خَبَرَيْن logo

فوائد النظام الغذائي النباتي لمرضى ارتفاع ضغط الدم

دراسة جديدة تكشف عن فوائد تناول الفواكه والخضروات في الوقاية من أمراض القلب والكلى لمرضى ارتفاع ضغط الدم. كيف يمكن الاستفادة من النظام الغذائي الغني بالنباتات؟ اقرأ المزيد على موقع خَبَرْيْن. #صحة #تغذية

التصنيف:صحة
شارك الخبر:
FacebookTwitterLinkedInEmail

أهمية الفواكه والخضروات في تقليل مخاطر الأمراض

قد يساعد تناول المزيد من التفاح (وزهور البروكلي والخيار والموز والفاصوليا الخضراء) في إبعاد الطبيب عنك، خاصةً بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والكلى، وفقًا لبحث جديد.

دور الفواكه والخضروات في صحة القلب والكلى

قال الباحث الرئيسي في الدراسة الدكتور دونالد ويسون، الأستاذ في قسم الطب الباطني في كلية الطب في جامعة ديل في جامعة تكساس في أوستن: "المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، فإن أكبر مشكلتين يصابون بهما هما أمراض القلب وأمراض الكلى".

وأضاف قائلاً: "اختبرت الدراسة ما إذا كان تقليل كمية الأحماض في نظامنا الغذائي يقلل من المضاعفات المرتبطة بأمراض الكلى وأمراض القلب المرتبطة بارتفاع ضغط الدم أم لا."

نتائج الدراسة على مرضى ارتفاع ضغط الدم

شاهد ايضاً: تفشي الحصبة في عدة ولايات يتجاوز 450 حالة مع احتمال انتشار دولي

وقال ويسون إن المنتجات الحيوانية - لا سيما اللحوم - تميل إلى إنتاج الأحماض، في حين أن الفواكه والخضروات تنتج الأحماض عند تناولها.

ولاستكشاف كيف يمكن للنباتات أن تساعد في ذلك، أجرى الباحثون تجربة مراقبة عشوائية على 153 شخصًا يعانون من ارتفاع ضغط الدم وارتفاع خطر تفاقم مرض الكلى المزمن.

تجربة المجموعات المختلفة

تم تقسيم المشاركين إلى ثلاث مجموعات: مجموعة أضافت من 2 إلى 4 أكواب من الفاكهة والخضروات إلى نظامهم الغذائي، ومجموعة أضافت جرعتين يوميًا (من أربعة أو خمسة أقراص سعة 650 ملليجرام) من صودا الخبز، ومجموعة استمرت في الرعاية الطبية القياسية. وقالت الدراسة إن صودا الخبز تقلل من الحمض.

شاهد ايضاً: كيفية تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم

وبعد خمس سنوات من الدراسة، وجد الباحثون أن كلاً من النظام الغذائي الغني بالنباتات وصودا الخبز عزز صحة الكلى، لكن الفواكه والخضراوات فقط هي التي حسنت صحة القلب أيضاً، بحسب ويسون.

آثار النظام الغذائي الغني بالفواكه والخضروات

وقال: "كان استنتاجنا هو أن الأنظمة الغذائية الغنية بالفواكه والخضروات يجب أن تكون جزءًا أساسيًا من إدارتنا للمرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم".

فوائد الأنظمة الغذائية النباتية

قالت الدكتورة ماريون نستله، أستاذة بوليت جودارد الفخرية للتغذية والدراسات الغذائية والصحة العامة في جامعة نيويورك، إن هذه الدراسة هي الأحدث في مجموعة متزايدة من الأدبيات المتعلقة بالفوائد الصحية للأنظمة الغذائية الغنية بالنباتات. لم تشارك في البحث.

تجنب الأطعمة الحمضية وتأثيرها على الصحة

شاهد ايضاً: هل تحتاج إلى جرعة معززة ضد الحصبة؟ إليك ما يقوله الخبراء

وقالت: "لقد عرفنا ذلك منذ وقت طويل، ولكن من الجيد أن نضيف إلى فوائدها تقليل أمراض الكلى".

لماذا يجب تجنب الأطعمة الحمضية؟

لماذا يجب تجنب الحمضية؟ تركز دراسات ويسون المخبرية على الطريقة التي تتخلص بها الكلى من الحمض من الدم وتتخلص منه عن طريق البول.

وقال إن فريقه المخبري أظهر منذ سنوات أن النظام الغذائي الذي ينتج الأحماض كان ضارًا للكلى الحيوانية وأن النظام الغذائي الذي ينتج القواعد كان صحيًا للكلى. ووجدت التحقيقات اللاحقة نتائج مماثلة في البشر.

التحديات التي تواجه النظام الغذائي الصحي

شاهد ايضاً: من المحتمل أن تشعر بتحسن تجاه تلك المشكلة في الصباح، حسب الدراسة

وقال ويسون إن المشكلة تكمن في أن معظم الأمريكيين يأكلون الكثير من اللحوم والمنتجات الحيوانية - التي تنتج الأحماض - أكثر مما يأكلون الفواكه والخضروات الأساسية.

كيفية تضمين المزيد من الفواكه والخضروات في النظام الغذائي

وقال: "السؤال الحقيقي في المستقبل ليس ما إذا كانت الفاكهة والخضروات فعالة في المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم". "السؤال هو، كيف يمكننا أن نجعل معظم المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم يحصلون على مثل هذه الحميات الغذائية ويستمرون عليها."

توصيات جمعية القلب الأمريكية

قال ويسون إنه حتى إذا لم تكن مصابًا بارتفاع ضغط الدم، فكلما زاد عدد الفواكه والخضروات التي يمكنك تناولها، كان ذلك أفضل.

شاهد ايضاً: كم مرة يجب عليك الاستحمام؟ نصائح من طبيب تحدى الأعراف الاجتماعية

توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول من أربع إلى خمس حصص من الفاكهة والخضراوات يومياً، وتبدو الحصة من خمس إلى ثماني زهرات من البروكلي أو موزة واحدة أو كوب واحد من الخضروات الورقية النيئة أو أربع حبات كبيرة من الفراولة.

نظام داش الغذائي وفوائده

من المفيد بشكل خاص لصحة القلب نظام داش الغذائي، الذي يرمز إلى النهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم.

وتتضمن خطة وجبات داش من أربع إلى ست حصص من الخضراوات وأربع إلى ست حصص أخرى من الفاكهة، وثلاث حصص من منتجات الحبوب الكاملة، وحصتين إلى أربع حصص من منتجات الألبان الخالية من الدهون أو قليلة الدسم، وعدة حصص من اللحوم الخالية من الدهون والمكسرات والبذور والبقوليات كل يوم.

تحديات التغيير الغذائي

شاهد ايضاً: بعد حظر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية للصبغة الحمراء رقم 3، ماذا عن الصبغات الغذائية الأكثر شيوعًا؟

وقال ويسون إنه على الرغم من أن التغييرات الغذائية يمكن أن تكون مفيدة للغاية للنتائج الصحية، إلا أنها نادراً ما تحظى بالأولوية.

وأضاف قائلاً: "في مجتمعنا، حيث لا تتوفر الفواكه والخضراوات في نظامنا الغذائي إلا بشكل محدود أو لا يتوفر إلا القليل منها، كان من الصعب جداً على المرضى تاريخياً اتباع مثل هذه الأنظمة الغذائية".

استراتيجيات لتحسين استهلاك الفواكه والخضروات

ولمعالجة هذه الجاذبية المحدودة، يوصي طبيب القلب الدكتور أندرو فريمان بتجربة طريقة تناول الطعام. وهو لم يشارك في البحث.

شاهد ايضاً: تبديل اللحوم الحمراء بالبروتينات النباتية قد يقلل من خطر الإصابة بالخرف بنسبة تقارب 20%، وفقًا لدراسة جديدة

عندما تكون الفواكه في موسمها، يمكن أن تكون حلوة ولذيذة بشكل لا يصدق. وإضافة التوابل والصلصات - خاصة تلك التي ترتبط بتراثك - يمكن أن تكون طريقة ممتعة لإضافة نكهة تستمتع بها إلى الخضراوات، كما يقول فريمان، مدير قسم الوقاية والعافية للقلب والأوعية الدموية في الصحة اليهودية الوطنية في دنفر.

طرق لجعل الخضروات أكثر لذة

"هناك (حركة) متنامية في عالم الطهي والطهاة الذين يركزون بشكل أكبر على جعل الخضروات "لذيذة بشكل غير اعتذاري" (راجع موقع Edgy Veggie Toolkit في ستانفورد)، كما قال الدكتور كريستوفر غاردنر، أستاذ الطب في مركز أبحاث الوقاية في ستانفورد في كاليفورنيا، في رسالة بالبريد الإلكتروني. لم يشارك غاردنر، الذي يدير مجموعة أبحاث دراسات التغذية في المركز، في البحث.

وأضاف: "بدلاً من الاكتفاء بالخضروات النيئة أو المطهوة على البخار، هناك العديد من الطرق البسيطة لإعدادها والتي يمكن أن تجعل تناولها أكثر متعة".

إدارة الأمراض المزمنة من خلال التغذية

شاهد ايضاً: حرائق الغابات تهدد الصحة النفسية وقد تستمر آثارها لسنوات عديدة

وأضاف ويسون أنه في بعض الأحيان يكون وصول المجتمعات المحلية إلى المنتجات الطازجة محدوداً.

أهمية التغذية في إدارة ضغط الدم وأمراض الكلى

وقال ويسون إن التدخل الدوائي لا يزال جزءًا مهمًا من إدارة ضغط الدم وأمراض الكلى وأمراض القلب. تُظهر هذه الدراسة أنه يجب على الأنظمة الصحية أن تضاعف من جعل التغذية جزءًا من إدارة هذه الحالات.

وقال نستله: "يرتبط النظام الغذائي النباتي إلى حد كبير، ولكن ليس بالضرورة حصريًا، بشكل واضح بالصحة الجيدة بشكل عام، وانخفاض انتشار الأمراض المزمنة - أمراض الكلى أيضًا - والوفيات المبكرة".

أخبار ذات صلة

Loading...
محادثة بين شخصين، أحدهما يستخدم يده للتعبير عن مشاعر حول موضوع حساس، مما يعكس أهمية التحدث عن سن البلوغ.

المحادثات حول البلوغ تبدأ متأخرة جداً، حسب استطلاع جديد

هل تشعر بالقلق من كيفية بدء الحديث عن البلوغ مع أطفالك؟ في عالم مليء بالمعلومات المضللة، يعد التواصل المبكر مع الأطفال حول التغيرات الجسدية والعاطفية أمرًا حيويًا. لا تنتظر حتى يسألوا، بل كن المبادر وابدأ النقاش الآن!
صحة
Loading...
روبرت كينيدي جونيور يظهر على المسرح بجانب علم أمريكي، وسط دعوات من حائزي جوائز نوبل لمعارضة ترشيحه لوزارة الصحة.

نيويورك تايمز: حذر الحائزون على جائزة نوبل في رسالة إلى مجلس الشيوخ من أن فترة كينيدي في وزارة الصحة قد تهدد الصحة العامة

في ظل تصاعد المخاوف بشأن صحة الجمهور، يواجه روبرت كينيدي جونيور معارضة قوية من 77 حائزًا على جائزة نوبل، الذين يحذرون من مخاطر ترشيحه لقيادة وزارة الصحة والخدمات الإنسانية. هل سيؤثر هذا الترشيح على مستقبل العلوم الصحية في أمريكا؟ تابعوا التفاصيل المثيرة.
صحة
Loading...
امرأة ترتدي سماعة رأس تحفيزية لدماغها، تستخدم في دراسة لتخفيف أعراض الاكتئاب، مع التركيز على تحسين النشاط الدماغي.

جهاز تحفيز الدماغ المنزلي ذو الإحساس "الحار" قد يخفف أعراض الاكتئاب

هل تعاني من الاكتئاب وتبحث عن حلول جديدة؟ تشير دراسة حديثة إلى أن سماعة الرأس المتطورة من Flow Neuroscience قد تكون المفتاح لتحسين حالتك النفسية. بعد 10 أسابيع من الاستخدام، أبلغ 45% من المشاركين عن تحسن ملحوظ في أعراض الاكتئاب. اكتشف كيف يمكن لهذه التكنولوجيا أن تعيد توازن نشاط دماغك وتساعدك في التغلب على تحدياتك النفسية. لا تفوت فرصة التعرف على تفاصيل أكثر!
صحة
Loading...
دوغلاس يحزم أمتعته في أكياس قمامة بينما يحيط به ضباط الشرطة، في مشهد يعكس أزمة التشرد المتزايدة في كاليفورنيا.

ترك الأدوية، تأخير الإسكان: كيف تعيق حملات تشمل المشردين أهداف التأمين الصحي

في قلب أزمة التشرد بكاليفورنيا، يقف أندرو دوغلاس، محاصرًا بين خيارين قاسيين: ملجأ مؤقت أو اعتقال. بينما تتصاعد عمليات إزالة المخيمات، تتعرض جهود الرعاية الصحية للخطر. هل ستنجح السياسات الجديدة في إنقاذ الأرواح أم ستزيد من معاناة المشردين؟ تابعوا التفاصيل الكاملة.
صحة
الرئيسيةأخبارسياسةأعمالرياضةالعالمتكنولوجيااقتصادصحةتسلية