خَبَرَيْن logo

هدر الطعام: تقرير أممي يكشف عن أرقام صادمة

تقرير جديد من الأمم المتحدة يفضح أزمة هدر الطعام في العالم، حيث يُمهد التقرير لمناقشة عميقة حول تأثير هدر الطعام على التغير المناخي، وأهمية تبني الاستدامة. #هدر_الطعام #الأمم_المتحدة

التصنيف:مناخ
شارك الخبر:
FacebookTwitterLinkedInEmail

مقدمة حول هدر الطعام والجوع العالمي

في الوقت الذي يعاني فيه ما يقرب من 800 مليون شخص حول العالم من الجوع، يتم إهدار أكثر من مليار وجبة غذائية يومياً، وفقًا لتقرير جديد صادر عن الأمم المتحدة.

إحصائيات هدر الطعام في العالم

كشف التقرير أن العالم أهدر 1.05 مليار طن متري من الطعام في عام 2022، الأمر الذي يعني أن حوالي خمس الغذاء المتاح للناس قد ذهب هدراً من خلال الأسر والمطاعم وقطاعات الخدمات الغذائية والتجزئة.

أسباب هدر الطعام خلال سلسلة التوريد

هذا بالإضافة إلى 13% من غذاء العالم الذي يضيع أثناء رحلته من الحقل إلى الشوكة. في المجمل، حوالي ثلث كل الطعام يتم إهداره خلال عملية الإنتاج.

تأثير هدر الطعام على الأمن الغذائي

شاهد ايضاً: مجموعة الطاقة النظيفة ترفع دعوى ضد إدارة ترامب لتجميد مليارات من الأموال التي أقرها الكونغرس قانونًا

هذه الأرقام المذهلة تصبح أكثر قتامة عند مقارنتها بما وجده التقرير من أن حوالي ثلث سكان العالم يعانون من انعدام الأمن الغذائي، و 783 مليون شخص متأثرون بالجوع.

دور هدر الطعام في تغير المناخ

الإحصائيات الصادمة، التي نُشرت يوم الأربعاء في تقرير مؤشر هدر الطعام لبرنامج الأمم المتحدة للبيئة (UNEP) لعام 2024، تثير تساؤلات حول قدرة العالم على توزيع الغذاء الذي ينتجه وتبرز دور هدر الطعام كعامل رئيسي في تغير المناخ، وفقًا لإنجر أندرسن، مديرة UNEP.

أنواع هدر الطعام وفقدانه

قالت أندرسن: "هدر الطعام هو مأساة عالمية. الملايين سيعانون من الجوع اليوم بينما يتم إهدار الطعام في جميع أنحاء العالم. ليست هذه مشكلة تنموية كبيرة فحسب، بل إن الآثار الناجمة عن هذا الهدر غير الضروري تتسبب بتكاليف باهظة على المناخ والطبيعة."

فقدان الطعام في سلسلة التوريد

شاهد ايضاً: اليمين المتطرف حقق مكاسب كبيرة في بلد كان يُعتبر بطلًا في مجال المناخ. إنها ظاهرة تحدث في جميع أنحاء العالم.

التقرير يميز بين "فقدان" الطعام - الطعام المهمل مبكرًا في سلسلة التوريد، مثل الخضروات التي تتعفن في الحقول واللحوم التي تفسد عند عدم التبريد - و"هدر" الطعام، أي الطعام الذي يتم التخلص منه من قبل الأسر والمطاعم والمتاجر.

هدر الطعام في المنازل والمطاعم

أهدرت الأسر 631 مليون طن متري من الطعام في عام 2022 - 60% من المجموع - بينما كان قطاع الخدمات الغذائية يمثل 28% من الهدر والتجزئة 12%.

الآثار البيئية لهدر الطعام

يهدر الشخص العادي 79 كيلوغرام (174 رطلاً) من الطعام سنويًا، مما يعني أنه يتم إهدار ما لا يقل عن مليار وجبة من الطعام الصالح للأكل في الأسر يوميًا، وفقًا لما وجده التقرير.

الانبعاثات الناتجة عن هدر الطعام

شاهد ايضاً: ماليزيا وتايلاند تستعدان لمزيد من الأمطار بعد أن أسفرت الفيضانات عن وفاة أكثر من 30 شخصًا

حتى هذه القيم هي تقديرات محافظة، حسب التقرير. بينما تحسن جمع البيانات - مع تضاعف عدد نقاط البيانات على مستوى الأسرة تقريبًا منذ تقرير هدر الطعام للأمم المتحدة في عام 2021 - انتقد التقرير الدول للمراقبة المتقطعة.

التحديات في معالجة هدر الطعام

فقط 21 دولة قد شملت فقدان الطعام وهدره في خططها الوطنية للمناخ، على الرغم من أنه يولد ما بين 8% إلى 10% من الانبعاثات الحرارية العالمية – وهذا يقارب خمس أضعاف الانبعاثات من قطاع الطيران.

التأثيرات المناخية على هدر الطعام

بينما كان تأثير الرحلات الجوية الاستهلاكية للوقود موضوعًا جيد التغطية، اقترح التقرير أن تأثير مشكلة هدر الطعام الأكثر اعتيادية قد تم تجاهله.

استنتاجات وتوصيات

شاهد ايضاً: لماذا يتجمع الآلاف حول "حوت ميت" متعفن بالقرب من أكبر بحيرة في العالم؟

إنتاج الطعام يتطلب موارد كبيرة، بما في ذلك كميات ضخمة من الأرض والماء، وتتحمل أنظمة الغذاء مسؤولية حوالي ثلث الانبعاثات الحرارية العالمية.

خطط العمل لمكافحة هدر الطعام

تذهب الغالبية العظمى من هدر الطعام إلى المكبات، حيث تولد الميثان أثناء تحللها. الميثان، وهو غاز دفيئة قوي، له قوة تدفئة تقريبًا 80 ضعف قوة ثاني أكسيد الكربون خلال العشرين سنة الأولى.

هدر الطعام لا يؤجج تغير المناخ فحسب، بل قد يتفاقم بسببه أيضًا، وفقًا للتقرير. وُجد أن البلدان الأكثر حرارة تهدر طعامًا أكثر من البلدان الأكثر برودة، حيث تجعل درجات الحرارة العالية تخزين ونقل الطعام قبل أن يفسد تحديًا أكبر.

شاهد ايضاً: سنة 2024 ستكون الأولى في التاريخ التي تتجاوز فيها حدود الاحترار التي حذر منها العلماء

كما ذكر التقرير أن هدر الطعام ليس ظاهرة مقتصرة على "العالم الغني" فحسب. كانت كمية الطعام المهدر في البلدان ذات الدخل العالي والمتوسط مختلفة بمقدار 7 كيلوغرامات (15 رطلاً) للشخص الواحد في السنة فقط.

أخبار ذات صلة

Loading...
مفاوض من بنما يتحدث مع الصحفيين خلال محادثات الأمم المتحدة للمناخ، محاطًا بميكروفونات متعددة، مع تعبيرات توتر واضحة.

محادثات الأمم المتحدة في حالة من الفوضى بعد رفض الدول النامية مسودة اتفاق بشأن تمويل المناخ

بينما تتصاعد التوترات في محادثات المناخ، تتطلع الدول النامية إلى الحصول على 1.3 تريليون دولار لمواجهة آثار التغير المناخي. هل ستنجح هذه الدول في تحقيق مطالبها؟ تابعوا التفاصيل المثيرة حول المفاوضات واحصلوا على رؤية أعمق لمستقبل كوكبنا.
مناخ
Loading...
إلهام علييف، رئيس أذربيجان، يتحدث في مؤتمر المناخ COP29، مع أعلام الأمم المتحدة وأذربيجان خلفه، وسط أجواء متوترة.

زعيم أذربيجان يُفشل محادثات المناخ في بلاده وسط دعوات متزايدة لإعادة هيكلة شاملة

في خضم الفوضى المناخية التي يشهدها مؤتمر الأطراف COP29، يبرز دور الرئيس الأذربيجاني إلهام علييف كمدير للحلبة، حيث تتصاعد الانتقادات حول تأثير الوقود الأحفوري على المحادثات. هل ستنجح دعوات الإصلاح الجذري في إنقاذ مصداقية هذه الاجتماعات؟ تابعوا التفاصيل المثيرة!
مناخ
Loading...
صورة لمنشأة نفطية تظهر حريقًا للغاز في موقع استخراج النفط، مع وجود خزانات وأجهزة في الخلفية، تعكس تأثيرات انبعاثات غاز الميثان.

بايدن يُنهي وضع قاعدة مناخية هامة، وقد تكون هذه القاعدة صعبة على ترامب إلغاؤها

تسعى إدارة بايدن إلى مواجهة أزمة المناخ بصرامة من خلال قاعدة جديدة تستهدف تسرب غاز الميثان، الغاز القوي الذي يساهم في ارتفاع درجة حرارة الكوكب. تعرف على كيفية فرض الرسوم والحوافز التي ستجبر شركات النفط والغاز على إصلاح التسريبات وتقليل الانبعاثات. تابعنا لمعرفة المزيد عن تأثير هذه الخطوة الجريئة على مستقبل البيئة!
مناخ
Loading...
خريطة حرارية تُظهر انبعاثات الميثان من مكب نفايات، مع تدرجات لونية توضح مستويات التلوث وتأثيره البيئي.

ينبعث غاز مدمر للكوكب بسرعة أعلى مما كان يُعتقد سابقاً من مواقع دفن النفايات في الولايات المتحدة، حسب علماء

تراكم النفايات في المكبات ليس مجرد منظر مزعج، بل يشكل تهديدًا بيئيًا حقيقيًا بسبب انبعاثات الميثان القاتلة. دراسة جديدة تكشف عن معدلات مثيرة للقلق، مما يستدعي ضرورة اتخاذ إجراءات عاجلة. اكتشف كيف يمكن أن تؤثر هذه النتائج على مستقبل كوكبنا، وكن جزءًا من الحل.
مناخ
الرئيسيةأخبارسياسةأعمالرياضةالعالمتكنولوجيااقتصادصحةتسلية