فضيحة زيت الطهي في الصين: تأثيراتها وردود الفعل العامة. قضية تلويث الأغذية تثير غضب الشعب ودعوات لمزيد من الرقابة والتحقيقات. تعرف على التفاصيل الكاملة على خَبَرْيْن. #سلامة_الأغذية #الصين
يتصاعد الغضب الشعبي في الصين بسبب مزاعم بأن شركة أغذية كبرى مملوكة للدولة كانت تخفض التكاليف باستخدام نفس الصهاريج لنقل الوقود وزيت الطهي دون تنظيفها فيما بينهما.
وقد أثارت الفضيحة، التي تورطت فيها أكبر شركة صينية لتخزين ونقل الحبوب سينوغرين Sinograin، ومجموعة هوبفول للحبوب والزيوت الخاصة في الصين، مخاوف من تلوث الأغذية في بلد هزته في العقود الأخيرة سلسلة من المخاوف المتعلقة بسلامة الأغذية والأدوية - وأثارت انتقادات لاذعة من وسائل الإعلام الحكومية الصينية.
لقد كان "سرًا مكشوفًا" في صناعة النقل أن الشاحنات الناقلة كانت تقوم بمهمة مزدوجة، وفقًا لتقرير نشرته صحيفة بكين نيوز المرتبطة بالدولة الأسبوع الماضي، والذي زعم أن الشاحنات التي تحمل بعض الوقود أو السوائل الكيميائية كانت تستخدم أيضًا لنقل سوائل صالحة للأكل مثل زيت الطهي والشراب وزيت فول الصويا، دون إجراءات تنظيف مناسبة.
يوم الثلاثاء، أعلن مكتب سلامة الأغذية التابع لمجلس الدولة الإداري الصيني أن فريقًا مشتركًا بين الإدارات سيحقق في نقل زيت الطعام، متعهدًا بأن المسؤولين عن أي ممارسات خاطئة "سيعاقبون بشدة وفقًا للقانون"، وفقًا لبيان نُشر على الموقع الإلكتروني لأعلى هيئة تنظيمية للسوق.
كما قالت الشركتان المذكورتان في التقرير الإعلامي إن التحقيقات جارية أيضًا.
وفي الوقت نفسه، أصدرت شركات كبرى أخرى مصنعة لزيوت الطعام لم يرد اسمها في التقرير بيانات قالت فيها إنها لم تستخدم شاحنات الوقود لنقل منتجاتها.
لقد كان الأمن والسلامة الغذائية من القضايا الأساسية بالنسبة للزعيم الصيني شي جين بينغ، الذي ربطهما بالاستقرار الوطني ووصف الإشراف الناجح عليهما بأنه اختبار لقدرة الحكومة على الحكم.
ومع انتشار النقاش حول هذه الادعاءات عبر وسائل التواصل الاجتماعي في الأيام الأخيرة، سارعت وسائل الإعلام الحكومية الصينية الخاضعة لرقابة مشددة على المستوى الوطني إلى انتقاد سوء التصرف المزعوم في إشارة إلى أن الدولة أرادت أن تظهر بمظهر من يقود إدانة هذه القضية، بدلاً من العمل على تهدئة الغضب الشعبي.
ووصفت قناة CCTV التابعة للدولة في وقت سابق من هذا الأسبوع الممارسة المزعومة والتلوث المحتمل للمنتجات الغذائية من الوقود المتروك في الصهاريج بأنه "يرقى إلى مستوى التسمم" ويظهر "استخفافًا شديدًا بحياة المستهلكين وصحتهم".
وقالت صحيفة الشعب اليومية، الناطقة باسم الحزب الشيوعي، إنه عندما تكون سلامة الغذاء على المحك "لا يوجد حق في الصمت" ودعت المنظمين إلى التحرك.
كما ناقش الخبراء الذين نقلت عنهم وسائل الإعلام الرسمية المخاطر الصحية للممارسات المزعومة.
وقال ليو شاوي، خبير سلامة الأغذية الذي نقلت عنه قناة CCTV: "إن استخدام الناقلات الكيميائية لزيوت الطعام سيؤدي حتماً إلى تلوث متبقٍ".
يمكن أن يؤدي استهلاك الزيوت التي تحتوي على مخلفات كيميائية على المدى الطويل إلى التسمم بأعراض مثل الغثيان والقيء والإسهال. وأضاف ليو أن ذلك قد يسبب أضرارًا لا يمكن علاجها للأعضاء بما في ذلك الكبد والكلى، وفقًا لما ذكرته هيئة الإذاعة.
دعا العديد من أفراد الجمهور على منصات وسائل التواصل الاجتماعي الصينية الخاضعة للإشراف الشديد في الصين إلى سحب المنتجات وزيادة الرقابة على الصناعة.
كما بدا أن البعض ربط الوضع بالقضايا الأوسع نطاقاً في البلاد، حيث يؤدي الانكماش الاقتصادي إلى إحباط اجتماعي وهناك مخاوف عميقة الجذور بشأن حدود المساءلة للكيانات القوية والمرتبطة بالحكومة.
"حتى زيت الطهي الضروري لحياة الناس اليومية أصبح الآن إشكالية... لا يمكن حماية الناس العاديين بشكل صحيح... الآن أريد فقط أن أسخر من (عبارات مثل) "سيادة القانون" و"خدمة الشعب" كلما رأيتهم"، كما جاء في أحد التعليقات على منصة التواصل الاجتماعي الصينية الشبيهة بمنصة ويبو على موقع ويبو (X) وحازت على آلاف الإعجابات.
ومع احتدام الغضب الشعبي، قالت شركة Sinograin المملوكة للدولة يوم السبت إنها أطلقت عمليات تفتيش في جميع عملياتها وتعهدت بالتوقف عن العمل مع أي مزودي خدمات نقل يتبين أنهم ينتهكون لوائح السلامة.
وقالت الشركة، وهي الشركة الرسمية لتخزين الحبوب في الصين، في بيان نُشر على حسابها الرسمي على موقع Weibo: "تطلب سينوغرين من جميع الوحدات في النظام الوفاء بمسؤولياتها بصرامة، والالتزام بمعايير العمل ومنع مخاطر التلوث على احتياطيات الحبوب والزيوت".
وقال أحد العاملين في مجموعة هوبفول للحبوب والنفط يوم الاثنين للمنفذ الإخباري المملوك للدولة "إيكونوميك فيو" إن "الإدارات المعنية" حققت في الأمر وستصدر إعلانًا رسميًا. وأضاف الشخص أن الناقلة المذكورة في التقرير الإعلامي لم تكن مملوكة للشركة، وقال إنه لا توجد مشاكل في جودة منتجاتها النفطية التي تحمل علامتها التجارية، وفقًا لما ذكره موقع Economic View.
لم تتمكن CNN من الوصول إلى مجموعة هوبفول للحبوب والنفط على الرغم من الاتصالات المتكررة. وعندما اتصلت CNN هاتفياً بشركة سينوجرين رفض ممثل من سينوجرين تقديم أي تعليق إضافي يتجاوز بيانها على الإنترنت.
لم يكن هناك أي إعلان رسمي عن سحب المنتجات. ومع ذلك، لم تجد سي إن إن أي منتجات متاحة للشراء على المتجر الرسمي للعلامة التجارية لزيت الطهي سينوغرين جيندينغ التابعة لشركة سينوغرين على منصة التجارة الإلكترونية تاوباو بعد ظهر يوم الأربعاء، على الرغم من عدم وضوح السبب.
وأشار الخبراء الذين استشهدت بهم وسائل الإعلام الحكومية إلى أنه على الرغم من أن الصين ليس لديها قانون محدد يحكم إجراءات نقل زيوت الطعام، إلا أن الإرشادات الوطنية تقول إن الناقلين يجب أن يستخدموا "حاويات مخصصة، ويحظر تمامًا استخدام شاحنات صهاريج وحاويات الزيوت النباتية غير الصالحة للأكل لهذا الغرض".
وفي الوقت نفسه، ينص قانون سلامة الأغذية في الصين على أنه "يجب عدم تخزين أو نقل الأغذية مع مواد سامة أو ضارة"، كما أن خلط المواد الخام السامة وغير الصالحة للأكل الضارة يعتبر جريمة جنائية يعاقب عليها بالسجن لمدة طويلة. ومن تثبت إدانته بالتسمم الغذائي الذي يؤدي إلى الوفاة يمكن أن يواجه عقوبة الإعدام.
على الرغم من ارتفاع مستويات المعيشة في العقود الأخيرة، كانت سلامة الأغذية مشكلة مستمرة في الصين، حيث تم الإبلاغ عن عشرات الفضائح البارزة في وسائل الإعلام المحلية منذ أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، مما أدى إلى تشديد اللوائح الحكومية.
وفي واحدة من أفظع الأمثلة على ذلك، توفي ستة أطفال رضع وأصيب نحو 300,000 آخرين بالمرض بسبب حليب مجفف يحتوي على مادة الميلامين الكيميائية الصناعية السامة. وصدرت في نهاية المطاف أحكام بالإعدام على العديد من المديرين التنفيذيين الذين ثبتت مسؤوليتهم عن هذه القضية التي وقعت في عام 2008، وأدت هذه المأساة إلى انعدام الثقة في المنتجات المحلية وسلامة الأغذية في الصين.
برزت قضية بيع واستخدام "زيت المزراب" على نطاق واسع أو زيت الطهي المعاد تدويره من المزراب والمصارف المنزلية ومصائد الشحوم كمشكلة كبيرة في أوائل عام 2010. وأظهرت قضية أخرى في عام 2022، كشفت عنها وسائل الإعلام الحكومية أيضًا، كيف تم توريد الملفوف المخلل "القذر" إلى العلامات التجارية الشهيرة للمعكرونة سريعة التحضير.
شدد شي مرارًا وتكرارًا على أهمية سلامة الأغذية وأمن إمدادات الحبوب والمواد الغذائية الأساسية. وقال شي في خطاب ألقاه في عام 2013 وتم الاستشهاد به في تقرير لصحيفة الشعب اليومية العام الماضي، إن قدرة الحزب الشيوعي الحاكم على "تقديم ضمانات مرضية بشأن سلامة الأغذية" هو "اختبار رئيسي لقدراتنا في الحكم".
وقال شي: "بصفتنا الحزب الحاكم في الصين، إذا لم نتمكن من إدارة شيء أساسي مثل سلامة الغذاء، وإذا لم نتمكن من معالجة المشكلة بل والسماح لها بالاستمرار دون حل مناسب على مدى فترة طويلة، فإن قدرة الحزب على الحكم ستكون موضع تحدٍ".
وقال يان تشونغ هوانغ، وهو زميل بارز في مجال الصحة العالمية في مجلس العلاقات الخارجية في نيويورك، إن التوجيه بالتحقيق في الفضيحة الحالية جاء على الأرجح "من أعلى المستويات" مشيرًا إلى أن سلامة الأغذية قضية أساسية مرتبطة بشرعية الحكومة وأن هذه المزاعم تأتي في وقت حساس تتسبب فيه المصاعب الاقتصادية في الصين في "مجتمع أكثر تقلبًا".
وأضاف هوانغ أن هذا الوضع يمكن أن يكون أكبر فضيحة تتعلق بسلامة الأغذية منذ عام 2008، بالنظر إلى حجم النفط الذي يتم نقله بانتظام، وما يعنيه ذلك من أن هذه المشكلة ربما كانت مشكلة طويلة الأمد يمكن أن تؤثر على قطاعات واسعة من السكان.
وقال: "هذه المشكلة أسوأ (من بعض الفضائح السابقة) لأنك تستطيع تجنب تناول زيت المزراب على سبيل المثال من خلال عدم تناول الطعام خارج المنزل، ولكن لا يمكنك تجنب زيت الطهي الملوث، لأنه من الصعب تحديده وتجنبه في الوجبات اليومية". "لهذا السبب أصبح الناس منزعجين للغاية".
