البستنة الشتوية كحل لمواجهة غلاء المعيشة
تزايد الإقبال على الزراعة المنزلية بعد الانتخابات، حيث يسعى الأمريكيون لتأمين إمداداتهم الغذائية في ظل ارتفاع تكاليف الغذاء. تعرف على كيف أن حديقة شتوية واحدة يمكن أن تكون بداية لمستقبل أكثر استدامة مع خَبَرَيْن.
لماذا يزداد عدد الأمريكيين الذين يمارسون الزراعة مع عودة ترامب إلى البيت الأبيض؟
بعد يومين فقط من يوم الانتخابات، بدأت ماغي موشر، وهي معلمة تاريخ متقاعدة مقيمة في سان خوسيه بكاليفورنيا، في إنشاء أسرة مرتفعة لبناء حديقة شتوية في فناء منزلها الخلفي. لم تفكر "موشر" من قبل في زراعة الطعام في فصل الشتاء بالإضافة إلى أشهر ذروة النمو في فصلي الربيع والصيف.
وكان جزء من الدافع وراء إنشاء الحديقة الشتوية هو إبعاد تفكيرها عن نتائج الانتخابات الرئاسية التي قالت إنها جعلتها تشعر "بالإرهاق والاكتئاب الشديد". والجزء الآخر: "لمحاولة أن تكون استباقية قليلاً."
وذلك لأن الرئيس المنتخب دونالد ترامب قد وعد بترحيل المهاجرين الذين عبروا الحدود بشكل غير قانوني، والذين يلعب الكثير منهم دورًا حاسمًا في المساعدة في نقل الطعام من المزارع إلى رفوف المتاجر. كما أنه هدد أيضًا بفرض رسوم جمركية شاملة، مع فرض بعض من أكثر الرسوم الجمركية حدة على المكسيك، وهي مصدر رئيسي للمنتجات الزراعية للولايات المتحدة. وهذا يعني أن الأمريكيين قد يضطرون إلى دفع مبالغ أكبر بكثير مقابل الفواكه والخضروات.
وللالتفاف على ذلك، يرغب المزيد من الأمريكيين في الحصول على إمداداتهم الغذائية الخاصة بهم، مما يخلق اتجاهاً ناشئاً من الناس الذين يضاعفون جهودهم في البستنة.
يشكل احتمال ارتفاع تكاليف الغذاء، خاصة بالنسبة لشخص يعيش على دخل ثابت، مصدر قلق كبير لموشر. وقالت لشبكة CNN إن زراعة البروكلي والملفوف والقرنبيط والبازلاء والبطاطا والجزر هي طريقة صغيرة ولكنها ذات مغزى لتخفيف بعض العبء المالي الذي قد تواجهه.
ومع ذلك، فهي تدرك أن "زراعة رأس من القرنبيط لن توفر ميزانيتي". وكذلك الأمر بالنسبة للمجمّد الذي اشترته بعد الانتخابات للبدء في تخزين اللحوم والمرق، وهو ما ألهمت أختها للقيام به أيضاً.
وتخطط موشر، التي تعيش مع ابنتها البالغة، لمواصلة توسيع الحديقة لتتمكن من توفير المزيد من الطعام لأفراد عائلتها وأصدقائها لتوفير بعض المال لهم أيضاً.
طريق الحديقة المجتمعية
تلقت منظمة Capital Roots، وهي منظمة غير ربحية تدير 55 حديقة مجتمعية في جميع أنحاء منطقة ألباني، نيويورك، 31 طلب عضوية جديدة منذ يوم الانتخابات وحتى بداية هذا العام. هذا ما يقرب من ثلاثة أضعاف عدد الطلبات التي تلقوها في نفس الفترة من العام الماضي وفي عام 2022، وفقًا لبيانات Capital Roots التي تمت مشاركتها مع CNN.
كان لدى المنظمة، التي تحتفل بمرور 50 عامًا على تأسيسها، 840 عضوًا نشطًا العام الماضي مع قطع أرض مخصصة يحتفظون بها، وغالبًا ما يكون ذلك مع أشخاص آخرين، مثل الأقارب. ويضمن هؤلاء الأعضاء مكانًا هذا العام إذا رغبوا في الاحتفاظ به. يمكن للأعضاء الجدد التقديم في أي وقت ويتم قبولهم بناءً على توافر قطع الأراضي.
قالت إيمي كلاين، الرئيس التنفيذي لمنظمة Capital Roots، إنه من غير المعتاد أن نرى نمو العضوية بهذا القدر خلال فصل الشتاء، حيث يمكن زراعة القليل جدًا من المحاصيل. ولهذا السبب انتهى موسم البستنة في المنظمة رسميًا في 15 نوفمبر.
يعود تاريخ بعض أقدم الحدائق المجتمعية في الولايات المتحدة إلى أكثر من 100 عام. ومثل العديد من الحدائق اليوم، كان الناس يقومون بتحويل المساحات الشاغرة في كثير من الأحيان في المناطق الحضرية للحصول على الغذاء، خاصة خلال الفترات الصعبة اقتصاديًا. اكتسبت البستنة المجتمعية مزيدًا من الزخم خلال الحرب العالمية الأولى والثانية كجزء من حملة بناء "حدائق النصر" حتى يكون الأمريكيون أقل اعتمادًا على الدول الأخرى للحصول على الغذاء، مما مكن الناس أيضًا من استكمال حصص الطعام.
وانطلقت موجة أخرى من الحدائق المجتمعية في السبعينيات مع ارتفاع تكاليف المعيشة، بما في ذلك أسعار المواد الغذائية، بعد الحظر النفطي العربي. بدأت منظمة Capital Roots خلال تلك الفترة بمهمة مساعدة الأشخاص الذين يفتقرون إلى الموارد اللازمة لزراعة الغذاء أو المعرفة اللازمة للقيام بذلك.
شاهد ايضاً: تباطؤ تضخم أسعار المستهلكين في سبتمبر
ولكن مع "ارتفاع تكاليف الغذاء وعدم اليقين الاقتصادي، يتجه المزيد من الناس إلى البستنة المجتمعية كوسيلة للتحكم في إمداداتهم الغذائية"، كما تقول كلاين.
كانت ميلاني برادشو، 34 عامًا، وهي مستشارة صحة نفسية مرخصة تعيش في ألباني، واحدة من 31 شخصًا من المتقدمين الجدد للعضوية في Capital Roots.
تقع الحديقة التي تقدمت للانضمام إليها على بعد بضعة مبانٍ فقط من منزلها. وقد فكرت في التقديم عدة مرات أثناء مرورها ومراقبتها للأشخاص الذين يعتنون بأراضيهم.
وقالت لشبكة سي إن إن: "كانت الانتخابات هي الشيء الذي دفعني حقًا إلى التفكير في الأمر وجعلني أتقدم بطلب للحصول على مكان". بعد الانتخابات، فكرت قائلة: "حسنًا، لا يمكنني حقًا التحكم في السياسة الاقتصادية الفيدرالية، ولكن يمكنني أن أحاول أن أجعل نفسي أكثر استدامة وأن أكون قادرة على الحصول على خيارات أخرى في عام 2025 للحصول على الطعام خارج الحدود العادية للرأسمالية".
ولا تزال تنتظر معرفة ما إذا كانت ستحصل على قطعة أرض. وقالت Capital Roots لشبكة CNN إنها تعتزم إخطار الأعضاء الجدد الشهر المقبل.
هناك تبرع مقترح بقيمة 45 دولارًا أمريكيًا للاشتراك في قطعة أرض عادية، والتي تشمل البذور والتعليمات والأدوات اللازمة للموسم. لكن البرنامج لا يرفض الأشخاص غير القادرين على التبرع.
من الناحية المالية، قالت برادشو إنها تتدبر أمورها المالية، لكنها لا تملك مدخرات، ولديها ديون بقيمة 10,000 دولار أمريكي على بطاقة الائتمان وهي في مأزق بسبب مدفوعات قرض الطالب الشهرية التي تبلغ 400 دولار أمريكي. "أنا أفضل حالاً من الكثير من الناس، ولكن لا يزال الأمر صعباً."
شاهد ايضاً: لماذا تثير سوق الأسهم فجأة القلق
قالت كلاين لشبكة CNN: "إذا أدت التعريفات الجمركية الجديدة إلى زيادة تكلفة المنتجات المرتفعة بالفعل، فإننا نتوقع المزيد من الاهتمام بحدائقنا المجتمعية". "يبحث الناس بشكل متزايد عن طرق عملية وفعالة من حيث التكلفة لإدارة فواتير البقالة الخاصة بهم، ويوفر برنامج البستنة لدينا وسيلة للعائلات لتوفير الآلاف في موسم زراعة واحد."
تتنوع المنتجات المزروعة بشكل كبير عبر حدائق كابيتال روتس المجتمعية. على سبيل المثال، في الأحياء التي يقطنها عدد كبير من المهاجرين، خاصة من دول جنوب شرق آسيا، من الشائع أن تجد أطعمة مثل البطيخ المر والقطيفة وأنواع عديدة من القرع واليقطين، كما تقول كلاين. "وفي أماكن أخرى، تكون الطماطم والفاصوليا والكرنب هي السائدة." وتزرع بعض الحدائق أيضاً العنب والتوت والفراولة.
القيام بالاستعدادات لمواصلة زراعة المحاصيل
انجذب روبرت هنتر إلى البستنة قبل فوز ترامب بولاية ثانية. قال هنتر، وهو متقاعد يبلغ من العمر 68 عامًا ويعيش في منطقة ريفية في أركنساس، إن خيارات المنتجات محدودة في متاجر البقالة القريبة. ولتوسيع نطاق حصوله على الفاكهة والخضروات، بدأ بزراعة البستنة منذ خمس سنوات.
وهو الآن يزرع الفلفل والتوت الأسود والأناناس والطماطم والجزر والأعشاب وغيرها. ويقول: "أي شيء ينمو هنا سأجربه". ولأنه في المقام الأول أسرة مكونة من شخصين، فهو يزرع طعاماً أكثر مما يستطيع هو وابنه البالغ من العمر 15 عاماً وحتى الجيران القريبين أن يأكلوه. وهو يتبرع بالباقي إلى مخازن الطعام المحلية.
شاهد ايضاً: لماذا ترى الكثير من المراهقين في العمل هذا الصيف - ومع ذلك العديد من الكراسي الفارغة لحراس السباحة
وهو ينوي الاستمرار على هذا المنوال. واستباقًا للتعريفات الجديدة المحتملة التي قد يسنها ترامب، قام بشراء آلة تقطيع رقائق الخشب التجارية بقيمة 2700 دولار أمريكي من هوم ديبوت لصنع النشارة. "لم أكن بحاجة إليها في شهر نوفمبر؛ كان بإمكاني الانتظار حتى الربيع، عندما يكون الطقس ألطف بكثير. ومع ذلك، فإن المحرك مصنوع في الصين، كما أنه مصنوع من الكثير من المعادن". وقد دفعه ذلك إلى التفكير في أنها قد تصبح أغلى بكثير إذا نفذ ترامب تهديداته بشأن التعريفة الجمركية التي طرحها.
في فترة ولايته الأولى، فرض ترامب رسومًا جمركية على الصلب من الصين مما أدى إلى ارتفاع تكلفة الآلات والأجهزة ذات المعدن الثقيل. أما هذه المرة، فهو يناقش فرض رسوم جمركية شاملة على الصين وكذلك على كندا والمكسيك، اللتين تصدّران أيضًا الكثير من الصلب إلى الولايات المتحدة.
مع آلة التقطيع الجديدة، يعتقد هنتر أنه محمي نسبيًا من التعريفات الجمركية المرتفعة، على الأقل عندما يتعلق الأمر بالمنتجات، حيث إن لديه فائضًا من البذور وعددًا كبيرًا من أدوات البستنة في متناول اليد.
وقال لشبكة CNN: "أنا في حالة جيدة جدًا مقارنةً بمعظم الأشخاص الذين بدأوا للتو في القيام بشيء من هذا القبيل".
أخبار ذات صلة
إرث بايدن الاقتصادي: مكاسب تاريخية في الأجور، وزيادة الاستثمارات والوظائف، ولكن مع وجود آثار التضخم
لم يشعر الأمريكيون بالقلق حيال سداد مدفوعات بطاقات الائتمان مثلما يشعرون الآن منذ تفشي الوباء
تحذير تضخم جديد: تعود إلى معدلات الفائدة العالية، تقول صندوق النقد الدولي
