خَبَرَيْن logo

اختبار سلامة لحوم الأبقار من فيروس H5N1

اختبارات سلامة لحوم الأبقار: البحث عن فيروس إنفلونزا الطيور H5N1 في الأبقار. تفاصيل الدراسات والتدابير الوقائية. #سلامة_الغذاء #فيروس_إنفلونزا_الطيور

لحوم بقر مفرومة تُعجن باليد في وعاء زجاجي، مع خلفية تضم خبز برجر، في سياق اختبارات سلامة الأغذية لفيروس إنفلونزا الطيور.
ستقوم وزارة الزراعة الأمريكية باختبار لحم البقر المفروم بحثًا عن فيروسات إنفلونزا الطيور H5N1.
التصنيف:صحة
شارك الخبر:
FacebookTwitterLinkedInEmail

اختبار لحوم الأبقار لفيروس إنفلونزا الطيور H5N1

يقول مسؤولو سلامة الأغذية إنهم يختبرون لحوم الأبقار، بما في ذلك لحوم الأبقار المفرومة من متاجر البقالة، بحثًا عن وجود فيروس إنفلونزا الطيور H5N1 الذي ينتشر في الأبقار الحلوب.

دراسات سلامة لحوم الأبقار

وقالت وزارة الزراعة الأمريكية يوم الاثنين إنها تجري ثلاث دراسات منفصلة لسلامة لحوم الأبقار. وتقوم الوكالة بأخذ عينات من لحوم الأبقار المفرومة التي يتم شراؤها من متاجر البقالة في الولايات التي ثبتت فيها إصابة الأبقار الحلوب بفيروس إنفلونزا الطيور H5N1. كما تقوم بأخذ عينات من الأنسجة العضلية من الأبقار المريضة التي تم إعدامها من القطيع.

دراسات الطهي وتأثير الحرارة على الفيروس

وأخيرًا، تجري الوكالة دراسات طهي تقوم من خلالها بتلقيح اللحم البقري المفروم بـ "بديل للفيروس" وطهيه على درجات حرارة مختلفة لمعرفة مقدار الفيروس الذي يتم قتله تحت كل إعداد حراري.

القيود المفروضة على لحوم الأبقار

شاهد ايضاً: زيادة حالات إيذاء النفس بين المراهقين باستخدام منتجات منزلية تجاوزت ثلاثة أضعاف

وتأتي هذه الخطوة في الوقت الذي فرضت فيه إحدى الدول، وهي كولومبيا، قيودًا على لحوم الأبقار ومنتجاتها القادمة من الولايات الأمريكية التي ثبتت فيها إصابة قطعان الألبان بإنفلونزا الطيور.

ردود فعل مؤسسة تصدير لحوم البقر الأمريكية

وقالت مؤسسة تصدير لحوم البقر الأمريكية إن القيود "ليس لها أساس علمي". وقالت المؤسسة إن الولايات المتحدة هي أكبر مورد للحوم الأبقار إلى كولومبيا، حيث بلغت قيمتها حوالي 40 مليون دولار العام الماضي.

تقنيات اختبار وزارة الزراعة الأمريكية

وتقوم وزارة الزراعة الأمريكية باختبار لحوم الأبقار باستخدام اختبار تفاعل البوليميراز المتسلسل، وهو اختبار معملي شديد الحساسية يمكنه التقاط حتى آثار المادة الوراثية الخاملة من الفيروس، إن وجدت. وقالت وزارة الزراعة الأمريكية إن أي عينات إيجابية سيتم تقييمها بشكل أكبر بحثًا عن الفيروس الحي.

ضمانات سلامة إمدادات اللحوم

شاهد ايضاً: الدكتورة سوزان موناريز تؤكد قيادتها لمراكز السيطرة على الأمراض

"وزارة الزراعة الأمريكية واثقة من أن إمدادات اللحوم آمنة. لدى وزارة الزراعة الأمريكية عملية فحص صارمة للحوم" و"ضمانات متعددة لحماية المستهلكين"، كما قالت الوكالة في بيان أُرسل إلى وسائل الإعلام يوم الاثنين.

نصائح للتعامل مع اللحوم النيئة

وأضافت الوكالة: "نوصي المستهلكين بالتعامل مع اللحوم النيئة بشكل صحيح وطهيها إلى درجة حرارة داخلية آمنة"، مما يقتل البكتيريا والفيروسات في اللحوم.

أخبار ذات صلة

Loading...
امرأة ترتدي كمامة تسير بجانب حافلة تحمل شعار "Covid-19"، في سياق مناقشات حول استجابة العالم للجائحة.

الولايات المتحدة تعلن انسحابها من إصلاحات استجابة منظمة الصحة العالمية للجائحة

في خطوة مثيرة للجدل، انسحبت الولايات المتحدة من الإصلاحات لمنظمة الصحة العالمية، مما يثير تساؤلات حول مستقبل التعاون الدولي في مواجهة الأوبئة. هل ستؤثر هذه القرارات على صحة الملايين؟ انضم إلينا لاستكشاف الأبعاد السياسية والصحية لهذا القرار.
صحة
Loading...
الدكتور جون ديلوني يتحدث إلى الجمهور في مسرح فوكس بأتلانتا، مستعرضًا موضوعات الصحة النفسية والعلاقات.

لماذا يشارك الكثير من الناس الدكتور جون ديلوني (والملايين من مستمعيه) أسرارهم العميقة والمظلمة

هل شعرت يومًا بالوحدة أو بتحديات في علاقتك؟ الدكتور جون ديلوني يقدم لك نافذة جديدة لفهم الصحة النفسية وعلاقتها بالعلاقات. اكتشف كيف يمكن للبودكاست أن يكون الخطوة الأولى نحو تحسين حياتك العاطفية والنفسية. تابعنا لتتعرف على المزيد!
صحة
Loading...
مجموعة من وسائل تنظيم الأسرة تشمل حبوب منع الحمل، الواقيات الذكرية، جهاز داخل الرحم، ومقياس حرارة، على خلفية وردية.

مع تزايد القيود على الإجهاض، معظم النساء في الولايات المتحدة لا يحصلن على خدمات تنظيم الأسرة

في ظل تزايد القيود على حقوق المرأة في تنظيم الأسرة، تبرز الحاجة الملحة لتوفير خدمات فعالة وميسرة. تشير البيانات إلى أن ثلث النساء فقط حصلن على خدمات تنظيم الأسرة في السنوات الأخيرة، مما يعكس أزمة صحية حقيقية. انضم إلى النقاش حول كيفية تحسين الوصول إلى وسائل منع الحمل ودعم حقوق المرأة.
صحة
Loading...
تحذير من المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض حول حقن البوتوكس المزيفة، يظهر علبة تحتوي على توكسين البوتولينوم نوع A.

تحذير من مركز السيطرة على الأمراض الوبائية بشأن مخاطر حقن البوتوكس المزيفة أو المعالجة بشكل غير صحيح

تحذير عاجل من المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض حول مخاطر حقن البوتوكس المقلدة، التي تسببت في ردود فعل ضارة لأكثر من 22 امرأة. احرص على سلامتك وتجنب المخاطر المحتملة من هذه المنتجات غير المرخصة. اقرأ المزيد لتعرف كيف تحمي نفسك!
صحة
الرئيسيةأخبارسياسةأعمالرياضةالعالمتكنولوجيااقتصادصحةتسلية