خَبَرَيْن logo

اختبار سلامة لحوم الأبقار من فيروس H5N1

اختبارات سلامة لحوم الأبقار: البحث عن فيروس إنفلونزا الطيور H5N1 في الأبقار. تفاصيل الدراسات والتدابير الوقائية. #سلامة_الغذاء #فيروس_إنفلونزا_الطيور

لحوم بقر مفرومة تُعجن باليد في وعاء زجاجي، مع خلفية تضم خبز برجر، في سياق اختبارات سلامة الأغذية لفيروس إنفلونزا الطيور.
ستقوم وزارة الزراعة الأمريكية باختبار لحم البقر المفروم بحثًا عن فيروسات إنفلونزا الطيور H5N1.
التصنيف:صحة
شارك الخبر:
FacebookTwitterLinkedInEmail

اختبار لحوم الأبقار لفيروس إنفلونزا الطيور H5N1

يقول مسؤولو سلامة الأغذية إنهم يختبرون لحوم الأبقار، بما في ذلك لحوم الأبقار المفرومة من متاجر البقالة، بحثًا عن وجود فيروس إنفلونزا الطيور H5N1 الذي ينتشر في الأبقار الحلوب.

دراسات سلامة لحوم الأبقار

وقالت وزارة الزراعة الأمريكية يوم الاثنين إنها تجري ثلاث دراسات منفصلة لسلامة لحوم الأبقار. وتقوم الوكالة بأخذ عينات من لحوم الأبقار المفرومة التي يتم شراؤها من متاجر البقالة في الولايات التي ثبتت فيها إصابة الأبقار الحلوب بفيروس إنفلونزا الطيور H5N1. كما تقوم بأخذ عينات من الأنسجة العضلية من الأبقار المريضة التي تم إعدامها من القطيع.

دراسات الطهي وتأثير الحرارة على الفيروس

وأخيرًا، تجري الوكالة دراسات طهي تقوم من خلالها بتلقيح اللحم البقري المفروم بـ "بديل للفيروس" وطهيه على درجات حرارة مختلفة لمعرفة مقدار الفيروس الذي يتم قتله تحت كل إعداد حراري.

القيود المفروضة على لحوم الأبقار

شاهد ايضاً: فلوريدا تخطط لإنهاء فرض لقاحات على مستوى الولاية، بما في ذلك للأطفال في المدارس

وتأتي هذه الخطوة في الوقت الذي فرضت فيه إحدى الدول، وهي كولومبيا، قيودًا على لحوم الأبقار ومنتجاتها القادمة من الولايات الأمريكية التي ثبتت فيها إصابة قطعان الألبان بإنفلونزا الطيور.

ردود فعل مؤسسة تصدير لحوم البقر الأمريكية

وقالت مؤسسة تصدير لحوم البقر الأمريكية إن القيود "ليس لها أساس علمي". وقالت المؤسسة إن الولايات المتحدة هي أكبر مورد للحوم الأبقار إلى كولومبيا، حيث بلغت قيمتها حوالي 40 مليون دولار العام الماضي.

تقنيات اختبار وزارة الزراعة الأمريكية

وتقوم وزارة الزراعة الأمريكية باختبار لحوم الأبقار باستخدام اختبار تفاعل البوليميراز المتسلسل، وهو اختبار معملي شديد الحساسية يمكنه التقاط حتى آثار المادة الوراثية الخاملة من الفيروس، إن وجدت. وقالت وزارة الزراعة الأمريكية إن أي عينات إيجابية سيتم تقييمها بشكل أكبر بحثًا عن الفيروس الحي.

ضمانات سلامة إمدادات اللحوم

شاهد ايضاً: إزالة جميع أعضاء لجنة استشارات لقاحات مركز السيطرة على الأمراض من قبل روبرت كينيدي جونيور.

"وزارة الزراعة الأمريكية واثقة من أن إمدادات اللحوم آمنة. لدى وزارة الزراعة الأمريكية عملية فحص صارمة للحوم" و"ضمانات متعددة لحماية المستهلكين"، كما قالت الوكالة في بيان أُرسل إلى وسائل الإعلام يوم الاثنين.

نصائح للتعامل مع اللحوم النيئة

وأضافت الوكالة: "نوصي المستهلكين بالتعامل مع اللحوم النيئة بشكل صحيح وطهيها إلى درجة حرارة داخلية آمنة"، مما يقتل البكتيريا والفيروسات في اللحوم.

أخبار ذات صلة

Loading...
امرأة تدخن سيجارة ماريجوانا، مما يسلط الضوء على المخاطر المحتملة لاستخدامها وتأثيرها على البويضات والعقم.

قد تتسبب الماريجوانا في حدوث عيوب صبغية في خلايا البيض البشرية

هل تعلمين أن الماريجوانا قد تؤثر سلبًا على خصوبتك؟ دراسة جديدة تكشف عن تأثيرات مقلقة لتتراهيدروكانابينول على البويضات، مما يزيد من مخاطر العقم والإجهاض. تعرفي على التفاصيل المثيرة التي قد تغير نظرتك لاستخدام الحشيش أثناء التخطيط للحمل. تابعينا!
صحة
Loading...
رجل وامرأة يتحدثان في متجر لبيع المواد الغذائية، مع وجود خضروات وزهور في الخلفية، مما يعكس أهمية اختيار الطعام الصحي.

تراجع كل من الأكل الصحي والممتع، وفقًا للبيانات

هل تشعر بأن طعامك لم يعد صحيًا أو مرضيًا كما كان؟ تشير الأبحاث الجديدة إلى تراجع ملحوظ في رضا الناس عن طعامهم، مما يؤثر على جوانب حياتهم الأخرى. اكتشف كيف يمكنك استعادة المتعة في تناول الطعام وتحسين صحتك النفسية والجسدية. تابع القراءة لتعرف المزيد!
صحة
Loading...
صورة مجهرية تظهر فيروس إنفلونزا الطيور H5N1، مع تفاصيل عن الفيروسات والخلية المصابة، في سياق حالة مراهق كندي مصاب.

مراهق كندي في حالة حرجة بسبب اشتباه بإصابته بإنفلونزا الطيور؛ مصدر العدوى غير معروف

تتجه الأنظار نحو كندا بعد إصابة مراهق بفيروس إنفلونزا الطيور H5N1، حيث يرقد في حالة حرجة بمستشفى للأطفال في فانكوفر. مع تزايد القلق حول هذا الفيروس النادر، تنطلق التحقيقات لمعرفة مصدر العدوى. تابعوا معنا تفاصيل هذه الحالة المثيرة للاهتمام.
صحة
Loading...
مجموعة من الطلاب يجلسون معًا في حرم جامعي، يستخدمون أجهزة الكمبيوتر المحمولة ويتبادلون الأفكار، مما يعكس تحديات التكيف مع الحياة الجامعية.

هل يتجه طفلك إلى الكلية؟ إليك 5 نصائح لإدارة الصحة العقلية

في خريف هذا العام، يحمل الطلاب أعباءً ثقيلة تتجاوز مجرد الأمتعة الجامعية، حيث تتداخل التحديات النفسية مع ضغوط الحياة اليومية. مع تزايد القلق بشأن الصحة النفسية للشباب، يبرز دور الآباء في دعم أبنائهم خلال هذه المرحلة الحرجة. اكتشف كيف يمكن للعائلات تعزيز رفاهية الطلاب وتخفيف حدة الضغوط.
صحة
الرئيسيةأخبارسياسةأعمالرياضةالعالمتكنولوجيااقتصادصحةتسلية