خَبَرَيْن logo

تحذير من بكتيريا الإشريكية القولونية في الجزر العضوي

تفشي بكتيريا الإشريكية القولونية في الجزر العضوي يؤدي إلى وفاة وإصابات خطيرة. تعرف على كيفية تجنب العدوى، الأعراض، والاحتياطات اللازمة لحماية نفسك وعائلتك. تخلص من الجزر الملوث واغسل يديك جيداً. خَبَرَيْن.

جزر عضوي ملون باللون البرتقالي، يُظهر تكتلات من الجزر، مرتبط بتفشي بكتيريا الإشريكية القولونية، مما يستدعي الحذر.
أدى تفشي بكتيريا الإشريكية القولونية المرتبطة بالجزر إلى وفاة واحدة و15 حالة دخول إلى المستشفى في 18 ولاية.
التصنيف:صحة
شارك الخبر:
FacebookTwitterLinkedInEmail

أدى تفشي بكتيريا الإشريكية القولونية المرتبطة بالعديد من العلامات التجارية للجزر العضوي المعبأ في أكياس والذي تم استدعاؤه إلى وفاة شخص واحد وأكثر من 12 حالة دخول المستشفى، وفقًا لـ المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها.

تفشي بكتيريا الإشريكية القولونية O121:H19

يُنصح كل من اشترى الجزر بتجنب تناوله. وبدلاً من ذلك، يجب التخلص منه وغسل أي غرض أو سطح قد يكون قد لامسها باستخدام الماء الساخن والصابون.

إن نوع البكتيريا المتورطة في هذا التفشي هو الإشريكية القولونية O121:H19، وهي سلالة من الإشريكية القولونية الخطيرة المنتجة لسموم الشيغا، أو STEC، والتي تم ربطها بلحم البقر المفروم والخس الروماني والماء في الماضي، كما يقول مركز مكافحة الأمراض والوقاية منها. يمكن لسموم الشيغا أن تخترق الخلايا وتقتلها، مسببة تلف الأنسجة.

شاهد ايضاً: متلازمة الأيض عامل خطر كبير للخرف المبكر، والدراسة تشير إلى أن ما تفعله يحدث فرقًا

في حين أن معظم أنواع الإشريكية القولونية غير ضارة ويمكن أن تساعد في هضم الطعام، إلا أن أنواعاً أخرى يمكن أن تسبب مشاكل صحية مثل التهابات المسالك البولية والالتهاب الرئوي والإنتان ومشاكل خطيرة في الكلى مثل متلازمة انحلال الدم اليوريمي.

عادةً ما يصاب الناس بالإشريكية القولونية عن طريق تناول الطعام أو الماء الملوث ببراز الحيوانات المصابة أو من خلال ملامسة براز شخص مصاب.

أظهرت الأبحاث السابقة (https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7881495/) أن حوالي نصف حالات تفشي الأغذية العضوية مرتبطة بالمنتجات وقد يكون ذلك بسبب طرق الزراعة.

شاهد ايضاً: تقديرات حالات الحصبة في الولايات المتحدة أقل من الواقع، وفقًا للخبراء، لكن الأرقام الحقيقية يصعب تحديدها

لكي تكون المنتجات الزراعية مثل الفواكه والخضراوات معتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية، يحتاج المزارعون إلى تجنب استخدام المواد المحظورة، مثل المكونات الاصطناعية، عند إدارة الآفات والأعشاب الضارة والأمراض والتربة.

ما هي أعراض الإصابة بالإشريكية القولونية؟

قالت الدكتورة نيكول إيوفين، أخصائية الأمراض المعدية وكبيرة أخصائيي الأوبئة في المستشفيات في جامعة فلوريدا للصحة: "بشكل عام، تخضع المزارع العضوية لرقابة أقل من المزارع الكبيرة من النوع التقليدي". "من المرجح أن تستخدم المزارع العضوية السماد العضوي أو السماد الطبيعي بدلاً من الأسمدة التي يتم شراؤها تجاريًا. إذا لم تتم معالجة السماد العضوي بشكل صحيح بحيث تبقى مسببات الأمراض الموجودة بشكل طبيعي في براز الحيوانات على قيد الحياة، فإن التربة ستصبح ملوثة."

تقول إيوفين إن الجزء الصعب هو أن معظم الأعراض المرتبطة بعدوى الإشريكية القولونية - مثل القيء والإسهال وتشنجات المعدة - شائعة أيضًا مع الأمراض الأخرى المنقولة بالأغذية، لذلك قد يكون من الصعب معرفة ما إذا كنت مصابًا بعدوى الإشريكية القولونية.

شاهد ايضاً: إعلانات الماريجوانا على وسائل التواصل الاجتماعي تتجاوز القوانين وتعرض الأطفال للخطر، بحسب الخبراء

تبدأ الأعراض عادةً في حوالي ثلاثة إلى أربعة أيام بعد تناول البكتيريا. الأطفال الصغار وكبار السن أكثر عرضة للإصابة بالعدوى الشديدة.

تقول الدكتورة لينا وين، وهي طبيبة طوارئ وأستاذة مشاركة سريرية في جامعة جورج واشنطن: "معظم حالات العدوى تزول من تلقاء نفسها". كانت في السابق مفوضة الصحة في بالتيمور، وشملت مسؤولياتها الإشراف على سلامة الأغذية. "يحتاج المرضى إلى علاج داعم مع الترطيب ولكنهم لا يحتاجون إلى علاج محدد. يستفيد البعض من المضادات الحيوية. ثم هناك بعض الإصابات، لا سيما O157:H7، حيث لا تُستخدم المضادات الحيوية وفي الواقع يمكن أن تؤدي إلى تفاقم المرض."

وقالت وين إنه يجب على المرضى الذين يعانون من تقلصات شديدة في المعدة أو الإسهال الدموي أو الذين لا يستطيعون الاحتفاظ بالسوائل أن يطلبوا الرعاية الطبية.

كيف يمكن الوقاية من عدوى الإشريكية القولونية؟

شاهد ايضاً: غضب الأمريكيين تجاه شركات التأمين يتجاوز التغطية الصحية – مؤلف كتاب "التأجيل، الإنكار، الدفاع" يشير إلى 3 إصلاحات يمكن أن تُحدث فرقًا

تقول إيوفين إن أفضل طريقة لتجنب الإصابة بعدوى الإشريكية القولونية هي الالتزام بـ توصيات مركز مكافحة الأمراض والوقاية منها اغسل يديك باستمرار، واتبع إرشادات إعداد الطعام الآمنة، واغسل الفواكه والخضروات قبل تناولها، حتى لو كانت العبوة تقول إنها مغسولة بالفعل.

"لا تثق أبدًا في ذلك الملصق. اغسل الخضراوات دائماً". "إنها الفرصة الأخيرة لإزالة أي بكتيريا ضارة قد تكون موجودة. أنا على دراية تامة بالأشياء التي تنمو في التراب. سأشطفها ثم أزيل الطبقة الخارجية مهما كانت. فإذا كان بصلاً، أزيل تلك الطبقة الخارجية. وإذا كان جزراً، أقوم بتقشيره دائماً، لأنه لا يمكنك إزالة كل الأوساخ".

يشجع مركز مكافحة الأمراض والوقاية منها أيضاً على شرب الماء من مصادر آمنة فقط. عند التنزه أو التخييم أو السفر، تأكد من تنقية المياه قبل تناولها. تجنب ابتلاع المياه عند السباحة أو اللعب في مصادر المياه الخارجية مثل البحيرات أو البرك أو أحواض السباحة.

أخبار ذات صلة

Loading...
امرأة تجلس على أريكة وتؤدي تمارين بسيطة لتحسين النشاط البدني، مع التركيز على أهمية التمارين القصيرة في خفض ضغط الدم.

هل ترغب في خفض ضغط الدم لديك؟ جرب إضافة 5 دقائق إضافية من التمارين الرياضية

هل تعلم أن خمس دقائق إضافية من التمارين يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا في ضغط دمك؟ دراسة جديدة تكشف كيف يمكن للأنشطة القصيرة مثل المشي السريع أن تعزز صحتك القلبية. لا تفوت فرصة تحسين نمط حياتك، اكتشف المزيد عن هذه النتائج المثيرة!
صحة
Loading...
اختبارات كوفيد-19 السريعة من iHealth، متاحة الآن مجانًا للأسر في الولايات المتحدة، مع تفاصيل توضح إمكانية استخدامها للأشخاص ذوي الإعاقة.

اختبار كورونا مجاني متاح مجددًا. إليك كيفية الحصول عليه

مع اقتراب موسم فيروس كورونا، أتيحت الفرصة الآن لكل أسرة في الولايات المتحدة لطلب أربع مجموعات اختبار كوفيد-19 مجانية من الحكومة. لا تفوت الفرصة! اطلب اختباراتك عبر COVIDTests.gov.com وكن جزءًا من الجهود للحفاظ على سلامتك وسلامة أحبائك.
صحة
Loading...
مياه تتدفق من صنبور إلى كوب، مما يعكس المخاوف حول المواد الكيميائية المسرطنة في عبوات الطعام وتأثيرها على الصحة.

مواد كيميائية مرتبطة بسرطان الثدي تتسرب إلى أغذيتنا

هل تعلم أن ما يقرب من 200 مادة كيميائية مرتبطة بسرطان الثدي موجودة في عبوات الطعام؟ هذه المواد المسرطنة يمكن أن تنتقل إلى جسمك عبر الغذاء اليومي. اكتشف كيف يمكن أن تؤثر هذه المواد على صحتك وكيف يمكننا حماية أنفسنا. تابع القراءة لتعرف المزيد!
صحة
Loading...
مقابلة مع باحث يناقش متلازمة هافانا، مع التركيز على الفروقات بين المرضى والمجموعات الصحية، في بيئة داخلية.

على الرغم من الأعراض، يجد بحث المعهد الوطني للصحة النفسية عدم وجود دليل على "متلازمة هافانا" في صور الدماغ

تعتبر متلازمة هافانا لغزًا طبيًا محيرًا، حيث تكشف الأبحاث الأخيرة عن فجوة في الفهم حول أسبابها وتأثيراتها. هل هي نتيجة لتقنيات غامضة أم مجرد تفاعلات غير مفهومة؟ انضم إلينا لاستكشاف تفاصيل هذه الحالة المثيرة للجدل واكتشاف ما تخفيه الأبحاث الجديدة.
صحة
الرئيسيةأخبارسياسةأعمالرياضةالعالمتكنولوجيااقتصادصحةتسلية