خَبَرَيْن logo

إرشادات جديدة للرصاص في أغذية الأطفال

لأول مرة، إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تحدد إرشادات لمستويات الرصاص في أغذية الأطفال. اكتشف كيف تؤثر هذه الخطوة على سلامة الأطعمة وما يجب أن يعرفه الآباء لحماية أطفالهم. تابعوا التفاصيل على خَبَرَيْن.

صنبور ماء يرشح الماء في كوب زجاجي بينما تُظهر اليد التي تمسك بالكوب، مما يرمز إلى أهمية جودة المياه في غذاء الأطفال.
شاهد: ما تحتاج لمعرفته حول المواد الكيميائية السامة المعروفة باسم \"الكيماويات الأبدية\"
التصنيف:صحة
شارك الخبر:
FacebookTwitterLinkedInEmail

إرشادات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بشأن مستويات الرصاص في غذاء الأطفال

لأول مرة في التاريخ، وضعت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إرشادات لمستويات الرصاص في أغذية الأطفال المصنعة التي تباع على رفوف المتاجر الكبرى وعلى الإنترنت. ويوفر الإجراء الذي اتخذته الوكالة، الذي أُعلن عنه يوم الاثنين، إرشادات للصناعة فقط وليس واجب التنفيذ.

مستويات الرصاص المسموح بها في أغذية الأطفال

وبموجب الإرشادات الجديدة، يجب ألا تزيد نسبة الرصاص في أطعمة الأطفال المصنعة عن 10 أجزاء في المليار من الرصاص في زبادي الأطفال والكاسترد والحلويات واللحوم أحادية المكون والفواكه والخضروات المصنعة وخليط الفواكه والخضروات والحبوب واللحوم.

وقالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في بيان لها: "يشمل ذلك الأطعمة الموضوعة في برطمانات أو أكياس أو علب أو علب، وقد يشمل الأطعمة الجاهزة للأكل مثل الأطعمة المهروسة، وكذلك الأطعمة شبه المحضرة مثل حبوب الأطفال الجافة".

شاهد ايضاً: يزيد عدد الشباب الذين يصابون بسرطان القولون والمستقيم في مراحل مبكرة. 5 أشياء يجب معرفتها

ومع ذلك، يجب ألا تحتوي الخضراوات الجذرية مثل الجزر والبطاطا الحلوة - التي تحتوي عادةً على أعلى مستويات الرصاص من التربة - وحبوب الأطفال الجافة على أكثر من 20 جزءًا في المليار من الرصاص، حسبما أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.

استثناءات الإرشادات الجديدة

وقالت الوكالة الفيدرالية: "لا يشمل التوجيه حليب الأطفال أو المشروبات أو الأطعمة الخفيفة مثل البفوف وبسكويت التسنين".

تأثير الرصاص على صحة الأطفال

لا يوجد مستوى من الرصاص آمن للرضع والأطفال الصغار، وفقًا لـ المراكز الأمريكية للأمراض والوقاية منها ومنظمة الصحة العالمية والأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال.

توصيات إدارة الغذاء والدواء للأهالي

شاهد ايضاً: لماذا يشارك الكثير من الناس الدكتور جون ديلوني (والملايين من مستمعيه) أسرارهم العميقة والمظلمة

قالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إنه يجب على الآباء والأمهات عدم التخلص من أغذية الأطفال الحالية التي اشتروها أو التوقف عن إطعام الأطفال الصغار مجموعة متنوعة من الأطعمة.

"إن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية يمكن أن يقلل من احتمال تعرض الفرد لنفس الملوثات من نفس الطعام عدة مرات ويساعد على توفير مجموعة من العناصر الغذائية اللازمة للصحة، وبالنسبة للأطفال، النمو الصحي. كما أن وجود العناصر الغذائية الكافية المخزنة في الجسم يمكن أن يساعد أيضًا في منع تأثيرات الرصاص الضارة".

"للحصول على تنوع غذائي كافٍ، توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية الآباء ومقدمي الرعاية بإطعام أطفالهم العديد من الأطعمة المختلفة من المجموعات الغذائية الخمس - الخضروات والفواكه والحبوب والألبان والأطعمة البروتينية - وتغيير عدد المرات التي يقدمون فيها نفس الطعام."

ردود فعل الشركات المصنعة لأغذية الأطفال

شاهد ايضاً: أثر كبير على سلامة العمال: حماية عمال المناجم ورجال الإطفاء في خطر بعد تقليص ميزانية مركز السيطرة على الأمراض

وقالت شركة جيربر، التي تملكها شركة نستله وتسيطر على جزء كبير من سوق أغذية الأطفال في الولايات المتحدة، لشبكة CNN إنها تعمل دائمًا بشكل وثيق مع المنظمين في إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لتقليل مستويات المعادن الثقيلة في الرضع والأطفال الصغار.

ردود الفعل على الإرشادات الجديدة

وقالت دانا ستامبو، مديرة الاتصالات الخارجية في نستله الولايات المتحدة، في رسالة بالبريد الإلكتروني: "جميع أغذية الأطفال لدينا تلبي حدود إدارة الغذاء والدواء الأمريكية فيما يتعلق بالمعادن الثقيلة، ونتوقع أن ينطبق ذلك على التوجيهات الجديدة". "في النهاية، وعدنا هو توفير طعام مغذٍ وآمن للأطفال الرضع."

سارعت المنظمات التي تعطي الأولوية لرفاهية الأطفال إلى الرد.

شاهد ايضاً: مراكز السيطرة على الأمراض: نحن على الأرض في تكساس للاستجابة لتفشي الحصبة

قالت جين هوليهان، المديرة الوطنية للعلوم والصحة في منظمة Healthy Babies Bright Futures، وهي تحالف من المدافعين الملتزمين بالحد من تعرض الأطفال للمواد الكيميائية السامة للأعصاب: "جميع أغذية الأطفال في السوق تقريبًا تمتثل بالفعل لهذه الحدود، مما يجعل المعايير الجديدة غير فعالة إلى حد كبير".

نشرت منظمة هيلثي بيبيز برايت فيوتشرز تقريرًا في عام 2019 وجد وجود معادن سامة في 95% من أغذية الأطفال التي تم سحبها عشوائيًا من أرفف المتاجر الكبرى. أثار التقرير تحقيقًا في الكونجرس الذي اكتشف أن بعض مكونات أغذية الأطفال تحتوي على مئات الأجزاء في المليار من المعادن الخطرة، وفقًا للوثائق الداخلية التي قدمتها كبرى شركات تصنيع أغذية الأطفال.

قالت هوليهان إن ممر أغذية الأطفال لا يمثل سوى جزء بسيط من تعرض الأطفال والرضع لمصادر الرصاص الغذائية، مشيرًا إلى تحليل قدمته منظمة Healthy Babies Bright Futures إلى إدارة الغذاء والدواء الأمريكية خلال التعليقات العامة.

شاهد ايضاً: كينيدي يتحرك لإلغاء متطلبات الإشعار والتعليق العام لبعض قرارات وزارة الصحة والخدمات الإنسانية

قالت هوليهان في رسالة بالبريد الإلكتروني: "يمثل الرصاص الموجود في حليب الأطفال ومكونات أغذية الأطفال المصنوعة منزليًا والأطعمة التي يتم شراؤها خارج ممر أغذية الأطفال حوالي ثلاثة أرباع تعرض الأطفال للرصاص في الطعام". "كما هو الحال، فإن الحدود الجديدة للرصاص في أغذية الأطفال التجارية ستقلل من إجمالي تعرض الأطفال للرصاص في النظام الغذائي بأقل من 4% - وهو تحسن ضئيل."

قال سكوت فابر، نائب الرئيس الأول للشؤون الحكومية في مجموعة العمل البيئية، وهي منظمة غير ربحية تدافع عن المستهلكين، إنه في حين أشاد بإدارة الغذاء والدواء الأمريكية لاتخاذها إجراءات بشأن الرصاص، إلا أن ذلك متأخر جدًا.

وقال فابر في رسالة بالبريد الإلكتروني: "لسنوات، أظهرت بيانات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية مستويات خطيرة من الرصاص في أغذية الأطفال، ومع ذلك فقد تباطأت الوكالة في حين أن أدمغة الأطفال في طور النمو تتعرض لهذا السم العصبي".

شاهد ايضاً: إجابات على أسئلتكم حول مرض الحصبة.

وأضاف: "الضرر دائم، وقد عرّض التأخير عددًا لا يحصى من الأطفال لخطر غير ضروري". "تدين إدارة الغذاء والدواء الأمريكية للآباء والأمهات بإجابات ويجب أن تفرض هذه الحدود على الفور لحماية أكثر فئاتنا السكانية ضعفاً في النهاية."

المخاطر الصحية للرصاص

تواصلت شبكة CNN مع إدارة الغذاء والدواء الأمريكية للحصول على رد، لكنها لم تتلق ردًا قبل النشر.

كجزء من العملية البركانية التي أوجدت الكثير من القارات، يوجد الرصاص والمعادن الثقيلة الأخرى بشكل طبيعي في القشرة الأرضية. ومع ذلك، فإن مصانع التصنيع ومرافق التعدين وعمليات الصهر تضيف أيضًا معادن ثقيلة إلى البيئة ك منتجات ثانوية متكررة.

شاهد ايضاً: مريض وتشعر بالتعب؟ إليك ما يجب أخذه وما يجب تجنبه

كما أن الرقائق الناتجة عن الطلاء المحتوي على الرصاص، الذي تم حظره فيدرالياً في عام 1978، وأبخرة عوادم السيارات الناتجة عن البنزين المحتوي على الرصاص، الذي لم يحظر حتى عام 1996، قد لوثت التربة والمياه في الولايات المتحدة.

ليس الأطفال فقط هم المعرضون للخطر: لا يوجد مستوى من الرصاص آمن للبشر من أي عمر، وفقًا لـ وكالة حماية البيئة الأمريكية. وقالت الوكالة إن الرصاص يتراكم بيولوجيًا في الجسم بمرور الوقت وهو "معدن سام" يمكن أن يكون ضارًا حتى عند مستويات التعرض المنخفضة.

ومع ذلك، يقول الخبراء إن الأطفال هم الأكثر تضررًا بشكل خاص بسبب صغر حجمهم وسرعة نمو أدمغتهم.

شاهد ايضاً: العلماء في المعهد الوطني للصحة لا يستطيعون شراء المستلزمات لدراساتهم بعد تعليق إدارة ترامب للتواصل الخارجي

"إن جرعة الرصاص التي قد يكون لها تأثير ضئيل على شخص بالغ يمكن أن يكون لها تأثير كبير على الطفل. تم ربط المستويات المنخفضة من التعرض للرصاص بتلف الجهاز العصبي المركزي والمحيطي، وصعوبات التعلم، وقصر القامة، وضعف السمع، وضعف تكوين ووظيفة خلايا الدم"، كما ذكرت وكالة حماية البيئة على موقعها الإلكتروني.

تعتبر منظمة الصحة العالمية الرصاص أحد 10 مواد كيميائية مثيرة للقلق في العالم. وقد وجدت دراسة أجريت في أكتوبر 2023\00166-3/النص الكامل) نُشرت في مجلة لانسيت أن الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 5 سنوات فقدوا 765 مليون نقطة ذكاء في عام 2019 بسبب التعرض للرصاص في جميع أنحاء العالم. وفي العام نفسه، توفي أكثر من 5.5 مليون بالغ بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بسبب التعرض للرصاص.

"يمكن للتعرض لمستويات عالية جدًا من الرصاص أن يلحق ضررًا شديدًا بالدماغ والجهاز العصبي المركزي، مما يسبب الغيبوبة والتشنجات وحتى الموت. وقد يصاب الأطفال الذين ينجون من التسمم الحاد بالرصاص بإعاقة ذهنية دائمة واضطرابات سلوكية"، حسبما ذكرت منظمة الصحة العالمية على موقعها الإلكتروني.

الإجراءات المتخذة من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية

شاهد ايضاً: المواد الكيميائية الدائمة في الحمأة المستخدمة كسماد للمزارع قد تشكل خطرًا على صحة الناس، وفقًا لوكالة حماية البيئة

اقترحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لأول مرة مستويات الرصاص الجديدة في عام 2023 كجزء من مبادرة الاقتراب من الصفر، والتي تقول الوكالة إنها تسعى جاهدة لخفض مستويات الزرنيخ والرصاص والكادميوم والزئبق في أغذية الأطفال. في عام 2021، عملت الوكالة على خفض حدود الزرنيخ في حبوب الأرز للرضع، وهو مسار رئيسي للتعرض، وفقًا للخبراء.

ومع ذلك، تم الحكم على هذا الإجراء أيضًا بأنه غير كافٍ لحماية الأطفال.

قال مايكل هانسن، كبير العلماء في منظمة "تقارير المستهلك" التي درست مستويات الزرنيخ والمعادن السامة الأخرى في أغذية الأطفال، في ذلك الوقت: "يجب على إدارة الغذاء والدواء الأمريكية وضع أهداف وقائية للحد من التعرض للمعادن الثقيلة بهدف عدم وجود مستويات قابلة للقياس في أغذية الأطفال".

شاهد ايضاً: شيء بسيط يمكنك القيام به لتحسين غذائك وممارسة الرياضة أثناء السفر في العطلات

العصير هو طريق رئيسي آخر لتعرض الأطفال للمعادن الثقيلة. في عام 2022، اقترحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية خفض حدود الرصاص في العصائر من 50 جزءًا في المليار إلى 10 أجزاء في المليار في عصير التفاح و 20 جزءًا في المليار لجميع العصائر الأخرى. ومع ذلك، لم يتم الانتهاء من مسودة التوجيهات تلك.

وقالت هوليهان: "لا تفي إدارة الغذاء والدواء بمسؤوليتها في حماية صحة الأطفال". "ونتيجة لذلك، سيستمر الرضع والأطفال الصغار في تحمل عبء عدم إصرار إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على تناول الرصاص الضار مع كل وجبة."

كما لم تتخذ إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أي إجراء بشأن مستويات المعادن الثقيلة الأخرى، مثل الكادميوم، على الرغم من أن ذلك قد يتغير، كما قالت هوليهان. وقالت إنه في سبتمبر، أصدرت الوكالة تحليلاً وجد أن "أكثر من نصف الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين سنة واحدة و 6 سنوات يتجاوزون الجرعة اليومية الآمنة للكادميوم في الطعام".

شاهد ايضاً: النساء في الولايات المتحدة يجرين عمليات الإجهاض بنفس المعدل الذي كان قبل الحظر: دراسة جديدة

ووفقًا لذلك التقرير، فإن المصادر الرئيسية لتعرض الأطفال هي الحبوب والمخبوزات والفواكه والخضروات. وأضافت هوليهان أن أغذية الأطفال المعالجة تساهم بكمية ضئيلة (0.5%) لتلك الفئة العمرية.

أخبار ذات صلة

Loading...
امرأة تحمل كوبًا من المشروب الغازي، مما يبرز المخاطر الصحية المرتبطة بالأطعمة فائقة المعالجة مثل زيادة خطر الإصابة بسرطان الرئة.

مدى معالجة الطعام الذي تتناوله قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان الرئة، وفقًا لدراسة

هل كنت تعلم أن استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان الرئة؟ دراسة جديدة تكشف عن علاقة مثيرة بين هذه الأطعمة والأمراض الخطيرة، لتحذرنا من مخاطرها. اكتشف المزيد حول كيف يمكن لنظامك الغذائي أن يؤثر على صحتك!
صحة
Loading...
روبرت ف. كينيدي جونيور يناقش أهمية التطعيم ضد الحصبة ويدعو إلى دراسة العلاجات البديلة في اجتماع صحي.

كينيدي يطلب من مركز السيطرة على الأمراض إعادة النظر في العلاجات للحصبة وأمراض أخرى

في ظل تفشي مرض الحصبة في الولايات المتحدة، يثير روبرت ف. كينيدي جونيور جدلاً حول العلاجات البديلة، مما يضع التطعيم في دائرة الضوء. هل يمكن أن تكون الفيتامينات والمضادات الحيوية بديلاً فعّالًا؟ اكتشف المزيد حول هذا النقاش المهم وكيف يؤثر على صحة المجتمع.
صحة
Loading...
امرأة مسنّة تجلس على حافة السرير وتمسك بركبتها، تعاني من ألم في الركبة، مما يعكس أهمية تمارين البيلاتيس لتخفيف الألم.

كيف يمكن لتمارين البيلاتس أن تخفف آلام الركبة

آلام الركبتين قد تبدو شائعة، لكن هل تعلم أن تمارين البيلاتيس يمكن أن تكون حلاً فعالاً؟ مع تزايد حالات الألم في الركبة، من الضروري فهم الأسباب واتباع أساليب العلاج المناسبة. انطلق في رحلة نحو تخفيف الألم وتعزيز صحتك البدنية من خلال اكتشاف فوائد البيلاتيس.
صحة
Loading...
الدكتور فيفيك مورثي يتحدث في مؤتمر صحفي حول العنف بالأسلحة النارية وتأثيره على الصحة العامة والمجتمعات.

الجراح العام في الولايات المتحدة يعلن أزمة العنف بالأسلحة في الولايات المتحدة أزمة صحية عامة ملحة

في ظل تصاعد العنف المسلح في الولايات المتحدة، يبرز تحذير الجراح العام الدكتور فيفيك مورثي، مشدداً على ضرورة معالجة هذه القضية كمسألة صحية عامة. مع تسجيل أكثر من 48,000 حالة وفاة مرتبطة بالأسلحة النارية في 2022، يجب علينا جميعاً أن نتحرك. استكشف كيف يمكننا تغيير هذا الواقع المؤلم!
صحة
الرئيسيةأخبارسياسةأعمالرياضةالعالمتكنولوجيااقتصادصحةتسلية