خَبَرَيْن logo

تفشي الليستيريا يهدد سلامة اللحوم المعلبة

تفشي بكتيريا الليستيريا يثير القلق في نيويورك، حيث رُبطت حالة وفاة بسجق الكبد من Boar's Head. أكثر من 59 حالة في 19 ولاية، و10 وفيات. تعرف على التفاصيل والإجراءات التي تتخذها الشركة لحماية المستهلكين. تابعوا التفاصيل على خَبَرْيْن.

10th death announced in listeria outbreak linked with Boar’s Head deli meat recall
Loading...
Boar's Head says it is closing the Virginia plant that produced meat linked with the outbreak. Justin Sullivan/Getty Images
التصنيف:صحة
شارك الخبر:
FacebookTwitterLinkedInEmail

إعلان عن وفاة العاشرة في تفشي الليستيريا المرتبط بسحب منتجات لحم الديك الرومي من علامة "بوارس هيد"

قالت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها يوم الأربعاء إنه تم ربط حالة وفاة في نيويورك بتفشي بكتيريا الليستيريا المرتبطة باللحوم المعلبة التي تم استدعاؤها من بكتيريا "رأس الخنزير". تم نقل ما مجموعه 59 شخصًا إلى المستشفى بسبب سلالة البكتيريا المتفشية في 19 ولاية، وتوفي 10 منهم.

ومع ذلك، أشارت الوكالة إلى أن العدد الفعلي للحالات أعلى على الأرجح لأن أعراض الإصابة بالليستيريا قد تستغرق ما يصل إلى 10 أسابيع حتى تبدأ ، لأن بعض الأشخاص الذين يصابون بالمرض يتعافون دون أن يتم اختبارهم بحثًا عن الليستيريا، ولأن الأمر عادة ما يستغرق أسابيع لربط المرض بتفشي المرض.

وقد وصفت شركة Boar's Head تفشي مرض الليستيريا بأنه "لحظة مظلمة في تاريخ شركتنا" وقالت إنها ستوقف مبيعاتها من سجق الكبد بعد أن وجد التحقيق أن عملية الإنتاج هي السبب الرئيسي في تلوث الليستيريا. وتتخذ الشركة خطوات من بينها إغلاق مصنع فيرجينيا الذي أنتج اللحوم المرتبطة بتفشي المرض، وتنفذ برنامجًا لسلامة الأغذية على مستوى الشركة.

شاهد ايضاً: "تاريخي: منظمة الصحة العالمية تعلن مصر خالية من الملاريا"

لم يعد المصنع في جارات بولاية فيرجينيا يعمل منذ شهر يوليو، عندما تم الإعلان عن سحب سجق الكبد لأول مرة ثم توسع ليشمل جميع المنتجات المصنوعة في المنشأة.

وقالت شركة Boar's Head في رسالة للمستهلكين: "ما زلنا ثابتين في التزامنا تجاه عملائنا وسلامة وجودة منتجاتنا". "نحن مصممون على التعلم من هذه التجربة والخروج منها أقوى."

يواصل مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها نصح المستهلكين بالتحقق من مطابخهم بحثًا عن المنتجات التي تم استدعاؤها، والتي تحمل "EST. 12612" أو "P-12612" داخل علامة التفتيش الخاصة بوزارة الزراعة الأمريكية على الملصقات والتي تحمل تواريخ بيع حتى أكتوبر 2024.

شاهد ايضاً: هل منتجات التنظيف في منزلك آمنة؟ خبراء يبدون آرائهم

تسبب بكتيريا الليستيريا، وهو ثالث سبب رئيسي للوفاة بسبب الأمراض المنقولة بالأغذية في الولايات المتحدة. يمكن أن تشمل الأعراض الحمى وآلام العضلات والإرهاق. يمكن أن تسبب العدوى أيضًا تيبس الرقبة أو الصداع أو الارتباك أو النوبات.

أخبار ذات صلة

‘Not medically necessary’: Inside the company helping America’s biggest health insurers deny coverage for care
Loading...

"ليس ضرورياً طبياً: نظرة داخل الشركة التي تساعد أكبر شركات التأمين الصحي في أمريكا على رفض تغطية الرعاية الصحية"

صحة
Cut your risk of dementia by 20% with this dietary change
Loading...

خفض مخاطر الخرف بنسبة 20٪ من خلال تغيير نظامك الغذائي

صحة
Tampons contain lead, arsenic and potentially toxic chemicals, studies say. Here’s what to know
Loading...

تحتوي السدادات على الرصاص والزرنيخ ومواد كيميائية سامة بحسب الدراسات. إليك ما يجب أن تعرفه

صحة
EPA designates two ‘forever chemicals’ as hazardous substances
Loading...

تعيين وكالة حماية البيئة لمادتين كيميائيتين "دائمتين" كمواد خطرة

صحة
الرئيسيةأخبارسياسةأعمالرياضةالعالمتكنولوجيااقتصادصحةتسلية