سحب نحو 10 ملايين رطل من اللحوم بسبب مخاوف من الليستيريا

أعلنت وزارة الزراعة الأمريكية يوم الأربعاء أن شركة بروس باك، وهي شركة منتجة للحوم والدواجن الجاهزة للأكل، قد استدعت أكثر من 9.9 مليون رطل من منتجاتها بسبب احتمال تلوثها بالليستيريا، حسبما أعلنت وزارة الزراعة الأمريكية يوم الأربعاء.

تم توزيع عشرات المنتجات التي تم سحبها على المطاعم والمؤسسات في جميع أنحاء البلاد. وقالت وزارة الزراعة الأمريكية إن المنتجات المتضررة قد تكون استخدمت في المنتجات الجاهزة للأكل "الموجودة على رفوف المتاجر أو في ثلاجات أو مجمدات المستهلكين"، أو المتاحة للاستخدام من قبل المطاعم والمؤسسات الأخرى.

وقالت الوكالة الفيدرالية إن دائرة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية اكتشفت المشكلة أثناء اختبار روتيني لمنتجات الدواجن الجاهزة للأكل. وتم تحديد دجاج "بروس باك" الجاهز للأكل كمصدر لمرض الليستريا، الذي قد يكون قد أثر على أصناف أخرى من اللحوم والدواجن الجاهزة للأكل التي تم إنتاجها في الفترة من 19 يونيو إلى 8 أكتوبر.

وتسبب بكتيريا الليستيريا داء الليستريات، وهو ثالث سبب رئيسي للوفاة بسبب الأمراض المنقولة بالأغذية في الولايات المتحدة. يمكن أن تشمل الأعراض الحمى وآلام العضلات والإرهاق. يمكن أن تسبب العدوى أيضًا تيبس الرقبة أو الصداع أو الارتباك أو النوبات. الأشخاص الأكثر عرضة لخطر الإصابة بالنتائج الوخيمة هم كبار السن والحوامل والأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي.

وقالت وزارة الزراعة الأمريكية يوم الأربعاء إنه لم ترد حتى الآن "أي تقارير مؤكدة عن ردود فعل سلبية بسبب استهلاك هذه المنتجات". ومع ذلك، فإن بعض الأشخاص الذين يصابون بالمرض يتعافون دون أن يتم اختبار الليستيريا وعادةً ما يستغرق الأمر أسابيع لربط المرض بتفشي المرض. قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 10 أسابيع حتى تبدأ أعراض الإصابة بعدوى الليستيريا.

"نحث المطاعم والمؤسسات والمنشآت الأخرى على عدم تقديم هذه المنتجات أو استخدامها. يجب التخلص من هذه المنتجات أو إعادتها إلى مكان الشراء"، قالت وزارة الزراعة الأمريكية. "يجب على أي شخص يشعر بالقلق من الإصابة بالمرض الاتصال بمقدم الرعاية الصحية."

يأتي هذا الاستدعاء في أعقاب تفشي مرض الليستيريا المميت المرتبط بلحوم الخنازير المعلبة التي تم استدعاؤها والتي تعد الأكبر في البلاد منذ أكثر من عقد من الزمن. وقد تم تسجيل 59 حالة دخول للمستشفى و10 وفيات منذ أن بدأت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها التحقيق في يوليو.