علاقتك مع الطعام: كيف تتفاعل مع الأكل العاطفي؟

لقد كان يومًا عصيبًا. أسوأ شيء يمكن أن تفعله هو الوصول إلى كعك رقائق الشوكولاتة الذي يشبه مذاقه تلك التي كانت عائلتك تتناولها دائمًا عندما كنت طفلًا - أليس كذلك؟

ليس بالضرورة، كما تقول جينيفر رولين، مؤسسة مركز اضطرابات الأكل في روكفيل بولاية ماريلاند.

وأضافت أن تناول الطعام المدفوع بالعواطف، والمعروف باسم الأكل العاطفي، غالبًا ما يتم تصويره على أنه مخيف وغير صحي وخارج عن السيطرة، ولكن الحقيقة هي أنه أمر طبيعي جدًا ويمكن أن يكون جزءًا من علاقة صحية مع الطعام.

وقالت ديزي ميلر، أخصائية التغذية المتخصصة في علاج اضطرابات الأكل في فورت واشنطن بولاية بنسلفانيا، إن هناك بالطبع خطاً يمكن أن يصبح فيه الأكل العاطفي غير صحي، ولكن من المهم أن يتبنى الناس الفوارق الدقيقة عندما يتعلق الأمر بطرق تناول الطعام، بدلاً من تطبيق قواعد صارمة واستراتيجيات قائمة على الخجل.

وقال الخبراء إن الوقت قد حان لوضع الأكل العاطفي في منظوره الصحيح وتعلم كيفية العمل معه، بدلاً من العمل ضده، من أجل علاقة صحية أكثر مع الطعام.

ما هو الأكل العاطفي؟

قال رولين إن الطعام عاطفي بطبيعته.

وأضافت أنه ربما يمكنك أن تفكر في أطعمة معينة تتناولها كجزء من تقليد ثقافي، أو عندما تتواصل اجتماعيًا أو عندما تحتفل بإنجاز ما.

"إذا فكرت في الأمر، فإن حياتنا تتمحور حول الطعام. يمكن للطعام أن يكون مريحًا حقًا، والكثير منا يبني تقاليد في جميع ثقافاتنا حول الطعام الذي يبعث على الحنين إلى الماضي والعاطفة".

قالت رولين إن أجسام البشر مبنية أيضًا على الاستمتاع بالطعام، لذلك من المنطقي أنه عندما تشعر بمشاعر قوية، فإنك تصل إلى شيء مذاقه أو شعوره جيد. لا يجب أن تخجل من نفسك إذا كان تناول شيء تستمتع به هو أحد الأدوات في مجموعة أدوات التأقلم الخاصة بك.

وأضافت: "نحن لا نخجل من استخدام أدوات التأقلم الأخرى". "إن مجرد تناول الطعام، وأحيانًا لأسباب عاطفية، ليس مشكلة وليس شيئًا تحتاج إلى الحكم على نفسك أو لومها عليه."

وقالت ميلر إنه مثل معظم أدوات التأقلم، فإن السياق مهم. هل تأكل لتستمتع بشيء لذيذ بعد يوم شاق أو احتفالاً بإنجاز ما؟ أم أنك تتجنب معالجة مشكلة أكبر؟

وأضافت: "لا يمكننا أبدًا أن نقول إن هذا أمر جيد تمامًا أو سيء تمامًا دون معرفة الصورة الكبيرة لما يحدث في حياة شخص ما".

مشكلة الغذاء كوقود

ألا يجب أن ننزع العاطفة من الطعام ونعتبره مجرد وقود للحفاظ على أجسامنا؟

قال رولين إن هذا لا ينجح دائمًا أيضًا. "وأضافت: "نعم، الطعام وقود... ويوفر الطاقة لعقولنا وأجسامنا، ولكنه أيضًا أكثر من ذلك بكثير.

قالت رولين إنه في بعض الأحيان، عندما ينشغل الناس بتناول الأطعمة الأكثر كثافة في العناصر الغذائية، فإنهم يفوتون الكثير من اللحظات التي تتضمن تناول الطعام من أجل المتعة والتواصل الاجتماعي والتواصل.

وقالت: "إذا كانت رؤيتنا هي أن الطعام هو مجرد وقود، فيبدو أن الخروج لتناول الحلوى مع صديق عندما لا أكون جائعًا ربما لا يكون "خيارًا صحيًا". "ومع ذلك، نحن نعلم أن العلاقات الاجتماعية هي في الواقع واحدة من أكبر المؤشرات على الصحة وطول العمر."

وقالت ناتالي موكاري، أخصائية تغذية مسجلة في شارلوت بولاية نورث كارولينا الشمالية، إن هناك مصدر قلق آخر هو أن الإفراط في تقييد الطعام يمكن أن يؤدي في كثير من الأحيان إلى نتائج عكسية في الأكل بشراهة.

قالت موكاري: "إن الشراهة في تناول الطعام بشكل عام هي نتيجة الشعور بأنني لا ينبغي أن أفعل ذلك، لكنني سأفعل ذلك... وسأفعل ذلك بشكل مفرط، لأنني لن آكله مرة أخرى". "إنه نوع من الوليمة أو المجاعة."

متى تقلق بشأن الإفراط في تناول الطعام

ومع ذلك، هناك خط فاصل، مع ذلك، عندما يصبح الأكل العاطفي مشكلة، وغالبًا ما يحدث ذلك عندما يكون الأكل هو الطريقة الأساسية للشخص للتكيف، كما قال ميلر.

وقالت إنه من المهم أن تضع في اعتبارك عدد المرات التي تتناول فيها الطعام للتكيف مع المشاعر الصعبة وما إذا كان لديك استراتيجيات أخرى لمعالجة تلك المشاعر أيضًا.

قالت رولين إن بعض العلامات التحذيرية التي تشير إلى أنك تعتمد كثيرًا على الطعام للتكيف أو الانخراط في الأكل بشراهة تشمل: تناول كميات أكبر من معظم الناس في وقت قصير، والشعور بفقدان السيطرة، والشعور بالذنب والخجل، والأكل في الخفاء، وتناول الطعام في الخفاء، وتناول الطعام في كثير من الأحيان بعد نقطة الشبع.

وأضافت: "إذا كنت تأكلين أكثر مما تشعرين بالراحة في تناول الطعام، ثم تنخرطين في تقييد الطعام أو التطهير أو ممارسة الرياضة القهرية، فإن ذلك سيكون علامة أخرى على أن علاقتك بالطعام تمثل مشكلة".

كيفية إعادة التقويم

قالت موكاري إن العلاقة الصحية مع الطعام تتمحور حول المرونة والتوازن. هل يمكنك أن تمنح نفسك الإذن بتناول جميع أنواع الأطعمة مع عدم الشعور بالخروج عن السيطرة؟

قال رولين إن الخطوة الأولى نحو علاقة صحية أكثر مع الأكل العاطفي هي اليقظة الذهنية. وقالت إنه بدلاً من تقييد الطعام أو الوصول إلى الطعام دون تفكير، كن مدركًا للغرض الذي يخدمه الطعام وما يحتاج إلى تلبيته.

ربما كنت تتعامل مع الملل أو التوتر. ربما تريد أن تتفاعل مع عادة عائلية أو تحتفل بمناسبة ما بكعكة عيد ميلاد.

قالت رولين إن هذا اليقظة الذهنية يمكن أن تكون مفيدة أيضًا عند تقييم قيمك. هل من المهم بالنسبة لك أن تكون معروفًا كشخص يمكنه الذهاب إلى حفلة عيد ميلاد دون تناول الكعك؟ أم أن الأهم هو أن تصنع ذكريات مع الأشخاص الذين تحبهم؟ هل أنت شخص يتجنب دائمًا المشاكل الكامنة؟ أم أنك تريد التأقلم مع حل المشاكل الأكبر في الوقت نفسه؟

وأضاف ميلر أن المفتاح هو تقييم قيمك ونهجك وعلاقتك بالطعام بفضول بدلاً من إصدار الأحكام.

وقالت إنه يمكن للناس "التفكير في الأمر كما لو كانوا محققين يجمعون البيانات عن أنفسهم". "هل هذا شيء أصبح مشكلة؟ هل هو شيء أتعامل معه فقط من خلال الطعام؟ هل هناك طبقات أعمق هنا تحتاج إلى العمل من خلالها؟"

وقالت ميلر إنه سواء كنت تعاني من مشكلة منح نفسك الإذن بتناول الطعام، أو من الشراهة في تناول الطعام، فقد يكون من المفيد طلب المساعدة من معالج أو اختصاصي تغذية يعمل في مجال الأكل المضطرب والوزن الشامل ومكافحة الحمية الغذائية.

وأضافت: "من المهم حقًا التأكد من الذهاب إلى النوع الصحيح من المتخصصين حتى تتمكن من معالجة بعض المشاعر التي تنتابك ولا تشعر بالخجل أو الذنب أو كأنك تفعل شيئًا سيئًا أو خاطئًا".