هل من الآمن شرب الحليب وتناول الدجاج؟ ما هي الاحتياطات الواجب اتخاذها خلال تفشي إنفلونزا الطيور؟

ثبتت إصابة عامل في مزرعة ألبان في تكساس بفيروس إنفلونزا الطيور، وهي الحالة الثانية فقط لشخص في الولايات المتحدة الأمريكية يصاب بسلالة إنفلونزا H5N1. وقالت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها إن الشخص شُخصت إصابته بفيروس H5N1 وكان يتعافى بأعراض خفيفة.

تم تشخيص الحالة الأولى، في عام 2022، لدى رجل من كولورادو تعرض مباشرة للدواجن.

لا يزال الخطر على الجمهور منخفضًا، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، ولكن لا يزال لدي أسئلة. ما هي إنفلونزا الطيور بالضبط، وكيف تنتقل؟ ما هي الأعراض التي يعاني منها المصابون، وما هي العلاجات الموجودة؟ هل يوجد لقاح؟ هل يجب على الناس تجنب أكل الدواجن وشرب الحليب؟

لإرشادنا إلى هذه الأسئلة، تحدثت مع خبيرة الصحة في CNN الدكتورة لينا وين. ون هي طبيبة طوارئ وأستاذة مساعدة في جامعة جورج واشنطن. كانت سابقاً مفوضة الصحة في بالتيمور.

**CNN: ما هي إنفلونزا الطيور بالضبط؟

الدكتورة لينا وين: تشير إنفلونزا الطيور، وتسمى أيضًا إنفلونزا الطيور أو إنفلونزا الطيور، إلى العدوى التي تسببها فيروسات إنفلونزا الطيور من النوع A. وتنتشر هذه الفيروسات بشكل عام بين الطيور البرية، وخاصة الطيور المائية البرية مثل البط والإوز. ويمكن أن تصيب أيضاً الدواجن المنزلية والحيوانات الأخرى.

تنقسم فيروسات أنفلونزا الطيور من النوع A إلى فئتين: فيروسات أنفلونزا الطيور منخفضة الإمراض (LPAI) A وفيروسات أنفلونزا الطيور عالية الإمراض (HPAI) A. لا تسبب معظم فيروسات أنفلونزا الطيور منخفضة الإمراض أي علامات مرضية أو مرضاً خفيفاً في الطيور، لكن فيروسات أنفلونزا الطيور عالية الإمراض يمكن أن تسبب مرضاً شديداً وترتبط بارتفاع معدل الوفيات. فبعض الأنواع الفرعية، على سبيل المثال، لديها معدلات نفوق عالية تصل إلى 90% إلى 100% في الدجاج. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تتحور بعض فيروسات أنفلونزا الطيور منخفضة السلسلة إلى سلالات أخرى من فيروسات أنفلونزا الطيور شديدة الإمراض.

**CNN: كيف تنتقل إنفلونزا الطيور؟

وين: إلى حد بعيد، فإن الشكل الأكثر شيوعًا لانتقال العدوى هو انتقال العدوى من طائر إلى آخر. يمكن أن تنقل الطيور المصابة الفيروس من خلال سوائل الجسم من أنفها وفمها وبرازها. ويمكن أن تصاب طيور أخرى بالعدوى من خلال الاتصال المباشر مع جزيئات الفيروس، أو من خلال ملامسة الأسطح الملوثة بالفيروسات من الطيور المصابة.

وقد تسبب فيروس إنفلونزا الطيور H5N1 في تفشي المرض بين الدواجن في الولايات المتحدة الأمريكية، حيث أصيبت 48 ولاية وأكثر من 85 مليون طائر حتى الآن. هذا الفيروس شديد العدوى بين الدواجن المنزلية ويمكن أن ينتشر في قطيع كامل في غضون أيام.

**CNN: هل يمكن أن تنتقل عدوى إنفلونزا الطيور إلى الحيوانات الأخرى، بما في ذلك البشر؟

وين: نعم، يمكن أن تنتقل بعض أشكال إنفلونزا الطيور إلى الحيوانات الأخرى. منذ عام 2022 في الولايات المتحدة، تم اكتشاف فيروس إنفلونزا الطيور H5N1 في أكثر من 200 حيوان ثديي. في مارس 2024، تم الإبلاغ عن تفشي هذا الفيروس في عدة ولايات في الأبقار الحلوب. ويُفترض أن الشخص الذي شُخِّص للتو في تكساس الذي شُخِّص للتو بالإصابة به قد أصيب به من خلال التعرض له.

وفي هذه الحالة، فإن الماشية هي ما يُعرف بالمضيف الوسيط لأن الفيروس انتقل من الطيور إلى الماشية ثم إلى الإنسان. من الممكن أيضًا أن يصاب البشر بالفيروس مباشرة من الطيور المصابة. يمكن أن تحدث العدوى المباشرة إذا دخل الفيروس في عين الشخص أو أنفه أو فمه. ويمكن أن تحدث أيضًا إذا تم استنشاق الفيروس أو إذا لمس الشخص سطحًا عليه الفيروس ثم لمس أنفه أو فمه أو عينيه.

ومع ذلك، فإن هذا الانتقال نادر الحدوث، وهو في المقام الأول خطر على الأشخاص الذين يخالطون الطيور المصابة وبيئاتها عن قرب ولفترة طويلة. فعلى سبيل المثال، كان الشخص الذي أصيب في كولورادو في عام 2022 قد تعرض بشكل مباشر للطيور وللدواجن التي تم إعدامها.

**CNN: هل يمكن أن تنتقل إنفلونزا الطيور من شخص إلى آخر؟

وين: كانت هناك حالات لأشخاص مصابين بإنفلونزا الطيور نقلوا العدوى إلى بشر آخرين، ولكن هذا أمر نادر الحدوث ومتفرق. وقد شملت معظم هذه الحالات أفراد الأسرة الذين تعرضوا عن قرب من شخص مصاب بالأعراض لفترة طويلة. كما كانت هناك حالات قليلة لانتقال العدوى من إنسان إلى آخر في المستشفيات بعد التعرض غير المحمي.

وفي ظل الانتشار الحالي لفيروس H5N1 بين الماشية والدواجن، "لا توجد أي علامة على انتشار هذا الفيروس من شخص لآخر في الوقت الحالي"، وفقًا لمركز مكافحة الأمراض والوقاية منها.

**CNN: ما هي الأعراض التي يعاني منها المصابون بالفيروس؟

وين: يمكن أن تتراوح الأعراض من خفيفة مثل سيلان الأنف والتهاب الحلق واحمرار العين والصداع، إلى الالتهاب الرئوي الحاد المسبب للمرض وفشل العديد من الأعضاء. أفادت التقارير أن الشخص في تكساس الذي تم تشخيص إصابته بفيروس H5N1 للتو لم يكن يعاني سوى من التهاب الملتحمة أو العين الوردية كأعراضه الوحيدة. الشخص في كولورادو كان يعاني في الغالب من الإرهاق.

**CNN: ما هي العلاجات الموجودة؟

وين: هناك مجموعة متنوعة من الأدوية المضادة للفيروسات المعتمدة لعلاج الإنفلونزا. وتشمل هذه الأدوية أشكالاً يمكن تناولها على شكل أقراص عن طريق الفم. وهي تقلل من احتمالية الإصابة بمرض شديد بمجرد إصابة الشخص بالعدوى. كما تمت الموافقة على بعض مضادات الفيروسات أيضًا للوقاية بعد التعرض للفيروس، أي أنها تُعطى للأشخاص الذين لم يصابوا بالمرض بعد ولكنهم تعرضوا للفيروس.

**CNN: هل يوجد لقاح ضد إنفلونزا الطيور؟

وين: هناك لقاحات تستهدف فيروس H5N1، لكنها لم تُنتج بعد بكميات كبيرة وليست متوفرة حاليًا على المستوى التجاري. لا يحمي لقاح الإنفلونزا الموسمية الأشخاص من الإصابة بإنفلونزا الطيور. ومع ذلك، فإن لقاح الإنفلونزا الموسمية يقلل من خطر الإصابة بفيروسات إنفلونزا البشر والطيور في نفس الوقت، ويوصى به لكل من يبلغ 6 أشهر فما فوق، خاصة أولئك الذين تعرضوا للطيور.

**CNN: هل من الآمن تناول الدجاج وبيض الدجاج وشرب الحليب؟

وين: من الآمن شرب الحليب المبستر. فعملية البسترة تقتل البكتيريا والفيروسات، بما في ذلك أي فيروسات إنفلونزا قد تكون موجودة في الحليب. وبالمثل، من الآمن تناول الدواجن، بما في ذلك الدجاج والبيض، التي تم التعامل معها وطهيها بشكل صحيح.

**CNN: هل يمكن أن يصاب طائري الأليف بإنفلونزا الطيور؟

وين: هذا ممكن، إذا خالط طيرك الأليف حيوانًا مصابًا. ولكن إذا كان طائرك طائرًا أليفًا ولم يخالط طيورًا برية أو حيوانات أخرى معرضة للإصابة بإنفلونزا الطيور، فلن يصاب طائرك الأليف بالفيروس.

**CNN: هل هناك تدابير وقائية محددة يجب أن يتخذها الناس؟

وين: لدى مركز مكافحة الأمراض والوقاية منها قائمة بالتدابير التي يمكن للناس اتخاذها. ويتضمن معظمها الاحتياطات التي يجب أن يتخذها العاملون حول الدواجن والأشخاص الذين لديهم قطعان طيور في الفناء الخلفي. وينبغي عليهم استخدام بعض الخطوات الوقائية، مثل معدات الحماية الشخصية عند التعامل مع الحيوانات المعروف عنها أو المشتبه في إصابتها بإنفلونزا الطيور.

وبشكل عام، يجب على الناس تجنب الاحتكاك المباشر مع الطيور البرية ومراقبتها عن بعد وليس عن قرب. كما يجب أن يتجنبوا مخالطة الطيور التي تبدو مريضة أو نافقة. يجب أن يتجنبوا لمس الأسطح التي يحتمل وجود فضلات الطيور فيها. عند السفر، يجب عليهم الابتعاد عن أسواق الطيور ومزارع الدواجن وتجنب تناول منتجات الدواجن النيئة أو غير المطبوخة جيداً.