خَبَرَيْن logo

هدر الطعام: تقرير أممي يكشف عن أرقام صادمة

تقرير جديد من الأمم المتحدة يفضح أزمة هدر الطعام في العالم، حيث يُمهد التقرير لمناقشة عميقة حول تأثير هدر الطعام على التغير المناخي، وأهمية تبني الاستدامة. #هدر_الطعام #الأمم_المتحدة

التصنيف:مناخ
شارك الخبر:
FacebookTwitterLinkedInEmail

مقدمة حول هدر الطعام والجوع العالمي

في الوقت الذي يعاني فيه ما يقرب من 800 مليون شخص حول العالم من الجوع، يتم إهدار أكثر من مليار وجبة غذائية يومياً، وفقًا لتقرير جديد صادر عن الأمم المتحدة.

إحصائيات هدر الطعام في العالم

كشف التقرير أن العالم أهدر 1.05 مليار طن متري من الطعام في عام 2022، الأمر الذي يعني أن حوالي خمس الغذاء المتاح للناس قد ذهب هدراً من خلال الأسر والمطاعم وقطاعات الخدمات الغذائية والتجزئة.

أسباب هدر الطعام خلال سلسلة التوريد

هذا بالإضافة إلى 13% من غذاء العالم الذي يضيع أثناء رحلته من الحقل إلى الشوكة. في المجمل، حوالي ثلث كل الطعام يتم إهداره خلال عملية الإنتاج.

تأثير هدر الطعام على الأمن الغذائي

شاهد ايضاً: كيف دفع البشر القطب الشمالي إلى "نظام جديد"

هذه الأرقام المذهلة تصبح أكثر قتامة عند مقارنتها بما وجده التقرير من أن حوالي ثلث سكان العالم يعانون من انعدام الأمن الغذائي، و 783 مليون شخص متأثرون بالجوع.

دور هدر الطعام في تغير المناخ

الإحصائيات الصادمة، التي نُشرت يوم الأربعاء في تقرير مؤشر هدر الطعام لبرنامج الأمم المتحدة للبيئة (UNEP) لعام 2024، تثير تساؤلات حول قدرة العالم على توزيع الغذاء الذي ينتجه وتبرز دور هدر الطعام كعامل رئيسي في تغير المناخ، وفقًا لإنجر أندرسن، مديرة UNEP.

أنواع هدر الطعام وفقدانه

قالت أندرسن: "هدر الطعام هو مأساة عالمية. الملايين سيعانون من الجوع اليوم بينما يتم إهدار الطعام في جميع أنحاء العالم. ليست هذه مشكلة تنموية كبيرة فحسب، بل إن الآثار الناجمة عن هذا الهدر غير الضروري تتسبب بتكاليف باهظة على المناخ والطبيعة."

فقدان الطعام في سلسلة التوريد

شاهد ايضاً: دولة جزيرية صغيرة تبيع الجنسية مقابل 105,000 دولار لإنقاذ نفسها من ارتفاع مستوى البحار

التقرير يميز بين "فقدان" الطعام - الطعام المهمل مبكرًا في سلسلة التوريد، مثل الخضروات التي تتعفن في الحقول واللحوم التي تفسد عند عدم التبريد - و"هدر" الطعام، أي الطعام الذي يتم التخلص منه من قبل الأسر والمطاعم والمتاجر.

هدر الطعام في المنازل والمطاعم

أهدرت الأسر 631 مليون طن متري من الطعام في عام 2022 - 60% من المجموع - بينما كان قطاع الخدمات الغذائية يمثل 28% من الهدر والتجزئة 12%.

الآثار البيئية لهدر الطعام

يهدر الشخص العادي 79 كيلوغرام (174 رطلاً) من الطعام سنويًا، مما يعني أنه يتم إهدار ما لا يقل عن مليار وجبة من الطعام الصالح للأكل في الأسر يوميًا، وفقًا لما وجده التقرير.

الانبعاثات الناتجة عن هدر الطعام

شاهد ايضاً: تبدأ المحاكمة في دعوى شركة أنابيب الوقود الأحفوري ضد منظمة غرينبيس بقيمة 300 مليون دولار بسبب الاحتجاجات

حتى هذه القيم هي تقديرات محافظة، حسب التقرير. بينما تحسن جمع البيانات - مع تضاعف عدد نقاط البيانات على مستوى الأسرة تقريبًا منذ تقرير هدر الطعام للأمم المتحدة في عام 2021 - انتقد التقرير الدول للمراقبة المتقطعة.

التحديات في معالجة هدر الطعام

فقط 21 دولة قد شملت فقدان الطعام وهدره في خططها الوطنية للمناخ، على الرغم من أنه يولد ما بين 8% إلى 10% من الانبعاثات الحرارية العالمية – وهذا يقارب خمس أضعاف الانبعاثات من قطاع الطيران.

التأثيرات المناخية على هدر الطعام

بينما كان تأثير الرحلات الجوية الاستهلاكية للوقود موضوعًا جيد التغطية، اقترح التقرير أن تأثير مشكلة هدر الطعام الأكثر اعتيادية قد تم تجاهله.

استنتاجات وتوصيات

شاهد ايضاً: اليمين المتطرف حقق مكاسب كبيرة في بلد كان يُعتبر بطلًا في مجال المناخ. إنها ظاهرة تحدث في جميع أنحاء العالم.

إنتاج الطعام يتطلب موارد كبيرة، بما في ذلك كميات ضخمة من الأرض والماء، وتتحمل أنظمة الغذاء مسؤولية حوالي ثلث الانبعاثات الحرارية العالمية.

خطط العمل لمكافحة هدر الطعام

تذهب الغالبية العظمى من هدر الطعام إلى المكبات، حيث تولد الميثان أثناء تحللها. الميثان، وهو غاز دفيئة قوي، له قوة تدفئة تقريبًا 80 ضعف قوة ثاني أكسيد الكربون خلال العشرين سنة الأولى.

هدر الطعام لا يؤجج تغير المناخ فحسب، بل قد يتفاقم بسببه أيضًا، وفقًا للتقرير. وُجد أن البلدان الأكثر حرارة تهدر طعامًا أكثر من البلدان الأكثر برودة، حيث تجعل درجات الحرارة العالية تخزين ونقل الطعام قبل أن يفسد تحديًا أكبر.

شاهد ايضاً: العلماء يكتشفون مصدرًا مثيرًا للقلق للمواد الكيميائية الدائمة في مياه الشرب

كما ذكر التقرير أن هدر الطعام ليس ظاهرة مقتصرة على "العالم الغني" فحسب. كانت كمية الطعام المهدر في البلدان ذات الدخل العالي والمتوسط مختلفة بمقدار 7 كيلوغرامات (15 رطلاً) للشخص الواحد في السنة فقط.

أخبار ذات صلة

Loading...
منشأة ضخمة لأبحاث الاندماج النووي على شكل حرف X في جنوب غرب الصين، تشير إلى تقدم الصين في مجال الطاقة النظيفة والأسلحة النووية.

الصين تبني ليزرًا عملاقًا لتوليد طاقة النجوم، وفقًا لما تظهره صور الأقمار الصناعية

تظهر الصور الفضائية منشأة ضخمة في الصين على شكل حرف X، مما يثير تساؤلات حول مستقبل الطاقة النووية والاندماج. هل تتجه الصين نحو ريادة جديدة في أبحاث الاندماج؟ اكتشف كيف يمكن أن تؤثر هذه التطورات على العالم في مقالتنا المثيرة.
مناخ
Loading...
منظر جوي لسفينة شراعية تبحر في مياه هادئة بالقرب من ساحل ساموا، مع أشجار ونباتات استوائية في الخلفية.

حان الوقت لدعم القائمين على حماية المحيط الهادئ

في خضم التغير المناخي المتسارع، يواجه المحيط الهادئ تهديدات خطيرة تؤثر على اقتصادات الدول الجزرية الصغيرة. كيف يمكن للمناطق البحرية المحمية أن تكون الحل؟ اكتشف كيف تعيد ساموا تشكيل مستقبلها البحري من خلال استراتيجيات مبتكرة توازن بين الحفظ والتنمية.
مناخ
Loading...
زيادة قدرة الطاقة الكهربائية التي تعمل بالفحم، مع التركيز على محطة كهرباء في الصين، تدل على توسيع استخدام الفحم رغم المخاوف المناخية.

نما قطاع الطاقة الفحمية في عام 2023 بفعل توسع الصين وتباطؤ إغلاق المحطات في الولايات المتحدة

على الرغم من الزيادة القياسية في الطاقة المتجددة، فإن الطاقة الكهربائية التي تعمل بالفحم شهدت نمواً ملحوظاً، مما يثير تساؤلات حول مستقبل الطاقة العالمية. تعرف على الأسباب وراء هذا الاتجاه المقلق وكيف يمكن أن يؤثر على أهداف المناخ. تابع القراءة لتكتشف المزيد.
مناخ
Loading...
سيارة كهربائية حديثة من تويوتا، تعرض في معرض سيارات، تمثل التوجه نحو المركبات الكهربائية في السوق الأمريكية.

تطبيق إدارة بايدن قواعد جديدة للعوادم ستعزز المركبات الكهربائية والهجينة

في تحول جذري نحو مستقبل أكثر استدامة، أعلنت إدارة بايدن عن قواعد جديدة للسيارات تهدف إلى دفع السوق الأمريكية نحو المركبات الكهربائية. هذه الخطوة، التي تمثل جزءًا من استراتيجية طموحة لمكافحة التلوث، تفتح الأبواب أمام خيارات متنوعة للمصنعين. هل أنتم مستعدون لاكتشاف كيف ستؤثر هذه القواعد على صناعة السيارات والمناخ؟ تابعوا القراءة!
مناخ
الرئيسيةأخبارسياسةأعمالرياضةالعالمتكنولوجيااقتصادصحةتسلية