تفشي الإشريكية القولونية يهدد سلامة الجزر العضوي

تحقق المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها في تفشي بكتيريا الإشريكية القولونية في 18 ولاية على الأقل مرتبطة ببعض الجزر العضوي، مما أدى إلى وفاة شخص واحد على الأقل.

وقد تم ربط ما لا يقل عن 39 حالة إصابة ببكتيريا الإشريكية القولونية بالجزر منذ أوائل سبتمبر، مما أدى إلى دخول 15 حالة إلى المستشفى ووفاة واحدة، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض.

ترتبط حالات الإشريكية القولونية المبلغ عنها بأحجام وعلامات تجارية متعددة من الجزر العضوي المعبأ في أكياس والجزر الكامل للأطفال الذي تم استدعاؤه يوم السبت من قبل مزارع جريمواي وهي شركة منتجة للجزر مقرها في بيكرسفيلد بكاليفورنيا.

وحذرت مزارع جريمواي من أن الجزر الذي تم استدعاؤه لم يعد يباع في المتاجر على الأرجح ولكنه قد يكون موجودًا في منازل الناس. ونصح مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها الأشخاص الذين لديهم جزر تم استدعاؤه بالتخلص منه أو إعادته إلى المتجر وتنظيف الأسطح التي لامسها.

ويشمل الاستدعاء الجزر العضوي الصغير الذي يتراوح تاريخ أفضل استخدام له من 11 سبتمبر إلى 12 نوفمبر والجزر العضوي الكامل المتوفر في المتاجر من حوالي 14 أغسطس إلى 23 أكتوبر.

تم بيع المنتجات تحت أسماء تجارية متعددة، بما في ذلك Grimmway Farms وSprouts وTrader Joe's وWegmans وGood & Gather وغيرها، وفقًا لإشعار الاستدعاء.

قد لا تعكس الأمراض المبلغ عنها النطاق الكامل لتفشي المرض، لأن الأمر قد يستغرق ما يصل إلى أربعة أسابيع لتحديد ما إذا كان الشخص المريض جزءًا من تفشي المرض، ويتعافى العديد من المصابين دون رعاية طبية ولا يتم اختبارهم فعليًا للكشف عن الإشريكية القولونية، وفقًا لمركز مكافحة الأمراض والوقاية منها.

عادةً ما يبدأ معظم الأشخاص المصابين ببكتيريا الإشريكية القولونية المنتجة لسموم شيغا كولاي، وهي السلالة المرتبطة بالجزر الذي تم استدعاؤه، في الشعور بالأعراض بعد حوالي 3 إلى 4 أيام من تناول البكتيريا ويتعافون دون علاج بعد 5 إلى 7 أيام، وفقًا للوكالة.

يقول مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إن الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 5 سنوات والبالغين الذين تبلغ أعمارهم 65 عامًا فأكثر والذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي هم أكثر عرضة لخطر الإصابة بالعدوى.

وتنصح الوكالة الزبائن بالاتصال بمقدم الرعاية الصحية إذا ظهرت عليهم أعراض الإشريكية القولونية الحادة، بما في ذلك الإسهال والحمى والقيء والدوار.

تقول مزارع جريمواي إن فريقها المعني بالأغذية والسلامة يعمل الآن مع الموردين والسلطات الصحية للاستجابة لتفشي المرض.

وقال رئيس مزارع جريمواي ومديرها التنفيذي جيف هاكابي في بيان: "نحن نأخذ دورنا في ضمان سلامة وجودة منتجاتنا على محمل الجد". وأضاف: "إن صحة عملائنا وسلامة منتجاتنا من أهم أولوياتنا، ونحن نجري مراجعة شاملة لممارساتنا في الزراعة والحصاد والمعالجة".