تحليل جديد يظهر أن حمية البحر الأبيض المتوسط ترتبط بتحسين صحة قلب الأطفال. الباحثون يشجعون على تضمين الأطعمة الكاملة والدهون الصحية. هل يجب على الأطفال اتباع هذه الحمية؟ #صحة_الأطفال #تغذية_صحية #خَبَرْيْن
ارتبط النظام الغذائي المتوسطي بالعديد من الفوائد الصحية للبالغين. والآن، تشير دراسة جديدة إلى أنه قد يكون مفيدًا لصحة قلب الأطفال أيضًا.
وقد وجد تحليل لتسع دراسات سابقة شملت 577 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين 3 و18 عامًا أن اتباع حمية البحر الأبيض المتوسط لمدة ثمانية أسابيع على الأقل له علاقة كبيرة بخفض ضغط الدم والكوليسترول الكلي، وفقًا للدراسة التي نُشرت يوم الجمعة في مجلة JAMA Network Open.
كما يدعم البحث أن دمج العادات الغذائية الصحية في وقت مبكر من الحياة يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية واضطرابات التمثيل الغذائي، مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري، والتي غالباً ما تنشأ في مرحلة الطفولة، كما يقول الباحثون.
قال المؤلف الرئيسي للدراسة الدكتور خوسيه فرانسيسكو لوبيز جيل، وهو باحث أول في مجموعة أبحاث الصحة في جامعة الأمريكتين في كيتو بالإكوادور، في رسالة بالبريد الإلكتروني: "تؤثر العادات الغذائية المبكرة بشكل كبير على النتائج الصحية على المدى الطويل".
وأضاف: "إن الخلاصة الرئيسية للآباء والأمهات هي أهمية تعزيز نظام غذائي غني بالأطعمة الكاملة والدهون الصحية لتحسين صحة أطفالهم وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة".
قال الدكتور ستيوارت بيرغر، رئيس قسم أمراض القلب للأطفال في مستشفى آن وروبرت إتش لوري للأطفال في شيكاغو، إنه بمعرفة فوائد حمية البحر الأبيض المتوسط لصحة القلب والأيض لدى البالغين، فإن النتائج ليست مفاجئة ولكنها تقدم مزيدًا من التأكيد على أهمية اتباع نظام غذائي من الأطعمة غير المصنعة مثل الفواكه والخضروات واللحوم الخالية من الدهون والأسماك في جميع مراحل الحياة. لم يشارك بيرغر في الدراسة.
فيما يلي كيف يمكن للآباء والأمهات وأولياء الأمور مساعدة أطفالهم على الاستفادة من خطة الأكل المتوسطي وفقًا للخبراء.
حمية البحر الأبيض المتوسط هي طريقة لتناول الطعام تشمل الطهي النباتي مع التركيز على الدهون الصحية. وتساهم الفواكه والخضراوات والفاصوليا والبقوليات والبذور والمكسرات والحبوب الكاملة واللحوم الخالية من الدهون والأسماك في الخطة الغذائية.
وقالت الدكتورة ناتالي موث، المتحدثة باسم الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال، والتي لم تشارك في البحث، إنه ليس كل طفل بحاجة إلى اتباع نظام غذائي متوسطي ولكن من المهم زيادة "الأطعمة الحقيقية" في النظام الغذائي للأطفال وتقليل الأطعمة المصنعة التي تحتوي على سكريات وصوديوم مضافة.
"نحن نعلم أن السعرات الحرارية من الأطعمة فائقة المعالجة تشكل حوالي 70% من السعرات الحرارية التي يتناولها المراهق العادي. إن أي تغيير يمكن أن يقلل من تناول أشياء مثل رقائق البطاطس والبسكويت والمشروبات الغازية ويزيد من تناول الفواكه والخضروات هو مكسب كبير"، قالت موث، وهي طبيبة أطفال وأخصائية تغذية مسجلة في عيادة ويل في مجموعة الرعاية الطبية الأولية للأطفال في سان دييغو، في رسالة بالبريد الإلكتروني.
وأضافت موث أنه من المهم دائمًا مراعاة تفضيلات الطفل ودمج التقاليد الثقافية في أي إرشادات حول خيارات الطعام. بالنسبة لأولئك الذين يتطلعون إلى التحول إلى خطة الأكل المتوسطي، فإن اتباع الخطط الغذائية المناسبة للعمر وممارسة التمارين الرياضية التي يوصي بها طبيب الأطفال للطفل أمر أساسي أيضًا، كما قال بيرغر، وهو أستاذ طب الأطفال في كلية فاينبرغ للطب بجامعة نورث وسترن في شيكاغو.
قالت الدكتورة تمارا هانون، مديرة برنامج السكري السريري للأطفال في مستشفى رايلي للأطفال في جامعة إنديانا هيلث في إنديانابوليس، إن الاجتماع معًا كعائلة على وجبة كوسيلة للتواصل يلعب أيضًا دورًا رئيسيًا في النظام الغذائي المتوسطي.
وأضافت في رسالة بالبريد الإلكتروني: "يجب على الآباء والأمهات أن يكونوا قدوة يحتذى بها من خلال تناول الطعام باستخدام هذا النمط، وتقديم وجبات منظمة ووجبات خفيفة (مجدولة)، وممارسة الرياضة يوميًا". لم تشارك هانون، وهي أيضًا أستاذ طب الأطفال في كلية الطب بجامعة إنديانا، في البحث.
كما توصي هانون الآباء والأمهات وأولياء الأمور بالحد من تناول أطفالهم للطعام بين الوجبات المنظمة والوجبات الخفيفة وكذلك التخلص من المشروبات السكرية والعصائر لتحسين مستوى الجلوكوز في الدم والتحكم في الوزن.
وجد مؤلفو التقرير الجديد تباينًا في النتائج عبر الدراسات السابقة التي تم تحليلها، وهو ما يمكن أن يُعزى إلى اختلاف عوامل النظام الغذائي والنشاط البدني في كل دراسة. وقال لوبيز-جيل إنه على الرغم من الاختلافات، فإن النظام الغذائي المتوسطي يحسن باستمرار مستويات ضغط الدم وملامح الدهون، وهو ما يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمشاكل القلب والأيض في وقت لاحق من الحياة مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية والسكري.
وقال لوبيز-جيل إن الباحثين فوجئوا بأنهم لم يجدوا أي دليل على وجود أي آثار على مستويات الجلوكوز والأنسولين. وأضاف أن تأثير النظام الغذائي المتوسطي على هذه العوامل الصحية قد يكون أقل وضوحًا، أو قد يتطلب إطارًا زمنيًا أطول ليكون له تأثير. نظرت الدراسة في نتائج الأطفال الذين اعتمدوا الخطة الغذائية من ثمانية إلى 40 أسبوعًا.
قال بيرغر: "سنحتاج إلى إجراء المزيد من الدراسات على الأطفال على وجه الخصوص"، "لكن مراجعة هذه الدراسات تشير إلى ... الآثار المفيدة لما يسمى بالنظام الغذائي المتوسطي وكل ما يرتبط به."
وقال لوبيز-جيل إن المزيد من الأبحاث يجب أن تشمل أحجام عينات أكبر ومجموعات سكانية أكثر تنوعًا بالإضافة إلى دراسات طولية لتقييم الآثار طويلة الأجل لحمية البحر الأبيض المتوسط على صحة القلب والأيض لدى الأطفال.
وقال موث: "تُظهر الأبحاث المتزايدة أن القيمة (في النظام الغذائي المتوسطي) هي نفسها بالنسبة للأطفال والمراهقين (كما هو الحال بالنسبة للبالغين)". "إحدى الخطوات الأكثر تأثيرًا التي يمكن للوالدين اتخاذها للمساعدة في تحسين تغذية الأطفال هي الالتزام بتناول وجبات عائلية منتظمة ومحاولة إعداد الأطعمة في المنزل، قدر الإمكان. كلما زاد تعرض الأطفال للفاكهة والخضروات والأسماك، زاد احتمال أن يجربوها ويحبوها في نهاية المطاف."
