خَبَرَيْن logo

ترويض الرغبة الشديدة في تناول السكر

اكتشف كيف يؤثر استهلاك السكر المضاف على صحتنا في حلقة جديدة من "مطاردة الحياة مع الدكتور سانجاي غوبتا". تعرف على نصائح لتقليل السكر في نظامك الغذائي وعيش حياة أكثر صحة. استمع الآن على خَبَرَيْن.

تشكيلة ملونة من الحلويات تشمل الكعك، والبسكويت، والحلويات، مما يعكس استهلاك السكر المضاف في الثقافة الأمريكية.
أصبح استهلاك السكر المضاف جزءًا لا يتجزأ من معظم الوجبات للعديد من الأمريكيين. ويقول أحد الخبراء إن إحدى الطرق للتحكم في كمية السكر المتناولة هي إعداد الحلويات بنفسك.
التصنيف:صحة
شارك الخبر:
FacebookTwitterLinkedInEmail

يستكشف البودكاست "مطاردة الحياة مع الدكتور سانجاي غوبتا" العلوم الطبية وراء بعض ألغاز الحياة الكبيرة والصغيرة. يمكنك الاستماع إلى الحلقات هنا.

يقترب عيد الهالوين. ومعه تأتي الأفكار حول الأزياء التنكرية واليقطين والزينة المروعة و- بالطبع- الحلوى.

أهمية تقليل استهلاك السكر المضاف

من منا لا يحب عذراً لتناول ألواح الشوكولاتة ذات الحجم الممتع، وحلوى الذرة، والمصاصات وغيرها من الحلوى في فمه طوال اليوم؟ لكن دعنا نواجه الأمر؛ ليس من الصحي تناول الطعام بهذه الطريقة طوال الوقت لأن جميع هذه الحلوى تقريبًا محملة بالسكر المضاف.

شاهد ايضاً: إليك لماذا لا ينبغي للمراهقين الانضمام إلى تطبيقات المواعدة

ونحن كأمريكيين، لا يقتصر استهلاكنا الزائد للسكر للأسف على عطلة واحدة في السنة تتمحور حول الحلوى. فقد أصبح استهلاك السكر المضاف جزءًا من حياتنا، وهو جزء لا يتجزأ من كل وجبة تقريبًا.

يستهلك الأمريكيون الذين يبلغون من العمر عامين فأكثر في المتوسط 17 ملعقة صغيرة من السكر المضاف يوميًا، وفقًا لأحدث البيانات الحكومية المتاحة. وهو ما يقرب من ثلاثة أضعاف الحد الأعلى لما توصي به منظمات مثل جمعية القلب الأمريكية للنساء - 6 ملاعق صغيرة - وضعف ذلك تقريبًا للرجال - 9 ملاعق صغيرة. (لدى منظمات أخرى، مثل وزارة الزراعة الأمريكية ومنظمة الصحة العالمية، توصيات مختلفة قليلاً).

المخاطر الصحية المرتبطة بالسكر المضاف

لا تزال الأبحاث تتراكم لتؤكد أن تناول الكثير من السكر المضاف يمكن أن يؤدي إلى عدد كبير من المشاكل الصحية، مثل زيادة الوزن ومرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والكبد والسرطان وحتى الاكتئاب.

شاهد ايضاً: يمكن للناس أن يزدهروا رغم الأوقات الاقتصادية الصعبة، كما يقول تقرير جديد. إليكم ما يتطلبه الأمر

هذه العلاقة الغرامية مع السكر ليست خطأنا بالكامل؛ فالنظام متلاعب ضدنا، وفقًا لأحد الخبراء.

"إذا كنت من الأشخاص التعساء الذين يعانون حقًا من الرغبة الشديدة في تناول السكر، فأنت عالق في بيئة غذائية تغذيك باستمرار بإشارات: تناول السكر، تناول السكر"، هذا ما قالته الدكتورة لورا شميدت لكبير المراسلين الطبيين في شبكة CNN الدكتور سانجاي غوبتا مؤخرًا في البودكاست الخاص به "مطاردة الحياة".

يمكنك الاستماع إلى الحلقة الكاملة للبودكاست هنا_.

شاهد ايضاً: إدارة ترامب تعلن عن خطة لإزالة الأصباغ الغذائية الاصطناعية من إمدادات الطعام في الولايات المتحدة

شميت عالمة اجتماع وأستاذة السياسة الصحية في كلية الطب بجامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو. وهي أيضًا الباحثة الرئيسية في مركز SugarScience، وهو مركز لتبادل الأدلة العلمية حول السكر وتأثيره على الصحة تحت رعاية جامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو.

قالت شميدت إنها لا تعتقد أنه يجب على الناس أن يقللوا من تناول السكر، لكنهم بحاجة إلى تقليل الكمية التي يتناولونها.

"وأضافت قائلة: "هناك مشكلة في الطريقة التي نتحدث بها عن الطعام والتغذية، وهي أننا نركز على مكونات واحدة أو عناصر غذائية واحدة. "من وجهة نظر صحية، ليس هذا ما يهم. ما يهم هو النظام الغذائي بأكمله؛ ما يهم هو الحصول على جميع المغذيات الكبيرة بتوازن جيد نسبيًا."

شاهد ايضاً: دراسة تكشف: المشي بسرعة قد يقلل من خطر عدم انتظام ضربات القلب

ومع ذلك، أضافت شميدت أن الأمريكيين "يتجاوزون الحد المسموح به" في تناول السكر. وقالت: "ونحن بحاجة حقًا إلى التفكير في طرق للتقليل من هذا المكون بالذات".

نصائح لتقليل استهلاك السكر المضاف

ولكن كما يعلم الكثيرون، ليس من السهل دائمًا تقليل السكر لأنه موجود في العديد من الأطعمة، بدءًا من الأطعمة الواضحة (المشروبات الغازية والكعك والحلوى) إلى الأطعمة الأكثر دقة (حبوب الإفطار والخبز واللبن وصلصة الطماطم). وبحسب بعض التقديرات، فإن المحليات المضافة موجودة في 74% من الأطعمة المعبأة التي تباع في محلات السوبر ماركت.

وقال شميدت إن السبب وراء وجود السكر المضاف في الكثير من المواد الغذائية واضح ومباشر.

شاهد ايضاً: تحذير الباحثين: "حياة الأفراد في الولايات المتحدة مهددة" بعد إلغاء وزارة الصحة لمئات من منح اللقاحات

"وقالت: "لدى شركات الأغذية ثلاثة مكونات يمكنها استخدامها لجعل الطعام أكثر استساغة - يقول البعض إنها مستساغة للغاية، أي جذابة للغاية للمستهلكين - وهي السكر والدهون والملح. "وهم ينوعون إلى حد كبير مزيج السكر والدهون والملح في معظم الأطعمة فائقة المعالجة. وغالبًا ما يتم وضعهم فيها لأن عملية إنتاج الأغذية الصناعية تجعل مذاق الأشياء سيئًا نوعًا ما."

1. توقف عن التهام السكر السائل

قد يكون من الصعب الإقلاع عن السكر. لدى شميدت خمس نصائح لترويض ما تتناوله.

قال شميت تجنب السكر السائل.

2. تخلص من الإغراءات في العمل

شاهد ايضاً: مع تزايد انتشار الحصبة، وزير الصحة يقول إن التطعيم قرار شخصي يمكن أن يحمي الأفراد والمجتمعات

وقالت عبر البريد الإلكتروني: "ركز على تقليل أو الاستغناء عن المشروبات المحلاة بالسكر، مثل المشروبات الغازية والمشروبات الرياضية ومشروبات الطاقة وأكياس العصير المزيفة". "هذه المشروبات هي إلى حد بعيد أكبر مصدر للسكريات المضافة في النظام الغذائي الأمريكي، خاصة بالنسبة للأطفال، وليس لها أي قيمة غذائية."

وأشارت شميدت إلى أن السكر السائل يمكن أن يتحول بسهولة إلى عادة تجعلك تستهلك كميات كبيرة دون أن تلاحظ ذلك.

قلل من إشارات السكر في بيئة عملك.

شاهد ايضاً: قد تُصبح ملصقات التغذية في مقدمة عبوات الطعام وفقًا لاقتراح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية

قال شميدت: "شجع صاحب العمل على الانضمام إلى الآخرين الذين توقفوا عن بيع المشروبات السكرية في آلات البيع والكافيتريات في العمل"، مضيفًا أنه يمكن استبدالها بـ "العديد من البدائل اللذيذة غير السكرية".

وقال شميدت: "تُظهر التجارب السريرية أنه عندما يتوقف أصحاب العمل عن بيع المشروبات السكرية، فإن من يشربون الصودا بانتظام يفقدون في المتوسط نصف بوصة في محيط خصرهم في غضون 10 أشهر"، مضيفًا أن شركة SugarScience توفر مواد مجانية لمساعدة أماكن العمل على تقليل توافر تلك المشروبات.

3. تدرّب على أن تكون بعيدًا عن الأنظار في المنزل

وبينما أنت في ذلك، ربما عليك أن تسلك الطريق الطويل حول وعاء الحلوى في المنطقة المشتركة، حتى لا تسمعها تنادي باسمك.

شاهد ايضاً: دراسة حكومية تكشف أن الأطفال الذين يتعرضون لمستويات أعلى من الفلورايد يتمتعون بذكاء أقل

لا تنس تنظيف بيئة الطعام في منزلك أيضًا.

وأوصى شميدت "اتفقوا كأسرة واحدة على عدم تناول الأطعمة والمشروبات السكرية السريعة في المنزل - تناولوها عند الخروج من المنزل بدلاً من ذلك، ولكن ليس كوجبات أساسية في المنزل". "تشير الدراسات إلى أنه من الأفضل أن يتم تقليل السكر في مجموعات، وليس بمفردك. لذا، ضعوا خطة معقولة معًا لما ستتناولونه وما لن تتناولوه في المطبخ".

حتى لو لم يكن التخلص من الوجبات السريعة السكرية والصودا في المنزل كافياً لمنعك من التفكير فيها، فإن القيام بذلك سيمنحك الوقت لمقاومة الاندفاع إلى الانغماس في تناولها.

4. هدئ من رغبتك الشديدة في تناول الطعام

شاهد ايضاً: حالات السعال الديكي شهدت زيادة هائلة منذ عام 2023، وفقًا لبيانات جديدة من مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها

ضع خطة للتعامل مع الضغط النفسي الناجم عن انسحاب السكر.

"الرغبة الشديدة في تناول السكر حقيقية للغاية. وهناك استراتيجيات سهلة التعلم وقائمة على الأدلة للتعامل معها". "وتعتمد هذه الاستراتيجيات على تنمية فن بسيط يتمثل في تجربة الرغبة الشديدة في حالة استرخاء دون التصرف بناءً عليها - وهو ما يسمى "ركوب الأمواج".

هناك تأملات إرشادية مجانية على الإنترنت بعنوان "تصفح الرغبة الملحة". يشير شميدت أيضًا إلى الموارد الصوتية الذاتية التي تستخدمها شركة SugarScience لمساعدة شاربي الصودا على الإقلاع عن شرب الصودا الذين يشاركون في تجربة سريرية عشوائية ممولة من المعاهد الوطنية للصحة في 16 موقعًا.

شاهد ايضاً: مكونات النجاح في العلاقات: 6 عناصر أساسية

احتفظ بالأطعمة السكرية للحلويات، ولا تسمح لها بالتسلل إلى كل جزء من نظامك الغذائي.

5. ضع الأطعمة السكرية في مكانها الصحيح

قال شميدت عبر البريد الإلكتروني: "يجب أن تقتصر النساء البالغات على تناول أقل من 6 ملاعق صغيرة من السكر المضاف يومياً، و 9 ملاعق صغيرة للرجال، و 4 ملاعق صغيرة للأطفال، وعدم تناول السكريات المضافة للأطفال دون الثانية من العمر".

وقال شميدت إن إحدى طرق التحكم في تناول السكريات المضافة هي إعداد الحلويات والحلويات بنفسك. وقالت: "هذا يعني الاستمتاع بالسكر الذي تتناوله عن طريق الخبز والتلذذ معًا، وجعل السكر (المضاف) الذي تتناوله جزءًا من الاحتفال بالحياة".

شاهد ايضاً: تراجع معدلات الإجهاض في الولايات المتحدة بعد تنفيذ حظر الإجهاض في فلوريدا لمدة 6 أسابيع، كما يظهر التقرير

الالتزام قدر الإمكان بهذه الإرشادات يعني التدقيق في ملصقات الأطعمة. ابحث عن السطر الذي يوضح لك محتوى "السكر المضاف" في الطعام لحساب غرامات السكر الزائد الذي تستهلكه في اليوم.

أخبار ذات صلة

Loading...
شاب يرتدي قبعة يتسوق في متجر سبازا، حيث تظهر على الرفوف وجبات خفيفة ومواد غذائية، مما يعكس القضايا الصحية المتعلقة بتلك المتاجر.

اقتصاد الفصل العنصري يظل يطارد جنوب أفريقيا

توفيت الطفلة ليزيدي مولودزي، التي لم تتجاوز العشر سنوات، بعد تناول وجبات خفيفة من متجر سبازا، مما أثار غضبًا واسعًا في جنوب أفريقيا. هذه الحادثة ليست الوحيدة، بل تعكس أزمة صحية متفاقمة تهدد حياة الأطفال. تابعوا معنا لتكتشفوا المزيد عن المخاطر المرتبطة بهذه المتاجر.
صحة
Loading...
استدعاء 10,000 كرتونة من البيض العضوي من علامة \"Kirkland Signature\" بسبب مخاوف من السالمونيلا، مع تفاصيل عن محتوى الكرتونة.

بيض مُباع في كوستكو يتم سحبه بسبب مخاوف من السالمونيلا

تحذير مهم لمحبي البيض العضوي! تم سحب أكثر من 10,000 كرتونة من البيض الذي يباع في كوستكو بسبب مخاوف من تلوثه بالسالمونيلا. إذا كنت قد اشتريت البيض من العلامة التجارية Kirkland، تأكد من اتخاذ الإجراءات اللازمة لحماية صحتك. تابع القراءة لتعرف المزيد!
صحة
Loading...
غرفة مراهق فوضوية تحتوي على ملابس متناثرة وأغراض شخصية، بينما يجلس الشاب على السرير يستخدم جهازًا لوحيًا.

بعد أن تركوا مرحلة الطفولة، يقوم بعض المراهقين بـ "تدنيس العش"

هل شعرت يومًا أن ابنك المراهق يتحول إلى شخص آخر؟ في هذه المرحلة الحرجة من النمو، يُظهر المراهقون سلوكيات جديدة قد تُشعرك بالقلق. لكن لا داعي للذعر! تعرف على كيفية التعامل مع هذه التغيرات وفهم %"تلويث العش%" الذي يمر به ابنك. تابع القراءة لاكتشاف استراتيجيات فعالة تعزز التواصل وتخفف التوتر.
صحة
Loading...
رجل يجلس بجانب نافذة، يظهر عليه التأمل والقلق، يعكس تأثير إدمان الطعام على حياته.

"هذا الاضطراب كاد يقتلني: إدمانه على الطعام الفائق التجهيز بدأ في الطفولة"

هل تساءلت يومًا عن تأثير الأطعمة فائقة المعالجة على أطفالنا؟ يكشف جيفري أودوازني، الذي عاش تجربة إدمان الطعام منذ طفولته، عن قصة مؤلمة تكشف عن معاناة ملايين الأطفال. مع تزايد نسبة المدمنين على هذه الأطعمة، هل حان الوقت للتفكير في عاداتنا الغذائية؟ تابع القراءة لاكتشاف المزيد حول هذا الموضوع الشائك.
صحة
الرئيسيةأخبارسياسةأعمالرياضةالعالمتكنولوجيااقتصادصحةتسلية