لماذا يثير مادة "الذهب السائل" للأبقار إعجاب البشر؟

قالت الدكتورة جينيفر سميلويتز إن اللبأ، وهو الحليب الأول الذي ينتجه الإنسان والثدييات الأخرى في الأيام الأولى بعد الولادة، هو "ذهب سائل".

وأضافت سميلويتز، وهي أستاذة مساعدة في قسم التغذية في جامعة كاليفورنيا في ديفيس، والتي لديها خلفية بحثية في الرضاعة الطبيعية والتغذية والميكروبيوم: "إنه مليء بالعناصر الغذائية، ولكنه أيضًا جزيئات ليست بالضرورة عناصر غذائية إنها مثل هذه المركبات النشطة بيولوجيًا التي تحمي بالفعل".

وقال الخبراء إن هذه العناصر الغذائية والمركبات تشمل الغلوبولين المناعي (أو الأجسام المضادة) وخلايا الدم البيضاء وفيتامين أ والماغنيسيوم والنحاس والزنك وعوامل النمو ومجموعة متنوعة من المكونات الأخرى الضرورية لبدء الحياة، بما في ذلك قوة وبنية الجهاز المناعي والأمعاء.

وقال سميلوفيتز إن هذه الأجسام المضادة تقوي الأمعاء القابلة للاختراق والمتسربة من الأمعاء، مما يؤدي إلى إغلاق الأمعاء ومنع البكتيريا الضارة أو مسببات الأمراض من التدفق إلى مجرى الدم بطريقة غير منظمة. يحمي اللبأ الرضيع خلال مرحلة الضعف.

وقالت كارولين توماسون، أخصائية التغذية ومثقفة مرض السكري المقيمة في فرجينيا، عبر البريد الإلكتروني: "لقد شهدنا اليوم ارتفاعًا كبيرًا في مكملات اللبأ لاستهلاك البالغين مع بعض الادعاءات الصحية الضخمة التي قد تكون أو لا تكون صحيحة".

قالت الدكتورة ليزا يونغ، أخصائية التغذية المسجلة وأستاذة التغذية المساعدة في جامعة نيويورك في مدينة نيويورك، عبر البريد الإلكتروني، إن مكملات اللبأ، التي غالبًا ما تكون مشتقة من الأبقار، شائعة لقدرتها على تعزيز المناعة وتحسين صحة الأمعاء وتعزيز الأداء الرياضي.

يتم جمع اللبأ البقري من الأبقار الحلوب في غضون الأيام القليلة الأولى بعد الولادة وتتم معالجته وبسترته ليكون آمنًا للاستهلاك البشري، ويتوفر اللبأ البقري في أشكال مثل المساحيق والحبوب والسوائل وكحقنة شرجية.

وقال توماسون: "إنها عملية دقيقة لأنها تنطوي على الحفاظ على المركبات النشطة بيولوجيًا مع ضمان سلامة المنتج للاستهلاك".

وأضافت: "يبدو أن ظهور المؤثرين الذين يتحدثون عن مكملات اللبأ قد ساهم في ازدهار (الاستهلاك) في العام الماضي أو نحو ذلك".

كما أن المشاهير أيضًا يروجون لمكملات اللبأ كأداة صحية فقد أدرجت صوفيا ريتشي الشخصية وعارضة الأزياء التي تعمل على وسائل التواصل الاجتماعي هذا المكمل في عصير اللبأ الذي أطلقته مع متجر البقالة الراقي في كاليفورنيا "إيروهون" بقيمة 21 دولارًا، وكذلك فعل الفنان ذا كيد لاروي.

وأضاف "توماسون": "ومع ذلك، من المهم أن نلاحظ أنه على الرغم من أن هذه الفوائد تبدو مثيرة، إلا أن الأبحاث حول اللبأ لا تزال جديدة نسبيًا وليست قاطعة تمامًا".

كيف يؤثر اللبأ على صحة الإنسان

قال سميلوفيتز إن أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل بعض الناس يلجأون إلى اللبأ للحصول على فوائد صحية هو التهاب الأمعاء الذي يجعل فسيولوجيا الأمعاء تشبه فسيولوجيا الرضع الضعفاء.

وأضافت أن هذا الالتهاب يمكن أن يكون بسبب التهاب القولون التقرحي أو داء كرون أو الالتهابات المزمنة أو الإسهال المزمن أو فيروس نقص المناعة البشرية، أو آثار العلاج الكيميائي أو الإشعاعي.

قالت توماسون: "هناك بعض الأدلة الأولية على أن اللبأ يمكن أن يدعم المناعة وصحة الأمعاء، خاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي أو مشاكل في نفاذية الأمعاء". وقد وجدت بعض الدراسات الصغيرة أن اللبأ قد يعزز نمو الخلايا المعوية ويقوي جدران الأمعاء.

وأشارت أبحاث أخرى إلى فوائد اللبأ في علاج التهابات الجهاز التنفسي. فقد وجدت إحدى الدراسات التي استمرت 12 أسبوعًا على 35 عداءً بالغًا لمسافات طويلة أن تناول مكمل اللبأ يوميًا زاد من كمية بعض الأجسام المضادة في لعابهم بنسبة 79%، وهو ما يعتقد المؤلفون أنه قد يعزز قدرة المشاركين على مكافحة العدوى. كانت هناك نتائج مماثلة في دراسة منفصلة أجريت على 29 من راكبي الدراجات الذكور، حيث ارتبطت جرعة يومية قدرها 10 غرامات لمدة خمسة أسابيع بانخفاض أقل في الخلايا المناعية بعد التمرين وانخفاض أكبر في خطر الإصابة بعدوى الجهاز التنفسي.

من المهم ملاحظة أن نتائج هذه الدراسات أشارت فقط إلى تغيرات في المؤشرات الحيوية المناعية ولكن ليس بالضرورة نتائج أو تحسينات في الأحداث داخل الجهاز المناعي، مثل الإصابة بالمرض، كما قالت جولي ستيفانسكي أخصائية التغذية المسجلة في بنسلفانيا والمتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية.

وأضافت ستيفانسكي: "ثم في بعض الأحيان تكون الجرعة المستخدمة في الدراسة أعلى بكثير مما يباع في المكملات الغذائية".

وقال توماسون إن هناك أيضًا تقارير متناقلة عن تحسن في صحة الجلد والتعافي من التمارين الرياضية، ولكن لا تزال الأبحاث العلمية في هذه المجالات غير متوفرة. كما لا يوجد دليل قوي يدعم ادعاءات فقدان الوزن أو عكس التغيرات المرتبطة بالعمر.

وهناك أيضاً مسألة من يدفع تكاليف البحث. قال الخبراء إن شركات المكملات الغذائية أو شركات الألبان أو خبراء الصحة التابعين لها قاموا بتمويل معظم الأبحاث حول مكملات اللبأ، والتي لم يتم تكرارها إلى حد كبير، كما قال الخبراء. وأضاف سميلوفيتز أن بعض الدراسات كانت لها نتائج متباينة.

قبل أن تشتريه

قال توماسون إنه كما هو الحال مع أي مكمل غذائي، فإن استشارة مقدم الرعاية الصحية قبل البدء في تناوله واتباع تعليمات الشركة المصنعة أمر بالغ الأهمية، خاصة إذا كنت تعاني من مشكلة في الجهاز الهضمي.

"تُعتبر مكملات اللبأ آمنة بشكل عام لمعظم الأشخاص، ولكن هناك مخاطر، خاصةً بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب. من المحتمل أن تؤدي الجرعات الكبيرة إلى اضطراب في الجهاز الهضمي، مثل الانتفاخ أو الإسهال". كما يجب على الأطفال والأشخاص الحوامل أو المرضعات تجنب تناول اللبأ.

وأضاف توماسون: "بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه المكملات باهظة الثمن، وقد لا ترى أي تحسن صحي على الإطلاق".

قال يونغ إن تكلفة مكملات اللبأ يمكن أن تتراوح بين حوالي 15 دولارًا و200 دولار للزجاجة الواحدة، ويعتمد ذلك جزئيًا على الجودة وهو أمر مهم لأن العيار الأعلى يعني خطرًا أقل للتلوث.

وقال سميلوفيتز إن الجودة تحددها عوامل مثل صحة البقرة، وبيئتها ونظامها الغذائي، وإذا ما تم تطعيمها، والموسم، وسلالتها، وطول الفترة الزمنية بين الحملات، ووقت جمع اللبأ.

على الرغم من أن العجول تحتاج إلى تلقي اللبأ في اليوم الأول من اللبأ، إلا أن اللبأ الذي يتم جمعه في اليوم الثالث أو الرابع يكون أكثر صحة من اللبأ الذي يتم جمعه بعد أسبوع. وقال ستيفانسكي إنه بالنظر إلى حساسية عملية جمع اللبأ، فإن المكملات الغذائية التي تكون في نهاية اليوم الثالث أو الرابع ربما تكون أقل فعالية.

بالإضافة إلى ذلك، فإن اللبأ المأخوذ من الأبقار التي تتغذى على العشب والأبقار التي تربى في المراعي أفضل من الأبقار التي تربى بطريقة تقليدية.

ونظرًا لأن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لا تنظم المكملات الغذائية، فإن معرفة مكملات اللبأ التي تستحق أموالك أكثر من غيرها قد يكون أمرًا صعبًا.

ولكن لاختيار المكملات الغذائية الأعلى جودة ممكنة، ابحث عن المنتجات التي تم اختبارها من قبل طرف ثالث للتأكد من جودتها ونقائها، كما أوصت كيري غانز، أخصائية التغذية المسجلة في ولاية نيويورك.

قال الخبراء إنه يمكنك أيضًا التحقق من موقع الشركة المصنعة على الويب أو الاتصال بخدمة العملاء للحصول على مزيد من التفاصيل التي قد لا تكون موجودة على العبوة.

قال يونغ: "على الرغم من أن اللبأ قد يقدم بعض الفوائد الصحية، إلا أنه ليس حلاً سحرياً، وهناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لفهم آثاره وسلامته على المدى الطويل فهماً كاملاً".

وقال توماسون إن إعطاء الأولوية لاتباع نظام غذائي صحي ومتوازن بالإضافة إلى ممارسة الرياضة والنوم سيحسن صحتك أكثر بكثير.