خَبَرْيْن logo

مخاطر الأطعمة فائقة المعالجة على صحة الأطفال

دراسة جديدة تكشف عن تأثير الأطعمة فائقة المعالجة على صحة الأطفال، وتحذر من مخاطر السكري ومشاكل القلب. تعرف على النتائج وتوصيات الخبراء. #صحة_الأطفال #تغذية_صحية

Loading...
Experts find cardiometabolic risk signs in kids young as 3. Here is the food they say is linked
What is ultraprocessed food? Nutritionist explains why it can taste different
التصنيف:صحة
شارك الخبر:
FacebookTwitterLinkedInEmail

الخبراء يجدون علامات خطر في القلب والأوعية الدموية لدى الأطفال من سن 3 سنوات. هذه هي الأطعمة التي يقولون إنها مرتبطة بفعل ذلك.

تشير دراسة جديدة إلى أن الأطعمة فائقة المعالجة التي يتناولها أطفالك الآن قد تعرضهم لخطر أكبر للإصابة بمشاكل القلب والأوعية الدموية - مثل النوبات القلبية والسكتة الدماغية والسكري - في مرحلة البلوغ.

قال د. ستيوارت بيرغر، طبيب قلب الأطفال ورئيس قسم أمراض القلب وجراحة القلب في الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال: "من الأمور المهمة التي يجب تعلمها أن بعض الأمور التي نتعامل معها في عالم البالغين، تبدأ على الأرجح في وقت مبكر جداً من الحياة".

وقد حللت الدراسة، التي نُشرت يوم الجمعة في مجلة JAMA Network Open، بيانات أكثر من 1400 طفل تتراوح أعمارهم بين 3 و6 سنوات تم تجنيدهم من مدارس في سبع مدن في إسبانيا.

شاهد ايضاً: استخدام البلاستيك الأسود في أدوات المطبخ والألعاب مرتبط بمثبطات اللهب السامة المحظورة

التقى مقدمو الرعاية للأطفال بالباحثين شخصيًا وأكملوا استبيانات في المنزل حول النشاط البدني واستهلاك الطعام والتركيبة السكانية في الفترة من 2019 إلى 2022، وفقًا للدراسة.

قسم الباحثون بيانات الأطفال إلى ثلاث مجموعات بناءً على كمية الطعام فائق المعالجة التي تناولوها. أظهرت الدراسة أن الأطفال الذين تناولوا معظم الأطعمة فائقة المعالجة كانوا أكثر عرضة لعوامل الخطر مثل ارتفاع مؤشر كتلة الجسم وضغط الدم الانقباضي ونسبة الخصر إلى الطول.

والأطعمة فائقة المعالجة هي تلك التي تحتوي على مكونات "لا تستخدم أبداً أو نادراً ما تستخدم في المطابخ، أو فئات من المواد المضافة التي تتمثل وظيفتها في جعل المنتج النهائي مستساغاً أو أكثر جاذبية"، وفقاً لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة.

شاهد ايضاً: توفير الثقة للأهل المسنين: كيف تساعد صناديق الاحتياجات الخاصة في ضمان مستقبل أطفالهم ذوي الإعاقة

يمكن أن تشمل هذه المكونات - الموجودة في أشياء مثل المشروبات الغازية ورقائق البطاطس والحساء المعبأ وقطع الدجاج والآيس كريم - مواد حافظة ضد العفن أو البكتيريا، والألوان الاصطناعية، والمستحلبات لمنع الانفصال، والسكر المضاف أو المعدل والملح والدهون لجعل الطعام أكثر جاذبية.

قال الدكتور أندرو فريمان، مدير قسم الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والعافية في الصحة اليهودية الوطنية في دنفر: "يتناول الأمريكيون الأطعمة فائقة المعالجة كل يوم".

وأظهرت الدراسة أن مجموعة من الأميركيين في دراسة نُشرت في 8 مايو/أيار تناولوا ما لا يقل عن ثلاث حصص من الأطعمة فائقة المعالجة يومياً، حيث تناولت مجموعة واحدة ما معدله سبع حصص يومياً، بحسب الدراسة.

شاهد ايضاً: السر الجديد لتحقيق نوم هادئ: استراحة للتمارين المسائية

وقال بيرغر، وهو أيضًا أستاذ طب الأطفال في مستشفى آن وروبرت إتش لوري للأطفال في شيكاغو، إن العديد من الدراسات أظهرت الآثار الصحية السلبية للأطعمة فائقة المعالجة على صحة البالغين، لكن دراسة يوم الجمعة هي من بين الدراسات الأولى التي تظهر تأثيرها على صحة القلب والأيض لدى الأطفال الصغار.

وقال: "هذا الموضوع بالتحديد، استهلاك الأغذية فائقة المعالجة والمخاطر، هو موضوع مهم للغاية لدى الأطفال".

بدءاً من الصغر

قال بيرغر إن الدراسة قائمة على الملاحظة، وهذا يعني أنه بينما يستطيع الباحثون تحديد العلاقة بين كمية الأطعمة فائقة المعالجة التي يتناولها الأطفال وصحتهم، إلا أنهم لا يستطيعون القول إن أحدهما يسبب الآخر.

شاهد ايضاً: تحذر مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها من ارتفاع في انتشار الفيروس التنفسي الشائع الذي انخفض خلال جائحة كوفيد-١٩، مع تزايد خطر الإصابة لفئات معينة

ومع ذلك، قال إنه من الأهمية الانتباه إلى الأطعمة فائقة المعالجة للأطفال الصغار، لأن الطريقة التي يأكلون بها لبقية حياتهم تتأثر بشكل كبير بتغذيتهم المبكرة.

قال فريمان: "ما نعرفه هو أن الأشخاص الذين يأكلون بطريقة معينة، حتى الأمهات اللاتي يأكلن في الرحم، يهيئون تفضيلات الطفل". "هناك الكثير من المنشورات التي أظهرت أن ما نأكله في وقت مبكر من حياتنا... يمهد الطريق لما يحدث في المستقبل."

قال بيرغر إن تحويل النظام الغذائي لطفلك بعيدًا عن الأطعمة فائقة المعالجة إلى المزيد من الخيارات الطازجة أسهل عندما يكون صغيرًا جدًا.

مريحة للغاية

شاهد ايضاً: الموافقة على أول دواء بخاخ الأنف للإيبينيفرين لحالات الحساسية الطارئة من قبل إدارة الغذاء والدواء

تكمن المشكلة في أن تجنب الأطعمة فائقة المعالجة ليس سهلاً بنفس القدر بالنسبة للجميع.

فقد وجدت الدراسة أن الأطفال الذين تناولوا أكبر كمية من الأطعمة فائقة المعالجة في نظامهم الغذائي كانت أمهاتهم أصغر سناً، وكان مؤشر كتلة الجسم لديهن أعلى، وكانت مستويات تعليمهن وتوظيفهن أقل.

وقال فريمان إنه في الأماكن التي قد يصعب فيها الحصول على الطعام طازج، تكون الأطعمة فائقة المعالجة أكثر سهولة وأقل تكلفة.

شاهد ايضاً: تواجه الأولاد والرجال "أزمة اتصال"، وفقًا للخبير

وقال: "الأطعمة فائقة المعالجة هي أيضًا مريحة للغاية". "ونتيجة لذلك، يلجأ الناس إلى تناولها عندما يطعمون أطفالهم، وأطفالهم ليسوا جائعين، ولكنها مليئة بكل هذه المواد الكيميائية والمواد المختلفة والتوابل والأملاح والسكريات وأي شيء آخر يصبحون مدمنين عليها."

وشددت فريمان على أن إعطاء الأطفال أطعمة فائقة المعالجة دون توفير الفواكه والخضروات الطازجة أيضاً يهيئهم لمشاكل في المستقبل.

وأضاف بيرغر أن إضافة المزيد من الأطعمة المغذية وتشجيع النشاط البدني قدر الإمكان أمر بالغ الأهمية.

شاهد ايضاً: تم التعرف على الحالة البشرية الرابعة لإنفلونزا الطيور المرتبطة بانتشار الماشية الألبان في الولايات المتحدة

وقال: "إذا كان بإمكانك القيام بشيء ما لخلق نمط حياة صحي في وقت مبكر، فهناك فرصة معقولة للتخلص من المتلازمات الأيضية في وقت لاحق من الحياة مثل السكري والسمنة وجميع المضاعفات المرتبطة بمرض السكري والسمنة".

أخبار ذات صلة

Loading...
New study links early childhood tablet use to anger outbursts

دراسة جديدة تربط استخدام الأطفال للأجهزة اللوحية في الطفولة المبكرة باندفاعات الغضب

لقد عانى جميع آباء الأطفال الصغار تقريبًا من نوبات الغضب والإحباط من أطفالهم الصغار، سواء كان ذلك بسبب الاستيقاظ من النوم أو الذهاب إلى الفراش أو تناول شطيرة دون قطع القشور. ووفقًا لدراسة جديدة، هناك سبب آخر محتمل لتكرار نوبات غضبهم: استخدام الأجهزة اللوحية. أظهرت الدراسة الجديدة، التي نشرت في...
صحة
Loading...
How internet addiction may affect your teen’s brain, according to a new study

كيف يمكن أن تؤثر إدمان الإنترنت على دماغ مراهقك، وفقًا لدراسة جديدة

وقد اشتكى المراهقون الذين يقضون الكثير من الوقت على وسائل التواصل الاجتماعي من شعورهم بأنهم لا يستطيعون الانتباه إلى أشياء أكثر أهمية مثل الواجبات المنزلية أو قضاء الوقت مع أحبائهم. ربما تكون دراسة جديدة قد رصدت ذلك بشكل موضوعي، حيث وجدت أنه بالنسبة للمراهقين الذين تم تشخيصهم بإدمان الإنترنت،...
صحة
Loading...
3 in 5 families are short-order cooks for picky kids. Here’s what to do instead

٣ من كل ٥ عائلات يعملون كطهاة متنازلون لأطفالهم الصعبين. إليكم ما يجب فعله بدلاً من ذلك

لكل من أبناء تارا ماركلين الثلاثة نهج مختلف إلى حد كبير في تناول الطعام: فأكبرهم يأكل أكبرهم سناً، وأوسطهم يحب الخضروات ولكنه يتخذ مواقف قوية من الأطعمة الأخرى، أما طفلها البالغ من العمر 3 سنوات فيريد أن يعيش على الأكسجين والمعكرونة بالجبنة، على حد قولها. وقالت ماركلين التي تعيش في تشامبيلي،...
صحة
Loading...
ALS drug Relyvrio withdrawn from market after failed clinical trial

سحب دواء الـ ALS Relyvrio من السوق بعد فشل التجربة السريرية

أعلنت شركة Amylyx Pharmaceuticals يوم الخميس أنها بدأت عملية سحب دوائها لمرض التصلب الجانبي الضموري (ALS)، Relyvrio، من السوق بشكل طوعي بعد فشله في إثبات فعاليته في تجربة سريرية كبيرة. "لن يكون Relyvrio متاحًا بعد اليوم للمرضى الجدد. يمكن للمرضى الذين يتلقون العلاج حالياً في الولايات المتحدة...
صحة
الرئيسيةأخبارسياسةأعمالرياضةالعالمتكنولوجيااقتصادصحةتسلية