خَبَرَيْن logo

نظام غذائي مضاد للالتهابات: دراسة حديثة تكشف الفوائد

توصلت دراسة جديدة إلى أن تناول نظام غذائي مضاد للالتهابات يقلل من خطر الإصابة بالخرف بنسبة 31%. ما هو النظام الغذائي المضاد للالتهابات؟ الأبحاث تظهر فوائد الأطعمة المضادة للالتهابات لصحة الدماغ والأوعية الدموية.

التصنيف:صحة
شارك الخبر:
FacebookTwitterLinkedInEmail

تأثير النظام الغذائي المضاد للالتهابات على خطر الخرف

توصلت دراسة جديدة إلى أن تناول نظام غذائي مضاد للالتهابات مكون من الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات بدلاً من النظام الغذائي المؤيد للالتهابات الذي يركز على اللحوم الحمراء والمصنعة والأطعمة فائقة المعالجة، مثل الحبوب السكرية والمشروبات الغازية والبطاطا المقلية والآيس كريم، يقلل من خطر الإصابة بالخرف بنسبة 31%.

نتائج الدراسة الجديدة حول النظام الغذائي

وقالت أبيجيل دوف، المؤلفة الرئيسية للدراسة التي نُشرت يوم الاثنين في مجلة JAMA Network Open، إن هذه الفائدة تنطبق حتى على الأشخاص الذين يعانون من تشخيصات حالية لأمراض القلب والأوعية الدموية مثل السكري من النوع الثاني أو أمراض القلب أو السكتة الدماغية.

وقالت دوف، وهي طالبة دكتوراه في مركز أبحاث الشيخوخة في معهد كارولينسكا في سولنا بالسويد، في رسالة بالبريد الإلكتروني: "كان اتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بالخرف، حتى بين الأشخاص المصابين بأمراض القلب والأيض الذين هم بالفعل معرضون لخطر الإصابة بالخرف".

شاهد ايضاً: ما يجب أن تعرفه الحوامل عن الأسيتامينوفين

وأضافت أن الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني أو السكتة الدماغية أو أمراض القلب الذين تناولوا الأطعمة المضادة للالتهابات "أصيبوا بالخرف بعد عامين من المصابين بأمراض القلب والأيض والنظام الغذائي المؤيد للالتهابات".

وقالت دوف إن فحوصات الدماغ لأولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا مضادًا للالتهابات أظهرت أيضًا مستويات أقل بكثير من المؤشرات الحيوية للدماغ للإنحطاط العصبي وإصابة الأوعية الدموية.

قال الدكتور ديفيد كاتز، المتخصص في الطب الوقائي ونمط الحياة الذي لم يشارك في الدراسة، عبر البريد الإلكتروني، إنه على الرغم من أن الدراسة قائمة على الملاحظة ولا يمكن أن تظهر السبب والنتيجة، إلا أن النتائج تعكس الأبحاث الحالية التي تظهر وجود صلة بين الالتهاب الغذائي وصحة الدماغ.

شاهد ايضاً: مجموعة معارضة للقاحات أسسها روبرت كينيدي الابن تقول إنها تمول دعوى قضائية ضده بشأن لجنة سلامة اللقاحات

وقال كاتز، وهو مؤسس مبادرة الصحة الحقيقية غير الربحية، وهي تحالف عالمي من الخبراء المكرسين لطب نمط الحياة القائم على الأدلة: "من المحتمل جدًا أن يؤثر النظام الغذائي عالي الجودة والأقل التهابات بشكل مباشر على مسارات متعددة تتعلق بصحة الدماغ والصحة العصبية المعرفية مع مرور الوقت".

كيف تؤثر الأطعمة على مسارات الالتهاب

إن الطرق البيولوجية الدقيقة التي تؤثر بها الأطعمة على مسارات الالتهاب ليست مفهومة تمامًا حتى الآن. ومع ذلك، يعتقد الباحثون أن الاعتماد على الأطعمة السكرية فائقة المعالجة و وفرة الدهون المشبعة من اللحوم الحمراء والمعالجة الشائعة في النظام الغذائي الغربي - إلى جانب التلوث ودخان السجائر والإشعاع والبلاستيك والمبيدات الحشرية - قد يؤدي إلى زيادة تنشيط الجذور الحرة في الجسم.

الجذور الحرة هي جزيئات ذات إلكترونات غير متزاوجة. وهي مدفوعة بالبحث عن تطابق، فتسلب الخلايا الأخرى إلكتروناتها، مما يسبب تلفًا خلويًا يمكن أن يساهم في الإصابة بمرض الزهايمر وغيره من أمراض الخرف والأمراض المزمنة.

شاهد ايضاً: مع زيادة الفحوصات بين الشباب، يتم اكتشاف المزيد من حالات سرطان القولون مبكرًا. إليك كيفية تقليل مخاطر الإصابة.

بالإضافة إلى ذلك، يعتقد الباحثون أن الأطعمة عالية المعالجة والدهنية يمكن أن تؤدي أيضاً إلى ارتفاع مستويات المؤشرات الحيوية الالتهابية الأخرى مثل بروتين سي التفاعلي وإنترلوكين 6 وعامل نخر الورم ألفا.

و وجدت دراسة أجريت في نوفمبر 2020 أن الأشخاص الذين تناولوا مستويات أعلى من اللحوم الحمراء والمصنعة، مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق، بالإضافة إلى الأطعمة السكرية فائقة المعالجة كانوا أكثر عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 28% وأكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب بنسبة 46%. ووفقًا لدراسة أجريت في فبراير 2019، فإن زيادة 10% فقط من هذه الأطعمة ارتبطت بشكل كبير بزيادة خطر الوفاة من جميع الأسباب بنسبة 14%.

العناصر المضادة للالتهابات وفوائدها

هناك طريقة للمقاومة: أشارت الأبحاث إلى أن العناصر المضادة للالتهابات، مثل الفيتامينات والكاروتينات والفلافونويدات الموجودة في الأطعمة مثل الفواكه والخضراوات، قد تحيد الجذور الحرة وغيرها من علامات الالتهاب وتقلل من الضغط على الجسم، وفقًا لمايو كلينك.

دراسة جديدة حول الأنماط الغذائية

شاهد ايضاً: غوينيث بالترو بدأت تأكل الكربوهيدرات والجبن مرة أخرى

أدمغة أفضل مع الأطعمة المضادة للالتهابات

تحليل بيانات المشاركين في الدراسة

قامت الدراسة الجديدة بتحليل الأنماط الغذائية لأكثر من 84000 شخص بالغ لا يعانون من الخرف ممن تزيد أعمارهم عن 60 عامًا مع تشخيص إصابتهم بمرض السكري من النوع الثاني و/أو أمراض القلب أو السكتة الدماغية والذين كانوا جزءًا من البنك الحيوي في المملكة المتحدة، وهي دراسة طولية تشمل مشاركين من إنجلترا واسكتلندا و ويلز.

سُئل كل شخص خمس مرات عن استهلاكه لـ 206 أطعمة و 32 مشروباً تم تقسيمها إلى مستويات من العناصر الغذائية الالتهابية والمضادة للالتهابات. تم فحص السجلات الطبية على مدى السنوات الـ 15 التالية لاكتشاف ما إذا كانت هناك أي ارتباطات بين تناول أقل وأكبر كميات من الأطعمة المسببة للالتهابات وتشخيص الخرف. وبالإضافة إلى ذلك، خضع ما يقرب من 9000 من المشاركين أيضًا للتصوير بالرنين المغناطيسي للدماغ.

نتائج الفحوصات الطبية وتأثيرها على الصحة الدماغية

شاهد ايضاً: كيفية حماية المراهقين من عنف المواعدة

و وجدت الفحوصات أن الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية الذين تناولوا أكثر الأطعمة المضادة للالتهابات كان حجم المادة الرمادية لديهم أكبر - مما يشير إلى تنكس عصبي أقل - وانخفاض كثافة المادة البيضاء، وهي علامات على إصابة الأوعية الدموية في الدماغ، مقارنة بالأشخاص الذين تناولوا نظامًا غذائيًا التهابيًا.

أهمية النظام الغذائي الجيد لصحة الدماغ

وفي حين أن هناك حاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث، إلا أنه بشكل عام، "الإشارة واضحة فوق الضوضاء الخلفية"، كما قال كاتز.

"حتى بعد أن يعاني المرء من أمراض القلب والأوعية الدموية المزمنة، يبدو أن اعتماد نظام غذائي عالي الجودة يوفر بعض الحماية للدماغ، مما يقلل ويؤخر علامات التدهور الوظيفي والتشريحية على حد سواء."

أخبار ذات صلة

Loading...
امرأة تمارس تمارين تحرير عضلات الورك باستخدام أسطوانة على سجادة حمراء، مما يساعد في تخفيف ألم الركبة وتحسين حركة الورك.

تصلب الوركين يؤلم ركبتيك. إليك كيفية إصلاح ذلك

هل تعاني من آلام الركبة المستمرة؟ قد تكون المشكلة في الوركين أكثر مما تتصور! غالبًا ما تؤدي العضلات المشدودة أو الضعيفة في الورك إلى الضغط على ركبتيك، مما يسبب عدم الراحة. اكتشف كيف يمكنك تحسين حركة الورك وتخفيف آلام الركبة من خلال استراتيجيات فعالة. لا تفوت الفرصة لتغيير حياتك!
صحة
Loading...
حليب خام من مزرعة Raw Farm معلق توزيعه بعد اكتشاف فيروس إنفلونزا الطيور في عينات الحليب، مع وجود زجاجات الحليب في المتجر.

كاليفورنيا توقف توزيع منتجات حليب "راو فارم" الطازج بعد اكتشاف إنفلونزا الطيور

تسبب فيروس إنفلونزا الطيور في تعليق توزيع منتجات الحليب الخام من مزرعة Raw Farm، مما أثار قلق المستهلكين حول سلامة المنتجات. مع استمرار التحقيقات، هل ستتأثر إمدادات الحليب في الأسواق؟ تابعوا التفاصيل الكاملة لتعرفوا المزيد عن هذا التطور الخطير.
صحة
Loading...
امرأة تحمل دامبل في صالة رياضية، محاطة بأدوات رياضية، تتحدث عن أهمية ممارسة التمارين في الطقس البارد.

لماذا يجب عليك الاستمرار في ممارسة الرياضة في الطقس البارد

مع انخفاض درجات الحرارة، قد يبدو من الصعب الحفاظ على نشاطك البدني، لكن الدكتورة لينا وين تؤكد أن الشتاء ليس عذراً للتوقف. اكتشف كيف يمكنك الاستمتاع بالتمارين في الهواء الطلق مع نصائحها القيمة. تابع القراءة لتعرف المزيد عن كيفية الحفاظ على لياقتك في البرد!
صحة
Loading...
امرأة تتناول أطعمة متنوعة مثل الخبز والحبوب والزبادي، مع التركيز على تأثير الأطعمة فائقة المعالجة على الصحة.

الحميات الغذائية الصحية بنسبة 10% فقط من الأطعمة شديدة التصنيع قد تزيد من خطر الانخفاض الإدراكي والسكتة الدماغية

تتزايد المخاوف بشأن الأطعمة فائقة المعالجة وتأثيرها المدمر على صحتنا العقلية والجسدية. تشير الدراسات إلى أن زيادة استهلاك هذه الأطعمة قد يرفع خطر التدهور المعرفي والسكتة الدماغية. هل ترغب في معرفة المزيد عن كيفية حماية صحتك من هذه المخاطر؟ تابع القراءة لتكتشف الحلول الفعالة!
صحة
الرئيسيةأخبارسياسةأعمالرياضةالعالمتكنولوجيااقتصادصحةتسلية