طهي منزلي مبتكر: الشيف التنفيذي في البيت الأبيض يتنحى

تقاعدت الطاهية التنفيذية في البيت الأبيض كريستيتا كوميرفورد بعد ما يقرب من ثلاثة عقود من الطهي لخمسة من القادة العسكريين وعائلاتهم، حسبما صرح مسؤول في البيت الأبيض.

وصلت كوميرفورد، التي كانت أول امرأة وشخص ملون يشغل منصبًا رفيعًا في مطبخ البيت الأبيض، إلى 1600 بنسلفانيا خلال إدارة كلينتون في عام 1995، ثم تمت ترقيتها إلى منصب طاهٍ تنفيذي من قبل السيدة الأولى لورا بوش بعد 10 سنوات.

قامت كوميرفورد بالطهي للعائلات الأمريكية الأولى على مدار 29 عامًا، بما في ذلك عائلة كلينتون وبوش وأوباما وترامب وبايدن، وأشرفت على جميع مأكولات البيت الأبيض من الوجبات العائلية إلى العشاء الرسمي في منصب الطاهي التنفيذي. وقال مسؤول البيت الأبيض إن يومها الأخير كان يوم الجمعة.

"أقول دائمًا إن الطعام هو الحب. خلال مسيرتها المهنية التي كسرت الحواجز، قادت الطاهية كريس فريقها بدفء وإبداع، وغذت أرواحنا طوال الوقت. من كل قلوبنا، نشعر أنا وجو بالامتنان لتفانيها وسنوات خدمتها"، قالت السيدة الأولى جيل بايدن في بيان.

أشرفت كوميرفورد على فريق مكون من ثلاثة طهاة مساعدين وطاهية المعجنات التنفيذية سوزي موريسون.

"أن تكوني طاهية في البيت الأبيض، فإن اعتدالكِ هو ما يُحسب لكِ كثيرًا. لأن الأمر لا يتعلق فقط بمعرفتك ومهاراتك وطريقة طبخك - بل يجب أن تكون الطريقة التي تعامل بها الناس، و التي تفوض بها عملك، و التي تجعل فريقك قوة متماسكة"، كما قالت في مقابلة مع شبكة سي إن إن عام 2014.

وأضافت: "في أي مرحلة زمنية تطبخ للعائلة الأولى و لرئيس الولايات المتحدة الأمريكية، إنها تجربة متواضعة للغاية."

وُلدت كومرفورد ونشأت في مانيلا، وهاجرت إلى الولايات المتحدة عندما كانت في الثالثة والعشرين من عمرها، وقالت إنها عملت "كفتاة سلطة" في فنادق شيكاغو لتحضير سلطات السيزر والكوب. وعملت كطاهية في فندقين في واشنطن العاصمة، وأمضت ستة أشهر في فيينا بالنمسا، حيث تعلمت تقنيات الطهي الفرنسية، قبل أن يتم تعيينها للعمل في البيت الأبيض.

في عام 2005، كانت واحدة من بين حوالي 450 متقدمًا لشغل منصب الطاهي التنفيذي، والذي تضمن ما وصفته بجولة "مسابقة الطهي" النهائية.