البحث الجديد يكشف أن القهوة قد تكون أكثر من مجرد مشروب صباحي منشط

قد لا يقتصر تأثير فنجان القهوة الصباحي على مجرد تنشيطك، وفقًا لبحث جديد.

قال المؤلف الرئيسي للدراسة، الدكتور تشاوفو كي، الأستاذ المشارك في علم الأوبئة والإحصاء الحيوي في جامعة سوتشو في الصين، إن تناول كميات معتدلة من الكافيين - أي من كوب إلى ثلاثة أكواب من القهوة أو الشاي يوميًا - يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المتعددة.

تعدد الاعتلال القلبي الاستقلابي القلبي، أو ما يُعرف باسم الاعتلال القلبي الاستقلابي المتعدد، هو تعايش مرضين على الأقل من أمراض القلب والأوعية الدموية مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري وارتفاع ضغط الدم .

وقال "كي": "قد يلعب استهلاك القهوة والكافيين دورًا وقائيًا مهمًا في جميع مراحل تطور الاعتلال القلبي الاستقلابي المتعدد تقريبًا".

قام الباحثون بتحليل بيانات أكثر من 360,000 شخص في البنك الحيوي في المملكة المتحدة، وهو قاعدة بيانات طبية حيوية كبيرة ومورد بحثي يتابع الأشخاص على المدى الطويل. لم يكن الأشخاص المعنيون مصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية في البداية.

وشملت المعلومات استهلاك المشاركين الذين أبلغوا عن استهلاكهم الذاتي للكافيين من خلال القهوة أو الشاي الأسود أو الأخضر وأمراض القلب والأيض التي أصيبوا بها من خلال بيانات الرعاية الأولية وسجلات المستشفيات وشهادات الوفاة، وفقًا للدراسة التي نُشرت يوم الثلاثاء في مجلة جمعية الغدد الصماء للغدد الصماء السريرية والتمثيل الغذائي.

كان مستهلكو الكافيين المعتدلون أقل عرضة لخطر الإصابة بأمراض القلب والأيض المتعددة الجديدة. وقال كي إن الخطر انخفض بنسبة 48.1% إذا كانوا يتناولون من كوب إلى ثلاثة أكواب في اليوم، أو 40.7% إذا كانوا يتناولون من 200 إلى 300 ملليغرام من الكافيين يومياً، مقارنة بالأشخاص الذين لا يشربون أو يشربون أقل من كوب واحد.

قال الدكتور غريغوري ماركوس، الرئيس المساعد لقسم أمراض القلب للأبحاث وأستاذ الطب في جامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو، إن الدراسة كانت ذات حجم عينة كبير واستخدمت مؤشرات حيوية متعددة لدعم النتائج، مما يجعلها نظرة قوية على كيفية تأثير الكافيين على صحة القلب.

وقال ماركوس في رسالة بالبريد الإلكتروني: "تضيف هذه الملاحظات إلى مجموعة متزايدة من الأدلة على أن الكافيين، والمواد الطبيعية التي يشيع استهلاكها والتي تحتوي على الكافيين مثل الشاي والقهوة، قد تعزز صحة القلب والأوعية الدموية".

ما لا يعرفه الباحثون

قال ماركوس إن المنهجية قوية والنتائج تتماشى مع البيانات الموجودة حول الكافيين وصحة القلب، ولكن لا تزال هناك أسئلة حول مدى العلاقة بين الكافيين وصحة القلب.

وقال ماركوس: "من المهم التأكيد على أنه في حين تشير هذه البيانات إلى وجود علاقة بين الكافيين والشاي والقهوة وانخفاض خطر الإصابة بمجموعة من أمراض القلب والأوعية الدموية، إلا أننا بحاجة إلى توخي الحذر قبل أن نستنتج وجود آثار سببية حقيقية".

وقال إنه نظرًا لأن الدراسة قائمة على الملاحظة، فإنها يمكن أن تظهر فقط وجود علاقة بين الكافيين وصحة القلب. وأضاف أن عوامل أخرى قد تكون في الواقع هي السبب في تحسن صحة القلب.

وأضاف ماركوس: "لا يزال من الممكن أن الآثار الوقائية الظاهرة غير موجودة بالفعل على الإطلاق، وأن الارتباطات الإيجابية كلها مفسرة ببعض العوامل المحددة الحقيقية غير المعروفة أو غير المقاسة حتى الآن".

"على سبيل المثال، ربما يميل الأشخاص الأكثر عرضة لاستهلاك هذه المواد أيضًا إلى اتباع نظام غذائي صحي أو أن يكونوا أكثر نشاطًا بدنيًا."

لم تأخذ الدراسة أيضًا في الاعتبار تأثير الكافيين الناتج عن المشروبات الغازية أو مشروبات الطاقة، مما يعني أن الباحثين لا يمكنهم تحديد ما إذا كان لهذه المواد تأثير إيجابي أيضًا،

هل يجب أن تبدأ في شرب القهوة؟

تظهر الكثير من الأدبيات فائدة استهلاك الكافيين.

وقال ماركوس إن العديد من الدراسات تشير إلى انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري. وأضاف أنه خلافاً للحكمة الشائعة، فإن شرب الكافيين الموجود في القهوة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة باضطراب في ضربات القلب، مشيراً إلى أبحاثه وأبحاث آخرين.

لكن الكثير من تلك الأبحاث قائمة على الملاحظة، وأظهرت إحدى الدراسات نتائج متباينة، حيث ارتبط تناول المزيد من الكافيين بعدد خطوات إضافية يوميًا ولكن بنوم أقل، بحسب ماركوس.

وقال ماركوس إنه على الرغم من أن الدراسة الجديدة يجب أن توفر الراحة لأولئك الذين لديهم بالفعل عادة تناول القهوة أو الشاي، إلا أنها ليست بالضرورة إشارة لبدء روتين منتظم لتناول الكافيين.

وقال: "من المهم أيضًا أن نذكر أن المزيد ليس بالضرورة أفضل".

"حتى لو كان الكافيين والقهوة والشاي بالكميات الموصوفة في هذه الدراسة صحية بالفعل، فهناك أيضًا أدلة قوية على أن الجرعات العالية من الكافيين، خاصةً عندما تكون في الخلطات الصناعية مثل مشروبات الطاقة، قد تسبب بالفعل مشاكل ضارة بل وخطيرة في ضربات القلب".