تراجع حاد في مطاعم تي جي آي فرايديز الأمريكية

تراجع سلسلة مطاعم تي جي آي فرايديز في الولايات المتحدة

تي جي آي فرايديز، سلسلة المطاعم غير الرسمية المفلسة، لم يتبق لديها سوى 85 مطعماً في الولايات المتحدة، وفقاً لموقعها الإلكتروني.

عدد الفروع المتبقية وتأثير الإفلاس

ويعد هذا تراجعاً حاداً للمطعم الذي كان أيقونياً في يوم من الأيام، حيث كان لديه حوالي 270 فرعاً في الولايات المتحدة في بداية العام الماضي وشهد عدد متاجره انخفاضاً سريعاً منذ ذلك الحين. وكانت الشركة الأم لـ TGI Fridays قد تقدمت بطلب للفصل الحادي عشر في أواخر العام الماضي وكان لديها 164 فرعاً مفتوحاً، لكنها واصلت إغلاق مواقعها خلال عملية الإفلاس، مع إغلاق 30 فرعاً إضافياً خلال الشهر الماضي.

أسباب الإفلاس وتداعيات الجائحة

عندما تقدمت الشركة بطلب لإشهار إفلاسها في نوفمبر 2024، قالت الشركة في بيان إن تداعيات الجائحة كانت "المحرك الرئيسي لتحدياتنا المالية" وستستخدم عملية الفصل الحادي عشر "لاستكشاف البدائل الاستراتيجية من أجل ضمان استمرارية العلامة التجارية على المدى الطويل".

استراتيجيات إعادة البناء لسلسلة تي جي آي فرايديز

منذ ذلك الحين، باعت الشركة العشرات من المطاعم لأصحاب الامتياز، بما في ذلك راي بلانشيت، الرئيس التنفيذي السابق للسلسلة، الذي عاد إلى TGI Fridays في يناير لقيادة العلامة التجارية المحاصرة.

تجديد قائمة الطعام والتركيز على جيل Z

يخطط بلانشيت للكشف عن قائمة طعام مجددة الشهر المقبل، مع التركيز على الأصناف التي يحبها جيل Z بما في ذلك الاتجاهات "الحارة" والأطعمة المدمجة والتركيز بشكل أكبر على شرائح اللحم المشوية الطازجة. وفي مقابلة مع بيزنس إنسايدر، أشار أيضًا إلى الحضور الدولي القوي للسلسلة، التي تضم حوالي 400 موقع، كعلامة على أن TGI Fridays لا يزال بإمكانها أن تكون ذات صلة.

التحديات المستقبلية في السوق الأمريكية

ومع ذلك، ستكون معركة شاقة بالنسبة لـ TGI Fridays في الولايات المتحدة، والتي كان لديها حوالي 600 موقع في ذروتها في عام 2008. وعادةً ما تلبي سلاسل المطاعم غير الرسمية احتياجات العائلات ذات الدخل المنخفض والمتوسط التي تبحث عن وجبة طعام في المطاعم، لكن رواد المطاعم يتخلون عن هذه الشركات مع تقلص دخلهم المتاح.

تاريخ سلسلة مطاعم تي جي آي فرايديز

وقد أجبر ذلك عددًا من السلاسل على تقديم طلبات إفلاس في السنوات الأخيرة، بما في ذلك Hooters و Bar Louie و Buca di Beppo و On the Border. بالإضافة إلى ذلك، تنخفض المبيعات في مطاعم دينييز، وأبل بيز، وأوتباك ستيك هاوس، وبونفيش جريل، وريد روبن وكراكر باريلز، وهي تغلق مجتمعةً مئات المطاعم.

البدايات والمفهوم الفريد للساعة السعيدة

بدأت سلسلة مطاعم TGI Fridays في عام 1965 في مانهاتن كمكان يلتقي فيه العزاب مع بعضهم البعض وكانت من أوائل السلاسل الكبرى التي أشاعت مفهوم "الساعة السعيدة". تتميز قائمة الطعام بمجموعة واسعة من الأطعمة الأمريكية المريحة، بما في ذلك أجنحة الدجاج و البطاطس والهامبرغر.

تصميم المطعم وعناصره المميزة

يتعرّف رواد المطعم على الفور على تصميمه الداخلي المزخرف بمصابيح على طراز تيفاني ومقصورات حمراء كبيرة، بالإضافة إلى بار كبير عادةً ما يكون النقطة المحورية في TGI Fridays. وكان موظفو الخدمة فيه يرتدون "الدبابيس "وغيرها من القطع المزخرفة على زيهم الرسمي والتي أصبحت نكتة في فيلم "Office Space" عام 1999.