إزالة وجبات "لانشابلز" من برنامج الغداء المدرسي الوطني

لن تكون وجبات الغداء على قائمة الطعام في المدارس في جميع أنحاء الولايات المتحدة.

فقد أعلنت شركة كرافت هاينز، الشركة المنتجة لوجبات اللانشابلز، يوم الثلاثاء أنها ستزيل مجموعات الوجبات من البرنامج الوطني للغداء المدرسي.

وسحبت الشركة المنتج لأن الطلب لم يصل إلى أهدافها، لكنها تخطط لإعادة النظر في الفكرة في المستقبل، وفقًا لبيان أرسلته كرافت هاينز عبر البريد الإلكتروني.

يأتي هذا القرار بعد أن اختبرت تقارير المستهلكين الإصدارات المدرسية من الوجبات الخفيفة من البقالة ووجدت مستويات عالية من الصوديوم والرصاص والكادميوم.

وقال بريان رونهولم، مدير السياسة الغذائية في مؤسسة تقارير المستهلك في بيان: "نحن سعداء بأن شركة هاينز كرافت قد سحبت وجبات الغداء من برنامج الغداء المدرسي". "يجب أن تحافظ وزارة الزراعة الأمريكية على معايير أهلية أكثر صرامة لبرامج الغداء المدرسية حتى يحصل ملايين الأطفال الذين يعتمدون عليها على الخيارات الصحية التي يستحقونها."

يخدم البرنامج الوطني للغداء المدرسي - وهو برنامج مدعوم فيدراليًا يوفر وجبات غداء منخفضة التكلفة ومجانية متوازنة من الناحية الغذائية للطلاب - ما يقرب من 30 مليون طفل، وفقًا لخدمة الغذاء والتغذية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.

مستويات الصوديوم في وجبات الغداء المدرسية

تم إدخال نوعين من اللانشابلز في برنامج الغداء المدرسي العام الماضي: مكدسات الديك الرومي ومقرمشات الشيدر والبيتزا بالجبن الإضافي.

وجدت تقارير المستهلك أن هذه الأطقم، التي تم إنشاؤها خصيصاً لبرنامج الغداء المدرسي، تحتوي على مستويات صوديوم أعلى من تلك المتوفرة في متجر البقالة.

وتراوحت مستويات الصوديوم في أطقم الغداء والوجبات الخفيفة التي تم شراؤها من المتاجر التي اختبرتها من 460 إلى 740 ملليغرام لكل حصة، أو "ما يقرب من ربع إلى نصف الحد اليومي الموصى به للطفل من الصوديوم"، حسبما ذكرت تقارير المستهلك.

احتوت إصدارات الديك الرومي وجبن الشيدر المدرسي من لانشابلز على 930 ملليغرام من الصوديوم، مقارنة ب 740 ملليغرام في الإصدار الذي تم شراؤه من المتجر.

في العام الماضي، اقترح وزير الزراعة الأمريكي توم فيلساك إجراء تغييرات على إرشادات الطعام المدرسي لتقليل مستويات الصوديوم والسكر المضاف تدريجياً. يمكن أن يؤدي الإفراط في استهلاك الصوديوم إلى رفع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية، وفقًا لـ المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها.

ومع ذلك، قالت شركة كرافت هاينز سابقًا إن النسخة المدرسية من وجبات الغداء تحتوي على مستويات أعلى من البروتين والحبوب الكاملة مقارنة بنظيراتها من متاجر البقالة.

وقالت الشركة في بيان لها يوم الثلاثاء: "في العام الماضي، أحضرنا خيارين من وجبات الغداء المتوافقة مع برنامج NSLP إلى المدارس التي تحتوي على نسبة أعلى من البروتين". "في حين أن العديد من مديري المدارس كانوا متحمسين للحصول على هذه الخيارات، إلا أن الطلب لم يلبِ أهدافنا. يحدث هذا الأمر من حين لآخر عبر محفظتنا الواسعة، خاصةً ونحن نستكشف قنوات بيع جديدة. لا تتوفر منتجات Lunchables في المدارس هذا العام ونأمل أن نعيد النظر في ذلك في المستقبل. لقد كانت مبيعات لانشابلز المتوافقة مع برنامج NSLP في العام الدراسي الماضي أقل بكثير من 1% من إجمالي مبيعات لانشابلز، لذا فإن تأثير الأعمال التجارية لا يكاد يذكر".

الرصاص والكادميوم

إلى جانب Lunchables، اختبرت تقارير المستهلكين مجموعات الوجبات الأخرى التي تم شراؤها من المتاجر، بما في ذلك تلك التي تقدمها شركة Armor LunchMakers، وGood & Gather، وGreenfield Natural Meat Co. وOscar Mayer.

وبالإضافة إلى وجود مستويات أعلى من الصوديوم مقارنة بأطقم الغداء الأخرى، وجدت تقارير المستهلكين أيضًا الرصاص أو الكادميوم أو كليهما في جميع الأطقم، على الرغم من عدم تجاوز أي من الأطقم لأي حد فيدرالي.

وقد ارتبط الكادميوم بأمراض الكلى والعظام والسرطان، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية. وكعناصر طبيعية، توجد المعادن الثقيلة مثل الرصاص والكادميوم في التربة التي تُزرع فيها المحاصيل وبالتالي لا يمكن تجنبها. ومع ذلك، تحتوي بعض حقول ومناطق المحاصيل على مستويات سامة أكثر من غيرها، ويرجع ذلك جزئيًا إلى الإفراط في استخدام المبيدات الحشرية المحتوية على المعادن والتلوث الصناعي المستمر.

ومع ذلك، لا يوجد مستوى آمن من الرصاص للأطفال، وفقًا لمركز مكافحة الأمراض والوقاية منها.

يبقى الرصاص في الجسم ويتراكم مع مرور الوقت، وهي عملية تسمى التراكم الحيوي. لهذا السبب حتى المستويات المنخفضة للغاية من التعرض المستمر يمكن أن تصبح سامة. الأطفال الرضع معرضون للخطر بشكل خاص لأن جرعة صغيرة من الرصاص يمكن أن يكون لها تأثير صحي أكبر عليهم مقارنة بالأطفال والبالغين الآخرين.