خَبَرَيْن logo
ارتفاع الرسوم الجمركية على السيارات يدفع بعض الأمريكيين إلى التوجه بسرعة إلى المعارض لتجنب صدمة الأسعارترامب ينتقد بوتين ويهدد الخصوم بفرض رسوم جديدة مع اقتراب موعد 2 أبريلالممثل ريتشارد تشامبرلين يتوفى عن عمر يناهز 90 عامًاهيلين أجبرت مالك مطعم في نورث كارولينا على مغادرة منزله. لقد فقد للتو "كوخ الأمل" في حرائق الغابات الأخيرة.ضربة قاسية: تخفيضات وزارة الزراعة الأمريكية تهدد بإرباك إمدادات الغذاء المحلية في ويسكونسنالنجم الأسترالي مين وو لي على أعتاب أول ألقابه في جولة PGA بعد تصدره في افتتاح بطولة هيوستنلورازيبام يتصدر الأدوار في "زهرة البياض". ماذا يجب أن تعرف عن هذه العقار القوي؟السيناتور الديمقراطي المعرض للخطر أوسوف يسعى لاستغلال غضب ترامب في طريقه الصعب لإعادة الانتخابالنجم الأمريكي إيليا مالينين يدافع عن لقبه العالمي في التزلج الفني بأداء مذهلالانتخابات الخاصة في فلوريدا تمنح ترامب وقادة الحزب الجمهوري مزيدًا من الأسباب للقلق بشأن الأغلبية الضئيلة في مجلس النواب
ارتفاع الرسوم الجمركية على السيارات يدفع بعض الأمريكيين إلى التوجه بسرعة إلى المعارض لتجنب صدمة الأسعارترامب ينتقد بوتين ويهدد الخصوم بفرض رسوم جديدة مع اقتراب موعد 2 أبريلالممثل ريتشارد تشامبرلين يتوفى عن عمر يناهز 90 عامًاهيلين أجبرت مالك مطعم في نورث كارولينا على مغادرة منزله. لقد فقد للتو "كوخ الأمل" في حرائق الغابات الأخيرة.ضربة قاسية: تخفيضات وزارة الزراعة الأمريكية تهدد بإرباك إمدادات الغذاء المحلية في ويسكونسنالنجم الأسترالي مين وو لي على أعتاب أول ألقابه في جولة PGA بعد تصدره في افتتاح بطولة هيوستنلورازيبام يتصدر الأدوار في "زهرة البياض". ماذا يجب أن تعرف عن هذه العقار القوي؟السيناتور الديمقراطي المعرض للخطر أوسوف يسعى لاستغلال غضب ترامب في طريقه الصعب لإعادة الانتخابالنجم الأمريكي إيليا مالينين يدافع عن لقبه العالمي في التزلج الفني بأداء مذهلالانتخابات الخاصة في فلوريدا تمنح ترامب وقادة الحزب الجمهوري مزيدًا من الأسباب للقلق بشأن الأغلبية الضئيلة في مجلس النواب

البلاستيك في طعامنا: تأثيراته وكيفية التقليل منه

مواد بلاستيكية في طعامك ومياهك! دراسات تكشف تلوث البروتينات والخضروات بالبلاستيك، وتحذيرات من تأثيراتها الصحية. كيف تحمي نفسك؟ اقرأ المزيد على موقعنا. #البلاستيك #تلوث_الطعام #الصحة

التصنيف:صحة
شارك الخبر:
FacebookTwitterLinkedInEmail

أي الأطعمة تحتوي على أكثر نسبة من البلاستيك؟ قد تتفاجأ

"ما مقدار البلاستيك الذي ستتناوله على العشاء يا سيدي؟ وأنتِ يا سيدتي؟ في حين أن هذا قد يبدو وكأنه سطر من مسرحية هزلية ساخرة في برنامج "ساترداي نايت لايف"، إلا أن الأبحاث تظهر أنه قريب جداً من الواقع.

فوفقًا لدراسة أُجريت في فبراير 2024، أظهرت 90% من عينات البروتين الحيواني والنباتي وجود مواد بلاستيكية دقيقة، وهي شظايا بوليمرية صغيرة جدًا يمكن أن تتراوح بين أقل من 0.2 بوصة (5 ملليمتر) إلى 1/25,000 جزء من البوصة (1 ميكرومتر). أي شيء أصغر من 1 ميكرومتر هو بلاستيك نانوي يجب قياسه بمليار جزء من المليار من المتر.

حتى النباتيون لا يستطيعون الهروب منه، وفقًا لدراسة أجريت عام 2021. إذا كان البلاستيك صغيرًا بما فيه الكفاية، يمكن للفاكهة والخضروات أن تمتص المواد البلاستيكية الدقيقة من خلال أنظمة جذورها وتنقل تلك الأجزاء الكيميائية إلى سيقان النبات وأوراقه وبذوره وثماره.

شاهد ايضاً: بعد ثلاثة أشهر من عام 2025، حالات الحصبة في الولايات المتحدة تتجاوز إجمالي عام 2024

يمكن تعبئة الملح بالبلاستيك. وجدت دراسة أجريت في عام 2023 أن ملح الهيمالايا الوردي الخشن المستخرج من الأرض يحتوي على معظم المواد البلاستيكية الدقيقة، يليه الملح الأسود والملح البحري. السكر هو أيضًا "طريق مهم لتعرض الإنسان لهذه الملوثات الدقيقة"، وفقًا لدراسة أجريت عام 2022.

حتى أكياس الشاي، التي يصنع الكثير منها من البلاستيك، يمكن أن تطلق كميات هائلة من البلاستيك. وجد باحثون في جامعة ماكغيل في كيبيك بكندا أن تخمير كيس شاي بلاستيكي واحد يطلق حوالي 11.6 مليار من البلاستيك الدقيق و3.1 مليار من جزيئات البلاستيك النانوية في الماء.

كما أن الأرز هو الجاني أيضاً. فقد وجدت دراسة أجرتها جامعة كوينزلاند أن كل 100 جرام (نصف كوب) من الأرز الذي يتناوله الناس يستهلكون من ثلاثة إلى أربعة ملليغرامات من البلاستيك - ويقفز الرقم إلى 13 ملليغرامًا لكل حصة من الأرز سريع التحضير. (قال الباحثون إنه يمكنك تقليل التلوث البلاستيكي بنسبة تصل إلى 40% عن طريق غسل الأرز. يساعد ذلك أيضًا في تقليل الزرنيخ الذي يمكن أن يكون مرتفعًا في الأرز).

شاهد ايضاً: رفض المجتمع قد يزيد من سوء سلوك النرجسيين، دراسة جديدة تكشف

دعونا لا ننسى المياه المعبأة في زجاجات. احتوى لتر واحد من الماء - أي ما يعادل لترين من المياه المعبأة بالحجم القياسي - على ما معدله 240,000 جسيم بلاستيكي من سبعة أنواع من البلاستيك، بما في ذلك البلاستيك النانوي، وفقًا لدراسة أجريت في مارس 2024.

مخاطر على صحة الإنسان

في حين تم العثور على الجسيمات البلاستيكية الدقيقة في رئة الإنسان وأنسجة مشيمة الأم والجنين وحليب الثدي البشري ودم الإنسان، إلا أنه حتى وقت قريب لم يكن هناك سوى القليل من الأبحاث حول كيفية تأثير هذه البوليمرات على أعضاء الجسم ووظائفه.

وجدت دراسة أُجريت في مارس 2024 أن الأشخاص الذين لديهم مواد بلاستيكية دقيقة أو بلاستيك نانوي في شرايين الرقبة كانوا أكثر عرضة للإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية أو الوفاة لأي سبب على مدى السنوات الثلاث التالية من الأشخاص الذين لم يكن لديهم أي منها.

شاهد ايضاً: بينما تتباين مواقف الدول بشأن الهجرة، المستشفيات تؤكد أنها لن ترفض المرضى

يقول الخبراء إن اللدائن النانوية هي أكثر أنواع التلوث البلاستيكي إثارة للقلق على صحة الإنسان. وذلك لأن الجسيمات متناهية الصغر يمكن أن تغزو الخلايا والأنسجة الفردية في الأعضاء الرئيسية، مما قد يؤدي إلى تعطيل العمليات الخلوية وترسب المواد الكيميائية المسببة لاضطرابات الغدد الصماء مثل البيسفينول والفثالات ومثبطات اللهب والمواد المفلورة والمواد المتعددة الفلور أو PFAS والمعادن الثقيلة.

وقالت شيري "سام" ماسون، مديرة الاستدامة في جامعة ولاية بنسلفانيا في إيري بولاية بنسلفانيا، في مقابلة سابقة مع شبكة CNN: "كل هذه المواد الكيميائية تستخدم في تصنيع البلاستيك، لذلك إذا شق البلاستيك طريقه إلينا، فإنه يحمل تلك المواد الكيميائية معه".

وأضافت "ماسون": "ولأن درجة حرارة الجسم أعلى من الخارج، فإن تلك المواد الكيميائية ستنتقل من ذلك البلاستيك وتنتهي في أجسامنا".

شاهد ايضاً: من هو جاي باتاتشاريا، المرشح المناهض للإغلاق الذي اختاره ترامب لرئاسة المعهد الوطني للصحة؟

وأضافت: "يمكن أن تنتقل هذه المواد الكيميائية إلى الكبد والكلى والدماغ، بل ويمكن أن تشق طريقها عبر حدود المشيمة وينتهي بها المطاف في الجنين".

"لا يوجد حاليًا إجماع علمي على الآثار الصحية المحتملة لجزيئات النانو واللدائن الدقيقة على الصحة. ولذلك، فإن التقارير الإعلامية القائمة على الافتراضات والتخمينات لا تفعل أكثر من تخويف الجمهور دون داعٍ"، كما قال متحدث باسم الرابطة الدولية للمياه المعبأة، وهي جمعية صناعية لشبكة CNN في وقت سابق.

جميع أنواع البروتينات تحتوي على جسيمات بلاستيكية دقيقة

في الدراسة التي أجريت في فبراير/شباط، والتي نُشرت في مجلة البحوث البيئية، نظر الباحثون في أكثر من عشرة بروتينات شائعة الاستهلاك، بما في ذلك لحم البقر، والروبيان المخبوز وأنواع أخرى من الروبيان، وصدور الدجاج وقطع الدجاج، ولحم الخنزير، والمأكولات البحرية، والتوفو، والعديد من بدائل اللحوم النباتية، مثل قطع اللحم، والفتات النباتية المشابهة للحم البقري المفروم، وأصابع السمك النباتية.

شاهد ايضاً: حل لغز دام 40 عامًا: العلماء يحددون مادة كيميائية موجودة في مياه الصنبور لدى ملايين الأمريكيين

احتوى الروبيان المغطى بالبقسماط على أكبر عدد من المواد البلاستيكية الصغيرة إلى حد بعيد، بمعدل أكثر من 300 قطعة بلاستيكية دقيقة لكل وجبة. وجاءت قطع الناجتس النباتية في المرتبة الثانية، بمعدل أقل من 100 قطعة لكل حصة، تليها قطع الدجاج، وأصابع السمك المصنوعة من سمك البلوك، والروبيان الخليجي الأبيض المعالج بالحد الأدنى، والروبيان الوردي الطازج من كي ويست، وأصابع السمك النباتية الشبيهة بالسمك.

أما البروتينات الأقل تلوثاً فكانت صدور الدجاج، تليها شرائح لحم الخنزير والتوفو.

بعد مقارنة النتائج ببيانات استهلاك المستهلكين، قدّر الباحثون أن متوسط تعرض البالغين الأمريكيين للبلاستيك المجهري يمكن أن يتراوح بين 11000 و29000 جسيم في السنة، مع حد أقصى للتعرض يقدر بـ 3.8 مليون جسيم بلاستيك مجهري في السنة.

الفواكه والخضروات التي تم اختبارها تحتوي على نسبة عالية من البلاستيك

شاهد ايضاً: كيفية كسر القواعد في المطبخ وإعداد وجبات رائعة

تمتلئ المحيطات بالمواد البلاستيكية، وقد رصد عدد من الدراسات كيف ينتهي بها المطاف في المأكولات البحرية التي نتناولها. ومع ذلك، فقد نظرت دراسات أقل في الخضروات والبروتينات الحيوانية البرية، مثل الماشية والخنازير، وفقًا لدراسة أجريت في أغسطس 2020.

ووجدت الدراسة التي نُشرت في مجلة "العلوم البيئية" ما بين 52,050 و233,000 جسيم بلاستيكي يقل حجمه عن 10 _ميكرومتر _متر _متر كل ميكرومتر هو قطر قطرة المطر تقريبًا في مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات.

وكان التفاح والجزر أكثر الفاكهة والخضروات تلوثًا على التوالي، حيث كان التفاح والجزر أكثر الفواكه والخضروات تلوثًا بما يزيد عن 100,000 جسيم بلاستيكي دقيق في الجرام الواحد. تم العثور على أصغر الجسيمات في الجزر، في حين تم العثور على أكبر قطع البلاستيك في الخس، الذي كان أيضًا أقل الخضروات تلوثًا.

البلاستيك في كل مكان

شاهد ايضاً: المدينة الجبلية تواجه كارثة صحية عامة غير متوقعة

يوجد عدد مذهل من المواد البلاستيكية في العالم اليوم، وفقًا لتحليل أجري مؤخرًا - 16000 مادة كيميائية بلاستيكية، منها 4200 مادة على الأقل تعتبر "شديدة الخطورة" على صحة الإنسان والبيئة.

عندما تتحلل هذه المواد الكيميائية في البيئة، يمكن أن تتحول إلى جزيئات بلاستيكية دقيقة ثم جزيئات بلاستيكية نانوية، وهي جزيئات صغيرة جدًا كافح العلم لعقود من الزمن لرؤيتها.

وقد وجدت دراسة حديثة استخدمت تقنية جديدة تمامًا أن عدد الجسيمات البلاستيكية النانوية في ثلاث علامات تجارية شهيرة من المياه التي تباع في الولايات المتحدة يتراوح بين 110,000 و370,000 لكل لتر، إن لم يكن أعلى من ذلك. اللتر الواحد يعادل حوالي لترين من المياه المعبأة في زجاجات بحجم 16 أونصة. (رفض المؤلفون ذكر العلامات التجارية للمياه المعبأة التي درسوها).

شاهد ايضاً: استخدام البلاستيك الأسود في أدوات المطبخ والألعاب مرتبط بمثبطات اللهب السامة المحظورة

كانت الأبحاث السابقة التي أجريت باستخدام تقنية أقدم قد حددت حوالي 300 مادة بلاستيكية متناهية الصغر فقط في المياه المعبأة في زجاجات، إلى جانب مواد بلاستيكية دقيقة أكبر.

طرق للحد من البلاستيك

وقالت ماسون إن مستويات التلوث الموجودة في المياه المعبأة في زجاجات تعزز نصيحة الخبراء منذ فترة طويلة بشرب مياه الصنبور من عبوات زجاجية أو من الفولاذ المقاوم للصدأ لتقليل التعرض لها. وأضافت أن هذه النصيحة تمتد لتشمل الأطعمة والمشروبات الأخرى المعبأة في عبوات بلاستيكية أيضًا.

وقالت: "لا يفكر الناس في البلاستيك على أنه يتساقط من البلاستيك، لكنه يتساقط". "بنفس الطريقة تقريبًا التي نتخلص بها من خلايا الجلد باستمرار، فإن البلاستيك يتخلص باستمرار من القطع الصغيرة التي تتكسر، كما هو الحال عندما تفتح تلك الحاوية البلاستيكية للسلطة التي اشتريتها من المتجر أو الجبن المغلف بالبلاستيك."

شاهد ايضاً: هذه المعارك التي تستحق القتال مع أطفالك بشأن هواتفهم المحمولة

بينما يتعلم العلم المزيد عن المواد البلاستيكية التي نستهلكها، هناك أشياء يمكن للناس القيام بها لتقليل تعرضهم للبلاستيك، وفقًا للخبراء.

  • حاول تجنب تناول أي شيء تم تخزينه في حاوية بلاستيكية. ابحث عن الطعام المخزن في الزجاج أو المينا أو ورق القصدير.

  • ارتداء الملابس المصنوعة من الأقمشة الطبيعية وشراء المنتجات الاستهلاكية المصنوعة من مواد طبيعية.

  • شاهد ايضاً: استخدام القنب والمهلوسات يظلان على مستويات "تاريخية عالية" بين الشباب والبالغين في منتصف العمر، كشفت الدراسة

    لا تستخدمي الميكروويف في البلاستيك. بدلاً من ذلك، سخني الطعام على الموقد أو عن طريق الميكروويف في الزجاج.

  • إذا استطعت، تناول أكبر قدر ممكن من الطعام الطازج، وقلل من شراء الأطعمة المصنعة والمجهزة للغاية والمغلفة بالبلاستيك.

أخبار ذات صلة

Loading...
علم أمريكي يحمل شعار وكالة حماية البيئة، مع أعمدة مبنى حكومي في الخلفية، يشير إلى القضايا البيئية المتعلقة بالفورمالديهايد.

الفورمالديهايد يسبب المزيد من السرطان مقارنةً بأي ملوث هوائي سام آخر، والجهود المبذولة للحد من هذه المخاطر لا تكفي.

في عالم يكتنفه التلوث، يبرز الفورمالديهايد كخطر قاتل يهدد صحتنا في كل زاوية من منازلنا. هذا المكون الكيميائي، الذي يُستخدم في العديد من المنتجات، يساهم في زيادة مخاطر الإصابة بالسرطان. تعرّف على كيف تتجاهل وكالات حماية البيئة هذه المخاطر المتزايدة، واكتشف ما يمكن أن تعنيه هذه الحقائق لك ولعائلتك. تابع القراءة لتعرف المزيد عن هذه القضية الصحية الملحة.
صحة
Loading...
صورة أشعة سينية تظهر حالة طبية نادرة مرتبطة برقصة البريك دانس، تُظهر انتفاخًا في فروة الرأس نتيجة الاحتكاك المتكرر.

"ورم جلدي بطول قدم: رجل يُصاب بورم في فروة الرأس بعد عقود من ممارسة البريك دانس"

هل تعلم أن رقص البريك دانس قد يخفي وراء حركاته المذهلة مخاطر صحية غير متوقعة؟ تقرير جديد يكشف عن حالة نادرة تُعرف بـ%"ثقب الرأس%"، والتي تصيب ممارسي هذه الرياضة بسبب الاحتكاك المتكرر. اكتشف المزيد عن هذا الموضوع المثير وكيفية تجنب هذه الإصابات!
صحة
Loading...
امرأة تضبط حزام سروالها الجينز، مما يعكس التغيرات الجسدية التي قد تحدث أثناء انقطاع الطمث.

ما يجب معرفته عن سن اليأس، وفقًا لطبيب

انقطاع الطمث ليس مجرد مرحلة في حياة المرأة، بل تجربة شاملة تحتاج إلى فهم عميق. تعاني حوالي 90% من النساء من أعراضه، مثل الهبّات الساخنة واضطرابات النوم. اكتشفي المزيد حول هذه المرحلة الطبيعية وكيفية التعامل معها من خلال قراءة المقال.
صحة
Loading...
سيمون بايلز، لاعبة جمباز أولمبية، تظهر على المسرح بتعبير مركز، مع خلفية جماهيرية تعكس التوتر والضغط في المنافسات الرياضية.

كيف تفكر مثل أولمبي وتطوير عقل الفائز

هل تساءلت يومًا كيف يصل الرياضيون الأولمبيون إلى قمة إنجازاتهم؟ إنهم لا يكتفون بتدريب أجسادهم فحسب، بل يعتنون بعقولهم أيضًا. تعلم كيف يمكن لتغيير طريقة تفكيرك حول التوتر أن يعزز مرونتك الذهنية ويقودك نحو النجاح. انقر هنا لاكتشاف الاستراتيجيات التي يمكن أن تحول ضغوطك إلى قوة!
صحة
الرئيسيةأخبارسياسةأعمالرياضةالعالمتكنولوجيااقتصادصحةتسلية