أسعار الوجبات الخفيفة: تحديات واستجابة

تأثير ارتفاع الأسعار على سوق الوجبات الخفيفة

ارتفعت الأسعار بشكل مبالغ فيه حتى بالنسبة للوجبات الخفيفة المالحة.

تراجع إيرادات شركة بيبسيكو في الربع الثاني

سجلت وحدة الوجبات الخفيفة التابعة لشركة PepsiCo Frito-Lay تراجعًا في الإيرادات في الربع الثاني من العام يوم الخميس بعد عدة أرباع من ارتفاع الأسعار. وقالت الشركة في تصريحات مُعدّة مسبقًا إن سنوات من التضخم أدت إلى "تشديد الظروف المالية للأسر"، لذا "كان الأداء في العديد من فئات الأغذية، بما في ذلك الوجبات الخفيفة، ضعيفًا وأصبح المستهلكون أكثر وعيًا بالقيمة".

استراتيجيات خفض التكاليف والعروض الترويجية

ونتيجة لذلك، تدرس الشركة بعض خفض التكاليف وتعزيز العروض الترويجية لمحفظة علاماتها التجارية، والتي تشمل شيتوس ولايز ودوريتوس وسمارت فود وغيرها من الوجبات الخفيفة.

استجابة المستهلكين لتقلبات الأسعار

على الرغم من تباطؤ التضخم، إلا أن العملاء الأمريكيين لم يتعافوا بعد من ارتفاع الأسعار في الفئات اليومية مثل الوجبات الخفيفة. لقد اشتكى الجميع من الرئيس جو بايدن إلى وحش الكوكيز من "الانكماش" في الوجبات الخفيفة، وهو عندما تقوم الشركات بتقليص حجم منتجاتها لتوفير التكاليف. يستجيب المتسوقون للوجبات الخفيفة إما بشراء عدد أقل من رقائق البطاطس أو بشراء رقائق البطاطس ذات العلامات التجارية الخاصة.

تخفيضات الأسعار من كبار تجار التجزئة

في الأشهر الأخيرة، أعلن عدد كبير من كبار تجار التجزئة عن تخفيضات في الأسعار. وقد يستمر هذا الاتجاه حيث أصبح المستهلكون أكثر تحفظًا، حسبما ذكرت شبكة CNN سابقًا. بلغ متوسط سعر رقائق البطاطس في يونيو 2024 6.56 دولارًا أمريكيًا؛ وفي يونيو 2020، عندما كانت الجائحة في طريقها إلى الانطلاق، كان متوسط السعر 5.09 دولارًا، وفقًا لبيانات مجلس الاحتياطي الفيدرالي.

إعادة ضبط القيمة للمنتجات المختلفة

قال رامون لاغوارتا، رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي لشركة بيبسيكو في مكالمة مع المستثمرين: "هناك بعض القيمة التي يجب إعطاؤها للمستهلكين بعد ثلاث أو أربع سنوات من التضخم الكبير". قال لاغوارتا إن بعض المنتجات، مثل رقائق البطاطس غير المملحة أو رقائق التورتيلا، يمكن أن تشهد "إعادة ضبط القيمة" وانخفاض الأسعار.

قال لاغوارتا إنه يجب إجراء تعديلات على "بعض المستهلكين" في أجزاء من محفظة فريتو لاي الواسعة.

استراتيجيات بيبسيكو لمواجهة التحديات

وقال لاغوارتا إن الشركة تستثمر في العملاء الذين يبحثون عن صفقة. وقالت الشركة إنها ستقدم مستويات سعرية أوسع، مستخدمةً حزمها المتنوعة المتعددة التي غالبًا ما تكون أرخص لكل كيس، كمثال على ذلك. وهي تعمل على تعزيز تسويقها وعروضها الترويجية داخل المتاجر للمنتجات الأرخص.

توسيع مستويات الأسعار وتحسين العروض

وقال لاغوارتا للمستثمرين: "في الولايات المتحدة، من الواضح أن هناك مستهلكين يواجهون تحديات أكبر، وهم مستهلكون يخبروننا أنهم في أجزاء معينة من محفظتنا يريدون المزيد من القيمة للبقاء مع علاماتنا التجارية".