خَبَرَيْن logo

تقليل اللحوم الحمراء لصحة دماغك على المدى الطويل

تقليل استهلاك اللحوم الحمراء قد يحسن صحتك الإدراكية ويقلل من خطر الإصابة بالخرف. استبدالها بالبروتينات النباتية يمكن أن يخفض المخاطر بنسبة 19%. اكتشف كيف يؤثر نظامك الغذائي على دماغك مع خَبَرَيْن.

رجل وامرأة يتحدثان في متجر، مع خلفية من الخضروات والزهور، حيث يتناولان موضوع تأثير اللحوم الحمراء على الصحة الإدراكية.
تبديل الفاصوليا باللحوم، تناول الأطعمة الموسمية، ونصائح تسوق أخرى من جيمي أوليفر
التصنيف:صحة
شارك الخبر:
FacebookTwitterLinkedInEmail

تأثير تقليل اللحوم الحمراء على الصحة الإدراكية

قد يكون لتقليل استهلاكك للحوم الحمراء العديد من الآثار الإيجابية - على قلبك والبيئة وربما حتى على صحتك الإدراكية على المدى الطويل، وفقًا لدراسة جديدة.

أولئك الذين يتناولون ربع حصة أو أكثر من اللحوم الحمراء المصنعة - مثل لحم البولونيا والنقانق - لديهم فرصة أكبر بنسبة 13% للإصابة بالخرف من أولئك الذين يتناولون أقل من عُشر حصة يومياً، وفقاً لدراسة نُشرت يوم الأربعاء في مجلة Neurology.

تبلغ حصة اللحوم الحمراء عادةً حوالي 3 أونصات، أي شريحتين من لحم الخنزير المقدد أو 1.5 شريحة من البولونيا أو شريحة واحدة من النقانق المقلية (هوت دوج)، وفقًا لبيان صحفي عن الدراسة.

شاهد ايضاً: نيويورك وهاواي تتصدران قائمة الولايات المتحدة في الصحة النفسية. ماذا تفعل إذا لم تعش هناك؟

ووجد الباحثون أيضًا أن الحصة اليومية الإضافية من اللحوم الحمراء المصنعة في المتوسط كانت مرتبطة بتسارع شيخوخة الدماغ لمدة 1.6 سنة، وفقًا للدراسة.

إن طرق الدراسة قائمة على الملاحظة، مما يعني أن الباحثين لا يمكنهم الجزم بأن اللحوم الحمراء المصنعة هي السبب في الخرف، فقط هناك ارتباط بين الاثنين. وقال أحد معدي الدراسة، الدكتور دانيال وانغ، وهو أستاذ مساعد في قسم التغذية في كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة، إن التحقيق في هذه العلاقة سيستمر.

"قال وانغ في بيان صحفي: "تعد الدراسات الجماعية الكبيرة وطويلة الأجل (https://sph.unc.edu/wp-content/uploads/sites/112/2015/07/nciph_ERIC6.pdf) ضرورية للتحقيق في حالات مثل الخرف، والتي يمكن أن تتطور على مدى عقود. "نحن مستمرون في تجميع هذه القصة لفهم الآليات المسببة للخرف والتدهور المعرفي."

العلاقة بين اللحوم الحمراء والخرف

شاهد ايضاً: لماذا يشارك الكثير من الناس الدكتور جون ديلوني (والملايين من مستمعيه) أسرارهم العميقة والمظلمة

شرائح من اللحم الأحمر الطازج مرتبة في علبة، مما يبرز أهمية تقليل استهلاك اللحوم الحمراء لصحة الدماغ والوقاية من الخرف.
Loading image...
وفقًا لدراسة جديدة، فإن الحصول على البروتين من مصادر نباتية مثل الفاصولياء والبقوليات والمكسرات بدلاً من اللحوم الحمراء قد يساعد في حماية صحتك العقلية. سبنسر بلات / غيتي إيمجز / ملف

لم تتم دراسة العلاقة بين اللحوم الحمراء والصحة الإدراكية بدقة، لكن الباحثين وجدوا ارتباطات مع العديد من النتائج الصحية الأخرى، بما في ذلك أمراض القلب والأيض والسرطانات والوفاة المبكرة، كما قال الدكتور مينغيانغ سونغ، الأستاذ المساعد في علم الأوبئة السريرية والتغذية في كلية هارفارد تي إتش تشان. لم يشارك في البحث الجديد.

شاهد ايضاً: جيمس هاريسون، متبرع بالدم الذي أنقذت البلازما الخاصة به النادرة ملايين الأطفال، يتوفى عن عمر يناهز 88 عامًا

وقال سونغ في رسالة بالبريد الإلكتروني: "على وجه الخصوص، تُظهر اللحوم الحمراء المعالجة أقوى ارتباط بسبب محتواها العالي من الملح وحديد الهيم والإضافات الضارة المستخدمة في المعالجة".

بالنسبة لهذه الدراسة، قام الباحثون بتحليل بيانات أكثر من 133,000 شخص بمتوسط عمر 49 عامًا من دراسة صحة الممرضات ودراسة متابعة المهنيين الصحيين. وتضمنت البيانات معلومات صحية مفصلة تم مسحها على مدى فترة طويلة من الزمن، بما في ذلك الأنظمة الغذائية للمشاركين، وتم تحديثها كل سنتين إلى أربع سنوات، وفقًا للدراسة.

تم تشخيص إصابة أكثر من 11,000 مشارك في الدراسة بالخرف خلال فترة 43 عامًا.

شاهد ايضاً: بعد فترة طويلة من الهدوء، حالات كوفيد-19 تتصاعد في الولايات المتحدة

هناك نظريات حول السبب في أن اللحوم الحمراء قد تشكل خطرًا خاصًا على الصحة الإدراكية. وقال سونغ إن اللحوم الحمراء تحتوي على كمية عالية من الدهون المشبعة وتنتج مركب عضوي مرتبط بأمراض القلب والأوعية الدموية، مع وجود%20 متفاوتة%2020 من 20% من النجاح)، وقد يؤدي الاثنان معًا إلى تلف الجهاز العصبي، مما يؤدي إلى تفاقم التدهور المعرفي.

وأضاف في رسالة بالبريد الإلكتروني: "أيضًا، قد تلعب الاستجابة الالتهابية واضطرابات التمثيل الغذائي (مثل مقاومة الأنسولين) المرتبطة بارتفاع استهلاك اللحوم الحمراء دورًا أيضًا".

وقال وانغ في البيان الصحفي إن هذه الدراسة الأخيرة مهمة للتأكيد على كيفية تأثير الطعام الذي تتناوله على الطريقة التي يشيخ بها دماغك.

أسباب تأثير اللحوم الحمراء على الدماغ

شاهد ايضاً: توقعات الحياة في الولايات المتحدة تعود إلى مستويات ما قبل الجائحة

وقال: "تميل الإرشادات الغذائية إلى التركيز على الحد من مخاطر الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري، في حين أن الصحة الإدراكية لا تناقش كثيراً على الرغم من ارتباطها بهذه الأمراض". وأضاف: "نأمل أن تشجع نتائجنا على زيادة الاهتمام بالعلاقة بين النظام الغذائي وصحة الدماغ".

وفقًا للدراسة، فإن تقليل كمية اللحوم الحمراء التي تتناولها يمكن أن يكون جزءًا مهمًا من الاهتمام بصحتك على المدى الطويل.

وبحسب الدراسة، فإن استبدال اللحوم الحمراء بمصادر البروتين النباتية مثل المكسرات والبقوليات ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف بنسبة 19% وانخفاض الشيخوخة الإدراكية بنسبة 1.37 سنة.

شاهد ايضاً: ما هو أفضل علاج لاضطراب فرط الحركة وتشتت الانتباه؟ دراسة كبيرة جديدة تقدم أدلة مفيدة

يوصي المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان بالحد من تناول اللحوم الحمراء إلى ثلاث حصص في الأسبوع وتناول القليل من اللحوم الحمراء المصنعة إن وجدت.

وقال سونغ في مقال سابق لشبكة سي إن إن في حين أن إجراء تغييرات محددة قد يساعد في صحتك، فإن الجودة العامة للنظام الغذائي للشخص هي الأولوية الرئيسية.

إذا كنت ترغب في التقليل من تناول الطعام وتناول الطعام بطريقة أكثر كثافة من حيث العناصر الغذائية، فقد يكون الوقت قد حان للنظر في حمية البحر الأبيض المتوسط - والتي هي نمط حياة أكثر من كونها حمية غذائية مقيدة.

شاهد ايضاً: بعد سنوات من الانتظار في قائمة زراعة الأعضاء، جدّة من ألاباما تتلقى كلى من خنزير مُعدل جينياً

وهو يركز على تناول الفواكه والخضراوات والحبوب وزيت الزيتون والمكسرات والبذور وقطعة سمك من حين لآخر، مع التركيز أيضًا على التواصل الاجتماعي والنشاط البدني.

أخبار ذات صلة

Loading...
مشهد يعكس لحظة حوار بين أب وطفله، حيث يظهر الأب وهو يضع يده على كتف الطفل، مما يدل على دعم وتواصل عاطفي.

أولادك يستمعون: كيف تتجاوز تحديات التربية الحديثة في عصر التكنولوجيا

هل تساءلت يومًا كيف يمكن أن تؤثر التكنولوجيا على تواصل أبنائك المراهقين؟ في عالم مليء بالتحديات الجديدة، يتصارع الفتيان مع مشاعر الوحدة والارتباك. تعرف على كيفية توجيههم نحو الثقة والتواصل الإيجابي من خلال كتاب "تحدث إلى أولادك". اكتشف المزيد الآن!
صحة
Loading...
الدكتورة ليلى زاهدي-سبون تتحدث أمام لجنة، مشددة على أهمية رعاية الإجهاض في ظل القيود القانونية.

أطباء النساء والتوليد في الولايات التي تحظر الإجهاض يواجهون مخاطر، لكن دراسة جديدة تظهر أن معظمهم ظلوا بعد قرار دوبس

في ظل التحديات المتزايدة التي تواجه أطباء النساء والتوليد في الولايات التي تحظر الإجهاض، تكشف الأبحاث عن صمودهم واستمرارهم في تقديم الرعاية رغم المخاطر القانونية. هل تساءلت يومًا كيف يتخذ هؤلاء الأطباء قراراتهم في مثل هذه الظروف المعقدة؟ تابع القراءة لاكتشاف المزيد حول هذا الموضوع الشائك.
صحة
Loading...
اختبار COVID-19 إيجابي يظهر فيه خطان، مما يشير إلى الإصابة بالفيروس، في سياق دراسة حول المخاطر القلبية طويلة الأمد.

تشير دراسة إلى أن فيروس كورونا قد يزيد من مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية والوفيات لمدة تصل إلى ثلاث سنوات بعد العدوى

هل تعلم أن كوفيد-19 يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية لسنوات بعد التعافي؟ دراسة جديدة تكشف عن تأثيرات طويلة الأمد للفيروس على صحة القلب، مما يثير القلق حول العواقب الصحية المستقبلية. اكتشف المزيد حول هذا الموضوع الهام وكن على دراية بمخاطر كوفيد-19!
صحة
Loading...
عبوة اختبار كوفيد-19 السريع من iHealth، تشير إلى العودة المحتملة للاختبارات المجانية في الولايات المتحدة مع بدء موسم الشتاء.

إعلان مسؤولين أمريكيين: ستعود الفحوصات والعلاجات المجانية لكوفيد لمساعدة البلاد على التعامل خلال الخريف والشتاء

مع اقتراب فصل الشتاء، تعود برامج الاختبارات واللقاحات المجانية لمواجهة كوفيد-19، مما يمنح الأمل في تجاوز هذا الموسم بأمان. د. ماندي كوهين تؤكد أهمية التطعيمات لحماية الجميع، خاصة الأطفال. لا تفوت الفرصة، تعرف على كيفية الحصول على اللقاحات والاختبارات المجانية الآن!
صحة
الرئيسيةأخبارسياسةأعمالرياضةالعالمتكنولوجيااقتصادصحةتسلية