خَبَرَيْن logo

أسعار البيض ترتفع بسبب إنفلونزا الطيور

أسعار البيض تشهد ارتفاعًا ملحوظًا بنسبة 28.1% بسبب إنفلونزا الطيور، بينما تظل أسعار السوبر ماركت الأخرى مستقرة. تعرف على الأسباب والتأثيرات على الأسر ذات الدخل المنخفض وكيف يمكن أن تتغير الأمور قريبًا عبر خَبَرْيْن.

رجل يرتدي بدلة يقف أمام رفوف البيض في سوبر ماركت، حيث تظهر أسعار مختلفة للبيض ومنتجات أخرى.
Loading...
رجل ينظر إلى البيض المعروض في سوبرماركت في شيكاغو، إلينوي، 13 أبريل 2022. جيم فوندروسكا/رويترز
التصنيف:أعمال
شارك الخبر:
FacebookTwitterLinkedInEmail

ارتفاع أسعار البيض: الأسباب والتأثيرات

لم تعد أسعار السوبر ماركت مرتفعة للغاية - باستثناء، بالطبع، إذا كنت تشتري البيض.

فقد ارتفعت أسعار البيض بنسبة 28.1% في شهر أغسطس مقارنة بـ 12 شهرًا مضت، وهي بسهولة أكبر زيادة من بين أي سلعة غذائية تتبعها مكتب إحصاءات العمل.

تأتي صدمة الملصقات في ممر البيض حتى في الوقت الذي بالكاد تتزحزح فيه أسعار البقالة بشكل عام (بزيادة أقل من 1% في أغسطس عن العام الماضي) ويهدأ التضخم في جميع أنحاء الاقتصاد الأمريكي.

شاهد ايضاً: دراما التجارة لترامب كابوس للأعمال

السبب الرئيسي لارتفاع أسعار البيض هو سبب مألوف: إنفلونزا الطيور.

فالطيور تمرض، وهذا يعني انخفاض عدد البيض وارتفاع الأسعار في متاجر البقالة.

قال فيل ليمبرت، محلل صناعة البقالة ومحرر موقع SuperMarketGuru.com: "إنفلونزا الطيور هي السبب الأول لارتفاع الأسعار، بالتأكيد".

تأثير إنفلونزا الطيور على إنتاج البيض

شاهد ايضاً: لماذا أواصل الطيران رغم أنني أشعر بالخوف

أثرت إنفلونزا الطيور شديدة العدوى (HPAI)، على ما يقرب من 101 مليون طائر في 48 ولاية أمريكية منذ يناير 2022، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC).

قال ليمبرت: "فكر في كيفية إيواء الطيور: مساحات صغيرة مع الكثير من الدجاج". "عندما تصاب دجاجة واحدة بإنفلونزا الطيور، عليهم إعدام القطيع بأكمله. هذه هي المشكلة."

يساعد ذلك في تفسير سبب انخفاض إجمالي إنتاج البيض في يوليو بنسبة 2.6% على أساس سنوي، وفقًا للبيانات الجديدة الصادرة يوم الاثنين عن وزارة الزراعة الأمريكية.

شاهد ايضاً: أخبار سيئة لمشتري المنازل في شمال شرق ووسط الولايات المتحدة

كما وجدت وزارة الزراعة الأمريكية أن عدد الطيور التي تبيض البيض انخفض للشهر الثاني على التوالي.

وقالت وزارة الزراعة الأمريكية في أغسطس/آب: "ستتم مراقبة آثار تفشي إنفلونزا الطيور على الأسعار عن كثب"، مضيفةً أن إنفلونزا الطيور "ساهمت في ارتفاع أسعار البيض" هذا الصيف من خلال"تقليص قطيع الدجاج البياض في الولايات المتحدة".

لحسن الحظ، لم يعد البيض باهظ الثمن كما كان في أواخر عام 2022 وأوائل عام 2023. أدى ارتفاع الأسعار الذي تسببت فيه إنفلونزا الطيور إلى ارتفاع متوسط سعر دزينة البيض الكبيرة من الدرجة الأولى إلى رقم قياسي بلغ 4.82 دولار، وفقًا لمكتب الإحصاء المركزي.

شاهد ايضاً: سائقو الحوادث القاتلة في يوم رأس السنة لم يظهروا أي علامات تحذيرية عند استئجار السيارات، حسبما صرح الرئيس التنفيذي لشركة تورو

قال بريان موسكوجيوري، نائب رئيس شركة Eggs Unlimited الرائدة في توريد البيض، لشبكة CNN في رسالة بالبريد الإلكتروني إن الضغوط التضخمية الإجمالية وأسعار الأعلاف "خفت" منذ تلك الفترة الصعبة.

وقال: "ومع ذلك، نحن بحاجة إلى وقت دون انتكاسات كبيرة في العرض حتى يتعافى الإنتاج".

أسعار البيض في الولايات المختلفة

ومع ذلك، لا يزال المتوسط الحالي لمكتب الإحصاء البريطاني البالغ 3.20 دولارًا أمريكيًا لكل دستة بيض مرتفعًا. قبل جائحة كوفيد-19، لم يصل البيض أبدًا إلى 3 دولارات للدرزنة، وفقًا لبيانات مكتب الإحصاء البريطاني التي تعود إلى عام 1980.

شاهد ايضاً: فولكس فاجن تتوصل إلى اتفاق مع النقابة بعد مفاوضات شاقة

والآن يدفع الأمريكيون الآن ما يقرب من ضعف ما كانوا يدفعونه مقابل البيض قبل الجائحة. وفقًا لمنصة معلومات السوق Datasembly، ارتفع متوسط سعر البيض بنسبة 83% منذ أكتوبر 2019.

وقد شهد المتسوقون في بعض الولايات ارتفاعًا أكبر في أسعار البيض، وعلى رأسها مينيسوتا (+137%) وميسوري (+123%) وأيوا (+116%) وأوكلاهوما (+109%) وألاباما (+109%)، وفقًا ل Datasembly.

وبالتركيز على العام الماضي فقط، وجدت Datasembly أن أسعار البيض قد ارتفعت أكثر من غيرها في هاواي (+49%) ومينيسوتا (+44%) وألاباما (+38%).

شاهد ايضاً: أحد المتنافسين على وزارة الخزانة في عهد ترامب ينحدر من أكثر شركات الأسهم الخاصة شراسة في وول ستريت

وترتفع الأسعار بسرعة كبيرة لدرجة أنها جعلت بعض المتسوقين يتوقفون عن الشراء.

قال موسكوجيوري إنه شهد طلبًا قويًا سابقًا يتراجع في الأسابيع الأخيرة حيث قام تجار التجزئة بتمرير أسعار الجملة المرتفعة إلى المستهلكين.

ومع ذلك، فإن الخبر السار هو أن أسعار الجملة قد بدأت في الانخفاض بشكل حاد، وهو انخفاض من المفترض أن يصل إلى المتسوقين في نهاية المطاف.

شاهد ايضاً: إغلاق أكثر من 700 فرع لشركة "أدفانس أوتو بارتس"

وقال موسكوجيوري: "إذا تمكنا من اجتياز فترة تتراوح بين 6 و 8 أشهر دون وجود إنفلونزا الطيور، فمن المفترض أن تعود الأسواق إلى مستويات طبيعية أكثر على المدى الطويل".

ومع ذلك، حذر كيفن بيرجكويست، مدير القطاع في معهد ويلز فارجو للأغذية الزراعية، في تقرير صدر مؤخرًا من أن الأسعار ستستمر في الارتفاع هذا الخريف وموسم العطلات إذا استمرت الإصابات بإنفلونزا الطيور.

الاندماج وتأثيره على صناعة البيض

قد يكمن جزء من المشكلة في الاندماج. فعلى غرار الصناعات الأخرى، شهدت صناعة البيض موجة من الاندماجات التي جعلت البلاد أكثر اعتمادًا على عدد قليل من كبار المنتجين.

شاهد ايضاً: رجل يفوز بجائزة مليون دولار في اليانصيب بعد أن عثر على ورقة نقدية بقيمة 20 دولارًا على الأرض

واعتبارًا من عام 2020، سيطرت أكبر خمس شركات بيض على ما بين 36% و 40% من جميع دجاجات وضع البيض في الولايات المتحدة، وفقًا لتقرير صدر مؤخرًا عن مجموعة Farm Action، وهي مجموعة تحارب سيطرة الشركات على النظام الغذائي.

تسيطر شركة Cal-Maine Foods، وهي أكبر منتج للبيض في أمريكا، على حوالي خُمس مبيعات البيض الوطنية بعد عمليات الاستحواذ المتعددة. عندما ارتفعت أسعار البيض إلى مستويات قياسية في أوائل عام 2023، ارتفعت أرباح شركة Cal-Maine بنسبة 718%. لم تستجب شركة Cal-Maine لطلب CNN للتعليق.

وخلص تقرير Farm Action إلى أن "أسعار البيض المرتفعة في عامي 2022 و 2023 كانت نتاج التلاعب في الأسعار من قبل منتجي البيض المهيمنين، الذين استخدموا غطاء التضخم وإنفلونزا الطيور للحصول على هوامش ربح تصل إلى 40٪ على دزينة البيض السائب".

شاهد ايضاً: ربما لن يحتاج ترامب إلى موافقة الكونغرس على سياساته التجارية الأكثر جدلاً

قال باسل مشرباش، المحامي الإداري في شركة Anti Monopoly Counsel، وهي شركة قانون وسياسة مكافحة الاحتكار في تكساس، لشبكة CNN إن الاندماج سمح لصناعة البيض بالاستفادة من صدمات العرض.

"لا يوجد مخزون احتياطي. كلما حدثت صدمة الآن، هناك نقص في المعروض. وهذا يساعد على إبقاء الأسعار مرتفعة في جميع الأوقات،" قال مشرباش، المؤلف الرئيسي لتقرير Farm Action.

ورفضت إيميلي ميتز، رئيسة مجلس الإدارة والمديرة التنفيذية لمجلس البيض الأمريكي، وهي المنظمة التسويقية الوطنية لمزارعي البيض في الولايات المتحدة، هذه الحجة مشيرة إلى أن هناك أكثر من 3250 مزرعة بيض تجارية في الولايات المتحدة ومئات العلامات التجارية للاختيار من بينها.

شاهد ايضاً: أوزبكستان تتطلع إلى السيارات الكهربائية للمساعدة في تعزيز انتقالها الأخضر

وقالت ميتز لـCNN في رسالة بالبريد الإلكتروني: "إن التقلبات التي شهدناها في أسعار البيض تستند إلى العديد من العوامل، ومعظمها خارج عن سيطرة مزارعي البيض"، مشيرةً إلى إنفلونزا الطيور والطلب القوي وارتفاع تكاليف العلف والعمالة والوقود والتعبئة والتغليف.

وأضافت ميتز: "يبذل مزارعو البيض في أمريكا كل ما في وسعهم للحفاظ على انخفاض التكاليف مع ضمان إمدادات ثابتة من البيض الآمن والصحي والجيد الذي يحبه الأمريكيون".

تأثير ارتفاع الأسعار على الأسر ذات الدخل المنخفض

يؤثر ارتفاع أسعار البيض على الأسر ذات الدخل المنخفض أكثر من غيرها.

شاهد ايضاً: الطقس الشديد هنا للبقاء. كيف تعد نفسك مالياً للكوارث

قال ليمبرت، محلل صناعة البقالة، إن المستهلكين الذين يستخدمون برامج المساعدة الغذائية مثل SNAP غالبًا ما يستخدمون البيض كمصدر أساسي للبروتين لأنه عادة ما يكون أرخص من اللحوم.

وقال: "إن الانتقال من 2 دولار لكل دزينة بيض إلى 4 أو 5 دولارات هو قفزة كبيرة على ميزانية محدودة". "عندما تكون الأسعار مرتفعة، أشعر بالقلق من أن هؤلاء السكان قد لا يحصلون على ما يكفي من البروتين."

أخبار ذات صلة

Loading...
راسل فوت، القائم بأعمال مدير مكتب الحماية المالية للمستهلكين، يتحدث خلال جلسة استماع، مع التركيز على التحديات في الرقابة المالية.

تم توجيه مراقب المالية للمستهلكين من قبل المدير المؤقت لوقف مكافحة الإساءة المالية

في خطوة مفاجئة، أمر "راسل فوت" موظفي هيئة حماية المستهلك بالتوقف عن جميع الأنشطة الرقابية، مما يثير تساؤلات حول مستقبل حماية حقوق المستهلكين في ظل غياب الإشراف على 18 تريليون دولار من الديون. هل ستستمر هذه السياسات في التأثير على ملايين الأمريكيين؟ تابعوا التفاصيل.
أعمال
Loading...
تظهر الصورة تجمعًا لعمال في ميناء يتظاهرون، مع رافعات في الخلفية، وسط شعارات تدعو للتضامن في ظل إضراب الموانئ.

يتسارع الناس لشراء ورق الحمام بسبب إضراب الموانئ، ولكن لا داعي لذلك.

هل تشعر بالقلق من نقص ورق التواليت في المتاجر؟ يبدو أن حالة الذعر من الشراء تعيدنا إلى كابوس الجائحة، رغم أن الإضراب في الموانئ لن يؤثر على الإمدادات المحلية. اكتشف كيف تتلاعب السيكولوجيا الجماعية بقراراتنا الشرائية وكن مستعدًا لمواجهة هذه الظاهرة!
أعمال
Loading...
صورة لدونالد ترامب وهو ينظر إلى الأمام بجدية، مع خلفية تتضمن علم الولايات المتحدة، تعكس قضايا اقتصادية وسياسية مهمة.

تؤدي وعود ترامب إلى ارتفاع التضخم وفقدان الوظائف، حسب دراسة جديدة

تظهر التحليلات الجديدة أن سياسات ترامب الاقتصادية قد تؤدي إلى تفاقم التضخم وتراجع النمو في الولايات المتحدة، مما يضع الاقتصاد في خطر. هل ستنجح خطته في إنقاذ القدرة الشرائية أم ستعمق الأزمة؟ تابعوا معنا لاكتشاف التفاصيل المثيرة.
أعمال
Loading...
حريق هائل يلتهم الغابة في شمال كاليفورنيا، مع تصاعد الدخان والنيران في الخلفية، بينما تسير سيارة على الطريق المجاور.

الحرائق وعدم التأمين: الحرائق الغابات تضع سوق العقارات في كاليفورنيا في مأزق

في ظل أزمة حرائق الغابات المتزايدة في كاليفورنيا، تواجه عائلة داناوس تحديًا مريرًا بعد أن فقدوا منزلهم للمرة الثانية دون شبكة أمان تأمينية. انضم إليهم في رحلة البحث عن الأمل وسط ارتفاع تكاليف التأمين ورفض الشركات تغطيتهم. اكتشف كيف تتشكل ملامح مستقبلهم في ظل هذه الظروف القاسية.
أعمال
الرئيسيةأخبارسياسةأعمالرياضةالعالمتكنولوجيااقتصادصحةتسلية