خَبَرَيْن logo

تقليل اللحوم الحمراء لصحة دماغك على المدى الطويل

تقليل استهلاك اللحوم الحمراء قد يحسن صحتك الإدراكية ويقلل من خطر الإصابة بالخرف. استبدالها بالبروتينات النباتية يمكن أن يخفض المخاطر بنسبة 19%. اكتشف كيف يؤثر نظامك الغذائي على دماغك مع خَبَرَيْن.

رجل وامرأة يتحدثان في متجر، مع خلفية من الخضروات والزهور، حيث يتناولان موضوع تأثير اللحوم الحمراء على الصحة الإدراكية.
تبديل الفاصوليا باللحوم، تناول الأطعمة الموسمية، ونصائح تسوق أخرى من جيمي أوليفر
التصنيف:صحة
شارك الخبر:
FacebookTwitterLinkedInEmail

تأثير تقليل اللحوم الحمراء على الصحة الإدراكية

قد يكون لتقليل استهلاكك للحوم الحمراء العديد من الآثار الإيجابية - على قلبك والبيئة وربما حتى على صحتك الإدراكية على المدى الطويل، وفقًا لدراسة جديدة.

أولئك الذين يتناولون ربع حصة أو أكثر من اللحوم الحمراء المصنعة - مثل لحم البولونيا والنقانق - لديهم فرصة أكبر بنسبة 13% للإصابة بالخرف من أولئك الذين يتناولون أقل من عُشر حصة يومياً، وفقاً لدراسة نُشرت يوم الأربعاء في مجلة Neurology.

تبلغ حصة اللحوم الحمراء عادةً حوالي 3 أونصات، أي شريحتين من لحم الخنزير المقدد أو 1.5 شريحة من البولونيا أو شريحة واحدة من النقانق المقلية (هوت دوج)، وفقًا لبيان صحفي عن الدراسة.

شاهد ايضاً: العقبات الشائعة التي يواجهها الرجال في صداقاتهم الذكورية وخارطة طريق لتجاوزها

ووجد الباحثون أيضًا أن الحصة اليومية الإضافية من اللحوم الحمراء المصنعة في المتوسط كانت مرتبطة بتسارع شيخوخة الدماغ لمدة 1.6 سنة، وفقًا للدراسة.

إن طرق الدراسة قائمة على الملاحظة، مما يعني أن الباحثين لا يمكنهم الجزم بأن اللحوم الحمراء المصنعة هي السبب في الخرف، فقط هناك ارتباط بين الاثنين. وقال أحد معدي الدراسة، الدكتور دانيال وانغ، وهو أستاذ مساعد في قسم التغذية في كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة، إن التحقيق في هذه العلاقة سيستمر.

"قال وانغ في بيان صحفي: "تعد الدراسات الجماعية الكبيرة وطويلة الأجل (https://sph.unc.edu/wp-content/uploads/sites/112/2015/07/nciph_ERIC6.pdf) ضرورية للتحقيق في حالات مثل الخرف، والتي يمكن أن تتطور على مدى عقود. "نحن مستمرون في تجميع هذه القصة لفهم الآليات المسببة للخرف والتدهور المعرفي."

العلاقة بين اللحوم الحمراء والخرف

شاهد ايضاً: تفشي الحصبة يشكل خطرًا أكبر على النساء الحوامل والرضع

شرائح من اللحم الأحمر الطازج مرتبة في علبة، مما يبرز أهمية تقليل استهلاك اللحوم الحمراء لصحة الدماغ والوقاية من الخرف.
Loading image...
وفقًا لدراسة جديدة، فإن الحصول على البروتين من مصادر نباتية مثل الفاصولياء والبقوليات والمكسرات بدلاً من اللحوم الحمراء قد يساعد في حماية صحتك العقلية. سبنسر بلات / غيتي إيمجز / ملف

لم تتم دراسة العلاقة بين اللحوم الحمراء والصحة الإدراكية بدقة، لكن الباحثين وجدوا ارتباطات مع العديد من النتائج الصحية الأخرى، بما في ذلك أمراض القلب والأيض والسرطانات والوفاة المبكرة، كما قال الدكتور مينغيانغ سونغ، الأستاذ المساعد في علم الأوبئة السريرية والتغذية في كلية هارفارد تي إتش تشان. لم يشارك في البحث الجديد.

شاهد ايضاً: من هم المينونايت في مجتمع تكساس حيث ينتشر مرض الحصبة؟

وقال سونغ في رسالة بالبريد الإلكتروني: "على وجه الخصوص، تُظهر اللحوم الحمراء المعالجة أقوى ارتباط بسبب محتواها العالي من الملح وحديد الهيم والإضافات الضارة المستخدمة في المعالجة".

بالنسبة لهذه الدراسة، قام الباحثون بتحليل بيانات أكثر من 133,000 شخص بمتوسط عمر 49 عامًا من دراسة صحة الممرضات ودراسة متابعة المهنيين الصحيين. وتضمنت البيانات معلومات صحية مفصلة تم مسحها على مدى فترة طويلة من الزمن، بما في ذلك الأنظمة الغذائية للمشاركين، وتم تحديثها كل سنتين إلى أربع سنوات، وفقًا للدراسة.

تم تشخيص إصابة أكثر من 11,000 مشارك في الدراسة بالخرف خلال فترة 43 عامًا.

شاهد ايضاً: وزارة الصحة في لويزيانا تعلن أنها لن تروج بعد الآن للتطعيم الجماعي

هناك نظريات حول السبب في أن اللحوم الحمراء قد تشكل خطرًا خاصًا على الصحة الإدراكية. وقال سونغ إن اللحوم الحمراء تحتوي على كمية عالية من الدهون المشبعة وتنتج مركب عضوي مرتبط بأمراض القلب والأوعية الدموية، مع وجود%20 متفاوتة%2020 من 20% من النجاح)، وقد يؤدي الاثنان معًا إلى تلف الجهاز العصبي، مما يؤدي إلى تفاقم التدهور المعرفي.

وأضاف في رسالة بالبريد الإلكتروني: "أيضًا، قد تلعب الاستجابة الالتهابية واضطرابات التمثيل الغذائي (مثل مقاومة الأنسولين) المرتبطة بارتفاع استهلاك اللحوم الحمراء دورًا أيضًا".

وقال وانغ في البيان الصحفي إن هذه الدراسة الأخيرة مهمة للتأكيد على كيفية تأثير الطعام الذي تتناوله على الطريقة التي يشيخ بها دماغك.

أسباب تأثير اللحوم الحمراء على الدماغ

شاهد ايضاً: مجموعة الصحة العامة تشعر بالقلق من قائمة المراقبة عبر الإنترنت التي تستهدف موظفي الحكومة الفيدرالية

وقال: "تميل الإرشادات الغذائية إلى التركيز على الحد من مخاطر الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري، في حين أن الصحة الإدراكية لا تناقش كثيراً على الرغم من ارتباطها بهذه الأمراض". وأضاف: "نأمل أن تشجع نتائجنا على زيادة الاهتمام بالعلاقة بين النظام الغذائي وصحة الدماغ".

وفقًا للدراسة، فإن تقليل كمية اللحوم الحمراء التي تتناولها يمكن أن يكون جزءًا مهمًا من الاهتمام بصحتك على المدى الطويل.

وبحسب الدراسة، فإن استبدال اللحوم الحمراء بمصادر البروتين النباتية مثل المكسرات والبقوليات ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف بنسبة 19% وانخفاض الشيخوخة الإدراكية بنسبة 1.37 سنة.

شاهد ايضاً: ستكشف ملصقات طعام الأطفال عن مستويات الرصاص والمعادن الثقيلة الأخرى للمرة الأولى

يوصي المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان بالحد من تناول اللحوم الحمراء إلى ثلاث حصص في الأسبوع وتناول القليل من اللحوم الحمراء المصنعة إن وجدت.

وقال سونغ في مقال سابق لشبكة سي إن إن في حين أن إجراء تغييرات محددة قد يساعد في صحتك، فإن الجودة العامة للنظام الغذائي للشخص هي الأولوية الرئيسية.

إذا كنت ترغب في التقليل من تناول الطعام وتناول الطعام بطريقة أكثر كثافة من حيث العناصر الغذائية، فقد يكون الوقت قد حان للنظر في حمية البحر الأبيض المتوسط - والتي هي نمط حياة أكثر من كونها حمية غذائية مقيدة.

شاهد ايضاً: كاليفورنيا تسجل زيادة في الأمراض بين الأشخاص الذين تناولوا الحليب الخام. إليكم المخاطر وفقًا لخبراء الصحة

وهو يركز على تناول الفواكه والخضراوات والحبوب وزيت الزيتون والمكسرات والبذور وقطعة سمك من حين لآخر، مع التركيز أيضًا على التواصل الاجتماعي والنشاط البدني.

أخبار ذات صلة

Loading...
فتاة تقود السيارة بتركيز، تعكس تجربة المراهقين في تأجيل الحصول على رخصة القيادة بسبب الضغوط الاقتصادية والنفسية.

المراهقون يؤجلون الحصول على رخص القيادة. الآباء يريدون معرفة السبب

في عالم اليوم، يتأخر العديد من المراهقين عن الحصول على رخصة القيادة، مما يثير تساؤلات حول أسباب هذا التوجه. هل هي الضغوط الأكاديمية، أم وسائل النقل الحديثة؟ استكشف معنا العوامل التي تؤثر على استقلالية الشباب وكيف يمكن أن تؤثر على مستقبلهم. تابع القراءة لتكتشف المزيد!
صحة
Loading...
فيكتور ويمبانياما، لاعب كرة السلة الفرنسي، يستعد لتسديد كرة سلة خلال مباراة، بعد إصابته بجلطة دموية في كتفه.

فيكتور وييمبانياما، نجم NBA، لن يتمكن من إنهاء موسم 2025. إليكم السبب

تسبب تجلط دموي خطير في غياب فيكتور ويمبانياما، نجم سان أنطونيو سبيرز، عن موسم 2024-2025، مما أثار قلق عشاق كرة السلة. تعرف على المخاطر الصحية المرتبطة بالجلطات وكيفية اكتشافها وعلاجها. تابع القراءة لتكتشف المزيد عن هذا الموضوع الحيوي!
صحة
Loading...
طبق ملون يحتوي على مجموعة متنوعة من الخضروات والفواكه، بما في ذلك الطماطم والخيار والعنب، مع صلصة حمص في المنتصف.

قد يكون تفضيلك للأطعمة الحارة مجرد مسألة نفسية

هل تعاني من نفور من الأطعمة الحارة؟ قد يكون الأمر أكثر تعقيدًا مما تتصور! وفقًا لدراسة جديدة، تلعب توقعاتنا دورًا كبيرًا في كيفية استجابتنا للنكهات. اكتشف كيف يمكن أن تغير طريقة تفكيرك تجربتك مع التوابل. انقر هنا لتتعلم المزيد!
صحة
Loading...
امرأة طبيبة ترتدي معطفًا أبيض وتستعرض معلومات على جهاز لوحي مع مريضة، مما يعكس أهمية التنوع في الرعاية الصحية.

لماذا تسعى النساء السود لتنويع صناعة الرعاية الصحية

هل تساءلت يومًا عن تأثير التنوع في الرعاية الصحية على النتائج الصحية للأقليات؟ تشارمين جاكمان، التي واجهت صعوبة في العثور على معالج نفسي يفهم ثقافتها، قررت أن تتخذ خطوات جريئة لتغيير هذا الواقع. انضم إلينا لاستكشاف كيف يمكن أن تؤدي المبادرات مثل Innopsych إلى تحسين الوصول إلى الرعاية النفسية للأشخاص الملونين.
صحة
الرئيسيةأخبارسياسةأعمالرياضةالعالمتكنولوجيااقتصادصحةتسلية