خَبَرَيْن logo

تحول مراكز التسوق: مستقبل المأكولات والترفيه

كيف تتحول مراكز التسوق الأمريكية إلى وجهات للمأكولات والترفيه؟ اكتشف كيف تتغير طبيعة التسوق والتناول في هذا المقال الشيق. #مراكز_التسوق #المأكولات #الترفيه

التصنيف:أعمال
شارك الخبر:
FacebookTwitterLinkedInEmail

تطور المطاعم في مراكز التسوق الأمريكية

هل تبحث عن وجبة خفيفة في مركز التسوق المحلي؟ في الوقت الذي تتسابق فيه مراكز التسوق الأمريكية لإعادة ابتكار نفسها، فإنها تتجه إلى أعواد السوشي ونوادي عضوية البيرة الحرفية وحفلات الشواء الكورية لتحل محل البرغر والبطاطا المقلية.

تأثير الجائحة على مراكز التسوق

على مدى العقود القليلة الماضية، أصبحت مراكز التسوق مركز المدينة في العديد من المجتمعات الأمريكية. لكن الجائحة، والإفراط في البناء، واتجاه المستهلكين نحو التخفيضات والتسوق عبر الإنترنت غيّر كل ذلك. ومع مغادرة المتاجر الكبرى للمراكز التجارية، غادرت بعض سلاسل المطاعم ذات العلامات التجارية مثل روبي تيوزداي وتشيليز وأبل بيز وغيرها.

ظهور سلاسل المطاعم الجديدة

ما يحل محلها يوضح التحول الكبير في الأذواق الأمريكية: هناك ازدهار في سلاسل المطاعم الصغيرة والإقليمية ذات الأذواق المحلية. بالإضافة إلى قائمة أوسع بكثير من المأكولات العالمية.

مفاهيم "الترفيه عن الطعام"

شاهد ايضاً: إليك من سيستفيد من "مشروع ترامب". ومن قد يواجه صعوبة

ويعتمد ملاك العقارات على العلامات التجارية الناشئة للمطاعم مثل Lazy Dog و Gen Korean BBQ و Postino Wine Café لجذب العملاء مرة أخرى إلى مراكز التسوق. كما تتوسع مفاهيم ما يسمى بمفاهيم "الترفيه عن الطعام" مثل "بوتشاك" و"توب جولف"، والتي يمكن أن تطيل الوقت الذي يقضيه الناس في مركز التسوق. ومن بين سلاسل المطاعم سريعة النمو التي تستهدف العائلات، سلسلة مطاعم كورا السوشي الدوارة التي تقدم أطباق السوشي للزبائن على أحزمة ناقلة بينما تقدم الروبوتات الدوارة المشروبات. وتقدم شاشات العرض على الطاولات ألعاباً ورسوماً متحركة وجوائز ألعاب لكبار الآكلين.

توجه المطاعم نحو خدمة الطعام من السيارة

وفي الوقت نفسه، تعطي العديد من سلاسل المطاعم الوطنية الأولوية لمواقع المطاعم التي تقدم الطعام من السيارة على مطاعم الجلوس في مراكز التسوق.

تحفيز الزيارات الطويلة في مراكز التسوق

"هناك بالتأكيد طبقة جديدة من المفاهيم. هناك حراسة جديدة في مراكز التسوق"، قال كريس سيمز، الرئيس التنفيذي ومؤسس شركة Lazy Dog، التي لديها حوالي 50 مطعمًا بطابع نزل التزلج في جميع أنحاء البلاد. وتحتوي المطاعم على عوارض خشبية كبيرة وبار يتوسطها بيرة مصنوعة يدوياً.

تغيرات في مساحات الطعام

شاهد ايضاً: تقول شركة Spectrum إن انقطاع الألياف الضوئية في منطقة لوس أنجلوس "نتيجة لفعل إجرامي من التخريب"

قال سيمز إنه انجذب لفتح مطاعم Lazy Dog في مراكز التسوق لالتقاط الزبائن الذين قد يتوقفون في مكان قريب لمشاهدة فيلم أو قضاء بعض المهام. "هناك شيء ما في وجود هذا التآزر حولك. فأنا أبحث عن الزبائن الذين يجلبون الزبائن".

كان الطعام لفترة طويلة فكرة ثانوية في مراكز التسوق، وكانت المتاجر الكبرى هي السبب الرئيسي لزيارة المتسوقين.

لكن متاجر ميسي وجي سي بيني ونوردستروم وغيرها تغلق المئات من متاجرها في مراكز التسوق مع نمو التسوق عبر الإنترنت إلى حوالي 16% من مبيعات التجزئة في الولايات المتحدة. وتقدر شركة الأبحاث العقارية "جرين ستريت" إغلاق حوالي 150 مركزاً تجارياً مغلقاً منذ عام 2008، مما يترك حوالي 900 مركز تجاري اليوم.

شاهد ايضاً: تحذير من البنك الدولي: الاقتصاد العالمي على المسار نحو أسوأ عقد منذ الستينيات

تجذب المطاعم القوية والخيارات الترفيهية القوية حركة طعام ثابتة ويمكن أن تزيد من الوقت الذي يقضيه المستهلك في المركز التجاري، مما يجعلها ذات قيمة لأصحاب العقارات والمستأجرين الآخرين في المراكز التجارية.

وقد نمت المساحة المخصصة للطعام في مراكز التسوق من 5% في التسعينيات إلى 15 إلى 20% اليوم، وفقًا لشركة ديلويت.

أهمية الأطعمة والمشروبات في مراكز التسوق

"يقول مارك هانتر، المدير الإداري في شركة CBRE للاستثمار العقاري التجاري والمتخصص في مراكز التسوق: "تعد الأطعمة والمشروبات من أهم العناصر الأساسية اليوم. "لقد حلت محل بعض المتاجر الكبرى التي غادرت. ويتطلع المزيد والمزيد من الملاك إلى الاستثمار فيها."

شاهد ايضاً: ارتفاع الذهب إلى مستوى قياسي جديد بعد هجمات ترامب المتكررة على رئيس الاحتياطي الفيدرالي الأمريكي

أغلقت العديد من مطاعم الخدمة السريعة مثل ماكدونالدز وتشيك-فيل-أ مواقعها في مراكز التسوق.

أعلنت شركة TGI Fridays في وقت سابق من هذا العام أنها ستغلق 36 موقعًا منخفض الأداء في 12 ولاية، والعديد منها في مراكز التسوق. (لا يزال لديها حوالي 230 فرعاً في الولايات المتحدة).

أغلقت تشيك-فيل-أيه موقعها الأصلي في مركز غرينبريار مول في أتلانتا العام الماضي بعد 56 عاماً. كانت مطاعم تشيك-فيل-أ موجودة فقط في صالات الطعام في مراكز التسوق خلال السنوات العشرين الأولى للشركة.

شاهد ايضاً: في المتاجر الصينية، الوجبات الخفيفة الآسيوية المفضلة لديك جزء من حرب التجارة

وقال آر جيه هوتوفي، رئيس قسم الأبحاث التحليلية في شركة Placer.ai لتحليل البيانات، إن بعض السلاسل تركز على نماذج المطاعم التي تقدم الطعام من السيارة بدلاً من ذلك جزئياً لأنها أكثر ربحية: فهي أصغر من المطاعم التي تعمل في المطاعم التي تعمل في المكاتب، وتتطلب عدداً أقل من الموظفين والصيانة.

وفقًا لشركة Technomic، وهي شركة استشارية في مجال المطاعم، بلغت مبيعات مطاعم الطلب من السيارة 133 مليار دولار في عام 2022، بزيادة قدرها 30% عن مستويات ما قبل الجائحة في عام 2019.

"كانت مطاعم مراكز التسوق التقليدية عبارة عن سلاسل مطاعم غير رسمية مثل تشيليز وتي جي آي فرايديز ومطاعم الخدمة السريعة في صالات الطعام. إنهم يريدون مواقع مطاعم الخدمة السريعة الآن".

توجهات جديدة في خيارات الطعام

شاهد ايضاً: تأثير تشديد ترامب على الهجرة يضر بمبيعات موديلو وكورونا، وفقًا للرئيس التنفيذي

يعتبر جين كوري باربكيو مثالاً على أحد المطاعم الجديدة التي تنمو في مراكز التسوق.

تمتلك الشركة حوالي 40 مطعماً وتخطط للنمو إلى 250 مطعماً على الأقل. يطلب الزبائن اللحوم إلى طاولاتهم ويطهوها الزبائن بأنفسهم.

قال الرئيس التنفيذي المشارك ديفيد كيم: "هناك الكثير من مطاعم البرغر والدجاج والبيتزا". "يرغب الناس في تجربة شيء مختلف."

شاهد ايضاً: ترامب يهدد بفرض رسوم جمركية جديدة على كندا ويحذر من إغلاق صناعتها للسيارات

ينمو جين في كل من مراكز التسوق الإقليمية الكبيرة ومراكز التسوق الصغيرة.

وقال كيم: "الكثير من مراكز التسوق الإقليمية هذه تقوم بإعادة تصميم مساحاتها لجذب المطاعم".

من المبكر قليلاً معرفة ما إذا كان هذا التحول في المستأجرين سينجح على المدى الطويل. ويشير ملاك المراكز التجارية والمحللون إلى أن خسارة أي مطعم رئيسي ذي اسم كبير يعد ضربة كبيرة. .

أخبار ذات صلة

Loading...
رجل يرتدي قبعة يتفقد ثلاجة فارغة، مما يعكس تزايد إنفاق الأمريكيين على السلع باهظة الثمن وسط مخاوف من التعريفات الجمركية.

هل استعجلت لشراء سيارة أو جهاز كهربائي أو أي منتج كبير آخر قبل فرض رسوم ترامب؟

هل شعرت بضغط الشراء في ظل التغيرات الاقتصادية الأخيرة؟ الأمريكيون عجلوا في إنفاقهم على السيارات والسلع باهظة الثمن، مما وضع الاقتصاد في موقف حرج. مع تزايد التحديات في سوق العمل وارتفاع الأسعار، هل تأثرت خياراتك الشرائية؟ اكتشف المزيد حول تأثير هذه الأوضاع على مستقبلك المالي.
أعمال
Loading...
صف من شاحنات فورد الجديدة في ساحة عرض، مع التركيز على شعار فورد، في سياق زيادة مبيعات السيارات في مارس.

ارتفاع مبيعات فورد قبل فرض الرسوم الجمركية

تدفق المشترون على وكلاء فورد في مارس، متسابقين لاقتناص السيارات قبل ارتفاع الأسعار المتوقع بسبب التعريفات الجمركية. مع زيادة المبيعات بنسبة 10%، تتألق شاحنة مافريك وسيارة موستانج ماش-إي في السوق. اكتشف المزيد عن هذه القفزات المثيرة في عالم السيارات!
أعمال
Loading...
شاشة هاتف ذكي تعرض شعار ChatGPT في بيئة مظلمة، مما يبرز أهمية الذكاء الاصطناعي في العصر الحديث.

الذكاء الاصطناعي يواجه تحديات كبيرة بينما تتصاعد الضجة المحيطة به إلى مستويات غير مسبوقة

هل وصلنا إلى نقطة تحول في عالم الذكاء الاصطناعي؟ مع تدفق الاستثمارات وتزايد التوقعات، قد نكون أمام جدار غير مرئي يعيق تقدم النماذج اللغوية الكبيرة. استكشف معنا كيف يمكن أن تؤثر هذه التحديات على مستقبل التكنولوجيا واستثماراتها.
أعمال
Loading...
متجر 7-Eleven مضاء في الليل، يظهر لافتة المتجر ومداخلته مع الزبائن، مما يعكس أهمية سلسلة المتاجر في اليابان.

استهدفت مالك شركة Circle K 7-Eleven لشراكة ضخمة في مجال متاجر البقالة

في خطوة قد تُحدث تحولًا كبيرًا في سوق التجزئة، قدمت الشركة الكندية Alimentation Couche-Tard عرضًا لشراء متاجر 7-Eleven، مما يجعلها أكبر عملية استحواذ أجنبية في اليابان على الإطلاق. هل ستنجح هذه الصفقة في تعزيز استثماراتها العالمية؟ تابعوا معنا لتكتشفوا المزيد عن تفاصيل هذا العرض المثير.
أعمال
الرئيسيةأخبارسياسةأعمالرياضةالعالمتكنولوجيااقتصادصحةتسلية