خَبَرْيْن logo

سحب منتجات نقانق الكبد بسبب تفشي الليستيريا

شركة Boar's Head تستدعي 207,528 رطلاً من منتجات اللحوم بسبب مخاوف من التلوث بالليستيريا. المرض أودى بحياة شخصين وأصيب 34 آخرين. اقرأ المزيد على خَبَرْيْن.

Loading...
Boar’s Head recalls more than 200,000 pounds of deli meat products due to listeria concerns
Boar's Head Provisions Co. has recalled some of its liverwurst and deli meat products. Jeffrey Greenberg/Universal Images Group/Getty Images/File
التصنيف:صحة
شارك الخبر:
FacebookTwitterLinkedInEmail

استدعاء "رأس الخنزير" أكثر من 200,000 جنيه من منتجات اللحوم المعلبة بسبب مخاوف من الليستيريا

قامت شركة Boar's Head بسحب منتجات نقانق الكبد الجاهزة للأكل وبعض منتجات اللحوم الجاهزة الأخرى بسبب مخاوف من احتمال تلوثها بالليستيريا.

أعلنت دائرة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية يوم الجمعة أن الشركة تستدعي حوالي 207,528 رطلاً من المنتجات. وتجري الوكالة مزيدًا من الاختبارات لتحديد ما إذا كانت المنتجات قد تكون مرتبطة بتفشي الليستيريا المستمر في عدة ولايات والذي أودى بحياة شخصين. وقد تم ربط هذا التفشي باللحوم المقطعة.

يمكن أن تسبب بكتيريا الليستيريا داء الليستريات، وهو ثالث سبب رئيسي للوفاة بسبب الأمراض المنقولة بالأغذية في الولايات المتحدة. تشمل الأعراض عادةً الحمى وآلام العضلات والإرهاق. قد تسبب العدوى أيضًا صداعًا أو تيبسًا في الرقبة أو ارتباكًا أو نوبات صرع. قد تعاني الحوامل من فقدان الحمل أو الولادة المبكرة.

شاهد ايضاً: الاستعداد لنهاية العالم: هذا هو سبب أهمية التعاون

تم إنتاج منتجات سجق الكبد الجاهزة للأكل التي تستدعيها شركة Boar's Head في الفترة ما بين 11 يونيو و17 يوليو ومدة صلاحيتها 44 يومًا. وتحتوي أرغفة اللحم على "Boar's Head Strassburger Brand Liverwurst MADE IN VIRGINIA"، وتحمل المنتجات تواريخ "بيع حسب" تتراوح بين 25 يوليو و30 أغسطس مطبوعة على جانب العبوة.

تم إنتاج منتجات اللحوم الجاهزة للأكل الأخرى التي تم استدعاؤها في 27 يونيو، وتشمل بعض منتجات لحم الخنزير والبولونيا والسلامي البقري ولحم الخنزير المقدد المشوي.

تم توزيع المنتجات الخاضعة للاستدعاء على مواقع بيع الأطعمة الجاهزة للأكل بالتجزئة في جميع أنحاء الولايات المتحدة، وتحمل المنتجات التي تم شحنها إلى تجار التجزئة للأطعمة الجاهزة للأكل رقم المؤسسة "EST. 12612" داخل علامة التفتيش الخاصة بوزارة الزراعة الأمريكية على ملصقاتها.

شاهد ايضاً: قرص تجريبي يقلل من الوميض الساخن ويحسن النوم لدى النساء في سن اليأس - دون استخدام الهرمونات

تعمل دائرة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية عن كثب مع المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها للتحقيق في تفشي الليستيريا في عدة ولايات.

حتى يوم الخميس، أدى تفشي المرض إلى إصابة 34 شخصًا بالمرض في 13 ولاية، بما في ذلك 33 شخصًا تم نقلهم إلى المستشفى وتوفي شخصان، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. تم الإبلاغ عن الوفيات في ولايتي إلينوي ونيوجيرسي.

وأبلغ معظم الأشخاص الذين أصيبوا بالمرض عن تناولهم لحم الديك الرومي أو سجق الكبد، وأبلغ البعض عن تناول لحم الخنزير. وجاءت اللحوم من مجموعة متنوعة من متاجر البقالة. وأظهرت الاختبارات التي أجريت باستخدام بصمات الحمض النووي أن البكتيريا من الأشخاص المرضى كانت متشابهة وراثياً، مما يشير إلى أنهم على الأرجح التقطوا البكتيريا من نفس الطعام.

شاهد ايضاً: برنامج أستراليا الأول في العالم لعلاج حساسية الفول السوداني للرضع

وقال مركز مكافحة الأمراض والوقاية منها إن الجدول الزمني لهذا التفشي يمتد على عدة أشهر. فقد أصيب أول شخص بالمرض في نهاية شهر أيار/مايو، وأبلغت الحالة الأخيرة عن إصابتها بالمرض في 5 تموز/يوليو.

يقول مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إن بكتيريا الليستيريا يمكن أن تنتشر بسهولة في المطاعم الجاهزة، حيث تنتقل من المعدات إلى الأسطح إلى اليدين والطعام. لا يقتل التبريد البكتيريا، لكن الحرارة يمكنها ذلك.

ويُنصح النساء الحوامل وكبار السن وأولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة بتجنب تناول لحوم الديلي ما لم يتم تسخينها حتى تتبخر أو تصل درجة حرارتها الداخلية إلى 165 فهرنهايت.

شاهد ايضاً: اختبار الدم لمرض الزهايمر يكشف عن 90% من حالات الخرف المبكرة، وفق دراسة

إذا كنت قد تناولت شرائح اللحم المعلب في المنزل، نظف الثلاجة وأي حاويات أو أسطح قد تكون لامست اللحم.

يجب على أي شخص تظهر عليه أعراض داء الليستريات الحصول على الرعاية الطبية على الفور.

كما يشجع مركز مكافحة الأمراض والوقاية منها الأشخاص الذين يصابون بداء الليستريات على العمل مع مسؤولي الصحة العامة المحليين، الذين قد يتواصلون معهم لمعرفة ما تناولوه في الشهر الماضي وقد يطلبون إيصالات أو بقايا الطعام للمساعدة في تحديد المرض.

أخبار ذات صلة

Loading...
NIH cancels ‘Havana syndrome’ research, citing unethical coercion of participants

يلغي معهد الصحة الوطني الأبحاث حول "متلازمة هافانا"، مشيرًا إلى استخدام الإكراه غير الأخلاقي للمشاركين

قالت المعاهد الوطنية للصحة يوم الجمعة إنها أوقفت أبحاثها حول ما يُعرف باسم متلازمة هافانا، وهو مرض غامض يعاني منه عدد من الجواسيس والجنود والدبلوماسيين الذين أبلغوا عن أعراض موهنة مفاجئة مجهولة المصدر. وقالت المعاهد الوطنية للصحة إنها ستنهي العمل "بدافع الحذر الشديد" بعد أن وجد تحقيق داخلي أن...
صحة
Loading...
How our memories of food tell us who we are

كيف تروي ذكرياتنا للطعام عن هويتنا

إيمي نيزهوكوماتاتيل ليست من الأشخاص الذين يتغنون بالماضي. خذ الفانيليا، على سبيل المثال - ذلك الجذع العطري المسكر الذي يعيدك إلى كعكة عيد ميلاد الأطفال الحلوة المريضة أو ذلك المستحضر المعطر الذي كنت تستخدمه في سن المراهقة. لكن نيزهوكوماتاثيل تكتب عن خبزها مع ابنها الصغير، وتحضير مستخلص الفانيليا...
صحة
Loading...
First-degree relatives are 9 times more likely to develop a serious form of depression, study says

تقول الدراسة: أن أقارب الدرجة الأولى أكثر بـ 9 مرات احتمالية للإصابة بشكل خطير بالاكتئاب

توصلت دراسة جديدة إلى أن الأقارب المقربين للأشخاص المصابين بالاكتئاب المقاوم للعلاج هم أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب الذي لا يستجيب أيضًا للعلاج التقليدي بتسع مرات. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب المقاوم للعلاج، والمعروف أيضًا باسم TRD، قد لا تعمل العلاجات القياسية مثل العلاج النفسي...
صحة
Loading...
‘Lose weight quick’ online schemes don’t work. Dr. Mike offers these 5 tips instead

لا تعمل خطط "فقدان الوزن بسرعة" عبر الإنترنت. الدكتور مايك يقدم هذه النصائح الخمس بدلاً من ذلك.

تعج الإنترنت ووسائل التواصل الاجتماعي بأساليب التسويق: فمن الصعب تصفح الويب أو التمرير من خلال منصات مثل إنستغرام وفيسبوك أو تيك توك دون ظهور العديد من الإعلانات حول أمور تحظى بالاهتمام التي كنت للتو تشاهدها. تتبع الكوكيز والخوارزميات (وغيرها من حيل الصناعة) المستخدمين عبر الإنترنت في...
صحة
الرئيسيةأخبارسياسةأعمالرياضةالعالمتكنولوجيااقتصادصحةتسلية