خَبَرَيْن logo

إدارة الغذاء والدواء تحظر الصبغة الحمراء رقم 3

إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تحظر الصبغة الحمراء رقم 3 بعد اكتشاف صلاتها بالسرطان. خطوة مهمة لصحة المستهلكين! تعرف على تفاصيل القرار وتأثيره على المنتجات الغذائية في خَبَرَيْن.

شخص يتلقى علاجًا طبيًا داخل جهاز خاص، حيث يظهر التركيز على وجهه أثناء العملية، مما يعكس أهمية الرعاية الصحية الحديثة.
Loading...
فيديو: الأمريكيون يعشقون الأطعمة فائقة المعالجة. العلم يسعى لفهم السبب وراء ذلك.
التصنيف:صحة
شارك الخبر:
FacebookTwitterLinkedInEmail

حظر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لصبغة الأحمر رقم 3

حظرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية استخدام الصبغة الحمراء رقم 3 في الأغذية والمشروبات والأدوية المتناولة بعد أكثر من 30 عامًا من اكتشاف العلماء وجود صلة بالسرطان في الحيوانات، حسبما أعلنت الوكالة الأربعاء.

ما هي الصبغة الحمراء رقم 3؟

وتستخدم الصبغة الحمراء رقم 3 وهي مادة مضافة ملونة اصطناعياً مصنوعة من البترول وتعرف كيميائيًا باسم الإريثروزين، لإعطاء الأطعمة والمشروبات لونًا أحمر كرزيًا فاتحًا.

أسباب الحظر وتأثيره على الصناعة

تأتي هذه الخطوة بناءً على التماس صدر في نوفمبر 2022 قدمته عدة منظمات وأفراد، بما في ذلك مركز العلوم للمصلحة العامة ومجموعة العمل البيئي، والتي أشارت إلى وجود روابط بالسرطان. يسير قرار الوكالة الفيدرالية أيضًا على خطى كاليفورنيا، التي حظرت حكومتها هذه المادة المضافة في أكتوبر 2023.

المهلة الزمنية للمصنعين

شاهد ايضاً: تقديرات حالات الحصبة في الولايات المتحدة أقل من الواقع، وفقًا للخبراء، لكن الأرقام الحقيقية يصعب تحديدها

لدى المصنعين الذين يستخدمون المادة الحمراء رقم 3 في الأغذية والأدوية المبتلعة مهلة حتى 15 يناير 2027 و 18 يناير 2028 على التوالي لإعادة صياغة منتجاتهم، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية. يجب أيضًا أن تمتثل الأطعمة المستوردة إلى الولايات المتحدة للمتطلبات.

حلوى حمراء مصنوعة من الصبغة الحمراء رقم 3، التي تم حظر استخدامها في الأغذية والمشروبات بسبب ارتباطها بالسرطان.
Loading image...
الصبغة الحمراء رقم 3 توجد في بعض الحلويات والمواد الغذائية ومشروبات. ميغيل سوتومايور/لحظة RF/غيتي إيمجز/أرشيف

ردود الفعل على القرار

شاهد ايضاً: تخفيضات المساعدات تهدد التقدم نحو إنهاء الوفيات أثناء الحمل والولادة، تحذر منظمة الصحة العالمية

قال الدكتور جيرولد ماندي، الأستاذ المساعد في التغذية في كلية تي إتش تشان للصحة العامة بجامعة هارفارد، عبر البريد الإلكتروني: "لقد طال انتظار إجراء إدارة الغذاء والدواء الأمريكية اليوم، وهو خطوة صغيرة في الاتجاه الصحيح، ونأمل أن يشير إلى تجديد جهود إدارة الغذاء والدواء الأمريكية للقيام بعملها على الرغم من الحواجز العديدة التي تضعها صناعة الأغذية في طريقها".

وقال كين كوك، الشريك المؤسس ورئيس مجموعة العمل البيئية، في بيان صحفي إن القرار يمثل "انتصارًا هائلًا" لصحة المستهلك وسلامته. "لم نكن لنحتفل بهذا القرار التاريخي اليوم لولا القيادة الدؤوبة لأبطال الصحة العامة مثل مايكل جاكوبسون وآخرين ممن خاضوا هذه المعركة منذ عقود نيابة عن المستهلكين."

استخدامات بديلة للصبغة الحمراء

توجد الصبغة الحمراء رقم 3 في العشرات على الأقل من منتجات الحلوى والأطعمة والمشروبات، ولكن بعض العلامات التجارية الأكثر شعبية إما أنها لم تستخدم هذه المادة المضافة أو توقفت بالفعل عن استخدامها. قال متحدث باسم شركة فيرارا عبر البريد الإلكتروني إن أقل من 10% من المنتجات التي تصنعها شركة فيرارا للحلوى، التي تنتج حلوى براك، على سبيل المثال، تحتوي على المادة المضافة، حيث بدأت الشركة في التخلص التدريجي من استخدامها في أوائل عام 2023.

شاهد ايضاً: أخبار سيئة لعشاق العلكة: قد تحتوي على جزيئات بلاستيكية صغيرة، وفقًا لأبحاث جديدة

توقفت شركة Just Born، التي تنتج حلوى PEEPS، عن استخدام الصبغة الحمراء رقم 3 في إنتاجها بعد عيد الفصح عام 2024، وفقًا لمتحدث باسمها.

الصبغة الحمراء رقم 40: بديل صحي أم خطر؟

وتستخدم بعض الشركات بدلًا من ذلك الصبغة الحمراء رقم 40، والتي تعتبر بديلًا صحيًا أكثر لأنها لم ترتبط على نطاق واسع بالسرطان لدى الحيوانات.

التحذيرات من الصبغات الغذائية في كاليفورنيا

ومع ذلك، حظرت ولاية كاليفورنيا أيضًا استخدام الصبغة الحمراء رقم 40 من الأطعمة والمشروبات التي تباع في المدارس العامة في سبتمبر بسبب مخاوف من وجود روابط بينها وبين الصعوبات السلوكية والانتباه لدى الأطفال. وجدت إحدى الدراسات وجود صلة محتملة بتسريع نمو الأورام في الجهاز المناعي لدى الفئران، وتقول مصادر أخرى أن الصبغة تحتوي على البنزين، وهو مادة مسرطنة معروفة.

التناقضات التنظيمية حول الصبغة الحمراء رقم 3

شاهد ايضاً: جيمس هاريسون، متبرع بالدم الذي أنقذت البلازما الخاصة به النادرة ملايين الأطفال، يتوفى عن عمر يناهز 88 عامًا

الصبغة الحمراء رقم 3 مسموح باستخدامها في الأغذية على الرغم من بند ديلاني من قانون الغذاء والدواء ومستحضرات التجميل الفيدرالي لإدارة الأغذية والعقاقير. وهذا البند، في جزء منه، "يحظر على إدارة الأغذية والعقاقير الموافقة على أي مادة مضافة للألوان يتم تناولها إذا كانت تسبب السرطان للحيوان أو الإنسان عند تناولها" وفقًا للوكالة.

بند ديلاني وتأثيره على استخدام الصبغة

وقد حظرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بالفعل استخدام الصبغة الحمراء رقم 3 في مستحضرات التجميل والأدوية الموضعية في عام 1990 بموجب بند ديلاني بعد أن وجدت الأبحاث أن المادة المضافة مسببة للسرطان بجرعات عالية للفئران في الاختبارات المعملية. إن آلية تسبب الصبغة للسرطان في الفئران لا تحدث في البشر، لذلك لم تثر تلك الدراسات مخاوف تتعلق بالسلامة، وبالتالي لم تلغِ إدارة الغذاء والدواء الأمريكية التصريح باستخدام الصبغة الحمراء رقم 3 في الأغذية، وفقًا للوكالة.

إعادة تقييم سلامة الصبغة الحمراء رقم 3

وقد أعادت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تقييم سلامة هذا المكون عدة مرات منذ الموافقة المبدئية عليه - استنادًا إلى تجارب أجريت على الحيوانات وليس البشر - في عام 1969، وفقًا للوكالة.

شاهد ايضاً: تظهر سلسلة نتفليكس "خل التفاح" أن المؤثرين ليسوا المشكلة الوحيدة. هناك أيضاً فجوات في الرعاية الطبية

لا يبدو أن هناك أي دراسات تثبت وجود روابط بين الصبغة الحمراء رقم 3 والسرطان لدى البشر، و"مستويات التعرض ذات الصلة بالصبغة الحمراء FD&C رقم 3 للبشر عادةً ما تكون أقل بكثير من تلك التي تسبب الآثار التي ظهرت على ذكور الفئران"، حسبما ذكرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في تحديثها التأسيسي الذي نُشر يوم الأربعاء. "الادعاءات بأن استخدام FD&C Red No. 3 في الطعام وفي الأدوية المبتلعة يعرض الناس للخطر لا تدعمها المعلومات العلمية المتاحة."

دراسات حول المخاطر الصحية للصبغة

لكن الدكتورة جينيفر بوميرانز، الأستاذة المشاركة في سياسة الصحة العامة والإدارة في جامعة نيويورك، قالت: "لا يهم ذلك، لأن تفويض إدارة الغذاء والدواء بموجب بند ديلاني ينص على أنه إذا أظهر سرطانًا في الحيوانات أو البشر، فمن المفترض أن يمنعوه من الإمدادات الغذائية".

وقالت الوكالة إن قرار إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بإلغاء ترخيص استخدام الصبغة الحمراء رقم 3 هو مسألة قانون.

التحديات أمام إدارة الغذاء والدواء الأمريكية

شاهد ايضاً: حل لغز دام 40 عامًا: العلماء يحددون مادة كيميائية موجودة في مياه الصنبور لدى ملايين الأمريكيين

وقد ألقت بعض الدراسات الأخرى مزيدًا من الشكوك حول سلامة الصبغة الحمراء رقم 3، بما في ذلك تقرير عام 2012 الذي وجد صلة بين المادة المضافة والسرطان في الحيوانات. في نفس العام، [خلص الباحثون إلى أن الملونات الغذائية الاصطناعية "ليست سببًا رئيسيًا لـ (اضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط)، ولكنها قد تساهم بشكل كبير في بعض الحالات، وفي بعض الحالات قد تدفع الطفل الصغير بشكل إضافي إلى تجاوز عتبة التشخيص".

ثم في عام 2021، وجد مكتب تقييم مخاطر الصحة البيئية في كاليفورنيا دراسة وجدت أن الصبغة الحمراء رقم 3 يمكن أن تجعل الأطفال عرضة للمشاكل السلوكية، مثل انخفاض الانتباه. كما خلص التقرير أيضًا إلى أن المستويات الفيدرالية للتناول الآمن لصبغات الطعام في ذلك الوقت قد لا تحمي صحة دماغ الأطفال. أشارت الدراسة إلى أن المستويات القانونية الحالية، التي حددتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية منذ عقود، لم تأخذ في الاعتبار الأبحاث الجديدة، وفقًا لـ مجموعة العمل البيئية.

مقارنة مع اللوائح الأوروبية

قال الدكتور توماس غاليغان، العالم الرئيسي للإضافات الغذائية والمكملات الغذائية في مركز العلوم للمصلحة العامة في واشنطن العاصمة، إن قرار إدارة الغذاء والدواء "ينهي المفارقة التنظيمية للمادة الحمراء 3". ولكن الوكالة "أمامها طريق طويل لإصلاح النظام المعطوب الذي سمح ببقاء المادة الحمراء 3 في الأطعمة بعد عقود من ثبوت تسببها في الإصابة بالسرطان عند تناولها من قبل الحيوانات."

شاهد ايضاً: مراهق كندي في حالة حرجة بسبب اشتباه بإصابته بإنفلونزا الطيور؛ مصدر العدوى غير معروف

وقالت بوميرانز إن الحظر أيضًا يجعل المشهد الغذائي أقرب قليلاً إلى مشهد الاتحاد الأوروبي، الذي حظر الصبغة في عام 1994، باستثناء بعض منتجات كرز الماراشينو. "تأخذ أوروبا بالمبدأ الاحترازي عندما يتعلق الأمر بهذه الأشياء."

وقالت بوميرانز عبر البريد الإلكتروني: "لا يوجد سبب منطقي ضمن مهمة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لعدم حظر الصبغة الحمراء رقم 3 من الطعام في التسعينيات"، ومن غير الواضح لماذا تستغرق الوكالة "وقتًا طويلاً لحظر المكونات ذات الأضرار الصحية المعروفة".

الجهود التشريعية في الولايات الأخرى

هناك ما لا يقل عن 10 ولايات أخرى - إلى جانب كاليفورنيا - قدمت تشريعات تسعى إلى حظر الصبغة الحمراء رقم 3 من الأطعمة، وفقًا لمركز العلوم في المصلحة العامة.

تأثير الصبغة الحمراء رقم 3 على صحة المستهلكين

شاهد ايضاً: السيلوسيبين: البحث عن مضاد الاكتئاب في المستقبل

وقال ماندي: "الأمريكيون مرضى بسبب طعامنا". على الرغم من أن الولايات المتحدة هي واحدة من أغنى الدول، إلا أنها تحتل المرتبة 49 من بين 204 دولة من حيث متوسط العمر المتوقع بشكل عام.

وأضاف ماندي: "يرجع ذلك إلى أن شركات الأغذية فقدت التركيز على مهمتها الأساسية، وهي توفير الغذاء الذي نقتات عليه، وركزت بالكامل على أرباحها بدلاً من ذلك". "لسوء الحظ، لا تمول الحكومة الأمريكية الأبحاث اللازمة لتحديد المخاطر الصحية الدقيقة التي تشكلها الصبغة الحمراء رقم 3. تعمل الصناعة مع الكونغرس لمنع تمويل الأبحاث اللازمة."

وقالت الرابطة الوطنية للحلوانيين في بيان لها إن سلامة الأغذية هي الأولوية الأولى لشركات الحلويات الأمريكية.

شاهد ايضاً: تقرير رئيسي: لا توجد علاقة بين الهواتف النقالة وسرطان الدماغ بناءً على استعراض شامل لبحوث تمتد على ٢٨ عامًا

وقالت الجمعية عبر البريد الإلكتروني: "يريد المستهلكون لدينا وجميع العاملين في صناعة الأغذية ويتوقعون وجود إدارة غذاء قوية وإطار تنظيمي وطني متسق وقائم على العلم". "لسنوات، كانت صناعتنا تطالب بمزيد من الشفافية والمزيد من التمويل والمزيد من الموارد من الموظفين لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية لمواصلة أداء مهمتها، وقد حان الوقت لتنحية السياسة جانبًا والعمل معًا لتمويل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بمستويات تسمح لها بمواصلة عملها."

قالت سارة جالو، نائبة الرئيس الأول لسياسة المنتجات والشؤون الفيدرالية في جمعية العلامات التجارية الاستهلاكية، في بيان عبر البريد الإلكتروني، إن شركات الأغذية والمشروبات ستواصل اتباع أحدث ما توصل إليه العلم والامتثال لجميع لوائح سلامة الأغذية لضمان خيارات آمنة ومتاحة للمستهلكين.

تجنب الأصباغ في نظامك الغذائي

لقد طلبت إدارة الأغذية والعقاقير بالفعل من الشركات المصنعة إدراج الصبغة الحمراء رقم 3 كمكون على ملصقات الأطعمة - لذا إذا كنت قلقًا بشأن تجنب المنتجات التي تحتوي على الصبغة حتى يتم تطبيق الحظر، تحقق من قوائم المكونات قبل الشراء. يتم إدراج الصبغة الحمراء رقم 3 أيضًا باسم "أحمر 3" و"FD&C 3".

شاهد ايضاً: دليلك المكون من ١٠ خطوات لتحسين حركتك

قالت بوميرانز إن الملونات الغذائية الاصطناعية توجد في الغالب في الأطعمة والمشروبات فائقة المعالجة التي لا يمكنك صنعها في المنزل، لذا فإن تجنب هذه المنتجات هو طريقة أخرى يمكنك من خلالها التخلص من الصبغة الحمراء رقم 3 من نظامك الغذائي. يوصي مركز العلوم من أجل المصلحة العامة الآباء بتجنب جميع الأصباغ المرقمة، مثل الأصفر رقم 5 والأحمر رقم 40 أيضًا.

يمكنك معرفة كمية الأطعمة فائقة المعالجة التي قد تتناولها من خلال إجراء هذا الاختبار.

بالنسبة للأدوية غير الموضعية، ابحث عن الأصباغ في قسم "المكونات غير النشطة" في ملصق الدواء أو نشرة العبوة، أو ابحث عن إصدارات خالية من الأصباغ لبعض الأدوية، تقترح تقارير المستهلك ولكن تحدث دائمًا مع طبيبك قبل تبديل الأدوية.

أخبار ذات صلة

Loading...
صورة توضح فيروس إنفلونزا الطيور H5N1 تحت المجهر، مما يعكس تفشي الفيروس وتأثيره على قطعان الأبقار في كاليفورنيا.

مع تفشي إنفلونزا الطيور في كاليفورنيا، مزارع الألبان تُبلغ عن تفاقم الوضع أكثر مما توقعوا

تتزايد المخاوف في كاليفورنيا مع تأكيد إصابة عامل مزرعة ثالث بفيروس إنفلونزا الطيور H5N1، مما يثير تساؤلات حول مدى خطورة هذا الفيروس على صحة الإنسان. مع ارتفاع معدلات الإصابة والوفيات بين الأبقار، يجب أن نكون يقظين. تابعوا معنا لمزيد من التفاصيل حول هذا التهديد المتزايد.
صحة
Loading...
عينة من مختبر تحتوي على طبق بتري مكتوب عليه \"إنفلونزا الطيور H5N1\" بجانب أنابيب اختبار، مع خلفية لبيض الدجاج.

حالات إنفلونزا الطيور في كولورادو تظهر كيف يمكن أن تعقد الحرارة الشديدة جهود السيطرة على الفيروس

تحت وطأة حرارة كولورادو الشديدة، يواجه عمال المزارع تحديات غير مسبوقة أثناء إعدام الدواجن المصابة بفيروس H5N1. تصاعدت الإصابات وسط ظروف عمل قاسية، مما يثير تساؤلات حول سلامتهم. هل ستتغير إرشادات السلامة لحماية هؤلاء العمال؟ تابعوا التفاصيل المثيرة.
صحة
Loading...
جهاز استنشاق للأطفال مع مباعد برتقالي، يستخدم لعلاج الربو. يُظهر أهمية الأدوية الوقائية في السيطرة على الأعراض.

"الأطفال بحاجة للتنفس مثل الكبار: لا تنطبق قيود السعر البالغ 35 دولارًا على الأدوية المضادة للربو التي يحتاجها الأطفال الصغار، يقول الأطباء"

في خضم معاناة الأمهات لأطفالهن المصابين بالربو، تبرز قصة كيري بيرل التي تجسد التحديات اليومية. بعد سحب دواء "فلوفنت" من السوق، تركت عائلات كثيرة في حيرة أمام تكاليف الأدوية البديلة. هل ستجد الحلول المناسبة لأطفالك؟ تابع القراءة لتكتشف المزيد عن هذه الأزمة الصحية.
صحة
Loading...
امرأة تسير تحت شجرة مزهرة، تعكس تأثيرات تغير المناخ على مواسم الحساسية وارتفاع مستويات حبوب اللقاح.

ليس فقط أنت. إليك لماذا حساسية اللقاح أسوأ من أي وقت مضى

هل تشعر بزيادة في أعراض الحساسية مع قدوم الربيع؟ أنت لست وحدك! تشير الدراسات إلى أن التغيرات المناخية تساهم في تفاقم الحساسية الموسمية، مما يجعل حبوب اللقاح أكثر قوة وانتشارًا. اكتشف كيف تؤثر هذه الظاهرة على صحتك وكيف يمكنك التكيف معها!
صحة
الرئيسيةأخبارسياسةأعمالرياضةالعالمتكنولوجيااقتصادصحةتسلية