خَبَرَيْن logo

تحذير من بكتيريا الإشريكية القولونية في الجزر العضوي

تفشي بكتيريا الإشريكية القولونية في الجزر العضوي يؤدي إلى وفاة وإصابات خطيرة. تعرف على كيفية تجنب العدوى، الأعراض، والاحتياطات اللازمة لحماية نفسك وعائلتك. تخلص من الجزر الملوث واغسل يديك جيداً. خَبَرَيْن.

جزر عضوي ملون باللون البرتقالي، يُظهر تكتلات من الجزر، مرتبط بتفشي بكتيريا الإشريكية القولونية، مما يستدعي الحذر.
أدى تفشي بكتيريا الإشريكية القولونية المرتبطة بالجزر إلى وفاة واحدة و15 حالة دخول إلى المستشفى في 18 ولاية.
التصنيف:صحة
شارك الخبر:
FacebookTwitterLinkedInEmail

أدى تفشي بكتيريا الإشريكية القولونية المرتبطة بالعديد من العلامات التجارية للجزر العضوي المعبأ في أكياس والذي تم استدعاؤه إلى وفاة شخص واحد وأكثر من 12 حالة دخول المستشفى، وفقًا لـ المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها.

تفشي بكتيريا الإشريكية القولونية O121:H19

يُنصح كل من اشترى الجزر بتجنب تناوله. وبدلاً من ذلك، يجب التخلص منه وغسل أي غرض أو سطح قد يكون قد لامسها باستخدام الماء الساخن والصابون.

إن نوع البكتيريا المتورطة في هذا التفشي هو الإشريكية القولونية O121:H19، وهي سلالة من الإشريكية القولونية الخطيرة المنتجة لسموم الشيغا، أو STEC، والتي تم ربطها بلحم البقر المفروم والخس الروماني والماء في الماضي، كما يقول مركز مكافحة الأمراض والوقاية منها. يمكن لسموم الشيغا أن تخترق الخلايا وتقتلها، مسببة تلف الأنسجة.

شاهد ايضاً: المواد الكيميائية في المنتجات البلاستيكية المنزلية مرتبطة بوفاة بسبب أمراض القلب، وفقًا لدراسة

في حين أن معظم أنواع الإشريكية القولونية غير ضارة ويمكن أن تساعد في هضم الطعام، إلا أن أنواعاً أخرى يمكن أن تسبب مشاكل صحية مثل التهابات المسالك البولية والالتهاب الرئوي والإنتان ومشاكل خطيرة في الكلى مثل متلازمة انحلال الدم اليوريمي.

عادةً ما يصاب الناس بالإشريكية القولونية عن طريق تناول الطعام أو الماء الملوث ببراز الحيوانات المصابة أو من خلال ملامسة براز شخص مصاب.

أظهرت الأبحاث السابقة (https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7881495/) أن حوالي نصف حالات تفشي الأغذية العضوية مرتبطة بالمنتجات وقد يكون ذلك بسبب طرق الزراعة.

شاهد ايضاً: معدل التوحد في الولايات المتحدة يواصل الارتفاع، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض، مشيرًا إلى زيادة الوعي وتحسين الفحص

لكي تكون المنتجات الزراعية مثل الفواكه والخضراوات معتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية، يحتاج المزارعون إلى تجنب استخدام المواد المحظورة، مثل المكونات الاصطناعية، عند إدارة الآفات والأعشاب الضارة والأمراض والتربة.

ما هي أعراض الإصابة بالإشريكية القولونية؟

قالت الدكتورة نيكول إيوفين، أخصائية الأمراض المعدية وكبيرة أخصائيي الأوبئة في المستشفيات في جامعة فلوريدا للصحة: "بشكل عام، تخضع المزارع العضوية لرقابة أقل من المزارع الكبيرة من النوع التقليدي". "من المرجح أن تستخدم المزارع العضوية السماد العضوي أو السماد الطبيعي بدلاً من الأسمدة التي يتم شراؤها تجاريًا. إذا لم تتم معالجة السماد العضوي بشكل صحيح بحيث تبقى مسببات الأمراض الموجودة بشكل طبيعي في براز الحيوانات على قيد الحياة، فإن التربة ستصبح ملوثة."

تقول إيوفين إن الجزء الصعب هو أن معظم الأعراض المرتبطة بعدوى الإشريكية القولونية - مثل القيء والإسهال وتشنجات المعدة - شائعة أيضًا مع الأمراض الأخرى المنقولة بالأغذية، لذلك قد يكون من الصعب معرفة ما إذا كنت مصابًا بعدوى الإشريكية القولونية.

شاهد ايضاً: قد تكون هذه التثاؤبات علامة على نقص خطير في النوم. إليك كيفية التحقق من ذلك

تبدأ الأعراض عادةً في حوالي ثلاثة إلى أربعة أيام بعد تناول البكتيريا. الأطفال الصغار وكبار السن أكثر عرضة للإصابة بالعدوى الشديدة.

تقول الدكتورة لينا وين، وهي طبيبة طوارئ وأستاذة مشاركة سريرية في جامعة جورج واشنطن: "معظم حالات العدوى تزول من تلقاء نفسها". كانت في السابق مفوضة الصحة في بالتيمور، وشملت مسؤولياتها الإشراف على سلامة الأغذية. "يحتاج المرضى إلى علاج داعم مع الترطيب ولكنهم لا يحتاجون إلى علاج محدد. يستفيد البعض من المضادات الحيوية. ثم هناك بعض الإصابات، لا سيما O157:H7، حيث لا تُستخدم المضادات الحيوية وفي الواقع يمكن أن تؤدي إلى تفاقم المرض."

وقالت وين إنه يجب على المرضى الذين يعانون من تقلصات شديدة في المعدة أو الإسهال الدموي أو الذين لا يستطيعون الاحتفاظ بالسوائل أن يطلبوا الرعاية الطبية.

كيف يمكن الوقاية من عدوى الإشريكية القولونية؟

شاهد ايضاً: تخفيضات المساعدات تهدد التقدم نحو إنهاء الوفيات أثناء الحمل والولادة، تحذر منظمة الصحة العالمية

تقول إيوفين إن أفضل طريقة لتجنب الإصابة بعدوى الإشريكية القولونية هي الالتزام بـ توصيات مركز مكافحة الأمراض والوقاية منها اغسل يديك باستمرار، واتبع إرشادات إعداد الطعام الآمنة، واغسل الفواكه والخضروات قبل تناولها، حتى لو كانت العبوة تقول إنها مغسولة بالفعل.

"لا تثق أبدًا في ذلك الملصق. اغسل الخضراوات دائماً". "إنها الفرصة الأخيرة لإزالة أي بكتيريا ضارة قد تكون موجودة. أنا على دراية تامة بالأشياء التي تنمو في التراب. سأشطفها ثم أزيل الطبقة الخارجية مهما كانت. فإذا كان بصلاً، أزيل تلك الطبقة الخارجية. وإذا كان جزراً، أقوم بتقشيره دائماً، لأنه لا يمكنك إزالة كل الأوساخ".

يشجع مركز مكافحة الأمراض والوقاية منها أيضاً على شرب الماء من مصادر آمنة فقط. عند التنزه أو التخييم أو السفر، تأكد من تنقية المياه قبل تناولها. تجنب ابتلاع المياه عند السباحة أو اللعب في مصادر المياه الخارجية مثل البحيرات أو البرك أو أحواض السباحة.

أخبار ذات صلة

Loading...
واجهة المعاهد الوطنية للصحة مع الأعمدة والنقوش، تعكس فترة من الارتباك في الأبحاث بسبب توقف الاتصالات الحكومية.

العلماء في المعهد الوطني للصحة لا يستطيعون شراء المستلزمات لدراساتهم بعد تعليق إدارة ترامب للتواصل الخارجي

في خضم أزمة حادة تهدد الأبحاث العلمية، يواجه العلماء في المعاهد الوطنية للصحة تحديات غير مسبوقة بسبب وقف الاتصالات الذي فرضته إدارة ترامب. هذا الوضع قد يؤدي إلى نقص حاد في الإمدادات الأساسية، مما يهدد نتائج الدراسات الحيوية. هل ستنجح هذه الأبحاث في تجاوز هذه العواصف؟ تابعوا معنا لتكتشفوا المزيد عن تأثيرات هذا القرار.
صحة
Loading...
رجل إطفاء يتعامل مع حرائق الغابات الهائلة، محاط بالدخان والنيران، بينما يحاول إنقاذ السيارات المشتعلة في المنطقة.

الأطباء والممرضون يواصلون العمل في ظل ضغط حرائق الغابات على خدمات الرعاية الصحية في لوس أنجلوس

في خضم حرائق الغابات المدمرة التي اجتاحت لوس أنجلوس، يواجه الأطباء والممرضون تحديات غير مسبوقة لحماية مرضاهم، بينما تتصاعد المخاطر حولهم. وسط هذه الفوضى، تبقى الرعاية الصحية أولوية قصوى. اكتشف كيف تتعامل المرافق الطبية مع هذه الكارثة وكن جزءًا من القصة.
صحة
Loading...
صورة ظلية لطفلين يجريان على خلفية غروب الشمس البرتقالي، تعكس روح الأمل والطفولة في مواجهة تحديات المناخ.

هل يجب علينا إعادة التفكير في إنجاب الأطفال بسبب المخاوف من أزمة المناخ؟

في عالم تتزايد فيه المخاوف بشأن المناخ، يثير بيل وير تساؤلات حيوية حول إنجاب الأطفال في ظل التحديات البيئية. هل يمكن للأمل والمعرفة أن يمنحانا القوة لمواجهة هذه الأزمة؟ اكتشف كيف يمكن أن تكون الحياة كما نعرفها مليئة بالفرص رغم الصعوبات. تابع القراءة لتكتشف المزيد عن قصص الأمل في زمن التغيرات المناخية.
صحة
Loading...
تظهر الصورة شخصًا يملأ كوبًا بالماء من صنبور في مطبخ، مما يعكس أهمية معايير المياه الجديدة للحد من المواد الكيميائية الضارة.

إدارة بايدن تحدد أول معيار وطني لتقييد "المواد الكيميائية الدائمة" في مياه الشرب

تعتبر القواعد الجديدة التي وضعتها إدارة بايدن للحد من "المواد الكيميائية الخطرة إلى الأبد" في مياه الشرب خطوة تاريخية نحو حماية صحة الملايين. مع وجود نحو 100 مليون شخص معرضين للخطر، هل ستنجح هذه المعايير في تقليل المخاطر الصحية المرتبطة بالمواد السامة؟ تابعونا لاكتشاف المزيد حول هذا الإنجاز المهم!
صحة
الرئيسيةأخبارسياسةأعمالرياضةالعالمتكنولوجيااقتصادصحةتسلية