خَبَرَيْن logo

ماكدونالدز: لماذا تخلت عن السلطات؟

تعرف على السبب وراء اختفاء السلطات من قائمة طعام ماكدونالدز وكيف يؤثر ذلك على اتجاهات الطعام الصحي. هل كانت السلطات عائقًا أم جذبًا؟ اقرأ المزيد على خَبَرْيْن.

مدخل مطعم ماكدونالدز مع لافتة ترويجية لوجبة فيليه السمك، ومرتادون يدخلون ويخرجون من المطعم.
موقع ماكدونالدز في نيويورك، يوم الأربعاء، 6 أبريل 2023. فيكتور ج. بلو/بلومبرغ/صور غيتي.
التصنيف:أعمال
شارك الخبر:
FacebookTwitterLinkedInEmail

لماذا أوقفت ماكدونالدز سلطاتها من القائمة؟

لقد أنفقت ماكدونالدز ذات مرة أموالاً طائلة في التسويق لسلطاتها. ولكن منذ عام 2020، لم تعد الخضراوات ضمن قائمة الطعام. ذلك لأن السلسلة استنتجت أن الناس عندما يذهبون إلى ماكدونالدز فإنهم في الغالب يريدون تناول البرجر والبطاطا المقلية.

تصريحات جو إرلينجر حول قرار الإيقاف

قال جو إرلينجر، رئيس ماكدونالدز الولايات المتحدة الأمريكية، في مقابلة أجريت معه في يونيو في منتدى الغذاء العالمي السنوي لصحيفة وول ستريت جورنال: "إذا كان الناس يريدون حقًا السلطات من ماكدونالدز، فسوف نعيد إطلاق السلطات بكل سرور". وأضاف: "لكن تجربتنا أثبتت أن هذا ليس ما يبحث عنه المستهلك من ماكدونالدز".

"إنهم يبحثون عن بطاطس مقلية رائعة، ويبحثون عن وجبة بسعر 5 دولارات، ويبحثون عن شطيرة ساخنة طازجة. وهذا ما سنستمر في تقديمه لهم."

أهمية تقديم وجبات صحية في سلاسل الوجبات السريعة

شاهد ايضاً: ترامب يعد بالمزيد من رسائل التعريفات الجمركية ويحذر البريكس مما هو قادم

إن تقديم وجبة صحية - أو وجبة مناسبة للنباتيين أو الأطفال - يمكن أن يساعد سلاسل الوجبات السريعة على تجنب ما يسمى "التصويت بحق النقض"، والذي يتضمن قيام مجموعة أو عائلة بتخطي المطعم الذي لا يحتوي على خيارات لمن يصعب إرضاءهم في تناول الطعام أو من لديهم قيود غذائية. بالنسبة لماكدونالدز، فإن وضع السلطات على قائمة الطعام كان على الأرجح وسيلة لتجنب التصويت بحق النقض والبقاء على رأس اتجاهات الطعام الصحي الحديثة.

تاريخ سلطات ماكدونالدز قبل الجائحة

كانت ماكدونالدز تقدم السلطات منذ عقود قبل الجائحة. جعلت السلطات من الممكن للبعض تناول الطعام في السلسلة أثناء مراقبة وجباتهم الغذائية (كما أشار أحد مدوني الحمية الغذائية، "كانت السلطات هي العنصر الوحيد الذي يمكنني تناوله في ماكدونالدز الذي كان نصف صحي"). بالنسبة للآخرين، ربما كانت السلطة وسيلة للشعور بأنهم يأكلون طعامًا صحيًا، حتى لو لم يكونوا كذلك.

التأثيرات السلبية للأمراض المعوية على سلطات ماكدونالدز

ولكن في عام 2018، أصبحت السلطات عائقًا أكثر من كونها عامل جذب. في ذلك العام، أصيب مئات الأشخاص بأمراض معوية ناجمة عن تناول طعام أو ماء ملوث. وقالت مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها في ذلك الوقت إن سلطات ماكدونالدز كانت "أحد المصادر المحتملة لهذه الإصابات". أثناء تفشي المرض، أوقفت السلسلة بيع السلطات في 3,000 مطعم كإجراء احترازي.

تأثير جائحة كوفيد-19 على قائمة الطعام

شاهد ايضاً: يقول المفاوض الصيني: الولايات المتحدة والصين تتفقان على إطار تجاري بعد يومين من المحادثات في لندن

وبعد ذلك بعامين، ضربت جائحة كوفيد-19، وقامت المطاعم التي تواجه نقصًا في العمالة وسلاسل التوريد المتشابكة بتقليص قوائمها للتركيز على الأصناف الأكثر شعبية. وقالت الشركة إن ماكدونالدز أزالت السلطات من قوائم الطعام الوطنية في عام 2020 للمساعدة في تبسيط عمليات المطاعم. في عام 2022، منحت السلسلة مشغلي الامتياز خيار تقديم السلطات المعدة مسبقًا لكن العديد منهم قرروا عدم القيام بذلك، حسبما ذكرت صحيفة وول ستريت جورنال.

استراتيجية ماكدونالدز الجديدة لزيادة المبيعات

وقد آتت الاستراتيجية ثمارها. وتضخمت المبيعات مع توصل السلسلة إلى طرق لتحديث وتسويق عناصرها الأساسية. والآن، تركز السلسلة جهودها على إقناع الزبائن باختيار وجباتها التي تبلغ قيمتها 5 دولارات، بدلاً من الوجبات التي يقدمها المنافسون، بينما تركت السلطة.

مستقبل البرغر النباتي في ماكدونالدز

عنصر آخر في قائمة الطعام لن يأتي إلى ماكدونالدز في أي وقت قريب؟ البرغر النباتي، الذي اختبرته ماكدونالدز قبل بضع سنوات.

توجهات المستهلكين نحو البروتينات النباتية

شاهد ايضاً: الصين لا تتخلى عن ضوابطها على العناصر الأرضية النادرة، على الرغم من الهدنة التجارية مع الولايات المتحدة

قال إرلينجر في مؤتمر يونيو: "لا أعتقد أن المستهلك الأمريكي... يبحث عن ماك بلانت أو غيرها من البروتينات النباتية من ماكدونالدز الآن"، لكنه أضاف "إنه اتجاه سنواصل مراقبته".

أخبار ذات صلة

Loading...
صورة لميناء بحري يظهر فيه رافعات تحميل الحاويات ومئات من الحاويات الملونة، مع خلفية مائية. تتعلق الصورة بمفاوضات العمل في الموانئ.

استئناف المحادثات لتجنب إضراب جديد قد يضر بموانئ البلاد

تستعد الموانئ الأمريكية لمواجهة أزمة جديدة مع اقتراب استئناف المفاوضات بين العمال والإدارة، حيث تلوح في الأفق إمكانية إضراب آخر قد يؤثر على حركة التجارة. هل ستنجح الأطراف في التوصل لحل يضمن حقوق العمال ويحافظ على تدفق البضائع؟ تابعوا التفاصيل المثيرة!
أعمال
Loading...
حقيبة يد بيضاء أنيقة مع تفاصيل ذهبية، معروضة في نافذة متجر، تعكس المنافسة في صناعة الحقائب الأمريكية.

محكمة أمريكية تعطل استحواذ شركة تابستري على منافستها كابري بقيمة 8.5 مليار دولار

في خطوة غير مسبوقة، أوقف قاضٍ أمريكي عملية اندماج بقيمة 8.5 مليار دولار بين تابستري وكابري، مما يسلط الضوء على أهمية المنافسة في صناعة حقائب اليد. هل ستتأثر أسعار المستهلكين؟ تابعوا التفاصيل المثيرة وراء هذا القرار الذي قد يغير ملامح السوق.
أعمال
Loading...
مشاة يتجولون أمام مبنى البورصة الأمريكية في نيويورك، حيث تراجعت الأسهم بعد تقرير عن تباطؤ النمو الاقتصادي.

تراجع الأسواق مع قلق المستثمرين بشأن النمو الاقتصادي المنخفض ومعدلات التضخم المستمرة

تراجعت الأسهم الأمريكية بشكل ملحوظ، مع انخفاض مؤشر داو جونز بمقدار 375 نقطة، وسط مخاوف من ركود تضخمي محتمل. هل ستستمر الضغوط التضخمية في التأثير على السوق؟ تابع معنا لتحصل على أحدث التحليلات حول هذه الأوضاع الاقتصادية المثيرة!
أعمال
Loading...
علم الاتحاد الأوروبي يرفرف أمام مبنى المفوضية الأوروبية، في سياق تحقيقات حول الإعانات الحكومية وتأثيرها على السوق.

تقوم الاتحاد الأوروبي بمداهمة مكاتب شركة صينية لصناعة معدات الأمن في تحقيق حول الدعم المالي

تتزايد التوترات بين الاتحاد الأوروبي والصين بعد مداهمة مكاتب شركة صينية في إطار تحقيق حول الإعانات غير العادلة. هل ستؤثر هذه الخطوات على العلاقات التجارية؟ تابعوا معنا تفاصيل هذا الصراع المتصاعد وأثره على السوق العالمية.
أعمال
الرئيسيةأخبارسياسةأعمالرياضةالعالمتكنولوجيااقتصادصحةتسلية