خَبَرْيْن logo

سحب منتجات نقانق الكبد بسبب تفشي الليستيريا

شركة Boar's Head تستدعي 207,528 رطلاً من منتجات اللحوم بسبب مخاوف من التلوث بالليستيريا. المرض أودى بحياة شخصين وأصيب 34 آخرين. اقرأ المزيد على خَبَرْيْن.

Loading...
Boar’s Head recalls more than 200,000 pounds of deli meat products due to listeria concerns
Boar's Head Provisions Co. has recalled some of its liverwurst and deli meat products. Jeffrey Greenberg/Universal Images Group/Getty Images/File
التصنيف:صحة
شارك الخبر:
FacebookTwitterLinkedInEmail

استدعاء "رأس الخنزير" أكثر من 200,000 جنيه من منتجات اللحوم المعلبة بسبب مخاوف من الليستيريا

قامت شركة Boar's Head بسحب منتجات نقانق الكبد الجاهزة للأكل وبعض منتجات اللحوم الجاهزة الأخرى بسبب مخاوف من احتمال تلوثها بالليستيريا.

أعلنت دائرة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية يوم الجمعة أن الشركة تستدعي حوالي 207,528 رطلاً من المنتجات. وتجري الوكالة مزيدًا من الاختبارات لتحديد ما إذا كانت المنتجات قد تكون مرتبطة بتفشي الليستيريا المستمر في عدة ولايات والذي أودى بحياة شخصين. وقد تم ربط هذا التفشي باللحوم المقطعة.

يمكن أن تسبب بكتيريا الليستيريا داء الليستريات، وهو ثالث سبب رئيسي للوفاة بسبب الأمراض المنقولة بالأغذية في الولايات المتحدة. تشمل الأعراض عادةً الحمى وآلام العضلات والإرهاق. قد تسبب العدوى أيضًا صداعًا أو تيبسًا في الرقبة أو ارتباكًا أو نوبات صرع. قد تعاني الحوامل من فقدان الحمل أو الولادة المبكرة.

شاهد ايضاً: دراسة: المواد الكيميائية السامة المستخدمة في تحضير الطعام تتسرب إلى أجساد البشر

تم إنتاج منتجات سجق الكبد الجاهزة للأكل التي تستدعيها شركة Boar's Head في الفترة ما بين 11 يونيو و17 يوليو ومدة صلاحيتها 44 يومًا. وتحتوي أرغفة اللحم على "Boar's Head Strassburger Brand Liverwurst MADE IN VIRGINIA"، وتحمل المنتجات تواريخ "بيع حسب" تتراوح بين 25 يوليو و30 أغسطس مطبوعة على جانب العبوة.

تم إنتاج منتجات اللحوم الجاهزة للأكل الأخرى التي تم استدعاؤها في 27 يونيو، وتشمل بعض منتجات لحم الخنزير والبولونيا والسلامي البقري ولحم الخنزير المقدد المشوي.

تم توزيع المنتجات الخاضعة للاستدعاء على مواقع بيع الأطعمة الجاهزة للأكل بالتجزئة في جميع أنحاء الولايات المتحدة، وتحمل المنتجات التي تم شحنها إلى تجار التجزئة للأطعمة الجاهزة للأكل رقم المؤسسة "EST. 12612" داخل علامة التفتيش الخاصة بوزارة الزراعة الأمريكية على ملصقاتها.

شاهد ايضاً: قواعد جديدة من إدارة الغذاء والدواء: يجب على مشتري التبغ دون سن الثلاثين إبراز بطاقة الهوية

تعمل دائرة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية عن كثب مع المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها للتحقيق في تفشي الليستيريا في عدة ولايات.

حتى يوم الخميس، أدى تفشي المرض إلى إصابة 34 شخصًا بالمرض في 13 ولاية، بما في ذلك 33 شخصًا تم نقلهم إلى المستشفى وتوفي شخصان، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. تم الإبلاغ عن الوفيات في ولايتي إلينوي ونيوجيرسي.

وأبلغ معظم الأشخاص الذين أصيبوا بالمرض عن تناولهم لحم الديك الرومي أو سجق الكبد، وأبلغ البعض عن تناول لحم الخنزير. وجاءت اللحوم من مجموعة متنوعة من متاجر البقالة. وأظهرت الاختبارات التي أجريت باستخدام بصمات الحمض النووي أن البكتيريا من الأشخاص المرضى كانت متشابهة وراثياً، مما يشير إلى أنهم على الأرجح التقطوا البكتيريا من نفس الطعام.

شاهد ايضاً: الأدوية الشهيرة لفقدان الوزن ومرض السكري تظهر وعوداً في الحد من التدخين، يقترح الدراسة

وقال مركز مكافحة الأمراض والوقاية منها إن الجدول الزمني لهذا التفشي يمتد على عدة أشهر. فقد أصيب أول شخص بالمرض في نهاية شهر أيار/مايو، وأبلغت الحالة الأخيرة عن إصابتها بالمرض في 5 تموز/يوليو.

يقول مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إن بكتيريا الليستيريا يمكن أن تنتشر بسهولة في المطاعم الجاهزة، حيث تنتقل من المعدات إلى الأسطح إلى اليدين والطعام. لا يقتل التبريد البكتيريا، لكن الحرارة يمكنها ذلك.

ويُنصح النساء الحوامل وكبار السن وأولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة بتجنب تناول لحوم الديلي ما لم يتم تسخينها حتى تتبخر أو تصل درجة حرارتها الداخلية إلى 165 فهرنهايت.

شاهد ايضاً: كيف يمكن لتردد تبرزك أن يؤثر على عوامل صحية متعددة، يكتشف الدراسة

إذا كنت قد تناولت شرائح اللحم المعلب في المنزل، نظف الثلاجة وأي حاويات أو أسطح قد تكون لامست اللحم.

يجب على أي شخص تظهر عليه أعراض داء الليستريات الحصول على الرعاية الطبية على الفور.

كما يشجع مركز مكافحة الأمراض والوقاية منها الأشخاص الذين يصابون بداء الليستريات على العمل مع مسؤولي الصحة العامة المحليين، الذين قد يتواصلون معهم لمعرفة ما تناولوه في الشهر الماضي وقد يطلبون إيصالات أو بقايا الطعام للمساعدة في تحديد المرض.

أخبار ذات صلة

Loading...
Illinois, Wisconsin report their first West Nile virus deaths of 2024

تقارير إلينوي و ويسكونسن عن أول حالات وفاة بفيروس النيل الغربي لعام ٢٠٢٤

تم الإبلاغ عن حالتي وفاة بسبب فيروس غرب النيل في ولاية ويسكونسن وحالة وفاة واحدة في ولاية إلينوي، وهي أول حالات وفاة من هذا النوع في هاتين الولايتين هذا العام، وفقًا لإدارات الصحة في الولاية. قالت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها يوم الخميس إنها تلقت تقارير عن 18 حالة وفاة بسبب...
صحة
Loading...
Cannabis and hallucinogen use remain at ‘historically high levels’ among young and middle-age adults, survey finds

استخدام القنب والمهلوسات يظلان على مستويات "تاريخية عالية" بين الشباب والبالغين في منتصف العمر، كشفت الدراسة

بقي تعاطي القنب والمهلوسات "عند مستويات مرتفعة تاريخيًا" بين البالغين الأصغر سنًا ومتوسطي العمر في الولايات المتحدة في عام 2023، وفقًا لأحدث مسح من دراسة "رصد المستقبل"، وهي دراسة أجراها باحثون في جامعة ميشيغان منذ عام 1975 ومولتها المعاهد الوطنية للصحة. قال الدكتور ويلسون كومبتون، نائب مدير...
صحة
Loading...
Survival rates far worse for Black women after bystander CPR, study finds

نسب البقاء على قيد الحياة أسوأ بكثير للنساء السود بعد تقديم الإسعاف الأولي من قبل المارة، كشفت الدراسة

إن معدلات نجاة النساء السوداوات بعد الإنعاش القلبي الرئوي من المارة أسوأ بكثير من معدلات نجاة الرجال البيض، وفقًا لدراسة نُشرت هذا الشهر في مجلة Circulation الصادرة عن جمعية القلب الأمريكية. وتسلط الدراسة الضوء على تفاوت مقلق في فعالية الإنعاش القلبي الرئوي للمارة في حالات السكتة القلبية التي...
صحة
Loading...
Sealed bottles of tattoo and permanent makeup ink test positive for millions of bacteria, FDA says

تظهر نتائج اختبارات إيجابية لملايين البكتيريا في زجاجات الحبر المختومة للوشم ومستحضرات التجميل الدائمة، حسب ما تقوله إدارة الغذاء والدواء الأمريكية

تحتوي الزجاجات المختومة من حبر الوشم والمكياج الدائم، بما في ذلك بعض الزجاجات التي تحمل علامة التعقيم، على ملايين البكتيريا التي يحتمل أن تكون خطرة، وفقًا لبحث جديد أجرته إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. وقال سيونغ-جاي (بيتر) كيم، وهو زميل في علم الأحياء الدقيقة في المركز الوطني لأبحاث السموم...
صحة
الرئيسيةأخبارسياسةأعمالرياضةالعالمتكنولوجيااقتصادصحةتسلية