خَبَرَيْن logo

أسعار البيض ترتفع بسبب إنفلونزا الطيور

أسعار البيض تشهد ارتفاعًا ملحوظًا بنسبة 28.1% بسبب إنفلونزا الطيور، بينما تظل أسعار السوبر ماركت الأخرى مستقرة. تعرف على الأسباب والتأثيرات على الأسر ذات الدخل المنخفض وكيف يمكن أن تتغير الأمور قريبًا عبر خَبَرْيْن.

رجل يرتدي بدلة يقف أمام رفوف البيض في سوبر ماركت، حيث تظهر أسعار مختلفة للبيض ومنتجات أخرى.
رجل ينظر إلى البيض المعروض في سوبرماركت في شيكاغو، إلينوي، 13 أبريل 2022. جيم فوندروسكا/رويترز
التصنيف:أعمال
شارك الخبر:
FacebookTwitterLinkedInEmail

ارتفاع أسعار البيض: الأسباب والتأثيرات

لم تعد أسعار السوبر ماركت مرتفعة للغاية - باستثناء، بالطبع، إذا كنت تشتري البيض.

فقد ارتفعت أسعار البيض بنسبة 28.1% في شهر أغسطس مقارنة بـ 12 شهرًا مضت، وهي بسهولة أكبر زيادة من بين أي سلعة غذائية تتبعها مكتب إحصاءات العمل.

تأتي صدمة الملصقات في ممر البيض حتى في الوقت الذي بالكاد تتزحزح فيه أسعار البقالة بشكل عام (بزيادة أقل من 1% في أغسطس عن العام الماضي) ويهدأ التضخم في جميع أنحاء الاقتصاد الأمريكي.

شاهد ايضاً: شركة سوهو هاوس المشغلة للأندية الحصرية ستصبح خاصة، وآشتون كوتشر سينضم إلى مجلس الإدارة

السبب الرئيسي لارتفاع أسعار البيض هو سبب مألوف: إنفلونزا الطيور.

فالطيور تمرض، وهذا يعني انخفاض عدد البيض وارتفاع الأسعار في متاجر البقالة.

قال فيل ليمبرت، محلل صناعة البقالة ومحرر موقع SuperMarketGuru.com: "إنفلونزا الطيور هي السبب الأول لارتفاع الأسعار، بالتأكيد".

تأثير إنفلونزا الطيور على إنتاج البيض

شاهد ايضاً: طيران كندا يستأنف الرحلات بعد التوجيه بإنهاء الإضراب

أثرت إنفلونزا الطيور شديدة العدوى (HPAI)، على ما يقرب من 101 مليون طائر في 48 ولاية أمريكية منذ يناير 2022، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC).

قال ليمبرت: "فكر في كيفية إيواء الطيور: مساحات صغيرة مع الكثير من الدجاج". "عندما تصاب دجاجة واحدة بإنفلونزا الطيور، عليهم إعدام القطيع بأكمله. هذه هي المشكلة."

يساعد ذلك في تفسير سبب انخفاض إجمالي إنتاج البيض في يوليو بنسبة 2.6% على أساس سنوي، وفقًا للبيانات الجديدة الصادرة يوم الاثنين عن وزارة الزراعة الأمريكية.

شاهد ايضاً: تستثمر شركات الأدوية مليارات الدولارات في التصنيع الجديد في الولايات المتحدة، لكنها لن تحقق جميع أهداف رسوم ترامب الجمركية.

كما وجدت وزارة الزراعة الأمريكية أن عدد الطيور التي تبيض البيض انخفض للشهر الثاني على التوالي.

وقالت وزارة الزراعة الأمريكية في أغسطس/آب: "ستتم مراقبة آثار تفشي إنفلونزا الطيور على الأسعار عن كثب"، مضيفةً أن إنفلونزا الطيور "ساهمت في ارتفاع أسعار البيض" هذا الصيف من خلال"تقليص قطيع الدجاج البياض في الولايات المتحدة".

لحسن الحظ، لم يعد البيض باهظ الثمن كما كان في أواخر عام 2022 وأوائل عام 2023. أدى ارتفاع الأسعار الذي تسببت فيه إنفلونزا الطيور إلى ارتفاع متوسط سعر دزينة البيض الكبيرة من الدرجة الأولى إلى رقم قياسي بلغ 4.82 دولار، وفقًا لمكتب الإحصاء المركزي.

شاهد ايضاً: الهند تتجاوز الصين كأكبر مصدر للهواتف الذكية إلى الولايات المتحدة

قال بريان موسكوجيوري، نائب رئيس شركة Eggs Unlimited الرائدة في توريد البيض، لشبكة CNN في رسالة بالبريد الإلكتروني إن الضغوط التضخمية الإجمالية وأسعار الأعلاف "خفت" منذ تلك الفترة الصعبة.

وقال: "ومع ذلك، نحن بحاجة إلى وقت دون انتكاسات كبيرة في العرض حتى يتعافى الإنتاج".

ومع ذلك، لا يزال المتوسط الحالي لمكتب الإحصاء البريطاني البالغ 3.20 دولارًا أمريكيًا لكل دستة بيض مرتفعًا. قبل جائحة كوفيد-19، لم يصل البيض أبدًا إلى 3 دولارات للدرزنة، وفقًا لبيانات مكتب الإحصاء البريطاني التي تعود إلى عام 1980.

أسعار البيض في الولايات المختلفة

شاهد ايضاً: لماذا فشلت أسواق التنبؤ في توقع قدوم البابا الأمريكي

والآن يدفع الأمريكيون الآن ما يقرب من ضعف ما كانوا يدفعونه مقابل البيض قبل الجائحة. وفقًا لمنصة معلومات السوق Datasembly، ارتفع متوسط سعر البيض بنسبة 83% منذ أكتوبر 2019.

وقد شهد المتسوقون في بعض الولايات ارتفاعًا أكبر في أسعار البيض، وعلى رأسها مينيسوتا (+137%) وميسوري (+123%) وأيوا (+116%) وأوكلاهوما (+109%) وألاباما (+109%)، وفقًا ل Datasembly.

وبالتركيز على العام الماضي فقط، وجدت Datasembly أن أسعار البيض قد ارتفعت أكثر من غيرها في هاواي (+49%) ومينيسوتا (+44%) وألاباما (+38%).

شاهد ايضاً: يو بي إس تقطع 20000 وظيفة. ليس كما تظن

وترتفع الأسعار بسرعة كبيرة لدرجة أنها جعلت بعض المتسوقين يتوقفون عن الشراء.

قال موسكوجيوري إنه شهد طلبًا قويًا سابقًا يتراجع في الأسابيع الأخيرة حيث قام تجار التجزئة بتمرير أسعار الجملة المرتفعة إلى المستهلكين.

ومع ذلك، فإن الخبر السار هو أن أسعار الجملة قد بدأت في الانخفاض بشكل حاد، وهو انخفاض من المفترض أن يصل إلى المتسوقين في نهاية المطاف.

شاهد ايضاً: أسعار البنزين في انخفاض، لكن وعود ترامب بزيادة الحفر ليست السبب

وقال موسكوجيوري: "إذا تمكنا من اجتياز فترة تتراوح بين 6 و 8 أشهر دون وجود إنفلونزا الطيور، فمن المفترض أن تعود الأسواق إلى مستويات طبيعية أكثر على المدى الطويل".

ومع ذلك، حذر كيفن بيرجكويست، مدير القطاع في معهد ويلز فارجو للأغذية الزراعية، في تقرير صدر مؤخرًا من أن الأسعار ستستمر في الارتفاع هذا الخريف وموسم العطلات إذا استمرت الإصابات بإنفلونزا الطيور.

قد يكمن جزء من المشكلة في الاندماج. فعلى غرار الصناعات الأخرى، شهدت صناعة البيض موجة من الاندماجات التي جعلت البلاد أكثر اعتمادًا على عدد قليل من كبار المنتجين.

شاهد ايضاً: أخبار سيئة لمن يخطط لشراء منزل خلال العامين القادمين

واعتبارًا من عام 2020، سيطرت أكبر خمس شركات بيض على ما بين 36% و 40% من جميع دجاجات وضع البيض في الولايات المتحدة، وفقًا لتقرير صدر مؤخرًا عن مجموعة Farm Action، وهي مجموعة تحارب سيطرة الشركات على النظام الغذائي.

الاندماج وتأثيره على صناعة البيض

تسيطر شركة Cal-Maine Foods، وهي أكبر منتج للبيض في أمريكا، على حوالي خُمس مبيعات البيض الوطنية بعد عمليات الاستحواذ المتعددة. عندما ارتفعت أسعار البيض إلى مستويات قياسية في أوائل عام 2023، ارتفعت أرباح شركة Cal-Maine بنسبة 718%. لم تستجب شركة Cal-Maine لطلب CNN للتعليق.

وخلص تقرير Farm Action إلى أن "أسعار البيض المرتفعة في عامي 2022 و 2023 كانت نتاج التلاعب في الأسعار من قبل منتجي البيض المهيمنين، الذين استخدموا غطاء التضخم وإنفلونزا الطيور للحصول على هوامش ربح تصل إلى 40٪ على دزينة البيض السائب".

شاهد ايضاً: التحقيقات الفيدرالية حول سلامة ميزة "القيادة الذاتية الكاملة" من تسلا

قال باسل مشرباش، المحامي الإداري في شركة Anti Monopoly Counsel، وهي شركة قانون وسياسة مكافحة الاحتكار في تكساس، لشبكة CNN إن الاندماج سمح لصناعة البيض بالاستفادة من صدمات العرض.

"لا يوجد مخزون احتياطي. كلما حدثت صدمة الآن، هناك نقص في المعروض. وهذا يساعد على إبقاء الأسعار مرتفعة في جميع الأوقات،" قال مشرباش، المؤلف الرئيسي لتقرير Farm Action.

ورفضت إيميلي ميتز، رئيسة مجلس الإدارة والمديرة التنفيذية لمجلس البيض الأمريكي، وهي المنظمة التسويقية الوطنية لمزارعي البيض في الولايات المتحدة، هذه الحجة مشيرة إلى أن هناك أكثر من 3250 مزرعة بيض تجارية في الولايات المتحدة ومئات العلامات التجارية للاختيار من بينها.

شاهد ايضاً: قفزت أسهم إنتل بعد صفقة شرائح مع أمازون

وقالت ميتز لـ CNN في رسالة بالبريد الإلكتروني: "إن التقلبات التي شهدناها في أسعار البيض تستند إلى العديد من العوامل، ومعظمها خارج عن سيطرة مزارعي البيض"، مشيرةً إلى إنفلونزا الطيور والطلب القوي وارتفاع تكاليف العلف والعمالة والوقود والتعبئة والتغليف.

وأضافت ميتز: "يبذل مزارعو البيض في أمريكا كل ما في وسعهم للحفاظ على انخفاض التكاليف مع ضمان إمدادات ثابتة من البيض الآمن والصحي والجيد الذي يحبه الأمريكيون".

يؤثر ارتفاع أسعار البيض على الأسر ذات الدخل المنخفض أكثر من غيرها.

شاهد ايضاً: شين تكشف حالات عمل الأطفال في مورديها

قال ليمبرت، محلل صناعة البقالة، إن المستهلكين الذين يستخدمون برامج المساعدة الغذائية مثل SNAP غالبًا ما يستخدمون البيض كمصدر أساسي للبروتين لأنه عادة ما يكون أرخص من اللحوم.

وقال: "إن الانتقال من 2 دولار لكل دزينة بيض إلى 4 أو 5 دولارات هو قفزة كبيرة على ميزانية محدودة". "عندما تكون الأسعار مرتفعة، أشعر بالقلق من أن هؤلاء السكان قد لا يحصلون على ما يكفي من البروتين."

تأثير ارتفاع الأسعار على الأسر ذات الدخل المنخفض

أخبار ذات صلة

Loading...
محتجون يحملون صور ضحايا تحطم طائرات بوينغ 737 ماكس أمام مقر الشركة، تعبيرًا عن الغضب من قرار وزارة العدل الأمريكية.

عائلات ضحايا تحطم طائرة بوينغ تقول إن وزارة العدل تستعد لإسقاط القضية الجنائية، وتندد بالقرار بوصفه "مرفوضًا أخلاقيًا"

في خطوة مثيرة للجدل، تستعد وزارة العدل الأمريكية لإسقاط القضية الجنائية ضد شركة بوينج، رغم اعترافها بالذنب في حوادث تحطم طائرات 737 ماكس. هذا القرار أثار غضب عائلات الضحايا، الذين يرون فيه صفعة أخلاقية. هل ستتجه الأمور نحو تسوية غير عادلة؟ تابعوا التفاصيل.
أعمال
Loading...
جيمي ديمون، الرئيس التنفيذي لبنك جي بي مورغان، يتحدث عن تأثير التعريفات الجمركية على الاقتصاد الأمريكي والعالمي.

جيمي دايمون يثير القلق بشأن الرسوم الجمركية

في تحذير قوي، أشار جيمي ديمون، الرئيس التنفيذي لبنك جي بي مورغان، إلى أن سياسة التعريفات الجمركية التي يتبناها ترامب قد تؤدي إلى زيادة التضخم وتهدد الاقتصاد العالمي. كيف ستؤثر هذه السياسات على مكانة أمريكا في العالم؟ تابع القراءة لاكتشاف التفاصيل.
أعمال
Loading...
شعار سيارة جيب رانجلر يظهر على باب السيارة، في سياق استدعاء 194,000 سيارة لمعالجة مخاطر الحرائق المرتبطة بمكونات البطارية.

ستيلانتس تستدعي 194,000 سيارة جيب هجينة قابلة للشحن بسبب مخاطر الحريق

تستدعي شركة ستيلانتس 194,000 سيارة جيب كهربائية بعد تقارير عن حرائق خطيرة، مما يدفع المالكين لركن سياراتهم بعيداً عن المخاطر. اكتشف كيف يؤثر هذا الاستدعاء على سلامتك وسلامة مركبتك، وابقَ على اطلاع على التحديثات الهامة!
أعمال
Loading...
امرأة تحمل طفلاً صغيراً في بيئة تعليمية، مع لافتة \"مرحباً\" في الخلفية، تعكس أهمية رعاية الأطفال.

Care.com ستقوم بإعادة تعويض 8.5 مليون دولار للعملاء بسبب ممارساتها "الخادعة"، وفقًا لـ FTC

في عالم الرعاية الأسرية، يثير قرار لجنة التجارة الفيدرالية ضد موقع Care.com تساؤلات حول الممارسات التجارية المشبوهة. مع تسوية بقيمة 8.5 مليون دولار، يهدف هذا الإجراء إلى حماية المستهلكين واستعادة حقوقهم. هل أنت مستعد لاكتشاف المزيد عن تفاصيل هذه القضية وتأثيرها على سوق الرعاية؟ تابع القراءة!
أعمال
الرئيسيةأخبارسياسةأعمالرياضةالعالمتكنولوجيااقتصادصحةتسلية