خَبَرَيْن logo

تفشي الليستيريا يهدد سلامة اللحوم المعلبة

تفشي بكتيريا الليستيريا يثير القلق في نيويورك، حيث رُبطت حالة وفاة بسجق الكبد من Boar's Head. أكثر من 59 حالة في 19 ولاية، و10 وفيات. تعرف على التفاصيل والإجراءات التي تتخذها الشركة لحماية المستهلكين. تابعوا التفاصيل على خَبَرْيْن.

10th death announced in listeria outbreak linked with Boar’s Head deli meat recall
Loading...
Boar's Head says it is closing the Virginia plant that produced meat linked with the outbreak. Justin Sullivan/Getty Images
التصنيف:صحة
شارك الخبر:
FacebookTwitterLinkedInEmail

إعلان عن وفاة العاشرة في تفشي الليستيريا المرتبط بسحب منتجات لحم الديك الرومي من علامة "بوارس هيد"

قالت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها يوم الأربعاء إنه تم ربط حالة وفاة في نيويورك بتفشي بكتيريا الليستيريا المرتبطة باللحوم المعلبة التي تم استدعاؤها من بكتيريا "رأس الخنزير". تم نقل ما مجموعه 59 شخصًا إلى المستشفى بسبب سلالة البكتيريا المتفشية في 19 ولاية، وتوفي 10 منهم.

ومع ذلك، أشارت الوكالة إلى أن العدد الفعلي للحالات أعلى على الأرجح لأن أعراض الإصابة بالليستيريا قد تستغرق ما يصل إلى 10 أسابيع حتى تبدأ ، لأن بعض الأشخاص الذين يصابون بالمرض يتعافون دون أن يتم اختبارهم بحثًا عن الليستيريا، ولأن الأمر عادة ما يستغرق أسابيع لربط المرض بتفشي المرض.

وقد وصفت شركة Boar's Head تفشي مرض الليستيريا بأنه "لحظة مظلمة في تاريخ شركتنا" وقالت إنها ستوقف مبيعاتها من سجق الكبد بعد أن وجد التحقيق أن عملية الإنتاج هي السبب الرئيسي في تلوث الليستيريا. وتتخذ الشركة خطوات من بينها إغلاق مصنع فيرجينيا الذي أنتج اللحوم المرتبطة بتفشي المرض، وتنفذ برنامجًا لسلامة الأغذية على مستوى الشركة.

شاهد ايضاً: سيكولوجية إيذاء النفس وسبل التغلب عليه

لم يعد المصنع في جارات بولاية فيرجينيا يعمل منذ شهر يوليو، عندما تم الإعلان عن سحب سجق الكبد لأول مرة ثم توسع ليشمل جميع المنتجات المصنوعة في المنشأة.

وقالت شركة Boar's Head في رسالة للمستهلكين: "ما زلنا ثابتين في التزامنا تجاه عملائنا وسلامة وجودة منتجاتنا". "نحن مصممون على التعلم من هذه التجربة والخروج منها أقوى."

يواصل مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها نصح المستهلكين بالتحقق من مطابخهم بحثًا عن المنتجات التي تم استدعاؤها، والتي تحمل "EST. 12612" أو "P-12612" داخل علامة التفتيش الخاصة بوزارة الزراعة الأمريكية على الملصقات والتي تحمل تواريخ بيع حتى أكتوبر 2024.

شاهد ايضاً: تحذيرات "الصندوق الأسود" التي تهدف إلى تقليل مخاطر الانتحار الناتجة عن مضادات الاكتئاب قد تؤدي إلى تأثير عكسي، حسب دراسة جديدة

تسبب بكتيريا الليستيريا، وهو ثالث سبب رئيسي للوفاة بسبب الأمراض المنقولة بالأغذية في الولايات المتحدة. يمكن أن تشمل الأعراض الحمى وآلام العضلات والإرهاق. يمكن أن تسبب العدوى أيضًا تيبس الرقبة أو الصداع أو الارتباك أو النوبات.

أخبار ذات صلة

Use of opioid overdose antidote by laypersons rose 43% from 2020 to 2022, study finds
Loading...

زيادة استخدام مضادات جرعة الأفيون من قبل غير المتخصصين بنسبة 43% بين عامي 2020 و2022، حسب دراسة جديدة

صحة
Black-colored plastic used for kitchen utensils and toys linked to banned toxic flame retardants
Loading...

استخدام البلاستيك الأسود في أدوات المطبخ والألعاب مرتبط بمثبطات اللهب السامة المحظورة

صحة
US’ first human case of bird flu not linked to animals reported in Missouri
Loading...

تسجل أول حالة إصابة بمرض إنفلونزا الطيور في الولايات المتحدة لا ترتبط بالحيوانات في ولاية ميزوري

صحة
الرئيسيةأخبارسياسةأعمالرياضةالعالمتكنولوجيااقتصادصحةتسلية