أفضل 50 حانة في آسيا لعام 2024

وهو مكان إيطالي لتناول الكوكتيل في وسط هونغ كونغ - كأفضل حانة في آسيا. إنه إنجاز مثير للإعجاب، بالنظر إلى أن هذا المكان لم يمضِ على افتتاحه سوى عام واحد فقط.

قال المؤسس المشارك لورينزو أنتينوري لشبكة CNN بعد فترة وجيزة من حفل توزيع الجوائز: "لم نكن نتوقع ذلك".

وهو من مواليد روما، وقد عمل في الأصل في مهنة المحاماة ولكنه وجد نفسه يستمتع بوظيفته بدوام جزئي خلف البار أكثر من دراسته للمحاماة.

"لدينا مشهد حانة في هونغ كونغ نابض بالحياة. لقد كان دائمًا قويًا جدًا، لكنني أرى أنه بعد الجائحة كانت هناك أفكار جديدة ونماذج عمل جديدة". "التنوع والطاقة: هذه هي الكلمات التي نربطها بمجتمع الحانات هنا."

شاهد ايضاً: تقول الخطوط الجوية البريطانية إنها تعمل على إصلاح "مشكلة تقنية" وسط تأخيرات في الرحلات الجوية

أقيم حفل أفضل 50 حانة في آسيا في فندق روزوود في منطقة كولون في هونغ كونغ في 16 يوليو. يتم التصويت على الجوائز من قبل أعضاء صناعة الحانات ووسائل الإعلام وخبراء المزج في المنطقة، وينظرون في فئات مثل جودة المشروبات ومستوى الخدمة وتلك الجودة غير الملموسة التي يمكن أن يطلق عليها المرء "الأجواء".

قبل فوز بار ليوني بالجائزة، كانت الصدارة من نصيب حانة أخرى في هونج كونج، وهي حانة أخرى في هونج كونج، وهي حانة "كوا" التي احتلت المرتبة الأولى لمدة ثلاث سنوات على رأس القائمة.

يدير "كوا" "جاي خان"، الذي حصل مشروعه الأخير - مشروع "ذا سافوري بروجيكت" في هونج كونج - على جائزة أفضل افتتاح جديد لهذا العام.

شاهد ايضاً: صانع النقانق يعتقد أنه وجد الحل لمشكلة حيوانات الراكون في ألمانيا

عندما تم الإعلان عن حصول مطعم Coa على المركز الرابع، شهق العديد من الحضور بصوت مسموع.

ومع ذلك، كان خان، الذي كان يرتدي قبعة البيسبول السوداء المميزة الخاصة به، من بين أولئك الذين هتفوا لفوز بار ليون الكبير. قال خان لشبكة سي إن إن إن العام الماضي بعد حفل توزيع الجوائز: "لن نتوج بالمركز الأول في يوم من الأيام، ولا بأس بذلك".

كان الفائز الواضح هو سنغافورة، مع وجود أحد عشر حانة ضمن أفضل 50 حانة. ولكن كانت هناك أيضاً وجهات جديدة حصلت على إشادات تستحقها عن جدارة. فقد أصبحت كرافت روم أول ممثل لأوساكا على الإطلاق في القائمة، حيث احتل المركز الثامن والعشرين، وكان بار CMYK في تشانغشا في المركز 43، وهو أول بار من تلك المدينة الصينية يتم تكريمه على الإطلاق.

شاهد ايضاً: المتحف المصري الكبير الذي طال انتظاره يفتح أبوابه للتجربة التشغيلية

أضافت القائمة، التي وُضعت لأول مرة في عام 2017، فئة جديدة هذا العام لتكريم أفضل تصميم حانة. وذهبت هذه الجائزة إلى حانة Atlas في سنغافورة، وهي حانة تركز على مشروب الجين التي جعلت تصميماتها الداخلية المذهلة من الحانات تحظى بشعبية على وسائل التواصل الاجتماعي.

كما حصل على جائزة أفضل نادل في الحانة "ديمي كيم" من حانة "زيست" في سيول، والتي جاءت في المركز الثاني بشكل عام. عملت كيم، التي تنحدر من بوسان، في الأصل كنادلة قبل أن تدخل مجال صناعة الكوكتيل.

تم تكريم كيم لجهوده في جعل مطعم Zest مستداماً في ممارساته.

شاهد ايضاً: براغ تحظر جولات الحانات المسائية للحد من ظاهرة السياح السكارى

وقال في بيان: "الاستدامة ليست فقط من أجل البيئة". "الاستدامة هي أيضًا كيفية تعزيز ثقافة الحانة الكورية والحفاظ عليها."

قالت إيما سلايت، رئيسة المحتوى في 50 أفضل الحانات و50 أفضل الفنادق، لشبكة CNN إن مشهد الحانات في آسيا "هو واحد من أفضل المشاهد في العالم، فهو شاب وديناميكي ودائم التغير. في كل مرة تزور فيها مدينة ما يمكن أن تكون قد تغيرت. تُفتتح حانات جديدة طوال الوقت. أعتقد أنه مكان مثير بشكل لا يصدق."

وعلى الرغم من ذلك، كان أنتينوري هو صاحب الكلمة الأخيرة. "مشروبات مجانية في حانة ليوني للجميع الليلة!" صرخ منتصراً قبل أن يميل إلى زملائه ويهمس: "الحانة مغلقة الليلة، أليس كذلك؟