خَبَرَيْن logo

أسباب ارتفاع أسعار لحم الخنزير المقدد

ارتفاع أسعار لحم الخنزير المقدد: الأسباب والتأثيرات. تعرف على تحليل الأسعار والطلب واستراتيجيات التسعير في هذا المقال المفصل على خَبَرْيْن. #اقتصاد #لحم_الخنزير #تحليل_أسعار

التصنيف:أعمال
شارك الخبر:
FacebookTwitterLinkedInEmail

ارتفاع أسعار لحم الخنزير المقدد وتأثيره على التضخم

ربما لاحظ المتسوقون في ممر اللحوم شيئاً غريباً الشهر الماضي: فأسعار لحم الخنزير المقدد مرتفعة، لكن لحم الخنزير ليس ساخناً جداً.

لقد أصبح لحم الخنزير المقدد أغلى مما كان عليه قبل عام، حيث ارتفعت أسعاره بنسبة 6.9% من مايو 2023 إلى مايو من هذا العام، وفقاً لبيانات التضخم الصادرة عن مكتب إحصاءات العمل. وارتفعت أسعار شرائح لحم الخنزير أيضًا بنسبة 4.6%. لكن أسعار لحم الخنزير كانت أقل، حيث انخفضت بنسبة 5.4% بشكل عام وانخفضت بنسبة 6.3% عند استبعاد الأصناف المعلبة.

أسباب ارتفاع أسعار لحم الخنزير المقدد

ما السبب؟

شاهد ايضاً: تسلا تطالب محكمة ديلاوير بإعادة مبلغ 56 مليار دولار لماسك

قد يتذكر هواة الاقتصاد أن الأسعار يتم تحديدها وفقًا للعرض والطلب. كنت تتوقع أن تتسبب أي مشاكل في العرض - مثل كثرة الخنازير أو قلتها - في ارتفاع أو انخفاض أسعار كل صنف من الأصناف، وكل ذلك في نفس الاتجاه.

إذن، يجب أن يكون التباين ناتجًا عن الاختلافات في جانب الطلب. وهو كذلك: نما الطلب على لحم الخنزير المحلي في السنوات الأخيرة خارج الولايات المتحدة. ولكن ارتفاع الطلب، بالإضافة إلى نفس العرض أو انخفاضه، يجب أن يدفع الأسعار إلى الارتفاع وليس الانخفاض.

لذا مرة أخرى، ما السبب؟

شاهد ايضاً: أنثروبيك تخبر قاضي الولايات المتحدة أنها ستدفع 1.5 مليار دولار لتسوية دعوى جماعية للكتاب

لفهم ذلك عليك أن تتعمق في الأمر، بالنظر إلى استراتيجية تسعير التجزئة طويلة الأجل واتجاهات أسعار المواد الغذائية.

تحليل الأسعار في سوق لحم الخنزير

يشير جلين تونزور، الأستاذ في قسم الاقتصاد الزراعي في جامعة ولاية كانساس إلى أنه إذا قمت بالتكبير، فإن أسعار لحم الخنزير ترتفع بالفعل في جميع المجالات.

في الفترة من مايو 2019 إلى مايو 2024، وفقاً للبيانات الحكومية التي نشرها الاحتياطي الفيدرالي في سانت لويس، ارتفعت أسعار لحم الخنزير وشرائح لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد.

شاهد ايضاً: تم التخطيط لأول سكة حديد شحن عبر القارات في أمريكا بعد اندماج ضخم

لكن أسعار لحم الخنزير ارتفعت في الواقع أعلى من أسعار لحم الخنزير المقدد وشرائح لحم الخنزير. ويرجع ذلك إلى أن صادرات الولايات المتحدة من لحم الخنزير كانت مزدهرة وخاصة إلى المكسيك.

وقال "تونزور": "في منتصف فترة الخمس سنوات تلك، شهدنا زيادة في الطلب المكسيكي". وأضاف "تتنافس السوق الأمريكية مع المكسيك على نفس لحم الخنزير". "لذا فإن الأسعار ستكون أعلى على المستوى المحلي."

لذا فإن هذا الانخفاض السنوي الذي تراه في متجر البقالة هو في الحقيقة مجرد انخفاض من تلك الارتفاعات.

شاهد ايضاً: مفوضو السلامة الأمريكيون ينتقدون تأخير تعيين ترامب في إصدار حكم حول كرات الماء

سبب آخر لارتفاع أسعار لحم الخنزير المقدد: الطلب القوي عليه، حتى عندما يكون باهظ الثمن.

العوامل النفسية في تسعير لحم الخنزير المقدد

قالت كريستين ماك كراكن، كبيرة محللي البروتين الحيواني في رابو بنك: "الناس أكثر استعداداً لدفع ثمن لحم الخنزير المقدد مما يدفعونه ربما لبعض منتجات لحم الخنزير الأخرى".

يحدد تجار التجزئة الأسعار بشكل استراتيجي. لذلك إذا كانوا يعرفون أن العملاء أكثر استعداداً لإنفاق المزيد على لحم الخنزير المقدد، فقد يحافظون على هذه الأسعار مرتفعة أو يرفعونها لتعويض الانخفاضات في مجالات أخرى، حيث قد ينفق العملاء أقل.

شاهد ايضاً: إيلون ماسك يتراجع عن السياسة في وقت تتعثر فيه إمبراطوريته التجارية

لا ترتبط الأسعار في السوبر ماركت بالتكلفة فقط. بل يتم تحديدها أيضاً وفقاً لعلم النفس الخاص بكيفية تسوق الناس.

على سبيل المثال: إذا رأيت عرضاً على البيض أو خليط الفطائر، فقد تذهب إلى المتجر لشراء تلك الأصناف. وبمجرد دخولك، قد تشتري عبوة من لحم الخنزير المقدد على سبيل المكافأة - لأنك ستعد وجبة الإفطار في المنزل على أي حال، وقد تحصل على سعر جيد لمعظم الوجبة.

ومن المحتمل أيضاً أن أسعار لحم الخنزير المقدد ليست مرتفعة تماماً كما تبدو بسبب الخصومات.

شاهد ايضاً: روبوت المحادثة "Grok" الخاص بإيلون ماسك يثير موضوع "الإبادة الجماعية البيضاء" في استفسارات غير ذات صلة

قال ماك كراكن: "ما تراه أكثر في لحم الخنزير المقدد هو نوع من استراتيجية الارتفاع والانخفاض". "ستبقي السعر مرتفعًا في يوم عادي ثم تضعه في التخفيضات الفائقة."

وحتى إذا كان لحم الخنزير المقدد وشرائح لحم الخنزير و(إذا أخذنا نظرة بعيدة) لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير (إذا أخذنا نظرة بعيدة) تزداد أسعارها أكثر من اللحم البقري - ناهيك عن وجبات المطاعم.

بينما تنخفض أسعار البقالة، تستمر أسعار قوائم الطعام في الارتفاع - مما يحبط الزبائن ويدفع البعض إلى تناول الطعام في الخارج بشكل أقل وإنفاق أقل عندما يفعلون ذلك.

شاهد ايضاً: جيمي دايمون يثير القلق بشأن الرسوم الجمركية

ارتفعت أسعار البقالة بنسبة 1% خلال 12 شهراً حتى شهر مايو، وفقاً لمكتب إحصاءات العمل. في تلك الفترة، ارتفعت أسعار قوائم الطعام في المطاعم ذات الخدمة الكاملة، أو مطاعم الجلوس، بنسبة 3.5%. وقفزت بنسبة 4.5% في مطاعم الخدمة المحدودة، والتي تشمل مطاعم الوجبات السريعة والمطاعم السريعة غير الرسمية.

مقارنة أسعار لحم الخنزير المقدد مع وجبات الطعام

وقد بدأت سلاسل المطاعم من برجر كينج إلى كنتاكي فرايد تشيكن إلى ستاربكس في تقديم عروض على قوائم الطعام في محاولة لإعادة الناس إلى المطاعم واستعادة سمعتها كخيارات غذائية بأسعار معقولة.

ومع ذلك، فإن شراء لحم الخنزير المقدد من السوبر ماركت وصنع شطيرة في المنزل أرخص من شراء شطيرة لحم الخنزير المقدد أو برجر اللحم المقدد بالجبن من المطعم. حتى لو كان لحم الخنزير المقدد في متاجر البقالة أرخص مما كان عليه في هذا الوقت من العام الماضي.

أخبار ذات صلة

Loading...
سيارات جديدة من جنرال موتورز مركونة على شاحنة، تعكس تأثير الرسوم الجمركية على صناعة السيارات في الولايات المتحدة.

أحدث ضربة للتعريفات من جنرال موتورز: 1.1 مليار دولار

تواجه صناعة السيارات تحديات غير مسبوقة بفعل الرسوم الجمركية، حيث تكبدت جنرال موتورز خسائر تقدر بـ 1.1 مليار دولار في الربع الثاني. هل ستتمكن الشركات من تجاوز هذه العقبات؟ تابعوا التفاصيل المثيرة حول تأثير التعريفات على السوق وكيفية مواجهة هذه التحديات.
أعمال
Loading...
ترامب يتحدث في مؤتمر صحفي، مع صورة سابقة للرئيس رونالد ريغان خلفه، في سياق التوترات التجارية مع الصين وتأثيرها على الاقتصاد الأمريكي.

ترامب يزداد عداءً تجاه الصين. إنه يلعب بالنار

في خضم التوترات المتصاعدة بين الولايات المتحدة والصين، يبرز الاقتصاد الأمريكي كقصة نجاح مثيرة، حيث تواصل البيانات الاقتصادية الإيجابية التأكيد على انتعاشه. هل ستنجح المكالمة المرتقبة بين ترامب وشي في تهدئة الأوضاع؟ تابعوا معنا لمعرفة كيف يمكن أن يؤثر ذلك على مستقبل الاقتصاد!
أعمال
Loading...
شخص يستخدم كمبيوتر محمول للبحث على محرك جوجل، مع التركيز على واجهة البحث، مما يعكس هيمنة جوجل في سوق الإعلانات الرقمية.

تراجع هيمنة جوجل في مجال البحث

تواجه Google تحديات غير مسبوقة في عالم البحث، حيث تتراجع هيمنتها أمام صعود أمازون وتكنولوجيا الذكاء الاصطناعي. مع توقعات تشير إلى فقدان حصتها السوقية، هل ستنجح Google في مواجهة هذه التحولات؟ تابعوا معنا لاستكشاف مستقبل البحث وكيف ستؤثر هذه التغيرات على استراتيجيات الإعلان.
أعمال
Loading...
امرأة تعمل على إزالة حطام من منزل متضرر بعد إعصار هيلين، مع علم أمريكي ممزق، في منطقة تضررت بشدة من الفيضانات.

مع اقتراب إعصار ميلتون من الولايات المتحدة، قد تكلف إعصار هيلين مالكي العقارات أكثر من 47 مليار دولار

مع اقتراب إعصار ميلتون، تكشف التقديرات عن الأضرار الفادحة التي خلفها إعصار هيلين، حيث بلغت الخسائر 47.5 مليار دولار. ومع عدم تأمين العديد من السكان ضد الفيضانات، يبقى السؤال: كيف سيتعامل المالكون مع هذه التحديات؟ تابع القراءة لتكتشف المزيد.
أعمال
الرئيسيةأخبارسياسةأعمالرياضةالعالمتكنولوجيااقتصادصحةتسلية