خَبَرَيْن logo

هدر الطعام: تقرير أممي يكشف عن أرقام صادمة

تقرير جديد من الأمم المتحدة يفضح أزمة هدر الطعام في العالم، حيث يُمهد التقرير لمناقشة عميقة حول تأثير هدر الطعام على التغير المناخي، وأهمية تبني الاستدامة. #هدر_الطعام #الأمم_المتحدة

The world wastes more than 1 billion meals every day as hundreds of millions go hungry, UN report finds
Loading...
A box of frozen lobster tails is discarded with other food scraps in San Francisco, US, in 2022. Brittany Hosea-Small/Reuters
التصنيف:مناخ
شارك الخبر:
FacebookTwitterLinkedInEmail

تقرير للأمم المتحدة يكشف: يضيع العالم أكثر من مليار وجبة يوميًا بينما يعاني مئات الملايين من الجوع

في الوقت الذي يعاني فيه ما يقرب من 800 مليون شخص حول العالم من الجوع، يتم إهدار أكثر من مليار وجبة غذائية يومياً، وفقًا لتقرير جديد صادر عن الأمم المتحدة.

كشف التقرير أن العالم أهدر 1.05 مليار طن متري من الطعام في عام 2022، الأمر الذي يعني أن حوالي خمس الغذاء المتاح للناس قد ذهب هدراً من خلال الأسر والمطاعم وقطاعات الخدمات الغذائية والتجزئة.

هذا بالإضافة إلى 13% من غذاء العالم الذي يضيع أثناء رحلته من الحقل إلى الشوكة. في المجمل، حوالي ثلث كل الطعام يتم إهداره خلال عملية الإنتاج.

شاهد ايضاً: تلوث كوكب الأرض في مستويات قياسية، مما يحبط الآمال في تراجعه عام 2024

هذه الأرقام المذهلة تصبح أكثر قتامة عند مقارنتها بما وجده التقرير من أن حوالي ثلث سكان العالم يعانون من انعدام الأمن الغذائي، و783 مليون شخص متأثرون بالجوع.

الإحصائيات الصادمة، التي نُشرت يوم الأربعاء في تقرير مؤشر هدر الطعام لبرنامج الأمم المتحدة للبيئة (UNEP) لعام 2024، تثير تساؤلات حول قدرة العالم على توزيع الغذاء الذي ينتجه وتبرز دور هدر الطعام كعامل رئيسي في تغير المناخ، وفقًا لإنجر أندرسن، مديرة UNEP.

قالت أندرسن: "هدر الطعام هو مأساة عالمية. الملايين سيعانون من الجوع اليوم بينما يتم إهدار الطعام في جميع أنحاء العالم. ليست هذه مشكلة تنموية كبيرة فحسب، بل إن الآثار الناجمة عن هذا الهدر غير الضروري تتسبب بتكاليف باهظة على المناخ والطبيعة."

شاهد ايضاً: شركة شل النفطية العملاقة تنتصر في استئناف حكم تاريخي بشأن انبعاثات الكربون

التقرير يميز بين "فقدان" الطعام - الطعام المهمل مبكرًا في سلسلة التوريد، مثل الخضروات التي تتعفن في الحقول واللحوم التي تفسد عند عدم التبريد - و"هدر" الطعام، أي الطعام الذي يتم التخلص منه من قبل الأسر والمطاعم والمتاجر.

أهدرت الأسر 631 مليون طن متري من الطعام في عام 2022 - 60% من المجموع - بينما كان قطاع الخدمات الغذائية يمثل 28% من الهدر والتجزئة 12%.

يهدر الشخص العادي 79 كيلوغرام (174 رطلاً) من الطعام سنويًا، مما يعني أنه يتم إهدار ما لا يقل عن مليار وجبة من الطعام الصالح للأكل في الأسر يوميًا، وفقًا لما وجده التقرير.

شاهد ايضاً: بايدن يُنهي وضع قاعدة مناخية هامة، وقد تكون هذه القاعدة صعبة على ترامب إلغاؤها

حتى هذه القيم هي تقديرات محافظة، حسب التقرير. بينما تحسن جمع البيانات - مع تضاعف عدد نقاط البيانات على مستوى الأسرة تقريبًا منذ تقرير هدر الطعام للأمم المتحدة في عام 2021 - انتقد التقرير الدول للمراقبة المتقطعة.

فقط 21 دولة قد شملت فقدان الطعام وهدره في خططها الوطنية للمناخ، على الرغم من أنه يولد ما بين 8% إلى 10% من الانبعاثات الحرارية العالمية – وهذا يقارب خمس أضعاف الانبعاثات من قطاع الطيران.

بينما كان تأثير الرحلات الجوية الاستهلاكية للوقود موضوعًا جيد التغطية، اقترح التقرير أن تأثير مشكلة هدر الطعام الأكثر اعتيادية قد تم تجاهله.

شاهد ايضاً: سنة 2024 ستكون الأولى في التاريخ التي تتجاوز فيها حدود الاحترار التي حذر منها العلماء

إنتاج الطعام يتطلب موارد كبيرة، بما في ذلك كميات ضخمة من الأرض والماء، وتتحمل أنظمة الغذاء مسؤولية حوالي ثلث الانبعاثات الحرارية العالمية.

تذهب الغالبية العظمى من هدر الطعام إلى المكبات، حيث تولد الميثان أثناء تحللها. الميثان، وهو غاز دفيئة قوي، له قوة تدفئة تقريبًا 80 ضعف قوة ثاني أكسيد الكربون خلال العشرين سنة الأولى.

هدر الطعام لا يؤجج تغير المناخ فحسب، بل قد يتفاقم بسببه أيضًا، وفقًا للتقرير. وُجد أن البلدان الأكثر حرارة تهدر طعامًا أكثر من البلدان الأكثر برودة، حيث تجعل درجات الحرارة العالية تخزين ونقل الطعام قبل أن يفسد تحديًا أكبر.

شاهد ايضاً: البنجاب في باكستان يغلق المدارس ويؤسس "غرفة عمليات لمكافحة الضباب الدخاني" بسبب تلوث الهواء

كما ذكر التقرير أن هدر الطعام ليس ظاهرة مقتصرة على "العالم الغني" فحسب. كانت كمية الطعام المهدر في البلدان ذات الدخل العالي والمتوسط مختلفة بمقدار 7 كيلوغرامات (15 رطلاً) للشخص الواحد في السنة فقط.

أخبار ذات صلة

The US led on nuclear fusion for decades. Now China is in position to win the race
Loading...

تصدرت الولايات المتحدة مجال الاندماج النووي لعقود، والآن الصين في موقع يؤهلها للفوز في هذه المنافسة

مناخ
These cities will be too hot for the Olympics by 2050
Loading...

ستكون هذه المدن مرتفعة الحرارة جدًا لاستضافة الأولمبياد بحلول عام 2050

مناخ
Why some scientists think extreme heat could be behind people disappearing in Greece
Loading...

لماذا يعتقد بعض العلماء أن الحرارة المفرطة قد تكون وراء اختفاء الناس في اليونان؟

مناخ
Biden administration rolls out strongest pollution standards for heavy-duty trucks and buses
Loading...

إدارة بايدن تطرح أقوى معايير للتلوّث للشاحنات والحافلات الثقيلة

مناخ
الرئيسيةأخبارسياسةأعمالرياضةالعالمتكنولوجيااقتصادصحةتسلية