خَبَرَيْن logo

تأثير تغير المناخ على أسعار القهوة

تأثير تغير المناخ على صناعة القهوة: ارتفاع الأسعار وتوقعات المستقبل. كيف سيؤثر هذا على قهوتك؟ اقرأ المزيد على خَبَرْيْن.

التصنيف:أعمال
شارك الخبر:
FacebookTwitterLinkedInEmail

تأثير تغير المناخ على أسعار القهوة

يعمل حوالي 150 مزارعاً من مزارعي البن في مزرعة عائلة إيدلمان في مزرعة عائلة إيدلمان في المرتفعات الجبلية في تشياباس في جنوب المكسيك، ويعملون بأيديهم لساعات طويلة. وظلال مظلات الأشجار هي الحاجز الوحيد بين أجسادهم وشمس الصيف.

وقد أخبر توماس إيدلمان، وهو مزارع قهوة من الجيل الرابع ونائب رئيس جمعية مزارعي القهوة الدولية، شبكة CNN أنه على الرغم من أن طريقتهم في إنتاج القهوة المزروعة في الظل أكثر مقاومة للجفاف، إلا أن موسم الجفاف الأطول من المعتاد الذي يلقي باللوم فيه على تغير المناخ تسبب في معاناة المحاصيل هذا العام.

وقال: "إذا لم يكن لديك الطقس المناسب، فلن يكون لديك الإنتاج المناسب". "ومع انخفاض المحاصيل، من الواضح أن تكلفة الإنتاج ترتفع."

شاهد ايضاً: انخفاض سهم تسلا بعد أن وصف ترامب خطة ماسك الجديدة للحزب السياسي بأنها "خارج السيطرة"

وتعني تكاليف الإنتاج المرتفعة هذه أن عشاق القهوة قد يضطرون إلى دفع المزيد من الأموال في المستقبل مع وصول الأسعار إلى مستويات مرتفعة لم يشهدوها منذ أكثر من عقد من الزمان. يشير خبراء التحميص والقهوة أيضًا إلى أن الأسعار قد تظل أعلى لفترة أطول، حيث أن عوامل مثل التغير المناخي تقلل من المعروض العالمي من القهوة.

زيادة تكلفة الإنتاج وتأثيرها على المستهلكين

أفادت المنظمة الدولية للقهوة (ICO)، وهي منظمة حكومية دولية تأسست في عام 1963 بدعم من الأمم المتحدة، الشهر الماضي أن السعر المؤشر المركب للمنظمة الدولية للقهوة - وهو سعر مرجعي رئيسي لصناعة القهوة العالمية - بلغ أعلى مستوى له منذ 13 عامًا، حيث بلغ متوسطه 226.83 سنتًا، أو حوالي 2.27 دولار للرطل الواحد.

"القهوة سلعة معقدة للغاية. ويرجع جزء من هذا السبب إلى أن لديك العديد من أطر العرض والطلب التي تؤثر على السعر"، قال ريان ديلاني، المؤسس وكبير المحللين في أكاديمية تداول القهوة.

أسباب ارتفاع أسعار القهوة بسبب تغير المناخ

شاهد ايضاً: بينما يتقدم مشروع قانون العملات الرقمية الرئيسي، يرى المشككون أنه "حادث سيارة بطيء الحركة"

وقال إنه لا يوجد ما يكفي من القهوة في العالم.

"يقول مايكل هوفمان، الأستاذ الفخري في كلية الزراعة وعلوم الحياة في جامعة كورنيل: "القهوة أكثر حساسية للتغيرات في درجات الحرارة من العديد من المحاصيل الأخرى. والأحداث الأخيرة المتعلقة بالمناخ لا تساعد في الإنتاج.

"إن تغير المناخ يزداد سوءًا. تخيل فقط الطقس الأكثر قسوة، وارتفاع درجات الحرارة، والتأثير المباشر على الأشخاص الذين يعملون في مزارع البن". "على الأرجح بالنسبة (للمستهلكين)، ستصبح القهوة أكثر تكلفة."

شاهد ايضاً: عقود الأسهم الآجلة ترتفع بعد تحقيق "تقدم كبير" في مفاوضات التجارة بين الولايات المتحدة والصين

غالبًا ما يقول المطلعون على شؤون القهوة إنه عندما تعطس البرازيل، فإن بقية العالم يصاب بالبرد - في إشارة إلى مكانتها باعتبارها المنتج الأول للقهوة العربية، وهو نوع القهوة الممتاز الذي يشكل أكثر من 60% من إجمالي إنتاج القهوة.

لذلك، عندما أهلك الصقيع القوي غير المعتاد محاصيلها في صيف عام 2021، أصيب سوق القهوة بصدمة فورية في العرض حيث بلغت العقود الآجلة للقهوة الأمريكية، التي تتبع أرابيكا، أعلى مستوى لها عند 260 سنتًا للرطل الواحد. وفقًا لـ Delany، تتراوح أسعار البن عادةً بين 100 إلى 140 سنتًا، لكنها ظلت ثابتة فوق هذا النطاق خلال السنوات الثلاث الماضية.

لكن تأثير الصقيع لم ينتهي عند أرابيكا.

شاهد ايضاً: ترامب يدعي الفضل في انخفاض أسعار البيض. فلماذا لم نلاحظ الأسعار المنخفضة؟

فقد أوضح ديلاني أنه ليس من غير المألوف أن نرى المشترين يتنقلون بين أرابيكا وروبوستا، وهو نوع أرخص من الحبوب المستخدمة في القهوة سريعة التحضير. ومع تدفق المزيد من الناس إلى السوق لشراء الروبوستا، فإن ذلك يؤثر على السعر أيضًا.

وقال: "بشكل عام، عندما ترتفع أسعار أرابيكا، ترتفع أسعار الروبوستا أيضًا".

ومع ذلك، أشار "ديلاني" إلى أنه من النادر أن يفوق الطلب على قهوة روبوستا الطلب على قهوة أرابيكا - ولكن بفضل استمرار ارتفاع أسعار قهوة أرابيكا، هذا ما حدث بالضبط.

شاهد ايضاً: التضخم هو مشكلة ترامب الآن

وكما يوحي اسمها، فإن الروبوستا هي نبتة أكثر صلابة من نظيرتها، ولكن على الرغم من قدرتها على تحمل فترات الجفاف الطويلة، إلا أن المحاصيل الأخيرة لا تزال تعاني من الجفاف ودرجات الحرارة الأعلى من المعتاد.

وعلى وجه الخصوص، ذكرت وزارة الزراعة الأمريكية في مايو/أيار أن فيتنام، أكبر منتج للروبوستا، عانت من عدة سنوات من سوء الأحوال الجوية التي أدت إلى انخفاض مستويات التصدير بنسبة 7%. وأشارت في تقريرها السنوي لعام 2023 إلى أنها تتوقع أن تصبح مثل هذه الظروف الجوية أكثر تواترًا "بسبب تغير المناخ".

أشار نيل روسر، المدير ومستشار السلع الأساسية المتخصص في القهوة في شركة Bison Luxley Commodities، إلى أنه في حين أن أرابيكا هي القوة المهيمنة عادةً في القهوة، فإن ارتفاع تكاليف الروبوستا هذا العام هو الذي يؤدي إلى ارتفاع السعر الإجمالي للقهوة.

تداعيات ارتفاع الأسعار على تجار القهوة

شاهد ايضاً: سلعة جديدة ساخنة على eBay: هواتف مزودة بتطبيق تيك توك

وقال: "هناك قرع طبول في الخلفية يتمثل في تغير المناخ، وهو ما يسبب مشاكل". "سيؤثر ذلك على استقرار السوق، وهذا لن يزول لفترة طويلة."

يشعر تجار القهوة بالتجزئة بالضغط بالفعل.

فقد صرحت شركة Lavazza الإيطالية لصناعة القهوة لشبكة CNN في بيان لها أنها رفعت الأسعار هذا العام لأسباب متنوعة. وقالت الشركة: "إن مزيجًا من ضعف المحاصيل وتغير المناخ والحرب في أوكرانيا والصراع في البحر الأحمر وتدخل المضاربين وقوة الدولار قد خلق "عاصفة مثالية" لصناعة القهوة التي شهدت ارتفاعًا حادًا في الأسعار منذ الوباء".

شاهد ايضاً: هل تشعر بالارتباك بشأن كل التغييرات الضريبية التي حدثت خلال العقد الماضي؟

وقال رئيس الشركة، جيوسيبي لافاتزا، في تصريحات نقلتها صحيفة فاينانشيال تايمز في يونيو إنه يتوقع ارتفاع سعر القهوة في المتاجر الكبرى في المملكة المتحدة بنسبة 10 في المائة إضافية.

وفي الوقت نفسه، عزت شركة نستله المالكة لنسكافيه انخفاض هامش أرباحها لعام 2023 إلى زيادة تكاليف الروبوستا. وذكرت الشركة في يونيو أنها تواجه بيئة تسعير أكثر صعوبة مع ابتعاد المستهلكين المهتمين بالميزانية بعد ارتفاع الأسعار السابق. رفضت نستله التعليق على هذه القصة.

من ناحية أخرى، من المحتمل ألا يرى عشاق ستاربكس ارتفاعًا في أسعار مشروباتهم حتى الآن، حيث تشتري الشركة القهوة مسبقًا بوقت طويل، باستخدام ما يُعرف بعقود السعر الثابت حيث توافق على شراء القهوة بسعر معين على مدى فترة زمنية طويلة، وتستخدم استراتيجيات التحوط لتثبيت الأسعار، مما يحمي العملاء من تقلبات السوق.

شاهد ايضاً: نيبون ستيل قد تقاضي الحكومة الأمريكية بسبب قرار بايدن بحظر استحواذ يو إس ستيل

يقول شارون زاكفيا، رئيس أبحاث الأسهم الاستهلاكية ومحلل المطاعم في شركة ويليام بلير: "إذا حدث ارتفاع في أسعار القهوة، يمكن لشركات مثل ستاربكس أن تتجنب الارتفاع لفترة من الوقت لأن لديها الكثير من العقود ذات السعر الثابت في متناول اليد والكثير من القهوة الموجودة بالفعل".

ولكن حتى ذلك الحين، يقول روسر إنه إذا استمرت التكاليف في الارتفاع، فإن دفع ثمن كوب قهوة أغلى من القهوة أمر لا مفر منه.

"تحب شركات التحميص الحفاظ على استقرار سعر التجزئة. فهم لا يحبون إغضاب المستهلكين. ولكن أحيانًا يكون الأمر مستحيلًا إذا ارتفع السعر كثيرًا".

شاهد ايضاً: مدينة الحفلات تعلن عن إغلاق أبوابها للأبد

على الرغم من ارتفاع الأسعار، هناك شيء واحد يمكن أن يكون الخبراء متأكدين منه: لن يتراجع الطلب على القهوة في أي وقت قريب.

"أود أن أزعم أنه لا توجد بدائل للقهوة. إذا كنت تشرب قهوتك كل صباح، فأنت تشرب قهوتك كل صباح،" قال ديلاني. "سواء كان سعر هذه القهوة 3 دولارات أو دولارًا واحدًا، فإنك لن تغير عدد القهوة التي تشربها في الصباح بناءً على هذا السعر."

أخبار ذات صلة

Loading...
وزير التجارة هوارد لوتنيك ووزير الخزانة سكوت بيسنت يتحدثان عن الرسوم الجمركية الجديدة على كندا والمكسيك والصين وتأثيرها على الاقتصاد الأمريكي.

وزير التجارة يقول إن الولايات المتحدة ستفرض رسومًا جمركية على كندا والمكسيك ولكن الوضع "متحرك"

تستعد الولايات المتحدة لفرض رسوم جمركية جديدة على كندا والمكسيك، مما يثير قلق المستهلكين والشركات في ظل توقعات بارتفاع الأسعار. هل ستؤثر هذه التعريفات على حياتك اليومية؟ تابع القراءة لاكتشاف التفاصيل والتداعيات المحتملة لهذه القرارات الاقتصادية!
أعمال
Loading...
إيلون ماسك يتحدث أمام علم الولايات المتحدة، حيث يعبر عن آرائه حول الحكومة الفيدرالية وتأثيرها على الموظفين.

إيلون ماسك يكشف عن أسماء الموظفين الحكوميين الذين يعتزم الاستغناء عنهم، مما يثير قلق العاملين في القطاع الفيدرالي

عندما يصبح أغنى رجل في العالم، إيلون ماسك، مهددًا للموظفين الحكوميين، يتصاعد القلق في الأروقة الفيدرالية. هل سيتسبب هذا الضغط في هجرة جماعية من الوظائف الحكومية؟ اكتشف كيف يؤثر هذا التهديد على حياة الموظفين، وما هي العواقب المحتملة. تابع القراءة لتعرف المزيد!
أعمال
Loading...
طائرات خطوط ألاسكا الجوية وهاواي الجوية متوقفة في المطار، مع رؤية واضحة لشعاراتهما على ذيولهما، في سياق صفقة الاستحواذ.

يمكن لشركة ألاسكا للطيران وهاواي إتمام صفقة الاندماج، وفقًا لوزارة النقل الأمريكية

بعد انتظار طويل، حصلت خطوط ألاسكا الجوية على الضوء الأخضر لإتمام صفقة استحواذها على خطوط هاواي الجوية بقيمة 1.9 مليار دولار، ما يعزز المنافسة ويزيد الخيارات أمام المسافرين. هل أنت مستعد لاكتشاف تفاصيل هذه الصفقة المثيرة؟ تابع القراءة!
أعمال
Loading...
رجل يتحدث بحماس أثناء اجتماع مع زملائه، مع التركيز على أهمية \"وضع المؤسس\" في إدارة الشركات الناشئة.

وضع المؤسس هو آخر كلمة شائعة في وادي السيليكون تخبر الرؤساء السامين بأنهم رائعون

في عالم ريادة الأعمال، يشتعل الجدل حول %"وضع المؤسس%" مقابل %"وضع المدير%"، حيث يتساءل الكثيرون: هل يمكن للقيادة القوية أن تعزز النجاح أم تعيق النمو؟ اكتشف كيف يؤثر هذا الصراع على الشركات الناشئة، وما الدروس المستفادة من تجارب عمالقة مثل ستيف جوبز. تابع القراءة لتعرف المزيد!
أعمال
الرئيسيةأخبارسياسةأعمالرياضةالعالمتكنولوجيااقتصادصحةتسلية