أسعار البيض تنخفض والمخزون يعود للأسواق

ربما تم أخيرًا حل مشكلة نقص البيض.

تحسن حالة الإمداد في السوق

فقد انخفض سعر البيض بالجملة مرة أخرى الأسبوع الماضي إلى 3.00 دولارات للدزينة الواحدة، حسبما أفادت وزارة الزراعة الأمريكية في تقريرها الأسبوعي عن سوق البيض. وهذا يمثل انخفاضًا بنسبة 9% عن الأسبوع السابق.

وأوضح التقرير أن "حالة الإمداد في منافذ البقالة قد تحسنت بشكل كبير في الأسابيع الأخيرة وعاد المستهلكون مرة أخرى إلى رؤية الرفوف الممتلئة بالكامل والاستمتاع بمجموعة من الخيارات دون قيود على الشراء".

تاريخ أسعار البيض وتأثيرها على المستهلكين

يجب أن يكون هذا خبرًا سارًا للمستهلكين. فقد عانى المستهلكون من نقص البيض وارتفاع أسعاره لعدة أشهر. ففي فبراير الماضي، وصل سعر دزينة البيض إلى أعلى مستوى له منذ 10 سنوات، حيث بلغ سعر التجزئة 5.90 دولار أمريكي، وفقًا لمكتب إحصاءات العمل.

أثر إنفلونزا الطيور على سوق البيض

يبدو أن سوق البيض في حالة انتعاش. وفي حين أن إنفلونزا الطيور قتلت 30 مليون طائر بياض هذا العام، فقد تم احتواء تفشي المرض.

انخفاض حالات الإصابة وتأثيرها على الأسعار

يقول بيرنت نيلسون، الخبير الاقتصادي في الاتحاد الأمريكي لمكتب المزارع الأمريكي، إن انخفاض الأسعار يرجع إلى حد كبير إلى "الانخفاض الحاد في حالات الإصابة بإنفلونزا الطيور، حيث أصيب 2.1 مليون طائر فقط في شهر مارس من هذا العام، مقارنة بـ 23 مليونًا في يناير وحوالي 13 مليونًا في فبراير."

وقال نيلسون: "لقد بذل مزارعو الدواجن في أمريكا جهودًا كبيرة لتشديد الأمن الحيوي وسيواصلون السعي لحماية قطعانهم".

تأثير الطلب على أسعار البيض

كما انخفض الطلب أيضًا حيث سئم المستهلكون من دفع أسعار أعلى، مما أعطى الموردين الفرصة لإعادة بناء العرض. وتبع ذلك انخفاض الأسعار.

"أعتقد أن القصة انتهت بالنسبة للبيض في الوقت الحالي. فلدينا الكثير من البيض القادم"، قال ستيو ليونارد الابن، مالك سلسلة متاجر بقالة ستيو ليونارد في الشمال الشرقي.

عودة الأسعار المنخفضة： تجارب المتاجر

يقول ليونارد إنه كان يبيع البيض بـ 10 دولارات للدزينة في ديسمبر، لكن اليوم يُباع البيض في متاجره بسعر 5.99 دولارًا.

وقال: "لقد عدنا إلى أسعار البيض المنخفضة مرة أخرى. يبدو أن هناك وفرة في المعروض". "لقد تحدثت إلى مزارعينا في ولاية بنسلفانيا الذين لديهم عدد من المزارع التي تبيض فيها دجاجات. إنهم يعيدون تعبئة مخزونهم مرة أخرى. ويبدو أن الإنتاج قد عاد إلى الارتفاع".

تحديات انخفاض الأسعار في المتاجر

ولكن على الرغم من النقاط المضيئة، قد يستغرق الأمر أسابيع قبل أن تترجم أسعار الجملة إلى معظم رفوف متاجر البقالة، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.

وقال تقرير وزارة الزراعة "بدأت الآن فقط في رؤية أسعار الرفوف تنخفض ببطء". "الطلب من مصنعي منتجات البيض خفيف في الغالب حيث تمكن العديد منهم من الاستفادة من تباطؤ سوق الكرتون لبناء الإمدادات في السوق الفوري، بما يكفي لزيادة مستويات الإنتاج إلى أعلى مستوى له في 3 أشهر."

{{MEDIA}}

القيود المفروضة على شراء البيض

ولا تزال محلات البقالة تحد من الكمية التي يمكن للعملاء شراؤها. تقول كوستكو إنها لا تزال تقيد شراء البيض بثلاث بيضات لكل عميل. وكان لدى أحد متاجر هول فودز في وسط مانهاتن لافتة تحد من شراء البيض على الرغم من الرفوف المخزنة.

دور الحكومة في خفض الأسعار

وقد نسب الرئيس دونالد ترامب الفضل في انخفاض الأسعار في الأسابيع الأخيرة، قائلاً "لقد خفضنا الأسعار". كما أشاد أيضًا باستثمار الإدارة الأمريكية مليار دولار أمريكي في مكافحة إنفلونزا الطيور. بدأت أسعار البيض بالجملة في الانخفاض في الأسبوع الأخير من شهر فبراير، في الوقت الذي تم فيه الإعلان عن خطة وزارة الزراعة الأمريكية لمكافحة المرض.

الزيادات التاريخية في أسعار البيض

ربما تكون الزيادات في أسعار البيض قد تباطأت ولكنها لا تزال مرتفعة تاريخيًا. فقد ارتفعت أسعار البيض في فبراير بنسبة هائلة بلغت 10.4% مقارنة بشهر يناير، وارتفعت بنسبة 58.8% مقارنة بالعام الماضي، وفقًا لمؤشر أسعار المستهلك.