وداعًا لرسوم البيض في مطعم وفل هاوس

أعلن مطعم Waffle House ترحيبه بعملائه الكرام على وجبات الإفطار التي يقدمها على مدار الساعة: فقد ألغى رسميًا رسوم البيض الإضافية من قائمة الطعام.

كما أن السلسلة التي تتخذ من جورجيا مقرًا لها والتي تحتفظ بمؤشر دقيق بشكل مخيف للكوارث الطبيعية قد توفر الآن أيضًا مقياسًا لأسعار المواد الغذائية في أمريكا. أدى ارتفاع أسعار البيض بسبب التفشي الحاد لإنفلونزا الطيور إلى أن يضيف مطعم Waffle House رسمًا إضافيًا بقيمة 50 سنتًا على كل بيضة يبيعها في فبراير.

لقد كانت تكلفة إضافية باهظة بالنسبة للسلعة الأكثر طلبًا في السلسلة: تقول Waffle House على موقعها على الإنترنت إنها تقدم 272 مليون بيضة سنويًا (أي أكثر من 153 مليون قطعة من فطائر الوافل التي تحمل الاسم نفسه).

بعد أشهر من ارتفاع أسعار البيض، بدأت أسعار البيض في الانخفاض أخيرًا في الربيع. فقد انخفضت أسعار البيض بنسبة 12.7% في شهر أبريل، وأفادت وزارة الزراعة الأمريكية أن دزينة البيض الكبيرة ذات القشرة البيضاء تكلف الآن أقل من 3 دولارات.

"في أول يوم لي كوزير، بدأنا العمل على تنفيذ استراتيجية من خمسة محاور لتحسين الأمن الحيوي في المزرعة وخفض أسعار البيض على رفوف متاجر البقالة. وقد نجحت الخطة، وتشهد الأسر ارتياحًا"، كما قال وزير الزراعة الأمريكي بروك رولينز في بيان الأسبوع الماضي.

وقال مكتب الإحصاء الأمريكي إن أسعار البيض لا تزال أغلى مما كانت عليه قبل عام، ولكن الانخفاض كان كافيًا لسلاسل المطاعم مثل Waffle House لخفض الرسوم الإضافية.

تدير السلسلة أكثر من 2,000 مطعم.

"أخبار ممتازة عن البيض... اعتبارًا من 2 يونيو، تم إلغاء الرسوم الإضافية على البيض رسميًا من قائمة الطعام. شكرًا لتفهمكم!"، قالت الشركة في منشور على X يوم الثلاثاء.