خَبَرَيْن logo
محاولات الحزب الجمهوري للضغط على الديمقراطيين من خلال التصويت لدفع أجور "العمال الأساسيين"، بما في ذلك الجنود وعملاء إدارة أمن النقلالبيت الأبيض ينشر قائمة المانحين لقاعة ترامب متعددة الملايينترامب يتجاوز المخاوف بشأن هدم الجناح الشرقي ويتصور قاعة رقص أكبر مما كان مخططًا له في البدايةجون بون جوفي يعود إلى جولة مع فرقته للمرة الأولى منذ إجراء عملية جراحية على صوتهقالت هيئة سلامة النقل الوطنية إن الضابط الأول حاول مرتين وقف الهبوط الفاشل قبل انزلاق الطائرة عن نهاية المدرج.إدارة ترامب تقترب من التوصل إلى تسوية مع جامعة فرجينياالسيناتور السابق جون إي. سونونو يدخل سباق الانتخابات التمهيدية للحزب الجمهوري في نيو هامبشير للكرسي الذي خسره في 2008الجناح الشرقي الجديد: قصر سيزارز يلتقي بقصر فرسايتصادم بين عدة مركبات على طريق سريع في أوغندا يودي بحياة 46 شخصًاالمؤيدون يرحبون بجهود ميلانيا ترامب لإعادة الأطفال الأوكرانيين لكنهم يقلقون من الوقوع في فخ بوتين
محاولات الحزب الجمهوري للضغط على الديمقراطيين من خلال التصويت لدفع أجور "العمال الأساسيين"، بما في ذلك الجنود وعملاء إدارة أمن النقلالبيت الأبيض ينشر قائمة المانحين لقاعة ترامب متعددة الملايينترامب يتجاوز المخاوف بشأن هدم الجناح الشرقي ويتصور قاعة رقص أكبر مما كان مخططًا له في البدايةجون بون جوفي يعود إلى جولة مع فرقته للمرة الأولى منذ إجراء عملية جراحية على صوتهقالت هيئة سلامة النقل الوطنية إن الضابط الأول حاول مرتين وقف الهبوط الفاشل قبل انزلاق الطائرة عن نهاية المدرج.إدارة ترامب تقترب من التوصل إلى تسوية مع جامعة فرجينياالسيناتور السابق جون إي. سونونو يدخل سباق الانتخابات التمهيدية للحزب الجمهوري في نيو هامبشير للكرسي الذي خسره في 2008الجناح الشرقي الجديد: قصر سيزارز يلتقي بقصر فرسايتصادم بين عدة مركبات على طريق سريع في أوغندا يودي بحياة 46 شخصًاالمؤيدون يرحبون بجهود ميلانيا ترامب لإعادة الأطفال الأوكرانيين لكنهم يقلقون من الوقوع في فخ بوتين

حلويات عيد الفطر: تجارب طهي حلوة

احتفالات عيد الفطر: تجربة الحلويات التقليدية، وصفات شهية للمعمول والبقلاوة والرسمالاي، اكتشف تفاصيل المأكولات الشهية لهذا العيد الديني الخاص. #عيد_الفطر #تقاليد_رمضان

التصنيف:صحة
شارك الخبر:
FacebookTwitterLinkedInEmail

يقترب شهر رمضان من نهايته، مما يعني أن الوقت قد حان للتخطيط للاحتفال بعيد الفطر المبارك. يحتفل العيد الديني الإسلامي بكسر الصيام من الفجر حتى غروب الشمس مع مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية. كما أنه يرمز أيضًا إلى وقت الضيافة والولائم للمسلمين بعد شهر من النمو الروحي.

أهمية الحلويات في عيد الفطر

وتتألف مائدة عيد الفطر من عدد من الحلويات. تقول أنيسة الحلو، وهي طاهية ومؤلفة كتاب الطبخ "العيد"، إن الحلويات هي من الأطباق التقليدية التي ينغمس فيها الناس خلال العطلة التي تستمر ثلاثة أيام، وعادة ما يتم تقاسمها بين العائلة والأصدقاء والزوار: طعام العالم الإسلامي".

خمسة حلويات تقليدية للاحتفال بعيد الفطر

سواءً كانت هذه هي المرة الأولى التي تحتفل فيها بعيد الفطر أو كنت تتطلع إلى تنويع قائمة طعامك، فيما يلي خمسة أطباق حلوة يمكن أن تتضمنها هذا العام.

شاهد ايضاً: سياسات ترامب تتعارض مع حملة "اجعل أمريكا صحية مرة أخرى"

المعمول هو بسكويت بالزبدة وهو من الحلويات المشهورة في الدول العربية مثل سوريا والأردن ولبنان والأراضي الفلسطينية. وهو يشبه القشرة القصيرة المصنوعة من عجينة السميد والمحشوة بالمكسرات والتمر، مع نقوش مزخرفة من الخارج مصنوعة باستخدام مجموعة متنوعة من القوالب.

وعندما تُحشى بالمكسرات، تكون الكعكة معطرة برائحة ماء الورد والماء وزهر البرتقال والماء والقرفة. يتم تعطير المعمول المحشو بالتمر بقليل من القرفة.

وقالت حلو: "إنها النسخة العربية من كعك القمر". وأضافت أن كعك الزبدة هذا خيار جيد للأشخاص الذين لا يتمتعون بخبرة كبيرة في الخبز.

الخُرمة الشيرية: مهلبية الأرز اللذيذة

شاهد ايضاً: مراكز السيطرة على الأمراض تفكر في تقليص توصياتها بشأن لقاحات كوفيد-19

من الأطباق الكلاسيكية في عيد الفطر طبق الخُرمة الشير. تُصنع مهلبية الأرز من الحليب كامل الدسم والشعيرية والتمر والمكسرات. وقد تحتوي أيضاً على اللوز والزبيب. وعادةً ما يتم إضافة نكهة القرفة أو الزعفران أو جوز الهند. يُقدم الطبق بارداً أو دافئاً.

وقال الحلو إن الخُرمة الشفافة غالباً ما تُقارن بالعصيدة الحلوة. ومع ذلك، فإن الفرق الرئيسي هو أن الشعيرية الرقيقة المستخدمة في صنع الخورما الشير خورما ذات القوام الكريمي.

البقلاوة عبارة عن حلوى مكونة من طبقات رقيقة من المعجنات تسمى عجينة الفيلو ومحشوة بالمكسرات المفرومة. تقول أنيسة كاروليا، وهي مدونة طعام ومؤلفة كتاب "كتاب الطبخ الرمضاني"، إن معظم أطباق البقلاوة تستخدم الجوز ولكن يمكنك أيضًا استبدالها بالجوز والفستق. ثم يُضاف السكر إلى الجزء العلوي من صفيحة المعجنات قبل وضعها في طبقات مرة أخرى.

البقلاوة: حلوى المعجنات المحشوة بالمكسرات

شاهد ايضاً: دراسة تقول: قد يكون التعب المصاحب لانقطاع الطمث ناتجًا عن نزيف حاد، وهو أحد الأعراض التي يتم تجاهلها ولكنها شائعة.

وللحصول على طبقات متقشرة، تنصح كاروليا بدهن الزبدة المذابة فوق كل طبقة من طبقات العجين. تُقطّع البقلاوة بعد ذلك إلى ألماس أو مربعات قبل خبزها في الفرن. وبمجرد الانتهاء، يمكن نقعها في الشراب. وقالت كاروليا إن إحدى النصائح هي إضافة زهر البرتقال أو الورد في الشراب، مما يمنح الطبق رائحة لطيفة عند قضمه.

لجييمات هي عبارة عن فطائر مغموسة في شراب بنكهة الزعفران والهيل أو مغموسة بشراب التمر. قال حلو إن هذه الحلويات تؤكل على مدار السنة، لكنها أكثر حضوراً في رمضان والعيد. وتُعرف كرات المعجنات الدائرية هذه باسم اللقيمات أو الجمعات حسب المنطقة.

من الأطباق الشهيرة في عيد الفطر طبق زلابية حلوة مصنوعة من الحليب تسمى الراسمالاي. يتم نقع هذه الحلوى الهندية في الحليب ولها قوام إسفنجي مع المكسرات لإضفاء بعض القرمشة عليها. كما أنها غنية بالزعفران والهيل لإضفاء مذاق حلو المذاق. تُغلى الراسمالاي في الحليب الساخن ثم تُطهى على نار هادئة للسماح للزلابية بالتمدد في الحجم. يقول كاروليا: "هذه الزلابية الطرية اللذيذة والرائعة لذيذة للغاية وتحظى بشعبية كبيرة خلال هذا الوقت".

أخبار ذات صلة

Loading...
وزير الصحة الأمريكي روبرت ف. كينيدي جونيور يتحدث في مبنى حكومي، في إطار خطته لإقالة مستشارين من فرقة العمل للرعاية الصحية الوقائية.

من المتوقع أن يتجاهل كينيدي اللجنة الاستشارية المختصة بالرعاية الوقائية

تستعد وزارة الصحة الأمريكية لتغييرات جذرية تحت قيادة روبرت كينيدي، حيث يسعى لإعادة تشكيل فرق العمل الصحية وإقالة المستشارين الحاليين. هل ستؤثر هذه التغييرات على مستقبل الرعاية الصحية الوقائية في أمريكا؟ تابعوا التفاصيل المثيرة في هذا التقرير.
صحة
Loading...
زوجان يجلسان على أريكة في غرفة معيشة، يبدو عليهما التعب والضغط، بينما طفل يتحرك بسرعة في الخلفية.

كونك والدًا عمل شاق و"غير مريح بشكل كبير". د. بيكي كينيدي تقدم 5 نصائح لمساعدتك على التكيف

تربية الأطفال في العصر الحديث تتطلب أكثر من مجرد صبر؛ إنها رحلة مليئة بالتحديات والضغوط النفسية. لكن، كيف يمكن للآباء تخفيف هذا العبء؟ انضم إلى الدكتورة بيكي كينيدي في %"مطاردة الحياة%" لتكتشف خمس نصائح فعالة تعيد لك توازنك وتساعد أطفالك!
صحة
Loading...
تظهر الصورة امرأة حامل تضع يدها على بطنها، مما يعكس التغيرات الجسدية والنفسية التي تحدث خلال فترة الحمل.

تغير الحمل الدماغ بشكل أكبر مما كان معروفًا سابقًا، وفقًا لدراسة جديدة

هل تساءلت يومًا كيف يؤثر الحمل على دماغ الأم؟ دراسة جديدة تكشف عن تغييرات مذهلة في بنية الدماغ ووظائفه خلال هذه الفترة الحرجة. من انخفاض حجم المادة الرمادية إلى تحسينات في الاتصال العصبي، يقدم البحث لمحة فريدة عن التحولات البيولوجية التي تحدث. اكتشف المزيد حول كيف يمكن أن تؤثر هذه التغيرات على صحتك وصحة جنينك!
صحة
Loading...
جميلة جميل والدكتور سانجاي غوبتا يتحدثان في بودكاست عن الصحة النفسية وتأثير الوزن على الصحة، مع التركيز على تجارب شخصية ونشاطات اجتماعية.

٥ أشياء تقوم بها جميلة جميل لحماية جسدها وعقلها في عالم غير متوازن

في عالم يتصارع مع معايير الجمال والأفكار النمطية، تأتي جميلة جميل لتكون صوتًا جريئًا يدعو إلى تغيير النظرة تجاه الوزن والصحة النفسية. من خلال تجربتها الشخصية كناشطة، تكشف عن أهمية قبول الذات وتحدي الصور النمطية الضارة. انضم إلينا لاستكشاف كيف يمكن للصحة النفسية أن تكون المفتاح لتغيير المجتمع نحو الأفضل.
صحة
الرئيسيةأخبارسياسةأعمالرياضةالعالمتكنولوجيااقتصادصحةتسلية