خَبَرَيْن logo

نظام غذائي مضاد للالتهابات: دراسة حديثة تكشف الفوائد

توصلت دراسة جديدة إلى أن تناول نظام غذائي مضاد للالتهابات يقلل من خطر الإصابة بالخرف بنسبة 31%. ما هو النظام الغذائي المضاد للالتهابات؟ الأبحاث تظهر فوائد الأطعمة المضادة للالتهابات لصحة الدماغ والأوعية الدموية.

التصنيف:صحة
شارك الخبر:
FacebookTwitterLinkedInEmail

تأثير النظام الغذائي المضاد للالتهابات على خطر الخرف

توصلت دراسة جديدة إلى أن تناول نظام غذائي مضاد للالتهابات مكون من الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات بدلاً من النظام الغذائي المؤيد للالتهابات الذي يركز على اللحوم الحمراء والمصنعة والأطعمة فائقة المعالجة، مثل الحبوب السكرية والمشروبات الغازية والبطاطا المقلية والآيس كريم، يقلل من خطر الإصابة بالخرف بنسبة 31%.

نتائج الدراسة الجديدة حول النظام الغذائي

وقالت أبيجيل دوف، المؤلفة الرئيسية للدراسة التي نُشرت يوم الاثنين في مجلة JAMA Network Open، إن هذه الفائدة تنطبق حتى على الأشخاص الذين يعانون من تشخيصات حالية لأمراض القلب والأوعية الدموية مثل السكري من النوع الثاني أو أمراض القلب أو السكتة الدماغية.

وقالت دوف، وهي طالبة دكتوراه في مركز أبحاث الشيخوخة في معهد كارولينسكا في سولنا بالسويد، في رسالة بالبريد الإلكتروني: "كان اتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بالخرف، حتى بين الأشخاص المصابين بأمراض القلب والأيض الذين هم بالفعل معرضون لخطر الإصابة بالخرف".

شاهد ايضاً: كيف تؤثر أفكار روبرت كينيدي الابن الخاطئة حول لقاحات mRNA على السياسات

وأضافت أن الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني أو السكتة الدماغية أو أمراض القلب الذين تناولوا الأطعمة المضادة للالتهابات "أصيبوا بالخرف بعد عامين من المصابين بأمراض القلب والأيض والنظام الغذائي المؤيد للالتهابات".

وقالت دوف إن فحوصات الدماغ لأولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا مضادًا للالتهابات أظهرت أيضًا مستويات أقل بكثير من المؤشرات الحيوية للدماغ للإنحطاط العصبي وإصابة الأوعية الدموية.

قال الدكتور ديفيد كاتز، المتخصص في الطب الوقائي ونمط الحياة الذي لم يشارك في الدراسة، عبر البريد الإلكتروني، إنه على الرغم من أن الدراسة قائمة على الملاحظة ولا يمكن أن تظهر السبب والنتيجة، إلا أن النتائج تعكس الأبحاث الحالية التي تظهر وجود صلة بين الالتهاب الغذائي وصحة الدماغ.

شاهد ايضاً: إدارة ترامب تطلب من القاضي إلغاء الدعوى التي تحد من الوصول إلى أدوية الإجهاض

وقال كاتز، وهو مؤسس مبادرة الصحة الحقيقية غير الربحية، وهي تحالف عالمي من الخبراء المكرسين لطب نمط الحياة القائم على الأدلة: "من المحتمل جدًا أن يؤثر النظام الغذائي عالي الجودة والأقل التهابات بشكل مباشر على مسارات متعددة تتعلق بصحة الدماغ والصحة العصبية المعرفية مع مرور الوقت".

كيف تؤثر الأطعمة على مسارات الالتهاب

إن الطرق البيولوجية الدقيقة التي تؤثر بها الأطعمة على مسارات الالتهاب ليست مفهومة تمامًا حتى الآن. ومع ذلك، يعتقد الباحثون أن الاعتماد على الأطعمة السكرية فائقة المعالجة و وفرة الدهون المشبعة من اللحوم الحمراء والمعالجة الشائعة في النظام الغذائي الغربي - إلى جانب التلوث ودخان السجائر والإشعاع والبلاستيك والمبيدات الحشرية - قد يؤدي إلى زيادة تنشيط الجذور الحرة في الجسم.

الجذور الحرة هي جزيئات ذات إلكترونات غير متزاوجة. وهي مدفوعة بالبحث عن تطابق، فتسلب الخلايا الأخرى إلكتروناتها، مما يسبب تلفًا خلويًا يمكن أن يساهم في الإصابة بمرض الزهايمر وغيره من أمراض الخرف والأمراض المزمنة.

شاهد ايضاً: أظهرت دراسة أن المزيد من الأشخاص المصابين بالنوع الأول من السكري يستخدمون أدوية GLP-1، رغم وجود أدلة محدودة على السلامة أو الفعالية

بالإضافة إلى ذلك، يعتقد الباحثون أن الأطعمة عالية المعالجة والدهنية يمكن أن تؤدي أيضاً إلى ارتفاع مستويات المؤشرات الحيوية الالتهابية الأخرى مثل بروتين سي التفاعلي وإنترلوكين 6 وعامل نخر الورم ألفا.

و وجدت دراسة أجريت في نوفمبر 2020 أن الأشخاص الذين تناولوا مستويات أعلى من اللحوم الحمراء والمصنعة، مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق، بالإضافة إلى الأطعمة السكرية فائقة المعالجة كانوا أكثر عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 28% وأكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب بنسبة 46%. ووفقًا لدراسة أجريت في فبراير 2019، فإن زيادة 10% فقط من هذه الأطعمة ارتبطت بشكل كبير بزيادة خطر الوفاة من جميع الأسباب بنسبة 14%.

العناصر المضادة للالتهابات وفوائدها

هناك طريقة للمقاومة: أشارت الأبحاث إلى أن العناصر المضادة للالتهابات، مثل الفيتامينات والكاروتينات والفلافونويدات الموجودة في الأطعمة مثل الفواكه والخضراوات، قد تحيد الجذور الحرة وغيرها من علامات الالتهاب وتقلل من الضغط على الجسم، وفقًا لمايو كلينك.

دراسة جديدة حول الأنماط الغذائية

شاهد ايضاً: فحوصات الدم تظهر أن إصابات إنفلونزا الطيور لم تُكتشف لدى الأطباء البيطريين

أدمغة أفضل مع الأطعمة المضادة للالتهابات

تحليل بيانات المشاركين في الدراسة

قامت الدراسة الجديدة بتحليل الأنماط الغذائية لأكثر من 84000 شخص بالغ لا يعانون من الخرف ممن تزيد أعمارهم عن 60 عامًا مع تشخيص إصابتهم بمرض السكري من النوع الثاني و/أو أمراض القلب أو السكتة الدماغية والذين كانوا جزءًا من البنك الحيوي في المملكة المتحدة، وهي دراسة طولية تشمل مشاركين من إنجلترا واسكتلندا و ويلز.

سُئل كل شخص خمس مرات عن استهلاكه لـ 206 أطعمة و 32 مشروباً تم تقسيمها إلى مستويات من العناصر الغذائية الالتهابية والمضادة للالتهابات. تم فحص السجلات الطبية على مدى السنوات الـ 15 التالية لاكتشاف ما إذا كانت هناك أي ارتباطات بين تناول أقل وأكبر كميات من الأطعمة المسببة للالتهابات وتشخيص الخرف. وبالإضافة إلى ذلك، خضع ما يقرب من 9000 من المشاركين أيضًا للتصوير بالرنين المغناطيسي للدماغ.

نتائج الفحوصات الطبية وتأثيرها على الصحة الدماغية

شاهد ايضاً: ستكشف ملصقات طعام الأطفال عن مستويات الرصاص والمعادن الثقيلة الأخرى للمرة الأولى

و وجدت الفحوصات أن الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية الذين تناولوا أكثر الأطعمة المضادة للالتهابات كان حجم المادة الرمادية لديهم أكبر - مما يشير إلى تنكس عصبي أقل - وانخفاض كثافة المادة البيضاء، وهي علامات على إصابة الأوعية الدموية في الدماغ، مقارنة بالأشخاص الذين تناولوا نظامًا غذائيًا التهابيًا.

أهمية النظام الغذائي الجيد لصحة الدماغ

وفي حين أن هناك حاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث، إلا أنه بشكل عام، "الإشارة واضحة فوق الضوضاء الخلفية"، كما قال كاتز.

"حتى بعد أن يعاني المرء من أمراض القلب والأوعية الدموية المزمنة، يبدو أن اعتماد نظام غذائي عالي الجودة يوفر بعض الحماية للدماغ، مما يقلل ويؤخر علامات التدهور الوظيفي والتشريحية على حد سواء."

أخبار ذات صلة

Loading...
امرأة شابة تحمل يد شريكها، بينما تظهر خلفهما علم أحمر، مما يرمز إلى علامات الإنذار المبكر في العلاقات العاطفية.

كيفية حماية المراهقين من عنف المواعدة

تُسلط قصة غابي بيتيتو الضوء على مأساة العنف المنزلي، حيث قُتلت الشابة على يد خطيبها خلال رحلة برية، مما أثار غضب المجتمع. في الولايات المتحدة، يُعاني 1 من كل 3 مراهقين من عنف المواعدة. اكتشف كيف يمكننا حماية الشباب من هذه الدوامة.
صحة
Loading...
مشروبات كحولية متنوعة، أحدها في كأس زجاجي مع مكعب ثلج والآخر في كأس طويل مع شريحة ليمون، تعكس مخاطر الكحول على الصحة.

الجراح العام الأمريكي يحذر من العلاقة بين الكحول والسرطان

هل تعلم أن استهلاك الكحول يمكن أن يكون سببًا رئيسيًا للإصابة بالسرطان؟ تشير الدراسات إلى أن كل مشروب قد يزيد من خطر الإصابة بأنواع معينة مثل سرطان الثدي والفم. اكتشف المزيد عن المخاطر وكيفية الوقاية من هذه المشكلة الصحية الملحة.
صحة
Loading...
طبيب يرتدي سترة زرقاء وقناع وجه يتحدث مع سيدة مسنّة في عيادة، مما يعكس أهمية الرعاية الصحية لكبار السن في ظل تغييرات برنامج Medicare Advantage.

تغييرات مرتقبة في برنامج "ميديكير أدفانتج" مع بدء فترة التسجيل المفتوح

هل أنت مستعد لمواجهة تغييرات برنامج Medicare Advantage؟ مع اقتراب فترة التسجيل المفتوح، من الضروري أن تتأكد من خطتك الحالية وتبحث عن خيارات جديدة. لا تدع نفسك تتفاجأ بالتكاليف المتزايدة أو المزايا المفقودة في عام 2025. اكتشف المزيد الآن!
صحة
Loading...
صورة فنية تظهر تمثالًا كلاسيكيًا لجسد امرأة، محاطًا بأشكال حوار ملونة، تعكس موضوعات صورة الجسم وفقدان الوزن.

عندما فقدت وزنها، لم تتوقف التعليقات عن جسدها

تجربة آلي أوليفاريس مع فقدان الوزن ليست مجرد رحلة جسدية، بل هي صراع مع صورة الذات والتقبل. رغم نجاحها في خسارة 80 رطلاً بفضل دواء ويغوفي، إلا أن التحديات النفسية لا تزال قائمة. هل تساءلت يومًا عن كيفية التأثير العميق لفقدان الوزن على مشاعرك تجاه نفسك؟ اكتشف المزيد عن هذه القضايا الشائكة وكيفية بناء علاقة إيجابية مع جسدك.
صحة
الرئيسيةأخبارسياسةأعمالرياضةالعالمتكنولوجيااقتصادصحةتسلية