خَبَرَيْن logo

أسعار البيض ترتفع بسبب إنفلونزا الطيور

أسعار البيض تشهد ارتفاعًا ملحوظًا بنسبة 28.1% بسبب إنفلونزا الطيور، بينما تظل أسعار السوبر ماركت الأخرى مستقرة. تعرف على الأسباب والتأثيرات على الأسر ذات الدخل المنخفض وكيف يمكن أن تتغير الأمور قريبًا عبر خَبَرْيْن.

رجل يرتدي بدلة يقف أمام رفوف البيض في سوبر ماركت، حيث تظهر أسعار مختلفة للبيض ومنتجات أخرى.
رجل ينظر إلى البيض المعروض في سوبرماركت في شيكاغو، إلينوي، 13 أبريل 2022. جيم فوندروسكا/رويترز
التصنيف:أعمال
شارك الخبر:
FacebookTwitterLinkedInEmail

ارتفاع أسعار البيض: الأسباب والتأثيرات

لم تعد أسعار السوبر ماركت مرتفعة للغاية - باستثناء، بالطبع، إذا كنت تشتري البيض.

فقد ارتفعت أسعار البيض بنسبة 28.1% في شهر أغسطس مقارنة بـ 12 شهرًا مضت، وهي بسهولة أكبر زيادة من بين أي سلعة غذائية تتبعها مكتب إحصاءات العمل.

تأتي صدمة الملصقات في ممر البيض حتى في الوقت الذي بالكاد تتزحزح فيه أسعار البقالة بشكل عام (بزيادة أقل من 1% في أغسطس عن العام الماضي) ويهدأ التضخم في جميع أنحاء الاقتصاد الأمريكي.

شاهد ايضاً: ترامب يقول إنه على وشك رفع الرسوم الجمركية إلى 70% على بعض الدول

السبب الرئيسي لارتفاع أسعار البيض هو سبب مألوف: إنفلونزا الطيور.

فالطيور تمرض، وهذا يعني انخفاض عدد البيض وارتفاع الأسعار في متاجر البقالة.

قال فيل ليمبرت، محلل صناعة البقالة ومحرر موقع SuperMarketGuru.com: "إنفلونزا الطيور هي السبب الأول لارتفاع الأسعار، بالتأكيد".

تأثير إنفلونزا الطيور على إنتاج البيض

شاهد ايضاً: تحذير من البنك الدولي: الاقتصاد العالمي على المسار نحو أسوأ عقد منذ الستينيات

أثرت إنفلونزا الطيور شديدة العدوى (HPAI)، على ما يقرب من 101 مليون طائر في 48 ولاية أمريكية منذ يناير 2022، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC).

قال ليمبرت: "فكر في كيفية إيواء الطيور: مساحات صغيرة مع الكثير من الدجاج". "عندما تصاب دجاجة واحدة بإنفلونزا الطيور، عليهم إعدام القطيع بأكمله. هذه هي المشكلة."

يساعد ذلك في تفسير سبب انخفاض إجمالي إنتاج البيض في يوليو بنسبة 2.6% على أساس سنوي، وفقًا للبيانات الجديدة الصادرة يوم الاثنين عن وزارة الزراعة الأمريكية.

شاهد ايضاً: مستشار ترامب الاقتصادي "مرتاح جداً" لإغلاق صفقة تجارية مع الصين يوم الإثنين

كما وجدت وزارة الزراعة الأمريكية أن عدد الطيور التي تبيض البيض انخفض للشهر الثاني على التوالي.

وقالت وزارة الزراعة الأمريكية في أغسطس/آب: "ستتم مراقبة آثار تفشي إنفلونزا الطيور على الأسعار عن كثب"، مضيفةً أن إنفلونزا الطيور "ساهمت في ارتفاع أسعار البيض" هذا الصيف من خلال"تقليص قطيع الدجاج البياض في الولايات المتحدة".

لحسن الحظ، لم يعد البيض باهظ الثمن كما كان في أواخر عام 2022 وأوائل عام 2023. أدى ارتفاع الأسعار الذي تسببت فيه إنفلونزا الطيور إلى ارتفاع متوسط سعر دزينة البيض الكبيرة من الدرجة الأولى إلى رقم قياسي بلغ 4.82 دولار، وفقًا لمكتب الإحصاء المركزي.

شاهد ايضاً: تراجع ديون بطاقات الائتمان للأمريكيين، لكن قروض الطلاب المتأخرة تؤثر سلبًا على درجات الائتمان

قال بريان موسكوجيوري، نائب رئيس شركة Eggs Unlimited الرائدة في توريد البيض، لشبكة CNN في رسالة بالبريد الإلكتروني إن الضغوط التضخمية الإجمالية وأسعار الأعلاف "خفت" منذ تلك الفترة الصعبة.

وقال: "ومع ذلك، نحن بحاجة إلى وقت دون انتكاسات كبيرة في العرض حتى يتعافى الإنتاج".

ومع ذلك، لا يزال المتوسط الحالي لمكتب الإحصاء البريطاني البالغ 3.20 دولارًا أمريكيًا لكل دستة بيض مرتفعًا. قبل جائحة كوفيد-19، لم يصل البيض أبدًا إلى 3 دولارات للدرزنة، وفقًا لبيانات مكتب الإحصاء البريطاني التي تعود إلى عام 1980.

أسعار البيض في الولايات المختلفة

شاهد ايضاً: المفوضون الديمقراطيون في لجنة التجارة الفيدرالية الذين تم فصلهم يقاضون ترامب

والآن يدفع الأمريكيون الآن ما يقرب من ضعف ما كانوا يدفعونه مقابل البيض قبل الجائحة. وفقًا لمنصة معلومات السوق Datasembly، ارتفع متوسط سعر البيض بنسبة 83% منذ أكتوبر 2019.

وقد شهد المتسوقون في بعض الولايات ارتفاعًا أكبر في أسعار البيض، وعلى رأسها مينيسوتا (+137%) وميسوري (+123%) وأيوا (+116%) وأوكلاهوما (+109%) وألاباما (+109%)، وفقًا ل Datasembly.

وبالتركيز على العام الماضي فقط، وجدت Datasembly أن أسعار البيض قد ارتفعت أكثر من غيرها في هاواي (+49%) ومينيسوتا (+44%) وألاباما (+38%).

شاهد ايضاً: شركة نيكولا لصناعة الشاحنات الكهربائية تتقدم بطلب لحماية الإفلاس بموجب الفصل 11

وترتفع الأسعار بسرعة كبيرة لدرجة أنها جعلت بعض المتسوقين يتوقفون عن الشراء.

قال موسكوجيوري إنه شهد طلبًا قويًا سابقًا يتراجع في الأسابيع الأخيرة حيث قام تجار التجزئة بتمرير أسعار الجملة المرتفعة إلى المستهلكين.

ومع ذلك، فإن الخبر السار هو أن أسعار الجملة قد بدأت في الانخفاض بشكل حاد، وهو انخفاض من المفترض أن يصل إلى المتسوقين في نهاية المطاف.

شاهد ايضاً: صندوق تذاكر السينما في الصين شهد أسوأ أداء له في عام 2024

وقال موسكوجيوري: "إذا تمكنا من اجتياز فترة تتراوح بين 6 و 8 أشهر دون وجود إنفلونزا الطيور، فمن المفترض أن تعود الأسواق إلى مستويات طبيعية أكثر على المدى الطويل".

ومع ذلك، حذر كيفن بيرجكويست، مدير القطاع في معهد ويلز فارجو للأغذية الزراعية، في تقرير صدر مؤخرًا من أن الأسعار ستستمر في الارتفاع هذا الخريف وموسم العطلات إذا استمرت الإصابات بإنفلونزا الطيور.

قد يكمن جزء من المشكلة في الاندماج. فعلى غرار الصناعات الأخرى، شهدت صناعة البيض موجة من الاندماجات التي جعلت البلاد أكثر اعتمادًا على عدد قليل من كبار المنتجين.

شاهد ايضاً: أوكرانيا توقف إمدادات الغاز الروسي إلى أوروبا

واعتبارًا من عام 2020، سيطرت أكبر خمس شركات بيض على ما بين 36% و 40% من جميع دجاجات وضع البيض في الولايات المتحدة، وفقًا لتقرير صدر مؤخرًا عن مجموعة Farm Action، وهي مجموعة تحارب سيطرة الشركات على النظام الغذائي.

الاندماج وتأثيره على صناعة البيض

تسيطر شركة Cal-Maine Foods، وهي أكبر منتج للبيض في أمريكا، على حوالي خُمس مبيعات البيض الوطنية بعد عمليات الاستحواذ المتعددة. عندما ارتفعت أسعار البيض إلى مستويات قياسية في أوائل عام 2023، ارتفعت أرباح شركة Cal-Maine بنسبة 718%. لم تستجب شركة Cal-Maine لطلب CNN للتعليق.

وخلص تقرير Farm Action إلى أن "أسعار البيض المرتفعة في عامي 2022 و 2023 كانت نتاج التلاعب في الأسعار من قبل منتجي البيض المهيمنين، الذين استخدموا غطاء التضخم وإنفلونزا الطيور للحصول على هوامش ربح تصل إلى 40٪ على دزينة البيض السائب".

شاهد ايضاً: كيف يمكن لإيلون ماسك استخدام نفوذه الجديد لتفوق على منافسيه

قال باسل مشرباش، المحامي الإداري في شركة Anti Monopoly Counsel، وهي شركة قانون وسياسة مكافحة الاحتكار في تكساس، لشبكة CNN إن الاندماج سمح لصناعة البيض بالاستفادة من صدمات العرض.

"لا يوجد مخزون احتياطي. كلما حدثت صدمة الآن، هناك نقص في المعروض. وهذا يساعد على إبقاء الأسعار مرتفعة في جميع الأوقات،" قال مشرباش، المؤلف الرئيسي لتقرير Farm Action.

ورفضت إيميلي ميتز، رئيسة مجلس الإدارة والمديرة التنفيذية لمجلس البيض الأمريكي، وهي المنظمة التسويقية الوطنية لمزارعي البيض في الولايات المتحدة، هذه الحجة مشيرة إلى أن هناك أكثر من 3250 مزرعة بيض تجارية في الولايات المتحدة ومئات العلامات التجارية للاختيار من بينها.

شاهد ايضاً: ليندا مكماهون، مرشحة ترامب للتعليم، تواجه دعوى قضائية بتهمة تمكين الاعتداء الجنسي على الأطفال

وقالت ميتز لـ CNN في رسالة بالبريد الإلكتروني: "إن التقلبات التي شهدناها في أسعار البيض تستند إلى العديد من العوامل، ومعظمها خارج عن سيطرة مزارعي البيض"، مشيرةً إلى إنفلونزا الطيور والطلب القوي وارتفاع تكاليف العلف والعمالة والوقود والتعبئة والتغليف.

وأضافت ميتز: "يبذل مزارعو البيض في أمريكا كل ما في وسعهم للحفاظ على انخفاض التكاليف مع ضمان إمدادات ثابتة من البيض الآمن والصحي والجيد الذي يحبه الأمريكيون".

يؤثر ارتفاع أسعار البيض على الأسر ذات الدخل المنخفض أكثر من غيرها.

شاهد ايضاً: بديل خطة 401(k) هذا ساعد العمال في الولايات المتحدة على توفير أكثر من 1.7 مليار دولار حتى الآن

قال ليمبرت، محلل صناعة البقالة، إن المستهلكين الذين يستخدمون برامج المساعدة الغذائية مثل SNAP غالبًا ما يستخدمون البيض كمصدر أساسي للبروتين لأنه عادة ما يكون أرخص من اللحوم.

وقال: "إن الانتقال من 2 دولار لكل دزينة بيض إلى 4 أو 5 دولارات هو قفزة كبيرة على ميزانية محدودة". "عندما تكون الأسعار مرتفعة، أشعر بالقلق من أن هؤلاء السكان قد لا يحصلون على ما يكفي من البروتين."

تأثير ارتفاع الأسعار على الأسر ذات الدخل المنخفض

أخبار ذات صلة

Loading...
شعار شركة مايكروسوفت مع ألوانها المميزة، يعكس تحذير الشركة بشأن الهجمات الأمنية على خوادم SharePoint المستخدمة في المؤسسات.

مايكروسوفت تحذر الشركات والحكومات من الهجمات على خوادم SharePoint

في عالم يتزايد فيه خطر الهجمات السيبرانية، أصدرت مايكروسوفت تحذيرًا عاجلًا حول ثغرات أمنية في خوادم SharePoint، مما يستدعي من الشركات والوكالات الحكومية اتخاذ إجراءات فورية. هل أنت مستعد لحماية بياناتك؟ تابع القراءة لاكتشاف كيفية تأمين أنظمتك ضد هذه التهديدات المتزايدة.
أعمال
Loading...
واجهة متجر Forever 21 في مدينة مزدحمة، مع زبائن يتجولون أمامه، تعكس التحديات التي تواجه العلامة التجارية في سوق الأزياء السريعة.

Forever 21 تقدم طلب إفلاس في الولايات المتحدة... مرة أخرى

تواجه Forever 21 أزمة حادة بعد إعلان إفلاسها للمرة الثانية، مما يضع نهايةً لحقبة من الموضة السريعة التي أسرت قلوب المراهقين. مع تزايد المنافسة من عمالقة التجارة الإلكترونية، هل ستتمكن الشركة من البقاء؟ تابعوا التفاصيل المثيرة حول مستقبلها.
أعمال
Loading...
عمال في مستودع أمازون يرتبون الطرود في بيئة مزدحمة، وسط دعوات لإضراب بسبب ظروف العمل والأجور.

عمال أمازون يعتزمون الإضراب في الولايات المتحدة خلال موسم عيد الميلاد المزدحم

في ظل تصاعد التوترات، يستعد الآلاف من موظفي أمازون في الولايات المتحدة لإضراب تاريخي خلال عيد الميلاد، مطالبين بتحسين الأجور وظروف العمل. هل ستستجيب أمازون لمطالبهم؟ تابعوا التفاصيل المثيرة حول هذا الحدث الذي قد يغير مسار الشركة!
أعمال
Loading...
إصدار جديد من الأوراق النقدية اليابانية، حيث يظهر شخص يقوم بترتيب كميات من فئة 10,000 ين، مع التركيز على تفاصيل تصميمها الحديثة.

كيف جاءت أحدث عملة ين يابانية من جبال نيبال

هل تعلم أن شجيرات الورق الصفراء في نيبال تسهم في تعزيز الاقتصاد الياباني؟ رحلة أوراق الين تبدأ من جبال الهيمالايا، لتصل إلى ماكينات الصراف الآلي في اليابان. اكتشف كيف تساهم هذه العملية في دعم المجتمعات المحلية. تابع القراءة لتعرف المزيد!
أعمال
الرئيسيةأخبارسياسةأعمالرياضةالعالمتكنولوجيااقتصادصحةتسلية