خَبَرَيْن logo

تأثير الإريثريتول على تجلط الدم: دراسة جديدة

دراسة حديثة تكشف عن تأثير مشروبات الإريثريتول على صحة القلب والأوعية الدموية. ما هي الكحوليات السكرية وما تأثيرها على الجسم؟ اقرأ المزيد على موقع خَبَرْيْن الآن. #صحة #تغذية #قلب #كحوليات_سكرية

التصنيف:صحة
شارك الخبر:
FacebookTwitterLinkedInEmail

دراسة جديدة حول الإريثريتول ومخاطر تجلط الدم

أظهرت دراسة تجريبية جديدة أن تناول مشروب يحتوي على الإريثريتول وهو مُحلي صناعي يُستخدم لإضافة كميات كبيرة إلى فاكهة ستيفيا وفاكهة الراهب ولتحلية منتجات الكيتو منخفضة الكربوهيدراتيزيد من خطر الإصابة بتجلط الدم لدى 10 أشخاص أصحاء، وذلك وفقًا لدراسة تجريبية جديدة.

تأثير الإريثريتول على الصفائح الدموية

يمكن أن تنفصل الجلطات عن الأوعية الدموية وتنتقل إلى القلب، مما يؤدي إلى حدوث نوبة قلبية، أو إلى الدماغ، مما يؤدي إلى حدوث سكتة دماغية. ربطت الأبحاث السابقة بين الإريثريتول وارتفاع خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية والوفاة.

وقال المؤلف الرئيسي للدراسة الدكتور ستانلي هازن، مدير مركز تشخيص أمراض القلب والأوعية الدموية والوقاية منها في معهد كليفلاند كلينيك ليرنر للأبحاث: "الأمر اللافت للنظر هو أن كل مقياس لاستجابة الصفائح الدموية (التجلط) ارتفع في كل حالة من الحالات التي تم تناولها بعد تناول الإريثريتول".

شاهد ايضاً: مضاد حيوي جديد فعال ضد السيلان وقد يكون أول علاج جديد منذ التسعينيات، وفقًا لدراسة

وقال هازن، الذي يشغل أيضًا كرسي جان بليكسما في بيولوجيا الخلايا الوعائية وتصلب الشرايين في كليفلاند كلينيك، إن تناول مشروب يحتوي على كمية مساوية من الجلوكوز أو السكر لم يؤثر على نشاط الصفائح الدموية في مجموعة أخرى مكونة من 10 أشخاص.

وقال هازن: "هذه أول مقارنة مباشرة بين تأثيرات تناول الجلوكوز مقابل تناول الإريثريتول على مقاييس متعددة ومختلفة لوظيفة الصفائح الدموية". "لا يؤثر الجلوكوز على التخثر، لكن الإريثريتول يؤثر."

آراء الخبراء حول الدراسة

قال الدكتور أندرو فريمان، مدير قسم الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والعافية في الصحة اليهودية الوطنية في دنفر، إن الدراسة رغم صغر حجمها كانت "مثيرة للاهتمام".

شاهد ايضاً: تفشي الحصبة يتجاوز 350 حالة ومن المتوقع أن يستمر في الارتفاع

"أنا لا أقول أننا بحاجة إلى التوقف عن استخدام هذه الكحوليات السكرية على الفور، ولكن هذا الخط من البحث يطرح السؤال بالتأكيد: هل هي آمنة أم لا؟" قال فريمان، الذي لم يشارك في البحث.

ورداً على هذه الدراسة، قال مجلس التحكم في السعرات الحرارية، وهو اتحاد صناعي لـ CNN أن 30 عاماً من العلم أظهر أن الإريثريتول "خيار آمن وفعال مثبت" لخفض السكر والسعرات الحرارية.

"يجب على المستهلكين تفسير نتائج هذه التجربة بحذر شديد. فقد أُعطي العدد المحدود من المشاركين، البالغ عددهم 10 أشخاص، كمية مفرطة من الإريثريتول، أي ما يقرب من أربعة أضعاف الكمية القصوى المعتمدة في أي مشروب واحد في الولايات المتحدة"، حسبما قالت رئيسة المجلس، كارلا سوندرز، في رسالة بالبريد الإلكتروني.

تحذيرات من استهلاك الإريثريتول

شاهد ايضاً: وزارة الصحة والخدمات الإنسانية تطلب من مراكز السيطرة على الأمراض دراسة العلاقة بين اللقاحات والتوحد، رغم وجود أدلة قوية تثبت عدم وجود ارتباط

ومع ذلك، فإن كمية الإريثريتول المستخدمة في كل مشروب في الدراسة 30 جرامًا كانت تعادل ما هو موجود في المشروبات الغازية النموذجية الخالية من السكر أو الآيس كريم أو الكعك الخالي من السكر، والتي غالبًا ما يتناول الناس أكثر من واحد منها، حسبما قالت هازن.

ما هي الكحوليات السكرية؟

وقال الدكتور واي هونج ويلسون تانج، مدير أبحاث قصور القلب وزراعة القلب في كليفلاند كلينيك، في بيان: "يثير هذا البحث بعض المخاوف من أن حصة قياسية من الطعام أو المشروبات المحلاة بالإريثريتول قد تحفز بشكل حاد تأثيرًا مباشرًا في تكوين الجلطات".

مثل السوربيتول والإكسيليتول، فإن الإريثريتول هو كحول سكري، وهو كربوهيدرات موجودة بشكل طبيعي في العديد من الفواكه والخضروات. ويصنع جسم الإنسان أيضًا الإريثريتول كمنتج ثانوي لعملية التمثيل الغذائي للجلوكوز ولكن بكميات صغيرة فقط.

شاهد ايضاً: جورجيا لا تكشف عن الأعضاء الجدد في لجنة وفيات الأمهات بعد إنهاء خدمات جميع الأعضاء العام الماضي

لا يحتوي الإريثريتول المصنع صناعيًا بكميات هائلة، ولا يحتوي على مذاق عالق ولا يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم وله تأثير ملين أقل من بعض الكحوليات السكرية الأخرى. كما أنه يحتوي على حوالي 70% من حلاوة السكر، ويُعتبر خاليًا من السعرات الحرارية، وفقًا للخبراء.

قال هازن إن الإريثريتول هو المكون الأكبر من حيث الوزن في العديد من منتجات ستيفيا "الطبيعية" ومنتجات فاكهة الراهب. يبدو وطعمه مثل السكر ويمكن استخدامه للخبز. وهو أيضًا مكون رئيسي في العديد من المنتجات الصديقة للكيتو بما في ذلك الآيس كريم، كما قالت هازن.

وقال في مقابلة سابقة مع شبكة سي إن إن: "إذا نظرت إلى ملصقات التغذية على العديد من الآيس كريمات الكيتو، سترى "تقليل السكر" أو "كحول السكر"، وهي مصطلحات للإريثريتول".

شاهد ايضاً: 5 أشياء يتمنى هذا الطبيب في قسم الطوارئ أن يتوقف الجميع عن فعلها

"ستجد أن نصف لتر نموذجي يحتوي على ما بين 26 و 45 جرامًا."

سلسلة من الدراسات تظهر نتائج مماثلة

تعتبر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن الإريثريتول المصنوع صناعياً، إلى جانب أشباهه، "معترف به بشكل عام على أنه آمن" أو GRAS.

طلبت الدراسة الجديدة، التي نُشرت يوم الخميس في مجلة Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology، من 20 مشاركًا الصيام طوال الليل استعدادًا لسحب الدم في الصباح. بعد ذلك، تم إعطاؤهم مشروبًا يحتوي إما على 30 جرامًا من الإريثريتول أو 30 جرامًا من السكر. بعد 30 دقيقة، تم سحب الدم مرة أخرى.

شاهد ايضاً: حظر الإجهاض في الولايات المتحدة أدى إلى زيادة في عدد الولادات ووفيات الرضع، خاصة بين الفئات الضعيفة

وارتفعت مستويات الإريثريتول في الدم بمقدار ألف ضعف بعد المشروب الذي يحتوي على تلك المادة، بينما ارتفعت مستويات السكر في الدم بمقدار ضئيل بعد المشروب الذي يحتوي على الجلوكوز. ومع ذلك، كان التغير في نشاط الصفائح الدموية هو الذي كان مذهلاً، بحسب هازن.

وقال: "لقد رأينا زيادة في التخثر، وذلك باستخدام مقاييس لمدى سرعة انسداد الجلطات في الأوعية الدموية أو وقف تدفق الدم، وهو ما يشبه نموذجًا لنوبة قلبية أو سكتة دماغية".

ظهرت نتائج مماثلة في دراسة أجراها هازن وزملاؤه في عام 2023، حيث تناول ثمانية متطوعين أصحاء نفس الكمية من الإريثريتول ورأوا ارتفاعًا في المادة في دمائهم بمقدار ألف ضعف.

شاهد ايضاً: من المتوقع أن تتوقف توقعات متوسط العمر في الولايات المتحدة بحلول عام 2050

وقال هازن في ذلك الوقت: "(الإريثريتول) ظل مرتفعًا فوق الحد اللازم لتحفيز وزيادة خطر التجلط لمدة يومين إلى ثلاثة أيام".

حللت تلك الدراسة أيضًا دم أكثر من 4000 شخص في الولايات المتحدة وأوروبا ووجدت أن أولئك الذين لديهم أعلى مستويات من الإريثريتول كانوا أكثر عرضة للإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية بمقدار الضعف.

"ما نراه مع الإريثريتول هو أن الصفائح الدموية تصبح فائقة الاستجابة: فمجرد 10% فقط من المنشط ينتج من 90% إلى 100% من تكوين الجلطة".

شاهد ايضاً: زراعة الكلى والكبد بين الأشخاص المصابين بفيروس HIV تحصل على الموافقة بموجب قاعدة جديدة من وزارة الصحة والخدمات الإنسانية

أُجريت الدراسات على أشخاص أصحاء لا يعانون من أمراض مزمنة؛ ومع ذلك، لا تزال نتائج الدراسة تنطبق على المستقبل، بحسب هازن.

وأضاف: "ومع ذلك، إذا نظرنا إلى الأمريكيين في منتصف العمر، نجد أن الشخص العادي لديه عاملان إلى ثلاثة عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب، و 70% منا سيصاب بأمراض القلب في حياته، لذا ربما ينبغي علينا جميعًا التفكير في اتخاذ إجراء".

وأشار إلى أنه عندما يتعلق الأمر بخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، فإن تناول الحلوى المحلاة بالسكر بكميات قليلة من حين لآخر قد يكون أفضل من تناول المشروبات والأطعمة المحلاة بالكحوليات السكرية. وينطبق ذلك بشكل خاص على الأشخاص الأكثر عرضة لخطر الإصابة بالجلطات والنوبات القلبية والسكتة الدماغية مثل أولئك الذين يعانون من أمراض القلب أو السكري.

شاهد ايضاً: تشعر بالنعاس خلال النهار؟ قد تكون في خطر متزايد للإصابة بمتلازمة ما قبل الخرف، وفقًا لدراسة جديدة.

وقال: "تتراكم أمراض القلب والأوعية الدموية مع مرور الوقت، وأمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة على مستوى العالم". "علينا أن نتأكد من أن الأطعمة التي نتناولها ليست من العوامل الخفية المساهمة في ذلك."

أخبار ذات صلة

Loading...
رجل مستلقٍ في سرير مستشفى، محاط بجهاز طبي يحتوي على غطاء شفاف يوجه الأكسجين إلى وجهه، مما يشير إلى تلقيه العلاج.

يقول معظم الأمريكيين إن ارتفاع أسعار الطعام يمنعهم من تناول طعام صحي، وفقًا لاستطلاع جديد

تواجه الأسر الأمريكية تحديات كبيرة في الحفاظ على نظام غذائي صحي بسبب ارتفاع أسعار المواد الغذائية، حيث يعبر 90% من البالغين عن صعوبة ذلك. إذا كنت تبحث عن طرق لتحسين عاداتك الغذائية دون تكبد تكاليف باهظة، تابع القراءة لتكتشف الحلول الاقتصادية والمغذية!
صحة
Loading...
رجل يجلس في مقهى، يبدو عليه التفكير والقلق، بينما يتواجد آخرون في الخلفية يتحدثون معًا.

رفض المجتمع قد يزيد من سوء سلوك النرجسيين، دراسة جديدة تكشف

هل تساءلت يومًا عن سبب شعور النرجسيين بالنبذ أكثر من غيرهم؟ تكشف دراسة جديدة عن العلاقة المعقدة بين النرجسية والإقصاء، حيث يظهر النرجسيون سلوكيات قد تؤدي إلى ابتعاد الآخرين عنهم. اكتشف كيف تتغذى هذه الديناميكيات على بعضها البعض، وكن مستعدًا لفهم أعمق. تابع القراءة لتعرف المزيد!
صحة
Loading...
فتاة صغيرة تحمل هاتفًا ذكيًا، تستمع للموسيقى، مما يعكس الاستخدام الشائع لوسائل التواصل الاجتماعي بين الأطفال والمراهقين.

الأطفال يتعرضون للاعتداء الجنسي من قبل أشخاص يلتقون بهم عبر وسائل التواصل الاجتماعي. إليكم كيفية الوقاية من ذلك

في عالم مليء بالتحديات الرقمية، قد يبدو أن وسائل التواصل الاجتماعي هي ساحة آمنة للأطفال، لكن الحقيقة أكثر تعقيدًا. تشير الأبحاث إلى أن الكثير من الأطفال يتعرضون للاعتداء الجنسي عبر هذه المنصات، مما يستدعي ضرورة التوعية والمحادثة المفتوحة حول السلامة. هل ترغب في معرفة كيف يمكن للآباء حماية أطفالهم من هذه المخاطر المتزايدة؟ تابع القراءة لتكتشف المزيد!
صحة
Loading...
فتاة تجلس على السرير، تحتضن وسادة، وتستخدم هاتفها الذكي في غرفة مضاءة بأضواء خافتة، مما يعكس انشغال الشباب بالتكنولوجيا.

لا تسمحوا لأطفالكم بإحضار هواتفهم إلى المدرسة

مع بدء العام الدراسي، تبرز قضية حظر الهواتف الذكية في المدارس كموضوع مثير للجدل. هل حقًا تعزز الهواتف أمان الأطفال، أم أنها تسبب لهم الانشغال وتؤثر سلبًا على تعلمهم؟ تشير الأبحاث إلى أن ترك الهواتف في المنزل قد يعزز من تركيزهم وتفاعلهم الاجتماعي. اكتشف كيف يمكن أن تؤثر هذه السياسات على مستقبل أطفالنا وشارك في النقاش حول أهمية العودة إلى أساليب التعلم التقليدية.
صحة
الرئيسيةأخبارسياسةأعمالرياضةالعالمتكنولوجيااقتصادصحةتسلية