استكشف سحر مدينة هوشي منه بين الماضي والحاضر

تمر الدراجات النارية في جميع الاتجاهات. ويعرض الباعة الجائلون بضاعتهم في كل منعطف. بالنسبة للعين غير المدربة، وخاصة السائح الذي وصل حديثاً، يبدو الأمر كما لو أن الفوضى تعم المكان.

مدينة هوشي منه： قلب التجارة الفيتنامية

هذه هي مدينة هوشي منه، القلب التجاري لفيتنام الناهضة من جديد. إنها مدينة خاضعة للتغيير المستمر. ومع ذلك، يكمن وراء كل ذلك حب واحترام عميقين للتقاليد والماضي. ما عليك سوى أن تعرف أين تبحث.

وكما قال الصحفي والمؤلف غراهام غرين ذات مرة: "عندما تأتي إلى فيتنام، ستفهم الكثير في بضع دقائق. لكن الباقي يجب أن تعيشه."

كان غرين يعرف أكثر من غيره. لا يزال كتابه الكلاسيكي "الأمريكي الهادئ" من أكثر الكتب مبيعًا هنا، وهو متاح في كل متجر للهدايا التذكارية التي تمر بها على ما يبدو. لقد قام غرين بأربع رحلات إلى البلاد كمراسل أجنبي بين عامي 1952 و 1955، وشاهد عن قرب انتقالها من مستعمرة فرنسية إلى دولة مستقلة، مما جعله في وضع جيد لفهم الحرب الأمريكية، كما يطلق عليها هناك، التي سرعان ما أعقبت ذلك.

هذا الإحساس بالشعور بالماضي في الحاضر نشعر به فور وصولنا إلى هناك. قد تكون مدينة هوشي منه. ولكن بالنسبة للكثير من السكان المحليين، لا تزال سايغون، وهو اسمها قبل انتصار بطل المدينة الذي يحمل اسمها في السبعينيات.

"إنها كذلك!" يقول مرشدنا بو عندما سئل عما إذا كان لا يزال من المقبول استخدام الاسم السابق الشهير.

ويقول: "الكثير من الأشياء (لا تزال) تسمى سايغون". "لدينا نهر سايغون، ولدينا بيرة سايغون أيضاً."

تبددت المخاوف المتعلقة بالتسمية، ويستعد "بو" لاحتضان الجنون. وبصفته الرئيس التنفيذي لشركة سياحية محلية، فهو يعرف طريقه في المدينة. وليس هناك طريقة أفضل للتنقل من الدراجة النارية.

التنقل على عجلتين في هوشي منه

وفقاً لتقرير المدن C40 لعام 2022، تضم مدينة هو تشي منه حوالي 7.3 مليون دراجة نارية. عندما تضع في اعتبارك أن عدد السكان يبلغ 8.9 مليون نسمة، فإن هذا يخبرك بما يمكن أن تتوقعه عندما تركب دراجتك وتدير محركك هنا.

ومع ذلك، هناك طريقة في هذا الجنون. عند الركوب خلف "بو"، يمكنك أن ترى كيف يعمل كل شيء. يختار الدرّاجون مساراً وينجحون بطريقة ما في اجتيازه. تعال إلى هنا على مدار العام وسترى أشياء مذهلة يتم نقلها على عجلتين: صناديق مليئة بقطع غيار السيارات، وأكياس من الأسماك الذهبية مكدسة بأعجوبة فوق بعضها البعض، وحتى عائلات بأكملها، أطفال صغار محشورون بين الكبار من أجل السلامة. بالنسبة للمبتدئين، يمكن أن يكون مشهداً مرعباً ومبهجاً في نفس الوقت.

يبتسم "بو": "في بعض الأحيان عندما يصبح الازدحام المروري سيئاً، يستخدمون الرصيف للركض بشكل أسرع، هذا كل شيء"، بينما نتوقف ونكاد نُدهس أثناء تجربة إحدى عادات هوشي منه: حلاق الرصيف.

مقابل دولار واحد للحلاقة ودولارين للحلاقة، هؤلاء الحلاقون موجودون هنا منذ أجيال. يمكن للزبائن الأوفياء والسائحين الفضوليين على حد سواء الجلوس على مقعد والحصول على بعض الانتعاش بينما تستمر المدينة في ممارسة أعمالها.

إن قضاء بعض الوقت للجلوس هنا يسمح لك بالتأمل. إن نشاز مدينة هوشي مينه يبعث على الحياة ويستنزفها في نفس الوقت. إنه حمل حسي زائد من كل اتجاه، مما يعني أن هناك حاجة للعثور على شيء أكثر تهدئة. ولحسن الحظ، هناك الكثير من ذلك في متناول اليد أيضاً.

دار الأوبرا في سايغون： مزيج من الماضي والحاضر

تعتبر دار الأوبرا في سايغون مثالاً كلاسيكياً على كيفية إيجاد فيتنام الحديثة طريقة للمزج بين ماضيها وحاضرها. هذا المبنى المذهل الذي بناه الفرنسيون في عام 1900، كان من الممكن أن يكون قد تم نقله من شوارع باريس. وبعد أن كانت بمثابة الجمعية الوطنية لفيتنام الجنوبية بين عامي 1956 و 1967، لم تُستخدم كمسرح مرة أخرى حتى عام 1976، وبعد ذلك عُرفت باسمها الرسمي وهو المسرح البلدي لمدينة هوشي منه.

وهو اليوم يستضيف عروض سيرك الخيزران، وهو عرض شبيه بسيرك دو سوليه يحكي قصة فيتنام الحديثة باستخدام المادة التي تحمل الاسم نفسه، والتي تُستخدم في جميع أنحاء البلاد، في كل شيء من السقالات إلى أعمدة الصيد.

يقول توان، مخرج العرض الذي استغرق وقتاً طويلاً لشرح كيف ابتكر فريقه عرضه الفريد والرائع: "إنه صعب للغاية، ولكنه مرن للغاية". "وهذه ليست مجرد دعامة. إنها إحدى الشخصيات الرئيسية في العرض."

إن مشاهدة هؤلاء المؤدين الرائعين وهم يتسلقون الخيزران بينما تتوالى مشاهد من سايغون، من عمال البناء الذين يعملون بجد إلى الدراجات النارية التي تنطلق في جميع الاتجاهات، أمر يذهل العقل.

ومع ذلك، فإن محاولة القيام بذلك بنفسك أمر مختلف تماماً. فالتسلق والتحرك على هذه الأعمدة أمر مستحيل بالنسبة لغير المدربين، وهو ما يدل على مدى صعوبة هذه الأعمدة وكذلك مدى صعوبة العمل اليومي في البلاد. في الواقع، لقد حقق سيرك الخيزران نجاحاً كبيراً لدرجة أنه يقوم بجولة حول العالم، حيث يجلب سحر فيتنام لأي شخص يحالفه الحظ في الحصول على تذكرة.

المعتقدات والقيم والتقاليد القديمة في فيتنام

إذا كان سيرك الخيزران يعبّر عن روعة وأناقة وجمال فيتنام، فإن فن العرائس المائية كذلك. يقوم بأداء هذا الشكل الفني حرفيون مهرة يناورون بالعرائس وهم غارقون في الماء بعمق الخصر، وكان هذا الشكل الفني حجر الزاوية في الترفيه الملكي منذ مئات السنين.

يتطلب الوقوف في الماء في درجات شديدة الحرارة لأداء هذا الفن القوة والخبرة، وهو ما يتمتع به تران محرك الدمى بوفرة. إن مشاهدته أثناء عمله تعني تقدير مدى أهمية الحفاظ على التاريخ ومشاركة الثقافة بالنسبة لسكان مدينة هوشي منه.

فهي مكان ديناميكي ومتطلع إلى الأمام من نواحٍ عديدة. ولكنه أيضاً مكان فخور بماضيه وتراثه، ومن الواضح أن سكانه حريصون على الحفاظ على الطرق القديمة حتى مع حدوث التغيير.

يمكن رؤية هذه الطاقة في متنزه سوي تيان الترفيهي، وهو مكان يحتفل بالتاريخ والثقافة الفيتنامية ويعلمها، وفريد من نوعه في مكان يبدو في كثير من الأحيان أنه معاد.

يشرح لنا مرشدنا بو قائلاً: "سووي تيان هي مدينة ملاهي خرافية". "إنها تحتوي على ألف عام من التقاليد الفيتنامية."

كل شيء هنا مستمد من المعتقدات والقيم والتقاليد القديمة. تحكي معالم الجذب قصص "أو تشا"، إلهة الثلج الجبلية، التي يُنظر إليها على أنها أم فيتنام، وزوجها "لاك لونغ كوان" والمعارك العظيمة بين إله الجبل وإله النهر التقليدي.

إنه درس تاريخي بقدر ما هو يوم ممتع، على الرغم من أن شاطئ الأطفال الذي يلوح في الأفق من خلال صرح الإله القديم والأفعوانية التي لا مفر منها تعني على الأقل أنه يمكنك الاستمتاع ببعض الإثارة الكلاسيكية في مدينة الملاهي عند زيارتك.

تجربة قهوة ابن عرس： تقليد فريد في هوشي منه

بالعودة إلى قلب مدينة سايغون، لا يزال هناك متسع من الوقت لتجربة تقليد آخر، وهو تقليد أكثر خروجاً عن المألوف من حلاقة الشعر على الرصيف وخدع السيرك والعرائس المائية: قهوة ابن عرس. تعد فيتنام ثاني أكبر مصدر للقهوة في العالم بعد البرازيل، ويزداد الطلب على حبوب الروبوستا التي تنتجها. ولكن لكي تتذوّق قهوتها الأكثر شهرةً، عليك حقاً أن تجد أحد أفضل المقاهي في مدينة هوشي.

كيفية تحضير القهوة الفيتنامية

يتم استخلاص الحبوب وغسلها وتعقيمها، ثم يتم تحويلها إلى قهوة ولا تباع، بالمناسبة، بسعر مرتفع للغاية. والنتيجة هي فنجان غني وممتلئ الجسم ومليء بالكافيين، حتى وإن كانت الطريقة التي يتم بها معالجة الحبوب لا تشبه أي شيء آخر على وجه الأرض تقريبًا.

إنها أفضل طريقة لإضفاء الحيوية والنشاط على خطواتك قبل قضاء يوم في استكشاف الأزقة والأسواق التقليدية التي تُعد من أبرز معالم هذه المدينة الرائعة.

استكشاف الأسواق التقليدية في هوشي منه

يقول بو: "إنهم يجمعون الأشياء الحقيقية هنا"، بينما نتصفح تذكارات من حرب فيتنام، وهو أمر قد يبدو وكأنه تاريخ قديم هذه الأيام، حيث وقعت عملية الإخلاء الشائنة للسفارة الأمريكية هنا منذ ما يقرب من 50 عاماً. هذا السوق عبارة عن خليط غريب من حانات الكاريوكي والتحف التذكارية وأغراض من تلك الحرب معروضة للبيع: صور وميداليات وبطاقات كلاب لرجال فُقدوا ولم يتم العثور عليهم.

وبعيداً عن هذا المكان الغريب، تندلع الثقافة التقليدية مرة أخرى، حيث يقوم الأطفال الصغار بتطيير الطائرات الورقية في حرارة الصيف، تماماً كما كانوا يفعلون منذ أجيال. إنه تذكير كيف يثور الماضي هنا عندما لا تتوقعه.

هذا مكان يركز بشكل كبير على البساطة والجمال في الحياة اليومية، مكان تزدهر فيه النعمة والمثابرة في كل منعطف.