مانو سوليدير: الطهي بمشاعر الإنسانية. اكتشف كيف يستخدم بث الطهي عبر TikTok لتغيير المفاهيم حول التشرد وكيف يساعده جمهوره في تحقيق ذلك. قصة ملهمة للعطاء والتأثير الإيجابي. #مانو_سوليدير #الإنسانية
يسارع مانو سوليدير إلى الاعتراف بأنه ليس طاهياً حقيقياً. ومع ذلك، فقد اجتذبت برامج البث المباشر للطهي التي يبثها من شقته الصغيرة في باريس جمهوراً كبيراً على تطبيق TikTok. فهم لا يشاهدونه لمشاهدة تقنيات الطهي المعقدة؛ بل إن كرمه هو ما يظهر على الشاشة.
يقضي الشاب البالغ من العمر 33 عامًا ساعات في إعداد عشرات الوجبات قبل أن يركب دراجته ويوزع الطعام على الناس الذين يعيشون في شوارع باريس. يصطحب سوليدير جمهوره على الإنترنت في كل خطوة على الطريق.
"يقول: "عندما أستيقظ في الصباح، أفكر في "ما الذي أريد أن أصنعه اليوم؟
من التحضير إلى التعبئة والتغليف، تستغرق جلسات الطهي التي يقوم بها سوليدير من أربع إلى ثماني ساعات. وتبلغ مساحة مطبخه حوالي 30 قدمًا مربعًا فقط، لذلك لا توجد مساحة كافية للآخرين لمرافقته. وبدلاً من ذلك، غالبًا ما يكون لديه جمهور من الآلاف يتفاعلون عبر الإنترنت في جو يشبه الحفلات.
وقال: "نحن نضحك ونرقص ونتحرك، نحن مثل عائلة في الجلسة المباشرة".
عندما بدأ سوليدير لأول مرة في توصيل وجباته في عام 2022، قال إنه كان يرتدي كاميرا GoPro على خوذة دراجته من أجل حمايته. وبعد بضعة أشهر، بدأ يسأل الناس عما إذا كانوا يمانعون في الظهور في مقاطع الفيديو الخاصة به. ويقول إنه يستخدم مقاطع الفيديو هذه لتغيير المفاهيم حول التشرد.
وقال: "إنها تُظهر للعالم بعض الأشخاص المشردين... إنهم يعملون طوال حياتهم والآن لديهم بعض المشاكل". "وربما يمكنك أن تفهم وضعهم."
ولدى حساب سوليدير على تيك توك 352,400 متابع و5.6 مليون إعجاب. ويساعده جمهوره على وسائل التواصل الاجتماعي في تمويل جهوده من خلال الروابط الموجودة على الحساب ومن خلال التبرع خلال البث المباشر. في العام الماضي، فاز سوليدير بجائزة "L'award d'honneur" من TikTok عن عمله.
تعرّف سوليدير لأول مرة على الأشخاص الذين يعانون من التشرد عندما كان يدير شركتين لبيع السجائر الإلكترونية. وكان يسمح للأشخاص المحتاجين بشحن هواتفهم في متجره ويقدم القهوة مجاناً. ثم، أثناء الجائحة، يقول: "انخفضت الأعمال التجارية، وانخفضت السعادة أيضًا".
ويقول: "كنت أفكر: "يجب أن أجد طريقة جديدة لأكون سعيداً".
وذات يوم، أعدّ المعكرونة لعائلته وبقي لديه ثلاثة أجزاء متبقية. أمضى 20 دقيقة يمشي في الشوارع ووجد ثلاثة أشخاص لم يكونوا ليأكلوا لو لم يقدم الوجبات.
قال: "أعود إلى المنزل بابتسامة عريضة حقًا". "إنه أمر جيد بالنسبة لي وجيد لهم."
وجد سوليدير مهمة جديدة وبدأ بثه المباشر على تيك توك على أمل مشاركة الوصفات وصقل مهاراته في الطهي.
أثبتت عمليات التسليم الأولى له أن لديه بعض الدروس ليتعلمها. عندما كان يقترب من الناس، قال إنهم لم يعرفوا ماذا يفعلون بشخص غريب بمفرده على دراجته وهو يقول: "مرحبًا، هل أنت جائع؟ لدي طعام مجاني." ثم استدرك قائلاً: "مانو، هل سألت حقًا عن المشردين إذا كانوا جائعين؟ بالتأكيد، إنهم جائعون." لذا، غيّر سوليدير نهجه، وبدلًا من ذلك قال: "أنا أقدم لك طعامًا مجانيًا. هل تحتاجون إليه؟ ووجد أن الناس كانوا أكثر قبولاً لعرضه.
وعندما رأى أن احتياجاتهم تتجاوز الطعام، بدأ بتوزيع مستلزمات النظافة. كما أنه يعرض أحيانًا دفع تكاليف غرف الفنادق.
والآن، مع توجه أنظار العالم إلى باريس من أجل الألعاب الأولمبية، تم نقل العديد من المشردين إلى خارج المدينة. يقول سوليدير إنه يخشى أن ترسلهم الحكومة إلى مناطق لا صلة لهم بها ولا موارد. ويقول إن هذا لا يحل المشاكل الأساسية.
يقول سوليدير: "لا يمكننا إخفاء الفقر في البلاد دون أي حل"، ويصر سوليدير على أنه سيظل يطعم الناس الذين يعتمدون عليه. "إذا لم أتمكن من العثور عليهم في الشوارع... سأستقل القطار لمواصلة توصيل طعامي".
هناك شيء واحد لم يتغير بالنسبة لسوليدير منذ أول وجبة معكرونة قدمها: البهجة التي يجلبها هذا العمل.
"عندما أرى الابتسامة التي (أحصل عليها) في الشارع، وعندما أرى الابتسامات التي أحظى بها (وأنا أقوم بذلك)، وعندما أرى الابتسامات (من) المتابعين لي... شكرًا على ذلك."
