تحذير من تسمم الفطر البري في كاليفورنيا

تحذيرات من تناول الفطر البري في كاليفورنيا

يحذر المسؤولون في كاليفورنيا الصيادين بعد تفشي التسمم المرتبط بالفطر البري الذي أدى إلى وفاة شخص بالغ وتسبب في تلف شديد في الكبد لدى العديد من المرضى، بمن فيهم الأطفال.

تفشي حالات التسمم بالأماتوكسين

وقالت إدارة الصحة يوم الجمعة إن نظام مكافحة السموم في الولاية حدد 21 حالة تسمم بالأماتوكسين، والتي من المحتمل أن تكون ناجمة عن فطر قبعة الموت. غالبًا ما يتم الخلط بين الفطر البري السام والفطر الصالح للأكل بسبب مظهره وطعمه.

أهمية التوعية حول فطر قبعة الموت

وقالت إيريكا بان، مديرة إدارة الصحة العامة في كاليفورنيا في بيان لها: "يحتوي فطر قبعة الموت على سموم قاتلة يمكن أن تؤدي إلى فشل الكبد". "نظرًا لأنه يمكن بسهولة الخلط بين فطر قبعة الموت والفطر الآمن الصالح للأكل، فإننا ننصح الجمهور بعدم البحث عن الفطر البري على الإطلاق خلال هذا الموسم شديد الخطورة."

حالات الإصابة والعناية المركزة

وقد توفي شخص بالغ واحتاج العديد من المرضى إلى عناية مركزة، بما في ذلك شخص واحد على الأقل قد يحتاج إلى عملية زرع كبد.

الطقس الرطب يغذي نمو فطر قبعة الموت، ويحذر المسؤولون من البحث عن الفطر البري لتجنب الارتباك. أصيب السكان في مقاطعة مونتيري بوسط كاليفورنيا بالمرض بعد تناول الفطر الموجود في حديقة محلية، وفقًا لمسؤولي الصحة في المقاطعة. وكانت هناك مجموعة أخرى من الحالات في منطقة خليج سان فرانسيسكو، لكن مسؤولي الصحة في الولاية حذروا من أن الخطر موجود في كل مكان.

نصائح لتجنب التسمم بالفطر

كان هناك أكثر من 4,500 حالة تعرض لفطر مجهول الهوية تم تسجيلها في مراكز السموم الأمريكية في عام 2023، وفقًا للتقرير السنوي للنظام الوطني لبيانات السموم. نصف هذه الحالات تقريبًا كانت لدى الأطفال الصغار الذين يحذر الخبراء من أنهم قد يلتقطون الفطر ويأكلونه أثناء اللعب في الخارج.

تأثير الطقس على نمو الفطر السام

يشهد نظام مكافحة السموم في كاليفورنيا مئات حالات التسمم بالفطر البري كل عام. يشبه فطر "قبعة الموت" وفطر "الملاك المدمر" الفطر الصالح للأكل في الشكل والطعم، لذا يحذر الخبراء من أن لون الفطر ليس وسيلة موثوقة للكشف عن مدى سميته. ولا يهم ما إذا كان يؤكل نيئاً أو مطبوخاً.

إحصائيات حالات التسمم بالفطر في 2023

يمكن أن يصاب الأشخاص بتقلصات في المعدة أو الغثيان أو الإسهال أو القيء في غضون 24 ساعة بعد تناول الفطر السام. على الرغم من أن أعراض الجهاز الهضمي قد تتحسن، إلا أن مسؤولي الصحة يحذرون من أن المرضى قد يصابون بمضاعفات خطيرة، بما في ذلك تلف الكبد، والتي تظهر لاحقًا.