خَبَرَيْن logo

ممر أغذية الأطفال: دراسة تكشف عن الحقيقة

دراسة حصرية: كشفت دراسة جديدة عن محتوى الأطعمة المعلنة للأطفال في المتاجر الكبرى بأمريكا. تفاصيل صادمة تكشفها الدراسة وتحذيرات حول المعلومات المضللة. اقرأ المزيد على خَبَرْيْن.

التصنيف:صحة
شارك الخبر:
FacebookTwitterLinkedInEmail

دراسة جديدة تكشف عن أطعمة الأطفال غير الصحية في السوبرماركت

توصلت دراسة جديدة إلى أن ممر أغذية الأطفال في المتاجر الكبرى في الولايات المتحدة مليء بالأطعمة غير المغذية التي تحتوي على الكثير من السكر والملح والادعاءات التسويقية المضللة.

ووفقًا للدراسة التي نُشرت يوم الأربعاء في مجلة Nutrients التي يراجعها الأقران في مجلة Nutrients، فإن ستين في المئة من 651 غذاءً يتم تسويقها للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 أشهر و 36 شهرًا على رفوف 10 متاجر سوبر ماركت في الولايات المتحدة لا تفي بالإرشادات الغذائية الموصى بها من منظمة الصحة العالمية لأغذية الرضع والأطفال الصغار.

لم يستوفِ أي من الأطعمة تقريبًا جميع معايير منظمة الصحة العالمية للإعلان، والتي تركز على وضع علامات واضحة على المكونات والادعاءات الصحية الدقيقة.

شاهد ايضاً: أظهرت دراسة أن المزيد من الأشخاص المصابين بالنوع الأول من السكري يستخدمون أدوية GLP-1، رغم وجود أدلة محدودة على السلامة أو الفعالية

ووجد الباحثون أن 70% من جميع المنتجات التي شملتها الدراسة لم تستوفِ إرشادات منظمة الصحة العالمية بشأن محتوى البروتين، و 25% منها لم تستوفِ توصيات السعرات الحرارية. احتوى واحد من كل خمسة من أغذية الرضع والأطفال الصغار على مستويات ملح أعلى من الحدود المقترحة من المنظمة.

وقالت كبيرة مؤلفي الدراسة الدكتورة إليزابيث دانفورد، وهي أستاذة مساعدة في التغذية في جامعة نورث كارولينا في تشابل هيل، إن ربع المنتجات احتوت على محليات مضافة أو مخفية، حيث تجاوزت 44% من أغذية الرضع والأطفال الصغار توصيات منظمة الصحة العالمية فيما يتعلق بالسكريات الكلية.

وقالت دنفورد، وهي أيضًا زميلة أبحاث في معهد جورج للصحة العالمية في سيدني، الذي أنشأ تطبيق FoodSwitch، وهو تطبيق يحتوي على معلومات غذائية عن آلاف المنتجات في جميع أنحاء العالم: "تظهر الأبحاث أن 50% من السكر المستهلك من أغذية الأطفال الرضع يأتي من الأكياس، ووجدنا أن هذه الأطعمة هي من أسوأ المخالفين".

المحليات المضافة في أكياس أغذية الأطفال

شاهد ايضاً: هذا الملحق للنوم يمكن أن يحسن نومك بشكل كبير، حسب قول الخبراء

ووجدت الدراسة أن مبيعات أكياس أغذية الأطفال ارتفعت بنسبة 900% في الولايات المتحدة في السنوات الـ 13 الماضية، مما يجعل الأكياس واحدة من أسرع قطاعات السوق نموًا.

قال الدكتور مارك كوركينز، كرسي سانت جود الممنوح للتميز في أمراض الجهاز الهضمي لدى الأطفال في مستشفى لو بونهير للأطفال في مركز العلوم الصحية بجامعة تينيسي في ممفيس، إن الطلب المتزايد على هذه الأكياس أمر مفهوم، حيث أن سهولة وراحة الأكياس يمكن أن تجعلها لا تقاوم بالنسبة للآباء ومقدمي الرعاية الذين يعانون من الإجهاد والإرهاق. لم يشارك في الدراسة الجديدة.

قال كوركينز، وهو أيضًا رئيس لجنة التغذية في الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال : "هذه الأكياس مقلقة للغاية".

شاهد ايضاً: مرحبًا بكم مجددًا على كوكب الأرض: وداعًا للعيون الضبابية، والوجوه المنتفخة، وأرجل الدجاج، وارتفاع إضافي بسيط

"وأضاف: "يجب أن يتعلم الأطفال المضغ، لذا يجب أن يتناولوا الفاكهة العادية، وليس الفواكه المهروسة والمحلاة في أكياس. "غالبًا ما تكون هذه الخلطات غير طبيعية وأحلى بكثير من الفاكهة الحقيقية، لذلك يتم تعليم الطفل أن يحب الأشياء فائقة الحلاوة فقط."

ثم هناك مسألة القوام، والتي يجب أن يتعلمها الطفل في سن حرجة، كما أضاف كوركينز.

قال كوركينز: "نطلب من الآباء زيادة قوام الأطعمة تدريجيًا أثناء تقديم الأطعمة الحقيقية بين 6 أشهر وسنة". "إذا لم تُعرّض الأطفال لمجموعة متنوعة من القوام مع المزيد من المضغ خلال تلك الفترة الحرجة، فقد يتطور لديهم نفور من القوام ويرفضون أي شيء سوى أنواع الأطعمة المهروسة والناعمة."

نقص الإرشادات الخاصة بأغذية الرضع والأطفال الصغار

شاهد ايضاً: شركة إيلي ليلي، صانعة زيباوند، تعلن عن استثمار بقيمة 27 مليار دولار في تصنيع الأدوية بالولايات المتحدة في ظل تهديد ترامب بفرض رسوم جمركية

تواصلت CNN مع العديد من الجمعيات الصناعية التي تمثل مختلف الشركات المصنعة لأغذية الأطفال ولكنها لم تتلق ردوداً قبل النشر.

نظرت الدراسة في أكثر من 650 منتجًا تم جمعها في عام 2023 من ممر أغذية الأطفال في 10 متاجر سوبر ماركت أمريكية كبرى. لم تحلل الدراسة منتجات الألبان أو غيرها من الأطعمة المبردة التي يتم تسويقها للأطفال.

لم يتم الكشف عن أسماء الأطعمة وعلاماتها التجارية في الدراسة.

شاهد ايضاً: مجموعة الصحة العامة تشعر بالقلق من قائمة المراقبة عبر الإنترنت التي تستهدف موظفي الحكومة الفيدرالية

طبق الباحثون توصيات التغذية والتوصيات الترويجية لأغذية الرضع والأطفال الصغار المنتجة تجاريًا التي أصدرها المكتب الإقليمي لمنظمة الصحة العالمية لأوروبا في عام 2022. يقول الخبراء إن توصيات منظمة الصحة العالمية هي محاولة لمعالجة الفوضى العالمية في الإرشادات الغذائية الخاصة بأغذية الرضع والأطفال الصغار، والتي تصادف أنها أسوأ في الولايات المتحدة مقارنة بالدول الغربية الأخرى.

وقد طبقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لوائح بشأن حليب الأطفال الرضع ومستويات الزرنيخ في أغذية الأطفال، وهي تقدم توصيات بشأن سلامة الأغذية وتداولها.

"هل هناك لوائح في بلدان مختلفة خاصة بأغذية الرضع والأطفال الصغار؟ الإجابة المختصرة هي لا، ولكن في أوروبا والمملكة المتحدة ونيوزيلندا وأستراليا، حيث أنتمي أنا، هناك لوائح أوسع نطاقاً حول كيفية إدراج المكونات على العبوة التي تؤثر أيضاً على الأطعمة التي يتم إطعامها للأطفال".

شاهد ايضاً: تراجع عدد التوائم الثلاثية في الولايات المتحدة: الأسباب وراء ذلك

على سبيل المثال، إذا كان الطعام المالح مصنوعًا من 10% سبانخ و 8% لحم بقري و 2% بطاطس، مع ترك الجزء الأكبر من المنتج تفاحًا أو كمثرى - والتي غالبًا ما تستخدم كمحليات في أغذية الأطفال - فإن اسم المنتج في تلك البلدان سيكون "فطيرة الكمثرى والسبانخ ولحم البقر والبطاطس".

كما يُطلب من المصنعين في تلك البلدان أيضًا تحديد النسب المئوية بوضوح على الملصق، مثل "السبانخ (10%) ولحم البقر (8%) والبطاطس (2%)، مع توضيح كمية الكمثرى أو التفاح التي يحتوي عليها المنتج". "أما في الولايات المتحدة، فلا توجد مثل هذه اللوائح، لذلك من الصعب فهم ما هو موجود في المنتجات التي تشتريها."

وقالت دنفورد إن مثل هذه المحليات المخفية قد تكون سببًا رئيسيًا في أن 31% فقط من الأكياس غير الفاكهة تفي بتوصيات منظمة الصحة العالمية بشأن السكر الكلي.

الادعاءات التسويقية المحظورة في أغذية الأطفال

شاهد ايضاً: ارتفاع حالات حمى الشيكونغونيا في باكستان: ما نعرفه عن الفيروس الذي ينقله البعوض

احتوت جميع المنتجات تقريبًا - 99.4% من بين 651 منتجًا في الدراسة - على ادعاء تسويقي واحد على الأقل محظور بموجب توصيات منظمة الصحة العالمية. ووجدت الدراسة أن المنتجات عرضت أربعة أو خمسة من هذه الادعاءات، في المتوسط، وبعضها يحتوي على ما يصل إلى 13 ادعاء.

وشملت الادعاءات الشائعة "غير معدلة وراثيًا" أو المعدلة وراثيًا (70%)؛ "عضوي" (59%): "لا تحتوي على مادة BPA (ثنائي الفينول أ)" (37%): و"لا تحتوي على ألوان أو نكهات صناعية" (25%) - تستهجن منظمة الصحة العالمية مثل هذه الادعاءات التسويقية لأنها قد تدفع المستهلكين إلى الشعور بأن المنتج أكثر تغذية من المنتج المجاور له على الرف، وهو ما قد يكون صحيحًا أو غير صحيح، كما قالت دنفورد.

قالت دنفورد: "السبب في أننا نسميه الغرب المتوحش عندما نتحدث عن ممر أغذية الأطفال هو أن المصنعين يمكنهم انتقاء واختيار عناصر منتجاتهم التي يريدون إبرازها". "إنهم بالتأكيد لا يسلطون الضوء على الأشياء السيئة، أليس كذلك؟ فإذا كان منتجهم يحتوي على نسبة عالية من السكر، فإنهم سيقولون على الملصق "لا توجد ألوان أو نكهات مضافة"."

شاهد ايضاً: د. سنجاي غوبتا في الاتصال: ما هي أسئلتك حول مخاطر البعوض؟

وأضافت أن دولاً مثل أستراليا تطلب من المكونات الوصول إلى الحد الأدنى من العناصر الغذائية: إذا كان الطعام أو المشروب لا يفي بمعيار غذائي أساسي، فإن الشركة المصنعة غير مؤهلة لتقديم أي ادعاء صحي محدد حول هذا المكون.

وقالت دنفورد: "إذا كان هذا المنتج لا يفي بالحد الأدنى من المواصفات الغذائية للكالسيوم، على سبيل المثال، فلا يمكنهم وضع الكالسيوم المضاف على ملصقهم".

وجد الباحثون أن حوالي 62% من المنتجات التي شملتها الدراسة قدمت ادعاءات صحية وتغذوية عامة، بينما تضمنت 58% من المنتجات ادعاءات حول مكونات محددة.

شاهد ايضاً: توصلت الدراسة إلى أن البشر يشيخون بشكل ملحوظ في نقطتين رئيسيتين في حياتهم

وقالت الدكتورة ديزي كويل، الباحثة المشاركة في الدراسة وزميلة الأبحاث وأخصائية التغذية في معهد جورج للصحة العالمية: "غالبًا ما تشير الوجبات الخفيفة وأطعمة الأصابع إلى الفاكهة أو الخضراوات في اسم المنتج، على الرغم من أنها مصنوعة في المقام الأول من الدقيق أو النشويات الأخرى".

وقالت كويل في بيان لها: "إن عدم وجود تنظيم في هذا المجال يترك الباب مفتوحًا على مصراعيه أمام صناعة الأغذية لخداع الآباء المشغولين".

يقول الخبراء إن مثل هذه الادعاءات تخلق "هالة صحية" حول منتجات أغذية الأطفال هذه.

شاهد ايضاً: تمارين HIIT بدون قفزات هي خيار رائع للكثير

قال كوركينز: "أحد أكبر المخاوف بشأن أغذية الأطفال الرضع والأطفال الصغار هي الادعاءات الصحية الوهمية في كثير من الأحيان على واجهة المنتجات". فبعضها صارخ وبعضها الآخر ضمني، وقد تكون مضللة للآباء والأمهات وأولياء الأمور".

وأضاف قائلاً: "سيقرأ الوالدان المهتمان ذوا النوايا الحسنة ادعاءات مثل "صحي ومغذٍ" ولن يشتريا هذه المنتجات فحسب، بل سينفقان المزيد من المال عليها بسبب هذه الادعاءات".

أخبار ذات صلة

Loading...
مراهقة تدخن سيجارة إلكترونية، مع التركيز على يدها التي تمسك بالجهاز، مما يعكس القلق المتزايد بشأن استخدام الشباب للتبغ.

انخفض استخدام السجائر الإلكترونية بين الشباب في الولايات المتحدة إلى أدنى مستوى خلال عقد

تراجع استخدام السجائر الإلكترونية بين المراهقين في الولايات المتحدة، لكن القلق يتزايد حول أكياس النيكوتين التي تجذب الشباب. مع ارتفاع مبيعات هذه المنتجات، حان الوقت لمناقشة المخاطر الصحية مع المراهقين. اكتشف المزيد حول هذه الظاهرة وأثرها على صحة الشباب.
صحة
Loading...
تظهر الصورة عملية تلقي طفل لقاح R21 ضد الملاريا في ساحل العاج، مع وجود مقدمة طبية ترتدي قفازات.

الأطفال يتلقون جرعاتهم الأولى من لقاح الملاريا الجديد، الذي يُعتبر إنجازًا كبيرًا

في خطوة تاريخية، بدأ الأطفال في ساحل العاج تلقي لقاح R21 الجديد ضد الملاريا، مما يفتح آفاقًا جديدة في مكافحة هذا المرض القاتل. بتكلفة تقل عن 4 دولارات للجرعة، يمكن لهذا اللقاح إنقاذ آلاف الأرواح. اكتشف كيف يمكن أن يغير هذا اللقاح مستقبل الصحة العامة في أفريقيا!
صحة
Loading...
امرأة تجلس بجانب طاولة، تتفاعل مع هاتفها المحمول، بينما تعكس الأضواء الخلفية مشاعر التراخي والراحة.

الجلوس بوضعية غير مستقيمة لا يضر بعمودك الفقري، ولكن قد يؤثر على ذاكرتك

هل تعتقد أن وضعية التراخي تضر بعمودك الفقري؟ قد تكون مخطئاً! الدراسات الحديثة تشير إلى أن التراخي ليس السبب وراء آلام الظهر. انطلق في رحلة اكتشاف جديدة حول وضعيات الجسم وتأثيرها على صحتك النفسية والبدنية، وتعرف على كيفية تحسين شعورك بالراحة.
صحة
Loading...
شعار وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية، مع التركيز على أهمية الحصول على موافقة مكتوبة لإجراء الفحوصات الحساسة.

تتطلب الإرشادات الصحية والخدمات الإنسانية الكتابة الموافقة المكتوبة من المريض لإجراء فحوصات حساسة

في خطوة تاريخية، أصدرت وزارة الصحة الأمريكية توجيهات جديدة تضمن حقوق المرضى، مشددة على ضرورة الحصول على موافقة مكتوبة قبل إجراء الفحوصات الحساسة أثناء التخدير. هذه التوجيهات تعكس قلق المجتمع الطبي وتؤكد أهمية الشفافية. هل أنت مستعد لاكتشاف المزيد حول كيفية حماية حقوقك الصحية؟
صحة
الرئيسيةأخبارسياسةأعمالرياضةالعالمتكنولوجيااقتصادصحةتسلية