خَبَرَيْن logo
ارتفاع الرسوم الجمركية على السيارات يدفع بعض الأمريكيين إلى التوجه بسرعة إلى المعارض لتجنب صدمة الأسعارترامب ينتقد بوتين ويهدد الخصوم بفرض رسوم جديدة مع اقتراب موعد 2 أبريلالممثل ريتشارد تشامبرلين يتوفى عن عمر يناهز 90 عامًاهيلين أجبرت مالك مطعم في نورث كارولينا على مغادرة منزله. لقد فقد للتو "كوخ الأمل" في حرائق الغابات الأخيرة.ضربة قاسية: تخفيضات وزارة الزراعة الأمريكية تهدد بإرباك إمدادات الغذاء المحلية في ويسكونسنالنجم الأسترالي مين وو لي على أعتاب أول ألقابه في جولة PGA بعد تصدره في افتتاح بطولة هيوستنلورازيبام يتصدر الأدوار في "زهرة البياض". ماذا يجب أن تعرف عن هذه العقار القوي؟السيناتور الديمقراطي المعرض للخطر أوسوف يسعى لاستغلال غضب ترامب في طريقه الصعب لإعادة الانتخابالنجم الأمريكي إيليا مالينين يدافع عن لقبه العالمي في التزلج الفني بأداء مذهلالانتخابات الخاصة في فلوريدا تمنح ترامب وقادة الحزب الجمهوري مزيدًا من الأسباب للقلق بشأن الأغلبية الضئيلة في مجلس النواب
ارتفاع الرسوم الجمركية على السيارات يدفع بعض الأمريكيين إلى التوجه بسرعة إلى المعارض لتجنب صدمة الأسعارترامب ينتقد بوتين ويهدد الخصوم بفرض رسوم جديدة مع اقتراب موعد 2 أبريلالممثل ريتشارد تشامبرلين يتوفى عن عمر يناهز 90 عامًاهيلين أجبرت مالك مطعم في نورث كارولينا على مغادرة منزله. لقد فقد للتو "كوخ الأمل" في حرائق الغابات الأخيرة.ضربة قاسية: تخفيضات وزارة الزراعة الأمريكية تهدد بإرباك إمدادات الغذاء المحلية في ويسكونسنالنجم الأسترالي مين وو لي على أعتاب أول ألقابه في جولة PGA بعد تصدره في افتتاح بطولة هيوستنلورازيبام يتصدر الأدوار في "زهرة البياض". ماذا يجب أن تعرف عن هذه العقار القوي؟السيناتور الديمقراطي المعرض للخطر أوسوف يسعى لاستغلال غضب ترامب في طريقه الصعب لإعادة الانتخابالنجم الأمريكي إيليا مالينين يدافع عن لقبه العالمي في التزلج الفني بأداء مذهلالانتخابات الخاصة في فلوريدا تمنح ترامب وقادة الحزب الجمهوري مزيدًا من الأسباب للقلق بشأن الأغلبية الضئيلة في مجلس النواب

سر تكلفة بيض الدجاج البني

ما السر وراء فارق أسعار البيض البني والأبيض؟ اكتشف القصة الكاملة وراء هذا الاختلاف الاقتصادي والغذائي الصغير على موقع خَبَرْيْن اليوم. #البيض #اقتصاد_الزراعة

التصنيف:أعمال
شارك الخبر:
FacebookTwitterLinkedInEmail

لماذا يكلف البيض البني أكثر من البيض الأبيض؟ اللوم على الطائر

إنها لحظة يواجهها العديد من المتسوقين في مرحلة ما أثناء التسوق من البقالة: لماذا تكلف علبة البيض البني أكثر من علبة البيض الأبيض؟

الأمر ليس كما تعتقد. فالأمر لا يتعلق بكون أحد النوعين أكثر صحة أو أكثر طبيعية أو أكثر رفاهية من الآخر، بل يتعلق في الحقيقة بأدق التفاصيل الاقتصادية للمزرعة. إن إبقاء الدجاجة السمراء التي تبيض بيضاً بني اللون سعيدة وتتغذى جيداً يكلف أكثر.

"في الأساس، لا يوجد فرق بين البيضة البنية والبيضة البيضاء من الناحية التغذوية. فالأمر يتعلق بسلالة الدجاجة"، هكذا أوضح دانيال بري، مالك مزرعة بيض بري، وهي مزرعة بيض عائلية من الجيل الرابع في جيفرسونفيل بنيويورك. وتنتج المزرعة أكثر من 200,000 بيضة بيضاء _ يوميًا.

شاهد ايضاً: ترامب يعتمد على نجاحه في سوق الأسهم، وقد كان صامتًا بشكل مريب مؤخرًا

وتضع بعض السلالات مثل دجاج ليغورن الأبيض بيضًا بقشرة بيضاء بينما تضع سلالات أخرى مثل دجاج رود آيلاند ريدز بيضًا بقشرة بنية. ووفقًا لبري، فإن تكلفة وطعم البيض الذي تشتريه - أبيض أو بني - يتحددان حسب ما يتم تغذية الدجاجة به - وكميتها.

قال بري: "يتعلق الأمر كثيرًا بعلف الدجاج". "إن تكلفة إنتاج دزينة من البيض البني أعلى لأن الدجاج الذي ينتجها يميل إلى تناول المزيد من الطعام."

يدير "إدموند مكنمارا" وزوجته "روز" مزارع سوفا في نورويتش بنيويورك، على بعد حوالي 200 ميل شمال سنترال بارك في مدينة نيويورك. وقال إن مزارع Sova Farms حاصلة على شهادة عضوية من وزارة الزراعة الأمريكية لبيضها البني ودجاجها ولحم الخنزير والضأن.

شاهد ايضاً: إذا شعرت أن هناك المزيد من حوادث الطائرات، إليك الحقيقة

وتنتج المزرعة حاليًا حوالي 350 بيضة بنية اللون يوميًا، لكنها تتوقع أن يرتفع هذا العدد إلى أكثر من 1,000 بيضة بنية اللون يوميًا بعد استلامها أكثر من 700 بيضة صغيرة (أو دجاجة صغيرة) في هذا الشهر.

وقال: "كل بيضنا بني اللون ولكن بين الحين والآخر تضع الدجاجة بيضاً بني فاتحاً جداً"، مضيفاً أن البيض يباع مباشرة للمستهلكين في مقاطعة ويستشستر في نيويورك.

من الصعب العثور عليه

في المتاجر، يميل البيض البني إلى الحصول على علاوة - حتى لو كان ذلك بسبب شذوذ لونه فقط.

شاهد ايضاً: صفقة الصلب بين الولايات المتحدة واليابان تُحال إلى بايدن لاتخاذ القرار النهائي بعد تعثر اللجنة

"يأتي البيض بألوان عديدة، وليس فقط الأبيض والبني. واعتمادًا على السلالة، فبعضها أزرق وأخضر،" كما تقول جوان فرانك، مساعدة مدير برنامج علم التغذية في قسم التغذية بجامعة كاليفورنيا في ديفيد. ومع ذلك، لا يوجد فرق في القيمة الغذائية للبيض بناءً على لون القشرة، على حد قولها.

وقالت فرانك: "أعتقد أن المستهلكين لسبب ما أصبحوا يعتقدون أن البيض البني أكثر صحة، وهو ليس كذلك".

تبيع مزارع سوفا حاليًا دزينة من البيض البني الكبير مقابل 8 دولارات، في حين أن أسعار البيض البني العضوي في المتاجر يمكن أن تصل إلى 10 دولارات للدزينة، بينما يتراوح سعر البيض البني التقليدي بين 4.50 دولار إلى 6 دولارات في معظم المتاجر.

شاهد ايضاً: ما هي الخطوات القادمة لموقع إنفووارز؟

يبلغ سعر دزينة البيض الأبيض حوالي 2.50 دولار في المتاجر، وفقًا لأحدث البيانات الحكومية الأسبوعية، بعد أن كان سعر الدزينة 1.50 دولارًا قبل عام.

ومع ذلك، قال ماكنمارا أيضًا: "لا يوجد فرق غذائي حقيقي بين البيض الأبيض والبني".

وقدر فيل ليمبرت، وهو محلل في صناعة البقالة ومحرر موقع SuperMarketGuru.com، مقدار ما يدفعه المتسوقون عادةً مقابل البيض البني مقابل نظيره الأبيض. وقال: "إذا كان هناك بيض بني بجانب البيض الأبيض، فعادة ما تدفع ما بين 10٪ إلى 20٪ أكثر للبيض البني، بغض النظر عن كونه من البيض الحر أو العضوي".

## علم البيض في كل شيء

شاهد ايضاً: لماذا قد تؤدي خطط ترامب للرسوم الجمركية إلى ارتفاع أسعار الفائدة

قام ديفيد أندرسون، أستاذ الاقتصاد الزراعي (مع تخصص في اقتصاديات الثروة الحيوانية) في جامعة تكساس إيه آند إم، بدراسة أسعار البيض والعوامل التي تؤثر عليه في المزارع وفي السوبر ماركت.

وقال إن أسعار البيض، بغض النظر عن لون القشرة، تستجيب عمومًا لتقلبات الطلب. "لديك أحداث موسمية قصيرة الأجل مثل عيد الفصح. نرى دائمًا طلبًا على البيض في الأعياد. وفي الخريف، نرى أيضًا زيادة في الطلب على البيض للأنشطة المتعلقة بالعطلات مثل الخبز".

يضاف إلى هذا المزيج تأثيرات أخرى على أسعار البيض مثل تكلفة علف الدجاج. "لقد انخفضت تكاليف العلف وهذا يساعد منتجي البيض. وقال إنه كان لدينا محصول كبير قياسي في العام الماضي في الولايات المتحدة ولدينا أسعار أقل بكثير للذرة ووجبة فول الصويا في الوقت الحالي.

شاهد ايضاً: كندا ترفع دعوى ضد جوجل متهمةً إياها بممارسات غير تنافسية في مجال الإعلانات

وعلى الجانب الآخر، قد يؤدي التفشي الأخير لإنفلونزا الطيور إلى ارتفاع أسعار البيض مقارنة بالعام الماضي. فإذا لم يكن منتجو البيض قادرين على تلبية الطلب بسبب اضطرارهم لإعدام الدجاج بسبب إنفلونزا الطيور، فإن ذلك قد يرفع الأسعار.

وبالنظر على وجه التحديد إلى اقتصاديات إنتاج البيض البني مقابل البيض الأبيض التقليدي، أكد أندرسون أن إنتاج الصنف البني يكلف أكثر بالفعل. "إذا كان إنتاجه يكلف أكثر من ذلك فمن المحتمل أن يكون سعره أعلى بالنسبة للمستهلك."

ولكن بالنسبة إلى "التصور" بأن البيض البني أكثر صحة من البيض الأبيض؟

شاهد ايضاً: إيكيا تحذر من أن رسوم ترامب الجمركية قد تؤدي إلى ارتفاع الأسعار

"الأمر يشبه تقريبًا، ما الذي يأتي أولًا، الدجاجة أم البيضة؟ قال أندرسون. "هل قامت الشركات بالإعلان عن ذلك أولًا أم أنه جاء من المستهلكين الذين يعتقدون أن البيض البني يجب أن يكون أكثر صحة؟

أخبار ذات صلة

Loading...
محتجون يحملون لافتات تطالب بحماية حقوق العمال وأمن الوظائف خلال إضراب في موانئ الساحل الشرقي، مع العلم الأمريكي في الخلفية.

وحش اقتصادي ثلاثي الرؤوس يقتحم حملة الانتخابات الرئاسية

مع اقتراب الانتخابات الرئاسية الأمريكية، تتصاعد التحديات الاقتصادية التي قد تضعف موقف نائبة الرئيس كامالا هاريس. من إضراب الموانئ إلى تداعيات الإعصار، تتزايد الضغوط على الاقتصاد الأمريكي، مما يثير قلق الناخبين. هل ستتمكن هاريس من مواجهة هذه الأزمات؟ تابع معنا لتكتشف المزيد!
أعمال
Loading...
أليكس كوبر، مقدمة البودكاست \"Call Her Daddy\"، تظهر في إطلالة أنيقة، مع التركيز على تفاصيل وجهها وتسريحة شعرها.

صفقة بقيمة 125 مليون دولار بين أليكس كوبر وبرنامجها البودكاست "اتصل بها بابا" مع سيريوس إكس إم

أليكس كوبر، نجمة البودكاست %"Call Her Daddy%"، تخطو خطوة جريئة بانتقالها إلى SiriusXM في صفقة ضخمة بقيمة 125 مليون دولار. مع محتوى حصري وفعاليات جديدة، تستعد كوبر لتقديم تجارب مثيرة لمستمعيها. هل أنت مستعد لاكتشاف ما تخبئه هذه الشراكة؟ تابع القراءة!
أعمال
Loading...
نساء يرتدين الساري الملون ويمشين في منطقة ريفية، يحملن أواني معدنية على رؤوسهن، تعبيراً عن العمل اليومي في ظل الظروف المناخية القاسية.

في الهند، الحرارة مرتفعة جدًا حتى أن شركة التأمين تساعد الآلاف من النساء في شراء الطعام

في مواجهة حرارة الصيف القاسية، أطلقت بوليصة تأمين مبتكرة تساعد النساء الهنديات على تجاوز التحديات المناخية، حيث حصلت أكثر من 50,000 امرأة على مدفوعات نقدية لدعمهن. اكتشف كيف يمكن لهذه المبادرة أن تحدث فرقًا حقيقيًا في حياتهن!
أعمال
Loading...
الرئيس جو بايدن يتحدث في حدث رسمي، مع خلفية تتضمن نجومًا، معبرًا عن دعمه لاتفاق نقابة عمال السيارات المتحدة وشركة دايملر.

بايدن يشيد باتفاق UAW-Daimler Truck كدليل على قوة التفاوض الجماعي

في لحظة حاسمة، أبرم الرئيس بايدن اتفاقاً تاريخياً بين نقابة عمال السيارات المتحدة ودايملر، مما أنقذ 7300 وظيفة من خطر الإضراب. هذا الاتفاق، الذي يتضمن زيادات تتجاوز 25%، يعكس قوة المفاوضة الجماعية ويعزز الاقتصاد النظيف. اكتشف المزيد عن تأثير هذا الإنجاز على مستقبل العمال!
أعمال
الرئيسيةأخبارسياسةأعمالرياضةالعالمتكنولوجيااقتصادصحةتسلية