سحب ثلاثة أصناف من نودلز الرامن الحارة

استدعاء نودلز الرامن "الدجاج الناري" في الدنمارك

تم سحب ثلاثة أصناف من نودلز الرامن سريعة التحضير "الدجاج الناري" التي اشتهرت بسبب تحدٍ فيروسي على الإنترنت في الدنمارك بعد أن اعتُبرت حارة للغاية.

مستوى الكابسيسين وتأثيره على الصحة

وقالت إدارة الطب البيطري والأغذية الدنماركية في بيان صدر يوم الثلاثاء إن مستوى الكابسيسين الموجود في معكرونة بولداك هوت تشيكن رامين 3x سبايسي وبولداك هوت تشيكن رامين 2x سبايسي وحساء الدجاج الحار كان مرتفعًا جدًا لدرجة أنه يمكن أن يسمم المستهلكين.

والكابسيسين هو مادة كيميائية حارة موجودة بشكل طبيعي في الفلفل الحار.

تصريح شركة Samyang حول الاستدعاء

وقالت شركة المعكرونة الكورية الجنوبية العملاقة "Samyang"، التي طورت الرامين، يوم الأربعاء إن المنتجات لم يتم سحبها بسبب مشاكل في الجودة.

وقال متحدث باسم الشركة لـCNN إن السبب في ذلك هو "لأنها حارة جداً لدرجة أنها قد تسبب مشاكل". "هذه هي المرة الأولى التي يتعرضون فيها للسحب لهذا السبب."

تاريخ نودلز الرامن السريعة التحضير

ولم تذكر الهيئة التنظيمية الدنماركية ما إذا كان الاستدعاء قد تم بسبب حادثة محددة. وحثت المستهلكين على التخلص من المنتجات أو إعادتها إلى المكان الذي تم شراؤها منه.

أصول المعكرونة سريعة التحضير في اليابان

نشأت المعكرونة سريعة التحضير في اليابان ولكنها أصبحت عنصرًا أساسيًا في جميع أنحاء آسيا. وتصف شركة Samyang نفسها بأنها أنتجت أول معكرونة سريعة التحضير في كوريا الجنوبية في عام 1963، عندما كانت البلاد غارقة في فقر ما بعد الحرب وكانت بحاجة إلى مصادر رخيصة وسهلة المنال من الطعام.

معلومات عن شركة Samyang ومكانتها في السوق

كانت Samyang ثالث أكبر شركة لصناعة المعكرونة في البلاد بعد Ottugi و Nongshim من حيث المبيعات في عام 2022، وهو آخر عام توفرت فيه معلومات، وفقًا لشركة NICE Information Service، وهي شركة أبحاث.

تاريخ تطوير بولداك "الدجاج الناري"

تم تطوير بولداك، التي تعني "الدجاج الناري" باللغة الكورية، من قبل الرئيس التنفيذي لشركة Samyang، كيم جونغ سو، وهي ربة منزل تزوجت من عائلة العمل وتولت في النهاية إدارة الشركة. وقد أخبرت صحيفة وول ستريت جورنال في يناير/كانون الثاني أنها استوحت الفكرة من طبق حار.

انتشار تحدي النودلز الحار على وسائل التواصل الاجتماعي

تم إطلاق النودلز في عام 2012 وانتشرت على وسائل التواصل الاجتماعي من قبل المؤثرين الذين يروجون لـ "تحدي النودلز الحار". وفي شهر مارس/آذار، أعادت مغنية الراب كاردي بي إشعال هذا الجنون من خلال فيديو على تطبيق تيك توك.

تأثير المؤثرين على شعبية النودلز

وفقًا لمختبري التذوق، سجل رامين بولداك الأصلي حوالي 4000 درجة على مقياس سكوفيل، وهو ما يعادل تقريبًا حرارة الفلفل الحار. وقد تكون بعض النكهات الجديدة أكثر حرارة بمرتين أو ثلاث مرات، كما قالوا.