تغير المناخ وجوع متصاعد في أمريكا اللاتينية

تأثير تغير المناخ على نظم الغذاء في أمريكا اللاتينية

أفاد تقرير جديد للأمم المتحدة أن الطقس العنيف الذي تفاقم بسبب تغير المناخ أدى إلى تفاقم الجوع وانعدام الأمن الغذائي في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي في عام 2023.

ارتفاع أسعار المحاصيل بسبب الطقس القاسي

ويقول التقرير، الذي أعدته عدة وكالات تابعة للأمم المتحدة بما فيها برنامج الأغذية العالمي، إن الطقس القاسي أدى إلى ارتفاع أسعار المحاصيل في العديد من بلدان المنطقة في عام 2023.

أثر الجفاف والأمطار الغزيرة على الأسعار

وأدى الطقس الحار والجفاف، الذي زادت حدته بسبب ظاهرة النينيو المناخية، إلى ارتفاع أسعار الذرة في الأرجنتين والمكسيك ونيكاراغوا وجمهورية الدومينيكان، بينما تسببت الأمطار الغزيرة في الإكوادور في زيادة تتراوح بين 32 و 54 في المائة في أسعار الجملة في العام نفسه.

التحديات التي تواجه السكان الأكثر فقراً

وعلى الرغم من أن التقرير يعزو الفضل لشبكات الأمان الاجتماعي في حدوث انخفاض ملموس في نقص التغذية في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية، إلا أنه يشير إلى أن السكان الأكثر فقراً وضعفاً في المنطقة لا يزالون أكثر عرضة للمعاناة من انعدام الأمن الغذائي بسبب تغير المناخ - وخاصة سكان الريف.

تأثير الظواهر الجوية القاسية على الأمن الغذائي

ويذكر التقرير، نقلاً عن دراسة أجريت في عام 2020، أن 36% من أصل 439 مزرعة صغيرة شملها المسح في المناطق الريفية في هندوراس وغواتيمالا شهدت "انعدام الأمن الغذائي العرضي بسبب الظواهر الجوية القاسية".

الموارد المحدودة في المناطق الريفية

تقول آيفي بلاكمور، الباحثة في جامعة ميسوري التي درست التغذية والزراعة بين المجتمعات الزراعية للسكان الأصليين في الإكوادور: "في المناطق الريفية. لا يملكون الكثير من الموارد التي تمكنهم من مواجهة سوء الحصاد".

"لا تدر نفس القدر من الدخل. ولا يوجد الكثير من الطعام المغذي، لذا فهم يبيعون ما يستطيعون بيعه، ثم يشترون أرخص ما يسد رمقهم".

التآكل الزراعي وتأثيره على الإنتاج

في المجتمعات المحلية التي درستها، أدى التآكل الناتج عن الأمطار الطويلة إلى قيام المزارعين بالزراعة في الأراضي العشبية البكر القريبة.

"قد يحصلون على محصولين جيدين. ثم يستمر التآكل، ويحفرون المزيد"، قالت بلاكمور. "هناك تآكل شديد يحدث لأنهم يضطرون إلى إعالة أنفسهم على المدى القصير دون أن يتمكنوا من معالجة هذه العواقب على المدى الطويل."

زيادة استهلاك الأطعمة الأقل تغذية

ومع ارتفاع أسعار المواد الغذائية في ظل الظروف المناخية القاسية ينجذب بعض المستهلكين نحو الأطعمة الأرخص ثمناً، ولكن الأقل تغذية، والأطعمة فائقة المعالجة. ويقول تقرير الأمم المتحدة إن هذا اتجاه خطير بشكل خاص في أمريكا اللاتينية، حيث "تكلفة الوجبات الغذائية الصحية هي الأعلى في العالم" وارتفعت معدلات البدانة بين الأطفال والبالغين بشكل ملحوظ منذ عام 2000.